TEKST: Marija Perić
DATUM OBJAVE: 6.10.2023.
Kad biste trebali odrediti koja je najbolja pizzeria Sarajevo, izbor bi bio izuzetno težak s obzirom na ponudu.
Od trattoria koje vas sele u Italiju, pa sve do šarolikosti nadjeva, pizza ponuda u Sarajevu je sjajna! U to će vas brzo uvjeriti i TripAdvisor liste na kojima su posjetitelji ocijenili okus pizze, ambijent pizzeria, ali i sveukupan dojam i gostoprimstvo.
Neki od njih su isprobali nešto drugačije okuse, dok su se drugi vratili klasicima i ostali jednako zadivljeni kombinacijom i kvalitetom sastojaka. Pizzeria sa Sarajevo adresom uvijek nudi i druge talijanske specijalitete, kao što su paste ili mnogima omiljeni tiramisu. Upravo će vas i to nagovoriti da se nekim od ovih mjesta vraćate iznova i iznova.
Foto: Unsplash
Koja pizzeria u Sarajevu će osvojiti vaša nepca? Možda upravo jedna od njih 10 koje su posjetitelji ocijenili najbolje na aplikaciji TripAdvisor. Krećući od 10. pa sve do 1. mjesta u jednom članku ćete brzo pronaći svoje novo omiljeno mjesto za ručak ili večeru u Sarajevu. Mnogi od njih imaju zavidan pizzeria menu, ali i pizza dostava je prednost koju ćete željeti iskoristiti. Više u nastavku.
#10 Pizzeria Terrazza
Na desetom mjestu na Trip Advisor-u našao se ovaj restoran zanimljivog talijanskog imena Terrazza što u prijevodu znači terasa. Upravo ćete u njihovom eksterijeru htjeti uživati u svojoj kriški pizze, a u interijeru vas očekuje retro ugođaj s uokvirenim fotografijama na zidu.
Kad biste detaljnije čitali recenzije mogli biste vidjeti da se na pizzu ne čeka dugo, da je ukusna i da je atmosfera ugodna. Pored toga, kako su istaknuli na svom TripAdvisor profilu, imate opciju pizza dostave.
#9 Trattoria Boccone
Ovu trattoriu opisuju kao tračak Italije u centru Sarajeva i moguće da ćete se upravo tako osjećati. Stolnjaci s kockastim uzorkom i uređenje dodatno doprinose talijanskom ugođaju.
U ovoj pizzeriji možete uživati za ručak ili večeru, a najbolje je to što imaju i vegetarijanske opcije. Uz pohvale za hranu, komentari na TripAdvisor-u nisu krili oduševljenje gostoprimstvom i ljubaznosti osoblja. Iako zna biti gužva, ako uhvatite stol, bit ćete brzo posluženi, a ističu i kako je atmosfera zaista kao u trattoriji u Italiji.
#8 Nostra Cucina
Zid s ciglama, velika ploča s dnevnom ponudom, stolnjaci s kockastim uzorkom i lampe savršen su ambijent za druženje uz pizzu. S nama će se složiti i ocjene i dojmovi posjetitelja ove pizzerie koji su učinili da Nostra Cucina bude visoko na TripAdvisor ljestvici.
Nostra Cucina ima i večeri uz live glazbu što će upotpuniti vikend druženja. Kada pratimo komentare gourmet entuzijasta, ova pizzeria u Sarajevu ih je oduševila podjednako hranom i uslugom.
#7 Trattoria Uno
„Iako je mjesto maleno, osjećali smo se tako ugodno.“ - samo je jedan od komentara na TripAdvisoru za ovo mjesto. Sa svega nekoliko mjesta za sjedenje najbolje je napraviti rezervaciju unaprijed.
A kada posjetite ovu pizzeriu u Sarajevu dočekat će vas ugodan interijer uređen u posebnom štihu, a hrana se priprema upravo pred vama. Mnogi su pohvalili pizzu, ali i foccaciu.
#6 Restoran&Pizzeria Galija
Kad biste pratili recenzije, put bi vas odveo i do ove pizzerije u Sarajevu. Pizza menu krije različite okuse koje ćete htjeti isprobati, a mnogi gosti su pohvalili činjenicu da je mirno i udobno mjesto.
Možete rezervirati svoje mjesto, ali i svoju pizzu iz restorana Galija naručiti na kućnu adresu. Pored pizze, mnogi su uživali u palačinkama, ali i drugim jelima s menija poput paste.
#5 Spazio Gourmet
U samom centru Sarajeva u ostakljenom i ugodno uređenom prostoru, čeka vas Spazio Gourmet s otvorenim tipom kuhinje za pripremu pizze. Imaju i odličnu terasu koja će biti idealna za sunčane dane.
Kad gledamo komentare gostiju mnogi naglašavaju toplu atmosferu i ugodnu pozadinsku glazbu. A kad su pizze u pitanju, mnogi su imali riječi hvale i čak odlučili posjetu Spazio Gourmet restoranu pretvoriti u obiteljsku tradiciju.
#4 Piccolo Mondo
Ako želite talijansko ozračje, pizzu pripremljenu s ukusnim sastojcima i jela koja stižu brzo nakon vaše narudžbe, TripAdvisor korisnici kažu: „Dođite u Piccolo Mondo“.
Dodatno, hvalili su lokaciju, ljubazno osoblje, kao i pizzu, naravno, za koju mnogi ističu da je najbolja u gradu. Sjajno je što imaju i vegetarijanska jela.
