TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 21.2.2024.
Napulj nas čeka, jeste li spremni? Iako vam ne možemo dati kacigu, smjestiti vas iza sebe na vespu ili u kabriolet, spremite se za jednu šarmantnu vožnju.
Vozit ćemo lagano, uz najbolje playliste (da, ovo znači da prije nego što nastavite s čitanjem trebate pronaći playlistu koja vam odgovara), sladoled koji se topi ka laktovima i usput pokupiti sve komplimente.
Bellissima, krećemo li?
Idemo tamo gdje je vječno ljeto. Pri pomisli na Italiju, momentalno je povezujemo s preplanulim tenom, pastom, visokim temperaturama i tom nevjerovatnom energijom lokalaca koju teško da možemo osjetiti bilo gdje drugo. Italija, kao prava muza zaljubljenika u život, umjetnost i strast prema životu, na svom jugu čuva Napulj.
Foto: @ciropipoli
Poznat po svojoj bogatoj historiji, kulturi i kuhinji, Napulj zaslužuje da kreiramo detaljan vodič za vaše upoznavanje s njegovim ulicama i šarmom.
Kada je najbolje posjetiti Napulj?
Neka to bude period proljetni period ili rana jesen. U ovom periodu temperature su ugodne, a gužve turista nisu prevelike.
Uvod u Napulj
Ovaj živahni mediteranski grad je doživio procvat turizma te se mnogima nalazi na wish listi putovanja. Kako je Napulj i luka, promet je gust i haotičan pa se, ako planirate odznačiti Napulj sa svoje bucket liste, pripremite i na taj aspekt putovanja i istraživanja.
Glavni je grad italijanske pokrajine Campania i smješten na obali Tirenskoga mora. Zauzima najveći dio prostranog Napuljskog zaljeva, prostirući se sve do padina Vezuva. Ujedno je i jedan od gradova koji je u antičko doba predstavljao važan centar, što njegovu historiju i kulturu dodatno obogaćuje.
Šta jesti u Napulju?
„When the Moon hits your eye like a big pizza pie...“
Ako ste barem jednom na TV - u ili online svijetu zalutali do kuharskog showa, onda su upravo oni među „krivcima“ zbog kojih gajite ljubav prema Italiji, a naročito Napulju i njegovim ulicama.
Foto: @pasquale_monda
Nonne koje prave domaću pastu, pizzu, njoke, pite i peciva će u vama, čak i ako niste gurmani izazvati posebno lijepe emocije i želju da kušate nešto od tih delicija ili ih pokušate sami napraviti.
Pizza Napoletana
Tanko tijesto, sočni umak od rajčice, mozzarella i maslinovo ulje čine ovu pizzu neodoljivom. Iako se čini jednostavnom smatra se najboljom pizzom na svijetu. Njen okus doveo ju je do statusa UNESCO - ove nematerijalne kulturne baštine od 2017. godine.
Kako se priprema pizza Napoletana?
Tijesto za Napuljsku pizzu je izrađeno od brašna, vode, soli i kvasca. Tradicionalno se mijesi ručno i ostavlja da fermentira duži period kako bi se što bolje razvila struktura i okus. Osnovni umak od rajčice za Napuljsku pizzu obično se sastoji od oguljenih rajčica San Marzano. Obično je začinjen solju i origanom, ali u minimalnim količinama kako bi se naglasila prirodna slatkoća rajčica.
Mozzarella di Bufala je ključni sastojak Napuljske pizze. Ovo je svježi sir od bivoljeg mlijeka koji dolazi iz regije Campania, a njegova kremasta tekstura i bogat okus doprinose autentičnom okusu Napuljske pizze. Tijesto pizza Napoletane se razvlači ručno u tanke krugove ili ovalne oblike.
Hoćete li pokušati napraviti je za večeru? Ma hoćete.
Pasta
Napuljska pasta poznata je po svojoj jednostavnosti, ali i bogatstvu okusa. Često se koriste svježi i sezonski sastojci, a ključno je očuvanje autentičnog okusa i teksture svakog jela.
S obzirom na blizinu mora, Napulj je poznat po svježim plodovima mora koji se koriste u raznim pastama i rižotima. Evo na šta trebate obratiti pažnju pri analiziranju jelovnika u Napulju: Spaghetti alla Puttanesca, Spaghetti alla Vongole, Pasta e Patate i za kraj slanih delikatesa - Lasagne Napoletane.
A koje slastice probati u Napulju?
Sfogliatella
Ova popularna napuljska slastica omiljena je među lokalcima. Sastoji se od slojevitog tijesta punjenog kremom od ricotte i citrusnim voćem. Postoje dva glavna tipa sfogliatelle: sfogliatella Riccia (krivuljasta) i sfogliatella Frolla (glatka).
Foto: @cuoridisfogliatella
Baba au rhum
Iako je porijeklom francuska slastica, baba au rhum je postala popularna i u Napulju. Ovaj sočni biskvit natopljen u rum i preliven sirupom od šećera najčešće se služi kao desert nakon obroka ili uz kafu.
Foto: @fiefrestaurant
Torta Caprese
Čokoladna torta koja potječe iz regije Campania, uključujući i Napulj. Torta je bogata, sočna i bez brašna jer se umjesto toga koristi mljeveni badem. Također se obično poslužuje uz šoljicu kafe.
Dok tražite gdje se smjestiti i u kojem lokalnom restorančiću kušati ove delikatese i rashladiti se, neka to bude između turističkih atrakcija. Krenite od Palazzo Donn'Anna sa naše naslovnice.
