TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 21.2.2024.
Napulj nas čeka, jeste li spremni? Iako vam ne možemo dati kacigu, smjestiti vas iza sebe na vespu ili u kabriolet, spremite se za jednu šarmantnu vožnju.
Vozit ćemo lagano, uz najbolje playliste (da, ovo znači da prije nego što nastavite s čitanjem trebate pronaći playlistu koja vam odgovara), sladoled koji se topi ka laktovima i usput pokupiti sve komplimente.
Bellissima, krećemo li?
Idemo tamo gdje je vječno ljeto. Pri pomisli na Italiju, momentalno je povezujemo s preplanulim tenom, pastom, visokim temperaturama i tom nevjerovatnom energijom lokalaca koju teško da možemo osjetiti bilo gdje drugo. Italija, kao prava muza zaljubljenika u život, umjetnost i strast prema životu, na svom jugu čuva Napulj.
Foto: @ciropipoli
Poznat po svojoj bogatoj historiji, kulturi i kuhinji, Napulj zaslužuje da kreiramo detaljan vodič za vaše upoznavanje s njegovim ulicama i šarmom.
Kada je najbolje posjetiti Napulj?
Neka to bude period proljetni period ili rana jesen. U ovom periodu temperature su ugodne, a gužve turista nisu prevelike.
Uvod u Napulj
Ovaj živahni mediteranski grad je doživio procvat turizma te se mnogima nalazi na wish listi putovanja. Kako je Napulj i luka, promet je gust i haotičan pa se, ako planirate odznačiti Napulj sa svoje bucket liste, pripremite i na taj aspekt putovanja i istraživanja.
Glavni je grad italijanske pokrajine Campania i smješten na obali Tirenskoga mora. Zauzima najveći dio prostranog Napuljskog zaljeva, prostirući se sve do padina Vezuva. Ujedno je i jedan od gradova koji je u antičko doba predstavljao važan centar, što njegovu historiju i kulturu dodatno obogaćuje.
Šta jesti u Napulju?
„When the Moon hits your eye like a big pizza pie...“
Ako ste barem jednom na TV - u ili online svijetu zalutali do kuharskog showa, onda su upravo oni među „krivcima“ zbog kojih gajite ljubav prema Italiji, a naročito Napulju i njegovim ulicama.
Foto: @pasquale_monda
Nonne koje prave domaću pastu, pizzu, njoke, pite i peciva će u vama, čak i ako niste gurmani izazvati posebno lijepe emocije i želju da kušate nešto od tih delicija ili ih pokušate sami napraviti.
Pizza Napoletana
Tanko tijesto, sočni umak od rajčice, mozzarella i maslinovo ulje čine ovu pizzu neodoljivom. Iako se čini jednostavnom smatra se najboljom pizzom na svijetu. Njen okus doveo ju je do statusa UNESCO - ove nematerijalne kulturne baštine od 2017. godine.
Kako se priprema pizza Napoletana?
Tijesto za Napuljsku pizzu je izrađeno od brašna, vode, soli i kvasca. Tradicionalno se mijesi ručno i ostavlja da fermentira duži period kako bi se što bolje razvila struktura i okus. Osnovni umak od rajčice za Napuljsku pizzu obično se sastoji od oguljenih rajčica San Marzano. Obično je začinjen solju i origanom, ali u minimalnim količinama kako bi se naglasila prirodna slatkoća rajčica.
Mozzarella di Bufala je ključni sastojak Napuljske pizze. Ovo je svježi sir od bivoljeg mlijeka koji dolazi iz regije Campania, a njegova kremasta tekstura i bogat okus doprinose autentičnom okusu Napuljske pizze. Tijesto pizza Napoletane se razvlači ručno u tanke krugove ili ovalne oblike.
Hoćete li pokušati napraviti je za večeru? Ma hoćete.
Pasta
Napuljska pasta poznata je po svojoj jednostavnosti, ali i bogatstvu okusa. Često se koriste svježi i sezonski sastojci, a ključno je očuvanje autentičnog okusa i teksture svakog jela.
S obzirom na blizinu mora, Napulj je poznat po svježim plodovima mora koji se koriste u raznim pastama i rižotima. Evo na šta trebate obratiti pažnju pri analiziranju jelovnika u Napulju: Spaghetti alla Puttanesca, Spaghetti alla Vongole, Pasta e Patate i za kraj slanih delikatesa - Lasagne Napoletane.
A koje slastice probati u Napulju?
Sfogliatella
Ova popularna napuljska slastica omiljena je među lokalcima. Sastoji se od slojevitog tijesta punjenog kremom od ricotte i citrusnim voćem. Postoje dva glavna tipa sfogliatelle: sfogliatella Riccia (krivuljasta) i sfogliatella Frolla (glatka).
Foto: @cuoridisfogliatella
Baba au rhum
Iako je porijeklom francuska slastica, baba au rhum je postala popularna i u Napulju. Ovaj sočni biskvit natopljen u rum i preliven sirupom od šećera najčešće se služi kao desert nakon obroka ili uz kafu.
Foto: @fiefrestaurant
Torta Caprese
Čokoladna torta koja potječe iz regije Campania, uključujući i Napulj. Torta je bogata, sočna i bez brašna jer se umjesto toga koristi mljeveni badem. Također se obično poslužuje uz šoljicu kafe.
