TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 21.2.2024.
Napulj nas čeka, jeste li spremni? Iako vam ne možemo dati kacigu, smjestiti vas iza sebe na vespu ili u kabriolet, spremite se za jednu šarmantnu vožnju.
Vozit ćemo lagano, uz najbolje playliste (da, ovo znači da prije nego što nastavite s čitanjem trebate pronaći playlistu koja vam odgovara), sladoled koji se topi ka laktovima i usput pokupiti sve komplimente.
Bellissima, krećemo li?
Idemo tamo gdje je vječno ljeto. Pri pomisli na Italiju, momentalno je povezujemo s preplanulim tenom, pastom, visokim temperaturama i tom nevjerovatnom energijom lokalaca koju teško da možemo osjetiti bilo gdje drugo. Italija, kao prava muza zaljubljenika u život, umjetnost i strast prema životu, na svom jugu čuva Napulj.
Foto: @ciropipoli
Poznat po svojoj bogatoj historiji, kulturi i kuhinji, Napulj zaslužuje da kreiramo detaljan vodič za vaše upoznavanje s njegovim ulicama i šarmom.
Kada je najbolje posjetiti Napulj?
Neka to bude period proljetni period ili rana jesen. U ovom periodu temperature su ugodne, a gužve turista nisu prevelike.
Uvod u Napulj
Ovaj živahni mediteranski grad je doživio procvat turizma te se mnogima nalazi na wish listi putovanja. Kako je Napulj i luka, promet je gust i haotičan pa se, ako planirate odznačiti Napulj sa svoje bucket liste, pripremite i na taj aspekt putovanja i istraživanja.
Glavni je grad italijanske pokrajine Campania i smješten na obali Tirenskoga mora. Zauzima najveći dio prostranog Napuljskog zaljeva, prostirući se sve do padina Vezuva. Ujedno je i jedan od gradova koji je u antičko doba predstavljao važan centar, što njegovu historiju i kulturu dodatno obogaćuje.
Šta jesti u Napulju?
„When the Moon hits your eye like a big pizza pie...“
Ako ste barem jednom na TV - u ili online svijetu zalutali do kuharskog showa, onda su upravo oni među „krivcima“ zbog kojih gajite ljubav prema Italiji, a naročito Napulju i njegovim ulicama.
Foto: @pasquale_monda
Nonne koje prave domaću pastu, pizzu, njoke, pite i peciva će u vama, čak i ako niste gurmani izazvati posebno lijepe emocije i želju da kušate nešto od tih delicija ili ih pokušate sami napraviti.
Pizza Napoletana
Tanko tijesto, sočni umak od rajčice, mozzarella i maslinovo ulje čine ovu pizzu neodoljivom. Iako se čini jednostavnom smatra se najboljom pizzom na svijetu. Njen okus doveo ju je do statusa UNESCO - ove nematerijalne kulturne baštine od 2017. godine.
Kako se priprema pizza Napoletana?
Tijesto za Napuljsku pizzu je izrađeno od brašna, vode, soli i kvasca. Tradicionalno se mijesi ručno i ostavlja da fermentira duži period kako bi se što bolje razvila struktura i okus. Osnovni umak od rajčice za Napuljsku pizzu obično se sastoji od oguljenih rajčica San Marzano. Obično je začinjen solju i origanom, ali u minimalnim količinama kako bi se naglasila prirodna slatkoća rajčica.
Mozzarella di Bufala je ključni sastojak Napuljske pizze. Ovo je svježi sir od bivoljeg mlijeka koji dolazi iz regije Campania, a njegova kremasta tekstura i bogat okus doprinose autentičnom okusu Napuljske pizze. Tijesto pizza Napoletane se razvlači ručno u tanke krugove ili ovalne oblike.
Hoćete li pokušati napraviti je za večeru? Ma hoćete.
Pasta
Napuljska pasta poznata je po svojoj jednostavnosti, ali i bogatstvu okusa. Često se koriste svježi i sezonski sastojci, a ključno je očuvanje autentičnog okusa i teksture svakog jela.
S obzirom na blizinu mora, Napulj je poznat po svježim plodovima mora koji se koriste u raznim pastama i rižotima. Evo na šta trebate obratiti pažnju pri analiziranju jelovnika u Napulju: Spaghetti alla Puttanesca, Spaghetti alla Vongole, Pasta e Patate i za kraj slanih delikatesa - Lasagne Napoletane.
A koje slastice probati u Napulju?
Sfogliatella
Ova popularna napuljska slastica omiljena je među lokalcima. Sastoji se od slojevitog tijesta punjenog kremom od ricotte i citrusnim voćem. Postoje dva glavna tipa sfogliatelle: sfogliatella Riccia (krivuljasta) i sfogliatella Frolla (glatka).
Foto: @cuoridisfogliatella
Baba au rhum
Iako je porijeklom francuska slastica, baba au rhum je postala popularna i u Napulju. Ovaj sočni biskvit natopljen u rum i preliven sirupom od šećera najčešće se služi kao desert nakon obroka ili uz kafu.
