TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 19.8.2019.
Uz radni dan prepun obveza, mnogi od nas vrijeme u gradu koriste i za posjetu omiljenim gastro adresama na kojima uz slana jela, uživamo i u slatkim zalogajima. Ako ste i vi u potrazi za novim mjestima u gradu koji će razmaziti vaše nepce i na kojima ćete u ležernoj atmosferi isprobati nova jela koja će vas ugodno iznenaditi, onda imamo foodie šalabahter za vas.
Naime, naše uredništvo je kroz anketu na društvenim mrežama odlučilo istražiti koje su to gastro adrese koje naši čitatelji često biraju kao idealno mjesto za objed u Sarajevu.
U naš inbox poslali su nam mnoštvo preporuka, detaljnije smo ih istražili i neke od njih izdvojili u nastavku.
SNOGU
Adresa: Čobanija 4
Street wok bar koji već svojim nazivom poziva da svratite unutra i saznate što imaju u svojoj ponudi. Mjesto je to na kojem ćete naći razna wok jela koja se spremaju brzo, a uz to su ukusna i zdrava. Također, sami možete birati sastojke svog jela i gledati kako se priprema.
BURGER BAR
Adresa: Skenderija 31B
Burger Bar burgeri dolaze uz domaće sosove i pomno birana te namjenski rađena peciva koja nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.
MRVICA CAFE PEKARA
Adresa: Paromlinska 53h
Mjesto na kojem ćete uz kreativne slastice, pronaći i ukusna i zdrava jela za brunch.
CAFE I RESTORANT MANOLO
Adresa: Maršala Tita 23
Mjesto u centru gradu, uz koje ćete moći pobjeći od gradske vreve i uživati u toplim i hladnim napitcima, jelima svjetskih kuhinja, kao i ugodnom ambijentu koji uključuje i zelenu otvorenu terasu.
4 SOBE GOSPOĐE SAFIJE
Adresa: Čekaluša 61
4 sobe gospođe Safije mjesto je koje će brzo zaokupiti sva vaša osjetila. Šarmantno uređenje, pomno kreiran meni koji će razveseliti vaše nepce, ali i bogata povijesna pozadina mjesta, čini 4 sobe gospođe Safije oazom mira i hedonizma.
BOCCONE TRATTORIA
Adresa: Ulica Branilaca Sarajeva 51
File brancina u maslinovom ulju s povrćem je jelo koje su nam preporučili naši čitatelji da svakako isprobate ovdje, a ovaj restoran smješten u centru Sarajeva poznato je i po ukusnoj ribljoj čorbi, ugodnoj atmosferi i šarmantnom uređenju.
PAPER MOON
Adresa: Hamdije Čemerlića 45
Topli ambijent kreiran je uz miks drveta i cigle te vintage detalja. Mjesto je ovo na kojem ćete moći isprobati kombinaciju jela internacionalne kuhinje i uživati u odabranim vinima.
GRANADA CAKES & DESSERTS
Adresa: Strossmayerova 1
Slastičarnica u kojoj ćete se moći počastiti kolačima pripremljenim isključivo od prirodnih sastojaka te bez umjetnih sladila, šećera i masnoća. Uživanje u slatkim delicijama bit će popraćeno toplim ambijentom i pastelnim nijansama koje vladaju u uređenju.
MILKY
Adresa: Šenoina 8
Proteinske, bezglutenske, čokoladne, s dodacima voća i bombona... na raspolaganju imate desetine vrsta, a vjerujemo da koju god da izaberete, nećete pogriješite.
REVOLUCIJA 1764
Adresa: Ferhadija 5
Mjesto koje je otvoreno s idejom da Ferhadiji pruži dodatan sadržaj te postane mjesto sastanka i uživanja u ukusnim jelima s mesom, woku, pizzama, pastama i sendvičima uz pogled na poznato sarajevsko šetalište.
MALA KUHINJA
Adresa: Tina Ujevića 13
Restoran koji će vas kroz upotrebu svježih sastojaka potaknuti da se zaljubite u njihova jela divnog okusa i izgleda, ali i pokazati zašto određeni sastojci, iako u neobičnoj kombinaciji odlično funkcioniraju zajedno.
KLOPA
Adresa: Ferhadija 5
Mjesto na kojem će svi gurmani uživati u kvalitetnim jelima koja dolaze poslužena u posebnim posudicama, ali i jelima s mesom, pizzama i specijalitetima s roštilja. Iako smješten u centru grada, pomno dizajniranim interijerom skrivenim od pogleda pruža savršenu kulisu za odmor i bijeg od gradske gužve.
BARSA RESTORAN I PIZZERIA
Adresa: Sime Milutinovića 12
Restoran koji uz klasična talijanska jela nudi i specijalitete koje nećete naći u ostalim restoranima sličnog tipa u gradu. Posebnoj atmosferi restorana pridonosi i interijer i lokacija restorana.
Dobar tek!
