Na adresi Sime Milutinovića 12/2 smjestio se studij koji će vam ukrasti pozornost svojim sjajnim interijerom, zidovima koji se sjajno uklapaju u industrijski stil uređenja te unikatnim komadima namještaja i ukrasa za dom koje ćete jedva čekati udomiti. Kreativno lice koje se krije iza ARTLab Studia jeste Jasmina Krzović Kontić s kojom smo razgovarali o redizajnu namještaja, procesima izr

Tko čini vaš tim? Kako biste u tri riječi opisali ARTLab Studio?

Iako sam trenutno jedina uposlena, ARTLab je za mene timski rad. Sve ljude koje uvežem u proces kroz dizajnersku praksu i zanatske elemente mogu nazvati svojim timom jer su i u svakodnevnom radu ti aspekti povezani. Sam naziv sadrži dvije, a ja bih uz umjetnost i laboratorija dodala i njegovo visočanstvo dizajn.

Tko potpisuje uređenje vašeg studija? Koliko često mijenjate uređenje? Što je bila inspiracija za uređenje? Kakve su reakcije posjetitelja na ovaj kreativan interijer?

Svoj radni prostor i studio sam željela urediti sama, napraviti prostor u kojem ću iskreno uživati i raditi istovremeno. Naravno i sredstva su bila poprilično limitirana tako da sam se nametnula kao najbolja opcija. Uređenje mijenjam sa novom kolekcijom ali i zato što volim i uživam u tome, a zar to nije najbitinije. Veliki sam poklonik Secesije pa je zgrada koja je jedna od starijih zgrada iz tog perioda i u kojoj se nalazi Showroom sama ispričala dobar dio priče, naročito zid sa originalnom bojom iz 1900-tih. Reakcije su jako pozitivne, najčešće kao da se nalaze u nekom drugom gradu što mi je čudno jer osim starog grada prekrasna arhitektura Secesije je jezgra grada.

Koji su sve artikli dostupni u vašem studiju?

Namještaj. Unikatni, autorski, redizajniran, a zatim i predmeti vezani za uređenje i dekoraciju doma. Uz ovosezonsku kolekciju namještaja ponudila sam unikatne jastuke, keramiku dosta finih iznenađenja... Moram spomenuti saradnju sa All about Apple koji se pobrinuo i priskočio u pomoć kako sa izradom moje kolekcije jastuka, tako i sa svojim home dekorom koji ćete moći kupiti u ARTLab Showroomu. Također Cerarta će se predstaviti s prekrasnom unikatnom keramikom. Takva saradnja je način kako našim klijentima ponuditi što kvalitetniju uslugu i izbor.

Kako teče sam proces izrade, odabira dizajna i materijala za vaš namještaj?

Za mene se dizajn dešava svakodnevno, ali ipak nekako sve krene sa novom kolekcijom, odabirom palete, materijala... Iskreno volim svoj poziv pa su nove kolekcije «slatke muke», uživam. 

Koji artikli iz vaše radionice su vaši favoriti?

Volim svoje redizajnirane Lupine po kojim me vjerojatno najviše ljudi prepoznaje, ali bih svakako uvrstila cijelu novu kolekciju na koju sam jako ponosna i namještaj koji potpisujem kao jedini autor.

Bavite se i restauracijom. Koliko je ova tehnika 'redizajniranja namještaja' popularna u BiH?

Naravno, restauracija i redesign su se savršeno uklopili u moju profesiju produkt dizajnera. Dio nove kolekcije je redizajn i restauracija Chippendale antikviteta. Odlučila sam je ponuditi kao zlatnu ediciju. Bohèmia, velvet, Secesija… želim usrećiti svoje klijente i osvježiti ponudu. ARTLab je već dugo pod utjecajem industrijskog stila tako da je vrijeme za promjenu. Mislim da je redizajniranje namještaja poprilično popularno kod nas, naročito retro fotelje koje više ne restauriram i pravim potpuno nove, jer zbog potražnje za redizajn su ostale najčešće samo one u veoma lošem stanju. Redizajniranje je popularno i to me iskreno raduje, ozbiljno pozitivna priča za nas i okoliš stoji iza toga, nimalo naivna.

Uživali smo u Hotel Baškući tokom svih sezona, od otvorenja prošle godine, u njihovom nevjerovatnom interijeru i smještaju.

Ali ovo proljeće su nas iznenadili nečim novim. Ono što nas je posebno oduševilo i privuklo, pored ambijenta, jeste hrana koja je sada dodatno unaprijeđena otvaranjem specijalnog  restorana Kiren u sklopu hotela.

Ovaj restoran nije samo novost na sarajevskoj gourmet sceni, već pravo osvježenje koje slavi tradiciju, dok istovremeno nudi modernu ekskurziju okusa.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kiren Sarajevo (@kirensarajevo)

Smješten u srcu Baščaršije,  Kiren je savršeno mjesto za uživanje u prvim proljetnim danima i noćima, gdje možete osjetiti harmoniju tradicije i inovacije na tanjiru.

S velikim uzbuđenjem u ekskluzivnom razgovoru, zavirujemo i donosimo vam detalje ovog nevjerovatnog gourmet iskustva Hotela Baškuća.




Kako je nastala ideja za otvaranje restorana Kiren i širenje koncepta Baškuće? 