Foto: @fiefrestaurant
Torta Caprese
Čokoladna torta koja potječe iz regije Campania, uključujući i Napulj. Torta je bogata, sočna i bez brašna jer se umjesto toga koristi mljeveni badem. Također se obično poslužuje uz šoljicu kafe.
Dok tražite gdje se smjestiti i u kojem lokalnom restorančiću kušati ove delikatese i rashladiti se, neka to bude između turističkih atrakcija. Krenite od Palazzo Donn'Anna sa naše naslovnice.
Foto: @pasquale_monda
Turističke atrakcije Napulja
Pompeji
Nedaleko od Napulja, ovo arheološko nalazište nudi uvid u život antičkog Rima. Preuzmite svoju ulogu istraživača i posvetite se posmatranju ruševina grada uništenog vulkanskim pepelom i lavom.
Reale cappella del Tesoro di San Gennaro
Tačnije, Kraljevska kapela blaga svetog Januarija, posvećena je svetom Januariju, svecu zaštitniku grada Napulja. Ovo je najraskošnije ukrašena kapela u katedrali i sadrži radove vodećih baroknih umjetnika u Napulju.
San Francesco di Paola
Istaknuta crkva smještena na zapadnoj strani Piazze del Plebiscito, glavnog trga u Napulju, Italija.
Početkom 19. vijeka Joachim Murat (Napoleonov šurjak) isplanirao je cijeli trg i veliku zgradu s kolonadama kao posvetu caru. Ferdinand I. nastavio je gradnju, ali je konačni proizvod pretvorio u crkvu kakvu danas vidimo.
Za kraj, zapamtite: Tutto Passa, a tako i ovo virtuelno putovanje.
* * *
Naslovna fotografija: @ciropipoli
TEKST: Adelisa Mašić
Planirali ste jesensko putovanje po Evropi i tražite nešto što će ga učiniti posebnim? Umjesto da se zadržite samo na muzejima i znamenitostima, zastanite i pogledajte zidove oko sebe.
Murali često kriju najživopisnije priče o gradovima, a još je posebnije kada znate da ih potpisuju bosanskohercegovački umjetnici.
Evo u kojim gradovima vrijedi potražiti njihove radove:
Berlin i Krefeld: Kerim Mušanović
Berlin je grad koji živi street art, pa ne čudi da je tu svoj trag ostavio i Kerim Mušanović, jedini bh. umjetnik specijalizovan za 3D street art.
Njegov mural 'Mustang' unosi energiju i pokret u gradske zidove, spajajući savremeni duh Berlina i njegovu ljubav prema umjetnosti na otvorenom.
Ako se uputite prema Krefeldu, gradu poznatom po industrijskoj arhitekturi, naići ćete na posebno zanimljivu lokaciju: stari bunker iz Drugog svjetskog rata. Upravo tamo je Kerim svojom anamorfnom tehnikom unio iluziju i transformisao prostor u nesvakidašnju galeriju.
Brisel: Rikardo Druškić
Ako vas put odvede u Brisel, osim obavezne šetnje Grand Placeom i kušanja belgijske čokolade, dodajte na mapu i mural Rikarda Druškića.
Njegovo djelo 'It is only with the heart that one can see well' , inspirisan Malim princom, mural poziva na gledanje otvorenim srcem.
Ovaj mural je postao dio briselske Street Art staze, te je idealan način da spojite laganu šetnju sa otkrivanjem skrivenih kutaka grada.
Amsterdam, London i Normandija: Davor Smoljan
Amsterdam je grad koji svoj identitet gradi na kreativnosti: od kanala i bicikala do ulične umjetnosti. Na njegovim zidovima pronaći ćete murale Davora Smoljana, Sarajlije koji već više od deset godina živi u Holandiji.
Davorov rad spaja street art estetiku i toplinu i gdje god da krenete, od Amsterdama do Normandije, njegovi murali vas pozivaju na osmijeh i optimizam.
Brač: Obojena Klapa
Ove jeseni ste odlučili posjetiti Brač? Svratite i do Bola, jer upravo tamo je sarajevska Obojena Klapa predstavila bosanski street art.
Murali koje su oslikali Benjamin Čengić i Vedran Poričanin donose živopisne boje i prepoznatljive cvjetiće, pretvarajući Bol u šareni mozaik umjetnosti.
Sljedeći put kada budete planirali bijeg u evropske metropole, ostavite prostor i za šetnje izvan klasičnih turističkih ruta.
Zidovi Berlina, Brisela, Amsterdama ili Brača kriju tragove bosanskohercegovačkih umjetnika: murale koji pričaju priče o povezanosti, optimizmu i mašti.
Oni nisu samo boja na fasadama, već mostovi između kultura i dokaz da se inspiracija može pronaći i tamo gdje je najmanje očekujemo.
Foto: @andredalo
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
