TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 9.7.2024.
Nedavno smo pisali o našem putovanju u Hamburg i s vama podijelili sve one posebnosti koje ovaj grad zaista čine skrivenim draguljem Njemačke.
Osvojila nas je činjenica da je više od 40% površine pokriveno zelenilom, zatim skandinavski vibe koji vas tamo okružuje, kao i posvećenost slow livingu i malim trenucima – stil života koji vode stanovnici, a jako brzo usvoje i posjetioci Hamburga.
Nakon što smo vas kroz tekst i fotografije poveli na putovanje ovim neodoljivim gradom i pokazali vam njegovu bogatu kulturnu ponudu, očaravajuću arhitekturu i omiljena mjesta za predah uz kavu, pripremili smo i listu omiljenih restorana u kojima ćete kušati zaista nezaboravna jela.
Buddels
Naša gourmet avantura u Hamburgu počela je u restoranu Buddels, koji je smješten u ulici Deichstrasse 37. Tu će vas, kao uvertira u vrhunske i unikatne okuse, dočekati preslatka ulica s mnoštvom caffea i restorana čiji je fokus na morskim delicijama i sushi specijalitetima.
S obzirom na to da u ovoj ulici nema prometa, moći ćete uživati u šetnji i pitoresknim prizorima koji se ovdje kriju.
Restoran Buddels nastavak je te priče. Iako je izvana nemoguće procijeniti veličinu restorana, njegova unutrašnjost se proteže na tri kata te kroz svoje velike portale nudi pogled na svu ljepotu i arhitekturu koja vas okružuje, dok portali u interijer unose duh grada.
Tu će vas prvo dočekati konobar koji će stručno i strpljivo pojasniti vinsku kartu do najsitnijih detalja, kako biste lakše odlučili kojim vinskim notama želite upotpuniti raskoš okusa koji vas čekaju.
Nakon toga, konobar zadužen za hranu toplo nam je preporučio izbor jela sa šparogama – idealan savjet za sezonu šparoga jer to su okusi koje sigurno ne želite propustiti. Mi smo birali consommé od šparoga koji dolazi uz dodatak mrkve i šunke te je svaki zalogaj savršeno dočarao svježinu proljetnih okusa koji su se našli na ovom tanjuru.
Kao uvod glavnom jelu na stolu su se našli kruh i maslac – kombinacija koja će svakome tko je istinski foodie, donijeti veliki osmijeh na lice.
River Loft
Drugi restoran koji svakako trebate dodati na vašu must visit listu je River Loft, smješten nedaleko od Hamburga, u gradu Brunsbüttel.
Već smo na prvi pogled na menu znali što naručiti. Nakon nekoliko dana putovanja i cjelodnevnih šetnji, pileća juha s domaćim knedlama bila je sve što nam treba.
Nismo mogli odoljeti da ne kušamo i ramstek s pečenim krumpirima, posebno kada znamo da uz njega dolazi maslac koji ćete se istopiti i kreirati savršenu harmoniju okusa.
Našu večer i posjet restoranu River Loft završili smo uz crumble od šljiva – nezaboravna kombinacija hrskavih i nježnih, kremastih tekstura.
Zum Duckerstieg
Još jedan neodoljivi gradić koji se nalazi u blizini Hamburga je i Wilster, grad u kojem smo nastavili našu gourmet turneju.
Tu smo posjetili restoran Zum Duckerstieg - još jedna „skrivena tajna“ za svakog foodieja i gourmet destinacija koju svima toplo preporučujemo. O njegovoj izvrsnoj ponudi govori i Michelin preporuka za dobru hranu i dobru cijenu, koju nosi ovaj restoran.
Mi smo imali želju kušati što više jela pa su se ispred nas našle raznovrsne delicije – od ribe i šnicli, do salate i deserta.
U ovom malom „tapas momentu“ najviše će nam u sjećanje ostati urezan desert – crème brûlée od tonka graha! Tako jednostavan, a opet tako jedinstven i savršeno izveden desert.