Ideja za otvaranje restorana Kiren nastala je iz iste vizije koja je stajala iza osnivanja Hotela Baškuća – želje da Sarajevo i njegovi posjetioci dobiju prostor koji kombinuje vrhunski kvalitet, jedinstvenost i inovativnost. Cilj je bio stvoriti restoran koji nadmašuje očekivanja i nudi autentično gastronomsko iskustvo kroz spoj tradicije i modernih kulinarskih trendova.

Poseban fokus stavljen je na tradicionalni doručak, večere i specijalitete koji nisu dostupni u svakom restoranu. Kiren nije samo mjesto za objedovanje, već destinacija koja nudi jedinstven doživljaj - spoj kulture, ukusa i estetike.

Kako biste opisali dizajn interijera restorana? Koji su ključni elementi? 

Dizajn interijera restorana Kiren osmišljen je kao harmoničan spoj tri kulturna pravca – bosanskog, turskog i evropskog. Svaki detalj u prostoru ima svoje mjesto, stvarajući atmosferu koja goste vodi kroz različite epohe i stilove.

Uređenje objedinjuje toplinu tradicionalnih elemenata i sofisticiranost modernog dizajna, omogućujući gostima da se osjećaju kao kod kuće. Pažljivo osmišljena sinergija tradicije i savremenosti, u blizini srca Sarajeva, čini Kiren posebnim mjestom na gastronomskoj sceni.

Ko je bio zadužen za uređenje prostora i koja je bila inspiracija? 

Uređenje prostora bilo je u rukama vlasnika koji su s velikom pažnjom osmislili svaki detalj kako bi prostor reflektovao njihovu viziju i priču restorana Kiren. Inspiracija je proizašla iz želje da se kroz dizajn stvori ambijent koji odiše toplinom, elegancijom i gostoprimstvom, stvarajući prostor u kojem se gosti mogu opustiti i uživati u svakom trenutku.

Posebna pažnja posvećena je stvaranju atmosfere koja odražava ljubav, posvećenost i strast prema ugostiteljstvu. Svaki element enterijera pažljivo je biran kako bi prenio poruku da je Kiren mjesto gdje su briga o detaljima, udobnost i estetika podjednako važni kao i gastronomsko iskustvo.

 

Šta gosti mogu očekivati od menija – koje su glavne vrste jela u ponudi? 

Kiren nudi gastronomsko iskustvo koje spaja tursku i anatolijsku kuhinju, s posebnim naglaskom na kvalitet, autentičnost i raznovrsnost jela. Posebna pažnja posvećena je tradicionalnom doručku, koji se izdvaja ne samo svojim ukusom i kvalitetom, već i načinom serviranja koji donosi autentičnu atmosferu prošlih vremena.

Što se večere tiče, meni je osmišljen kako bi zadovoljio različite gastronomske preferencije. Gosti mogu uživati u anatolijskim i turskim specijalitetima koji nisu lako dostupni u Sarajevu, kao i inovativnim kombinacijama slatkih i slanih ukusa u jelima s mesom. Tu je i raznolika selekcija hladnih i toplih predjela, pažljivo pripremljenih s posebnim naglaskom na kvalitetu i autentičnost. Svako jelo pažljivo je osmišljeno kako bi pružilo nezaboravan doživljaj okusa i zadovoljilo i najistančanija nepca.

Neki od glavnih specijaliteta uključuju zirvu – carski osmanski gulaš, balli mahmudiye – jelo čiji recept datira iz prošlih stoljeća, te mantije, pripremljene baš onako kako se služe u tradicionalnim turskim domaćinstvima. Tu je i naš autentični kuća steak, te janjeći tandir poslužen s "iç pilav" – bogatom i začinjenom rižom, kao i mnoga druga jela koja će očarati sva osjetila.

Kakvo iskustvo želite da gosti ponesu iz restorana Kiren? 

Naša želja je da svaki gost iz restorana Kiren izađe ispunjen osjećajem zadovoljstva – oduševljen uslugom, atmosferom i gastronomskim iskustvom. Želimo da se gosti osjećaju kao kod kuće, ali i kao da su zakoračili u sasvim drugačiji svijet—topao, elegantan i inspirativan.

Kiren nije samo restoran; to je mjesto gdje se svaki detalj pomno kreira kako bi gosti doživjeli poseban trenutak, bilo da uživaju u pažljivo pripremljenim jelima, atmosferi ispunjenoj harmonijom ili trenucima provedenim s prijateljima i porodicom.

Naša vizija je da svaki dolazak u Kiren bude novo otkriće, novo iskustvo koje nadmašuje očekivanja.

Kako vidite budućnost Kirena? Imate li planove za dodatne sadržaje? 

Naša ambicija je ostaviti trajni pečat na gastronomskoj sceni Sarajeva i stvoriti ime koje će biti sinonim za vrhunsko iskustvo, kvalitet i jedinstvenost. Planiramo proširiti usluge kako bismo pružili još širi spektar gastronomskih doživljaja, uključujući fine dining i različite oblike bruncha, a neke od naših ideja držimo kao iznenađenje.

Naša vizija je donijeti autentično i svjetski relevantno gastronomsko iskustvo, i s ponosom možemo reći da smo na dobrom putu da to i ostvarimo.

***
Foto: Kiren