#3 BarSa Restaurant Pizzeria
Jedno od užurbanih i popularnih mjesta u Sarajevu svakako je BarSa restoran. Ako bismo trebali napraviti presjek ponude ove pizzerije, prenijeli bismo komentar jednog od posjetitelja: „Sjajan ambijent. Ukusna hrana. Izvrsna usluga. Vrlo ljubazno osoblje. Jedan od najboljih restorana u Sarajevu. Sjajno.“.
Za pizze imaju sve pohvale, a pročitali smo kako i hrana jako brzo stiže na vaš stol nakon narudžbe. Na meniju vas očekuje nesvakidašnja ponuda koja će vas motivirati da probate nešto drugačije.
#2 Vapiano
Ako prakticirate gluten free prehranu, ovo je vaš restoran. Uz to, očekuje vas zanimljiv meni, kao i priprema hrane na licu mjesta.
Omjer cijena i kvalitete jela nešto je što hvale na TripAdvisoru, a koncept nudi opciju da naručite nešto s menija ili personalizirate svoje jelo. Za mnoge je ovo omiljeno mjesto za pizzu kad su u Sarajevu.
#1 Noovi
Na prvom mjestu s ocjenom od 4.5 sa 122 recenzije, Noovi krade najviše simpatija za ljubitelje pizza. Jedan od posjetitelja je poručio: „Ugodno malo mjesto u dnu sarajevskog glavnog parka… Sjajna atmosfera s dobrim izborom regionalnih vina i nevjerojatnih pizza. Sigurno ću se vratiti!“
Baš taj komentar savršeno objedinjuje i ostale komentare posjetitelja koje je ovo mjesto oduševilo radi lagane atmosfere, mogućnosti uživanja u vinu i odličnoj pizzi, sve to u ugodnom interijeru.
***
Naslovna fotografija: Unsplash
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Ako ste ikada pokušali napraviti pavlovu kod kuće, znate da taj desert zna imati svoj karakter.
Na slici izgleda savršeno.
U receptu piše da je jednostavno.
A u kuhinji… ponekad se desi mala drama.
Premekana, previše zapečena, raspadne se čim je pokušate skinuti s papira.
Been there, done that.
Zato smo ovu mini pavlovu sa jagodama radile nekoliko puta dok nismo dobile verziju koja zaista uspijeva.
Hrskava korica, lagana unutrašnjost i slojevi koji se lijepo slažu jedan na drugi? Sve ima.
Dolcela šlag krema od vanilije, svježe jagode i lagana Dolcela šlag pjena naprave desert koji izgleda kao da ste ga kupili u slastičarni, a zapravo je mnogo jednostavniji nego što pavlova inače zna biti.
Baš zato je ovakva mini pavlova lijepa ideja i za proljetne stolove, posebno za Vaskrs, kada volimo lagane, voćne deserte koji izgledaju svečano.
I iskreno, mini verzija ima još jednu prednost.
Svako dobije svoju pavlovu, pa nema pregovora oko toga ko je uzeo veći komad.
Sastojci:
4 bjelanjka (sobne temperature)
200 g šećera
prstohvat soli
2 kašičice Dolcela Gussnela
1 kašičica limunovog soka ili sirćeta
1 kašičica vanilije
350 g jagoda (po želji i borovnica)
2 kašike mascarpone sira
125 ml mlijeka za šlag pjenu
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 110-120°C.
U zdjeli počnite mutiti bjelanjke s prstohvatom soli dok ne postanu lagano pjenasti. Zatim postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete čvrstu, sjajnu smjesu.
Dodajte Dolcela Gussnel, limunov sok i vaniliju, pa sve lagano sjedinite špatulom.
Na papir za pečenje formirajte čašice od bjelanjaka i u sredini napravite blago udubljenje.
Pecite 75-90 minuta, dok pavlove ne postanu suhe na dodir.
Nakon pečenja ostavite ih da se ohlade u ugašenoj pećnici, kako bi zadržale lijepu strukturu.
Sloj od jagoda
Crveni Dolcela preljev za torte pripremite prema uputstvu sa kesice, a zatim u njega dodajte sitno sjeckane jagode.
U drugoj zdjeli umutite Dolcela šlag kremu od vanilije sa 125 ml mlijeka, dodajte dvije kašike mascarpone sira i malo arome vanilije, pa sve kratko izmiksajte dok ne dobijete laganu, glatku kremu.
Posebno umutite Dolcela šlag pjenu sa 125 ml mlijeka. I kremu i pjenu prebaciti u dresir vrećice za lakše slaganje.
Slaganje
U svaku pavlova čašicu prvo dodajte kremu, zatim sloj jagoda, a na vrh stavite Dolcela šlag pjenu.
Na kraju dekorirajte svježim jagodama ili drugim voćem po želji.
Ako smo nešto naučile nakon nekoliko pokušaja pravljenja pavlove, to je da male stvari prave najveću razliku.
Prvi trik je Dolcela Gussnel u smjesi, koji pomaže da pavlova zadrži lijepu strukturu i hrskavu koricu.
Drugi je niža temperatura pečenja. Pavlova se ne žuri, lagano sušenje na 110-120°C daje onu kombinaciju hrskavog i mekanog koju svi volimo.
I treći, možda najvažniji trik: strpljenje nakon pečenja. Pavlove ostavite da se ohlade u ugašenoj pećnici.
Tako zadrže oblik i ne pucaju.
Kada to spojite s Dolcela kremom, svježim jagodama i malo Dolcela šlag pjene, dobijete desert koji izgleda posebno, a zapravo je mnogo jednostavniji nego što pavlova inače djeluje.
Zato slobodno sačuvajte ovaj recept.
Velike su šanse da ćete ga praviti više puta.
Pavlova možda traži strpljenje, ali rezultat je onaj tip deserta koji svi primijete čim ga iznesete na sto.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