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Bonjour.ba
So i čokolada ima novu adresu na Ciglanama, a mi smo već zavirile unutra. Veći prostor, omiljeni deserti i jedan neočekivan novitet na meniju.
Dogovor „vidimo se u So i čokoladi“ odnedavno podrazumijeva novu adresu. Sarajevska slastičarna koju već dobro poznajemo po tortama i desertima preselila se u veći prostor na Ciglanama, a mi smo otišle provjeriti kako izgleda njeno novo poglavlje. I, naravno, šta se trenutno naručuje.
U našem serijalu The Bonjour.list istražujemo mjesta koja vrijedi sačuvati među omiljenim adresama, preporučiti prijateljici ili jednostavno posjetiti prvom prilikom. Ovog puta na listi imamo dobro poznato ime, ali potpuno novu lokaciju. I nekoliko razloga da produžimo pauzu za kafu.
So i čokolada sada se nalazi na Merhemića trgu 13, u prostoru koji je osjetno prostraniji od prethodnog. Okružen zelenilom, s pažljivo uređenim interijerom i osobljem koje vas dočekuje s osmijehom, novi lokal lako bi mogao postati adresa za one susrete koji počnu kafom, a završe još jednom narudžbom.
Naš prvi utisak? Mnogo dnevne svjetlosti, ugodna atmosfera i dovoljno prostora da se smjestite, naručite nešto fino i zaboravite pogledati na sat.
A dok čekate narudžbu, pogledajte zidove.
Posebnu pažnju privukli su nam skulpturalni radovi koje potpisuje bosanskohercegovački umjetnik Adis Elias Fejzić, autor Ključa grada Sarajeva. Lijep podsjetnik da i pogled iznad šoljice kafe može ponuditi nešto vrijedno pažnje.
Na novoj adresi So i čokolada ima i nekoliko noviteta, a jedan od njih posebno je dobro tempiran za sezonu kaputa i hladnih jutara.
Bone broth je temeljac koji se priprema više od 17 sati na laganoj temperaturi, uz dodatak korjenastog povrća. Bogatog je okusa, poslužuje se topao i dolazi s malim ritualom koji nam se posebno dopao.
Naime, uz temeljac dobijete začine koje sami dodajete prema ukusu. Malo više ovoga, prstohvat onoga i svaka porcija dobije lični potpis.
Topao, aromatičan i ugodan izbor kada vam se jede nešto slano prije nego što krenete prema slatkom dijelu menija.
Postoje jela zbog kojih se vraćamo na određene adrese, a So i čokolada Kasha već je jedno od njihovih prepoznatljivih.
Priprema se na mlijeku i medu, a posebno nam se sviđa što se svaka porcija kuha tek nakon narudžbe. Svježe voće, kikiriki puter, orašasti plodovi i tamna čokolada zaokružuju doručak uz koji bismo rado malo usporile jutro.
A za nastavak? Tres leches, molimo.
Ovdje dolazi u bezglutenskoj verziji, pripremljenoj od bademovog brašna, s dulce de leche karamelom, ganacheom od karamelizirane bijele čokolade i tostiranim pistacijama.
Posebno nas je osvojila igra tekstura. Kremasta bijela čokolada, nježna karamela i pistacija koja daje završni akcent, sve u fino odmjerenoj kombinaciji. Svaki sloj ima svoj trenutak, a zajedno čine desert kojem bismo se vrlo rado vratile.
Tres leches je definitivno dobio svoje mjesto na našoj listi za sljedeću posjetu.
Znate onaj trenutak kada ste završili s narudžbom, ali vam pogled ipak zastane na vitrini? E, tako smo stigle do bezglutenske cimet rolnice.
Priprema se s muscovado karamelom, krem sirom i bijelom belgijskom čokoladom, bez dodatka bijelog šećera. Cimet, karamela i kremasti preljev prilično su dobar odgovor na novembarsko vrijeme.
Jednu smo ponijele i kući, jer neke slastice zaslužuju i drugi termin u danu.
Vrijedi izdvojiti i detalj koji stoji iza cijele slatke ponude. Poslastice nastaju u njihovoj vlastitoj pripremi, od početka do kraja, a pažnja posvećena sastojcima i teksturama posebno dolazi do izražaja kod deserata koje smo probale.
So i čokolada već odavno ima svoje mjesto na sarajevskoj gastro mapi, a nova lokacija donijela joj je više prostora, zelenila i nekoliko novih razloga za dolazak.
Mi smo pronašle svoju kombinaciju: Kasha za sporije jutro, bone broth za hladan dan, tres leches za slatki dio priče i cimet rolnica za ponijeti.
A ako nas pitate gdje ćemo na sljedeću kafu, sada znate odgovor. Samo pripazite da krenete na novu adresu.
Još adresa koje vrijedi otkriti pronađite u našem serijalu The Bonjour.list.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Nova adresa So i čokolada: Merhemića trg 13, Sarajevo
Instagram: @so_i_cokolada
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