Dok tražite gdje se smjestiti i u kojem lokalnom restorančiću kušati ove delikatese i rashladiti se, neka to bude između turističkih atrakcija. Krenite od Palazzo Donn'Anna sa naše naslovnice.
Foto: @pasquale_monda
Turističke atrakcije Napulja
Pompeji
Nedaleko od Napulja, ovo arheološko nalazište nudi uvid u život antičkog Rima. Preuzmite svoju ulogu istraživača i posvetite se posmatranju ruševina grada uništenog vulkanskim pepelom i lavom.
Reale cappella del Tesoro di San Gennaro
Tačnije, Kraljevska kapela blaga svetog Januarija, posvećena je svetom Januariju, svecu zaštitniku grada Napulja. Ovo je najraskošnije ukrašena kapela u katedrali i sadrži radove vodećih baroknih umjetnika u Napulju.
San Francesco di Paola
Istaknuta crkva smještena na zapadnoj strani Piazze del Plebiscito, glavnog trga u Napulju, Italija.
Početkom 19. vijeka Joachim Murat (Napoleonov šurjak) isplanirao je cijeli trg i veliku zgradu s kolonadama kao posvetu caru. Ferdinand I. nastavio je gradnju, ali je konačni proizvod pretvorio u crkvu kakvu danas vidimo.
Za kraj, zapamtite: Tutto Passa, a tako i ovo virtuelno putovanje.
* * *
Naslovna fotografija: @ciropipoli
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Tribine uz fontanu ispred Alta Shopping Centra 7. mjeseca postaju nova adresa za večeri uz muziku, besplatne degustacije i kreativne radionice. Alta Sunset Sessions već je otvorio sezonu urbanim ritmovima, a 24. i 25. jula vraća se u jazz izdanju.
Naravno, ovu malu sarajevsku novost željeli smo prvo podijeliti s vama, prije nego što isplanirate naredni vikend.
Fontanu ispred Alte dobro poznajemo kao sarajevski orijentir i mjesto susreta. Tokom dvije julske sedmice, prostor oko nje dobio je još jednu ulogu: od 19:30 do 22:00 pretvara se u gradsku scenu na otvorenom.
Koncept Alta Sunset Sessionsa prati upravo onaj dio dana kada vrućina konačno popusti, svjetla grada se upale, a kratka večernja kafa lako preraste u duži izlazak.
Program spaja muziku, hranu, osvježenje i sadržaje za najmlađe, pa isti plan odgovara društvu koje se nalazi nakon posla, parovima i porodicama s djecom.
Prvo izdanje Urban Alta Sunset Sessionsa održano je 17. i 18. jula, a mi smo mu se pridružili već prve večeri da provjerimo kako poznati prostor ispred Alte izgleda u novom izdanju.
Na tribinama smo slušali muziku koju je birao DJ Shadow Kid, zadužen za obje večeri, dok je pažnju publike nešto kasnije preuzeo plesni nastup grupe Fresh Generation.
Kada smo između muzičkih setova krenuli u krug oko fontane, shvatili smo da sjedenje na tribinama nije jedina opcija. Na Borbono štandu dočekali su nas besplatna ledena kafa, sokovi i bezalkoholni kokteli, dok je Bingo posluživanje sladoleda pretvorio u mali kreativni zadatak.
Birali su se mrvice i čokoladni ukrasi, slagale vlastite kombinacije, a za dodatno osvježenje tu su bili i Foresto ledeni čajevi s okusom breskve i šumskog voća.
Najmlađe posjetioce zatekli smo u kreativnom corneru, zaokupljene ukrašavanjem ljetnih kačketa i cegera. Nakon radionice mogli su ih ponijeti sa sobom.
Program je nastavljen i 18. jula, kada je street umjetnik Miran uživo oslikavao šetalište i stvarao vizuelni potpis događaja.
Foto: PR
Foto: PR
Foto: PR
Foto: PR
Dok smo obilazili prvo izdanje, saznali smo da se program uz fontanu ne završava Urban vikendom. Alta Sunset Sessions vraća se 24. i 25. jula, ovog puta uz sunset jazz program koji predvodi sarajevski saksofonista Mirza Sijerčić.
Saznali smo i da termin ostaje isti, od 19:30 do 22:00, pa ćete ponovo moći uhvatiti predvečerje uz fontanu, samo uz nešto mirniju muzičku podlogu.
Promjena čeka najmlađe posjetioce. Umjesto ukrašavanja kačketa i cegera, kreativni corner ovog puta donosi radionicu oslikavanja majica. Djeca će moći kreirati vlastiti ljetni motiv, a završenu majicu ponijeti kući.
Dok bude trajao muzički nastup, programu će se pridružiti i karikaturista Amar Ajdinović, koji će posjetiocima izrađivati personalizirane karikature kao simpatičnu uspomenu na druženje.
Dakle, ako ste propustili prvo izdanje, imate još dvije večeri za posjetu. Ako ste već bili, drugi vikend donosi dovoljno drugačiji program da poznata lokacija ponovo vrijedi zaustavljanja.
Lokacija: Tribine uz fontanu ispred Alta Shopping Centra, Bulevar Franca Lehara 2
Datum: 24. i 25. juli
Vrijeme: Od 19:30 do 22:00
Program: Sunset jazz, besplatne degustacije, radionica oslikavanja majica i personalizirane karikature
Ulaz: Besplatan i otvoren za sve posjetioce
Sada screenshot još samo pošaljite u grupni chat i dogovorite: petak ili subota?
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
