TEKST: Nevena Divčić

DATUM OBJAVE: 9.8.2023.

Pronaći novo mjesto u Sarajevu na koje možete odvesti prijatelje koji su bili u mnoštvu restorana i probali svako jelo koje spomenete može biti izazovno.

Zato smo izdvojili nekoliko lokacija raspoređenih po cijelom Sarajevu tako da ih prilagodite sebi i društvu. Svaki od ovih lokala je odlična opcija ako ste vi ili vaši prijatelji u prolazu kroz Sarajevo ili želite dočekati prijatelje turiste koji uživaju u italijanskoj kuhinji.


Klopa

Prvi prijedlog je restoran Klopa, na adresi Trg Fra Grge Martića 4 i dobra je opcija ako ste s grupom u kojoj nisu svi zainteresovani za pastu ili hranu. Ovdje se možete odlučiti za kolač i kafu, dok vaš prijatelj uživa u omiljenom obroku posutim parmezanom.

 



Trattoria Nostra Cucina

Kao što naziv nagovještava ovdje vas očekuje hrana s istog porodičnog stabla – pizza, pasta, maslina, vino. Lako ćete je pronaći, u jednoj od najatraktivnijih sarajevskih ulica. Adresa je Titova 54.

 



Uno Momento

Još jednom, italijanska kuhinja kao glavna inspiracija. Restoran se nalazi na adresi Hilandarska 21, u Istočnom Sarajevu. U jelovniku ovog restorana birate između raznih vrsta jela i domaće paste.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Uno Momento (@__unomomento)



Restoran Piccolo Mondo

Piccolo Mondo se nalazi na adresi Kotromanića 5. Iako je prva asocijacija na ovaj restoran pizza, u ponudi ima i ponešto za svačiji ukus, a lokacija će vam omogućiti da se za samo nekoliko minuta prebacite do mjesta s ukusnim koktelom i pogledom na grad.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Louis Lei (@louis_lei)

 

***
Naslovna fotografija: @chiaraferragni


Bonjour

Bukvalno najlakši desert bez pečenja koji ćete napraviti (gotov za 10 minuta)

TEKST: Ilda Lihić-Isović

Bukvalno najlakši desert bez pečenja koji ćete napraviti (gotov za 10 minuta) Bukvalno najlakši desert bez pečenja koji ćete napraviti (gotov za 10 minuta)

Hurme su dio tradicije, ali ovaj desert od hurmi, čokolade i kafe pokazao nam je koliko brzo i jednostavno mogu dobiti novo izdanje.

Hurme su tu. Uvijek su tu. Na početku iftara, u zdjeli na stolu, u onom prvom tihom zalogaju.

Ne mijenjamo onaj prvi zalogaj uz iftar, niti brišemo navike koje volimo.

 

 

Samo im dodajemo mali twist, onaj koji donese nešto novo na sto, bez dodatnog stajanja kraj šporeta i bez rerne koja već radi punom parom.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-10-bonjour-ba

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-13-bonjour-ba


Mekane iznutra, obavijene čokoladom, s blagom aromom Insta Grand Classic kafe koja cijelom desertu daje ozbiljniju, bogatiju notu. A najbolje od svega… gotove su za deset minuta.
 

grand-kafa-bonjour-ba
 

Kako dvije kašike kafe promijene cijeli desert?  
 

Hurme su prirodno slatke. Kakao im daje čokoladnu dubinu, ali dvije kašike Insta Grand Classic kafe urade nešto zanimljivo jer dodaju blagu gorčinu koja izbalansira cijelu priču.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-7-bonjour-ba

Bonjour_gourmet_gif

grand-kafa-502-bonjour-ba

recept-hurme-grand-kafa-bonjour-ba


Odjednom desert nije samo sladak. Aroma kafe ne dominira, ali je tu dovoljno da podigne sve ostale okuse i učini ove kuglice od hurmi zanimljivijima na prvi zalogaj.

Mali dodatak. Velika razlika. U nastavku donosimo sastojke i jednostavnu pripremu.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-15-bonjour-ba


Kuglice od hurmi

 

Sastojci za kuglice od hurmi i Insta Grand Classic kafe

Podloga:

- 12 mekanih hurmi (natopljenih u vrućoj vodi 5-10 min)

- 4 kašike zobenog brašna

- 1 puna kašika kakaa

- 1 kašika tahinija

- 2 kašike ohlađene Insta Grand Classic kafe

Punjenje: 

- maslac od kikirikija

Preliv: 

- 100 g tamne čokolade
 

Priprema kuglica od hurmi

Prvo mali trik koji pravi wow momenat u sredini. Na papir za pečenje rasporedite po malu kašiku maslaca od kikirikija i stavite u zamrzivač na nekoliko minuta da se stegne. To će kasnije postati kremasto iznenađenje u svakoj kuglici.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-9-bonjour-ba


Hurmama uklonite koštice i izgnječite ih u glatku, ljepljivu pastu. Dodajte zobeno brašno, kakao i tahini pa sve lagano sjedinite.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-4-bonjour-ba


Sada dolazi ključni momenat. Postepeno dodajte dvije kašike Insta Grand Classic kafe i miješajte dok smjesa ne postane gusta i podatna, dovoljno čvrsta da je možete oblikovati rukama.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-20-bonjour-ba


Formirajte male kuglice ili male pločice, kako vam je draže. U sredinu svake stavite zaleđeni maslac od kikirikija i pažljivo zatvorite da punjenje ostane skriveno.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-21-bonjour-ba

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-16-bonjour-ba

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-23-bonjour-ba


Umočite kuglice u otopljenu tamnu čokoladu i vratite ih u zamrzivač na 10-15 minuta, taman toliko da se lijepo stegnu.

I to je to. Bez rerne. Bez čekanja. Samo desert koji izgleda kao da ste mu posvetile mnogo više vremena nego što jeste.
 

iftar-kolac-hurme-recept-grand-kafa-2-bonjour-ba

 


Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Grand kafom  

Bonjour.ba produkcija  
Voditeljica projekta: Semra Manjura   
Asistentica projekta:  Inka Šehić    
Grafički dizajn: Marija Perić  
Autorica članka: Ilda Lihić-Isović        
Foto/Video: Belma Halilović Hodo za Bonjour.ba 


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!