TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 21.9.2023.
U lutanju Sarajevom i potrazi za njegovim najboljim momentima, otkrili smo šta je novo u jednoj od popularnih slastičarni.
O glavnoj ulozi priče koja se krije iza imena So i čokolada smo već pisali i predstavili njen talenat i strast koju osjeća prema slasticama. Upravo iz njene radionice izašao je i ovaj ukusni Tiramisu u saksijici. Na prvi pogled će se učiniti da je dio dekoracije na stolu, ali mu neće trebati mnogo vremena da vas privuče svojim mirisom i teksturom.
Italijansko porijeklo, aroma kafe, slatkog mascarpone sira i kakaa - ko bi mu odolio?
Kolač od mrkve, cheesecake, Pavlova i kombinacija badema, čokolade i malina - samo su neke od opcija u kojim možete uživati pored simpatičnog Tiramisu deserta.
So i čokolada se nalazi na adresi: Čobanija 1.
* * *
Naslovna fotografija: Nerma Mehanović
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Ako tražiš mikser koji će koktelu dati svježinu i balans, bez viška slatkoće, Lemonish se prirodno nameće kao rješenje.
Sok cijelog limuna, glasni mjehurići i utišane kalorije stvaraju bazu koja se lako uklapa uz različite arome i okuse.
Na Gala Night večeri upravo su kokteli s Lemonishom bili među onima koji su se najčešće naručivali što potvrđuje koliko je važna dobra baza u svakom miksu.
Kvalitet koktela u velikoj mjeri zavisi od njegove osnove.
Previše slatka baza često opterećuje cijeli miks, dok neutralna baza može ostaviti nedovoljno izražen dojam.
Lemonish zauzima sredinu.
Sok cijelog limuna daje mu prirodan i pun citrusni profil. Glasni mjehurići unose dinamiku i naglašavaju svježinu. Utišane kalorije i izostanak zaslađivača zadržavaju jasnoću okusa.
Zbog toga se lako uklapa uz različite arome, od herbalnih i gorkih do voćnih i aromatičnih, bez narušavanja balansa.
Dvije kombinacije koje su se izdvojile na događaju potvrđuju koliko jednostavna struktura može dati dobar rezultat kada je baza pravilno odabrana.
Sastojci:
- Pelinkovac
- svježi sok od limuna
- sirup
- Lemonish
- led
U čašu s ledom dodati Pelinkovac, limun i sirup, a zatim dopuniti Lemonishom.
Rezultat:
Balansiran koktel s blagom gorčinom i izraženom svježinom, u kojem Lemonish povezuje sve komponente u cjelinu.
Sastojci:
- vodka
- cherry bitter
- Lemonish (limun & bazga)
- led
Sastojke dodati u čašu s ledom i lagano promiješati.
Rezultat:
Svjež i lagan koktel, s diskretnom voćnom notom i jasno definisanim profilom.
Od tada ga redovno pravimo kada se okupimo s ekipom, bilo da je u pitanju večernje druženje ili spontani plan koji se pretvori u malo duže sjedenje.
To je možda najbolji pokazatelj da nešto zaista funkcioniše kada iz jedne večeri vrlo lako postane dio okupljanja.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