Foto: @pasquale_monda
Turističke atrakcije Napulja
Pompeji
Nedaleko od Napulja, ovo arheološko nalazište nudi uvid u život antičkog Rima. Preuzmite svoju ulogu istraživača i posvetite se posmatranju ruševina grada uništenog vulkanskim pepelom i lavom.
Reale cappella del Tesoro di San Gennaro
Tačnije, Kraljevska kapela blaga svetog Januarija, posvećena je svetom Januariju, svecu zaštitniku grada Napulja. Ovo je najraskošnije ukrašena kapela u katedrali i sadrži radove vodećih baroknih umjetnika u Napulju.
San Francesco di Paola
Istaknuta crkva smještena na zapadnoj strani Piazze del Plebiscito, glavnog trga u Napulju, Italija.
Početkom 19. vijeka Joachim Murat (Napoleonov šurjak) isplanirao je cijeli trg i veliku zgradu s kolonadama kao posvetu caru. Ferdinand I. nastavio je gradnju, ali je konačni proizvod pretvorio u crkvu kakvu danas vidimo.
Za kraj, zapamtite: Tutto Passa, a tako i ovo virtuelno putovanje.
* * *
Naslovna fotografija: @ciropipoli
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Da odmah riješimo malu geografsku zabunu: TUI BLUE Makarska zapravo se nalazi u Igranima, 16 kilometara od Makarske. Posjetili smo ga i shvatili da je ta udaljenost od gradske gužve jedan od njegovih najboljih aduta.
More je ispred hotela, Biokovo iza, a između sobe, bazena i plaže nema dovoljno prostora da izgubite pola dana u logistici.
Riječ je o adults-only hotelu za goste starije od 16 godina, namijenjenom mirnijem odmoru u dvoje. Ipak, ono što nam je privuklo pažnju nije klasičan popis hotelskih sadržaja, nego način na koji su oni raspoređeni: doručak dolazi s pogledom kroz borove, restoran je smješten uz samu obalu, bazeni gledaju prema moru, a iz pojedinih soba možete zakoračiti ravno u vodu.
Ako želite Makarsku rivijeru, ali ne i svakodnevnu gužvu u centru Makarske, Igrane su vrlo dobra sredina.
TUI BLUE Makarska smješten je tik uz šljunčanu plažu do koje iz hotela stižete za nekoliko minuta. Nema traženja parkinga, pakovanja svega što bi vam moglo zatrebati niti dugog povratka u sobu kada zaboravite knjigu ili SPF.
Dovoljni su peškir, naočale i nekoliko koraka.
Makarska je dovoljno blizu kada poželite večernju šetnju ili promjenu ritma, ali je baza boravka ipak u mirnijem dijelu rivijere, uz more i hlad borova.
Ovdje je sasvim prihvatljivo ne izabrati.
Hotel ima glavni i infinity bazen, oba okrenuta prema moru. Infinity bazen, očekivano, uzima titulu najfotogeničnijeg mjesta u hotelu, posebno kada se plava linija bazena vizuelno spoji s Jadranom.
Glavni bazen ima više prostora za cjelodnevno izležavanje, dok je plaža odmah ispod hotela za sve koji ipak ne priznaju ljetno kupanje bez soli u kosi.
Nama se najviše svidjelo to što dan ne morate unaprijed isplanirati. Možete ga početi na plaži, nastaviti uz bazen i završiti na ležaljci s pogledom na more, bez ozbiljnije selidbe.
U većini hotela tražili bismo viši sprat i otvoren pogled. Ovdje pravimo izuzetak.
TUI BLUE Makarska ima swim-up sobe i suiteove čije se terase nastavljaju direktnim pristupom bazenu. Otvorite vrata, napravite nekoliko koraka i već ste u vodi.
Nema pakovanja torbe za bazen, vraćanja po telefon ni traženja slobodne ležaljke. Jutarnje kupanje prije doručka odjednom postaje sasvim realan plan.
Ako budžet dopušta, pri rezervaciji provjerite kategorije Standard Sea View Swim-up i Junior Suite Sea View Swim-up. To je ona vrsta hotelskog upgradea koja ne mijenja samo fotografije s odmora nego ritam cijelog boravka.
Naš gastro favorit u hotelu bio je Culinarium, à la carte restoran smješten uz more i zaklonjen borovima.
Stolovi su raspoređeni na otvorenoj terasi, pogled ostaje na Jadranu, a jelovnik se oslanja na dalmatinske okuse i lokalne namirnice.
Nama je imao upravo onu atmosferu u kojoj kratka pauza za jelo lako preraste u dugo poslijepodne u hladu.
Doručak i večera poslužuju se u glavnom restoranu, čija terasa također gleda prema moru kroz krošnje borova. Tako čak i prva kafa dobija vrlo dobar razlog da se ne popije u žurbi.
TUI BLUE Makarska birali bismo za odmor u dvoje, kratki bijeg bez pretrpanog rasporeda ili nekoliko dana tokom kojih hotel nije samo mjesto na kojem ćete prespavati.
Posebno će odgovarati svima koji žele biti uz more, ali im centar Makarske nije nužan dio svakog dana.
Naš plan za sljedeći dolazak već je prilično jasan: swim-up soba, rano kupanje, doručak s pogledom i ručak u Culinariumu. Između plaže, glavnog i infinity bazena nećemo unaprijed birati favorita. Ovdje su dovoljno blizu da stignemo do sva tri.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