Sada kada znate što se treba naći na must see, ali i must eat listi, ulovite prve karte za Hamburg i kreirajte jednako nezaboravnu avanturu u kojoj će sigurno uživati svaki ljubitelj arhitekture, vrhunske kave, pitoresknih prizora i nezaboravnih gourmet trenutaka.
* * *
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Ada Ćeremida
Ako ste ovo ljeto tražili plažu koja izgleda kao da je filter uključen prije nego što ste izvadili telefon, Sakarun na Dugom otoku je ime koje trebate zapamtiti. Bijela obala, tirkizno more i osjećaj da ste pobjegli mnogo dalje od zadarskog arhipelaga čine je jednim od onih mjesta koja se ne šalju samo u grupni chat, nego odmah ulaze u plan putovanja.
Sakarun je jedna od onih plaža koje se često opisuju velikim riječima, ali ovaj put taj hype ima smisla. Smještena je na sjeverozapadnoj obali Dugog otoka, u blizini Velog Rata, Božave, Solina i Verunića, pa je idealna ideja za sve koji ljeto planiraju iz pravca Zadra.
Ono po čemu se pamti na prvi pogled su bijeli obluci, sitniji pijesak i šljunak u moru te tirkizne nijanse koje daju onaj skoro tropski kontrast.
Zbog toga je Sakarun dobio nadimke poput “hrvatski Havaji” i “jadranski Karibi”, ali bez potrebe da previše romantiziramo: ovo je plaža za sporo plivanje, dugo ležanje i onaj trenutak kada zaboravite koliko ste puta provjerili trajekt. Ako želite jedan ljetni izlet koji ima efekt mini odmora, ovo je adresa koju vrijedi staviti visoko na listu.
Prvi razlog je boja mora. Sakarun ima onu kombinaciju svijetle obale i plitkog, čistog mora zbog koje sve izgleda mekše, sporije i fotogeničnije, čak i kada je plaža puna peškira i suncobrana.
Ulazak u more je ugodan, a plićak je jedan od razloga zbog kojih je ova plaža popularna i među porodicama s djecom. Iza plaže su borovi, pa se u danima kada sunce ne pregovara ni s kim može pronaći i malo prirodne hladovine.
Sakarun nije skrivena plaža u smislu da ćete je imati samo za sebe, ali jeste ona vrsta mjesta zbog kojeg razumijete zašto se ljudi vraćaju na Dugi otok.
Najčešći plan je krenuti iz Zadra trajektom prema Brbinju na Dugom otoku, a zatim nastaviti autom prema sjeverozapadnom dijelu otoka. Vožnja otokom je dio doživljaja jer Dugi otok ima onu posebnu, malo dramatičnu dalmatinsku scenografiju: cesta, borovi, pogledi prema moru i osjećaj da se svaki zavoj isplati.
Ako ne dolazite autom, praktična opcija je Božava, odakle prema Sakarunu tokom sezone vozi turistički vozić. U sezoni se isplati krenuti ranije, jer parking u blizini plaže i mjesta u hladu nisu nešto na šta treba računati usred najjačeg dijela dana.
Ova plaža može biti jednodnevni bijeg iz Zadra, ali Dugi otok zaslužuje više od brzog dolaska i povratka. U blizini su Veli Rat, Božava i Soline, pa Sakarun možete spojiti s laganim istraživanjem sjevernog dijela otoka.
Ako volite more iz perspektive broda, uvala je popularna i među nautičarima, jer njen položaj daje onaj savršeni osjećaj dolaska na mjesto koje se pamti iz daljine. S druge strane, ako ste više tip za peškir, knjigu i “ne diraj me do zalaska”, Sakarun radi i bez puno plana.
Najbolji savjet? Doći rano, ostati dugo i ne pokušavati ugurati previše lokacija u isti dan.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
