TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 9.7.2024.
Nedavno smo pisali o našem putovanju u Hamburg i s vama podijelili sve one posebnosti koje ovaj grad zaista čine skrivenim draguljem Njemačke.
Osvojila nas je činjenica da je više od 40% površine pokriveno zelenilom, zatim skandinavski vibe koji vas tamo okružuje, kao i posvećenost slow livingu i malim trenucima – stil života koji vode stanovnici, a jako brzo usvoje i posjetioci Hamburga.
Nakon što smo vas kroz tekst i fotografije poveli na putovanje ovim neodoljivim gradom i pokazali vam njegovu bogatu kulturnu ponudu, očaravajuću arhitekturu i omiljena mjesta za predah uz kavu, pripremili smo i listu omiljenih restorana u kojima ćete kušati zaista nezaboravna jela.
Buddels
Naša gourmet avantura u Hamburgu počela je u restoranu Buddels, koji je smješten u ulici Deichstrasse 37. Tu će vas, kao uvertira u vrhunske i unikatne okuse, dočekati preslatka ulica s mnoštvom caffea i restorana čiji je fokus na morskim delicijama i sushi specijalitetima.
S obzirom na to da u ovoj ulici nema prometa, moći ćete uživati u šetnji i pitoresknim prizorima koji se ovdje kriju.
Restoran Buddels nastavak je te priče. Iako je izvana nemoguće procijeniti veličinu restorana, njegova unutrašnjost se proteže na tri kata te kroz svoje velike portale nudi pogled na svu ljepotu i arhitekturu koja vas okružuje, dok portali u interijer unose duh grada.
Tu će vas prvo dočekati konobar koji će stručno i strpljivo pojasniti vinsku kartu do najsitnijih detalja, kako biste lakše odlučili kojim vinskim notama želite upotpuniti raskoš okusa koji vas čekaju.
Nakon toga, konobar zadužen za hranu toplo nam je preporučio izbor jela sa šparogama – idealan savjet za sezonu šparoga jer to su okusi koje sigurno ne želite propustiti. Mi smo birali consommé od šparoga koji dolazi uz dodatak mrkve i šunke te je svaki zalogaj savršeno dočarao svježinu proljetnih okusa koji su se našli na ovom tanjuru.
Kao uvod glavnom jelu na stolu su se našli kruh i maslac – kombinacija koja će svakome tko je istinski foodie, donijeti veliki osmijeh na lice.
River Loft
Drugi restoran koji svakako trebate dodati na vašu must visit listu je River Loft, smješten nedaleko od Hamburga, u gradu Brunsbüttel.
Već smo na prvi pogled na menu znali što naručiti. Nakon nekoliko dana putovanja i cjelodnevnih šetnji, pileća juha s domaćim knedlama bila je sve što nam treba.
Nismo mogli odoljeti da ne kušamo i ramstek s pečenim krumpirima, posebno kada znamo da uz njega dolazi maslac koji ćete se istopiti i kreirati savršenu harmoniju okusa.
Našu večer i posjet restoranu River Loft završili smo uz crumble od šljiva – nezaboravna kombinacija hrskavih i nježnih, kremastih tekstura.
Zum Duckerstieg
Još jedan neodoljivi gradić koji se nalazi u blizini Hamburga je i Wilster, grad u kojem smo nastavili našu gourmet turneju.
Tu smo posjetili restoran Zum Duckerstieg - još jedna „skrivena tajna“ za svakog foodieja i gourmet destinacija koju svima toplo preporučujemo. O njegovoj izvrsnoj ponudi govori i Michelin preporuka za dobru hranu i dobru cijenu, koju nosi ovaj restoran.
Mi smo imali želju kušati što više jela pa su se ispred nas našle raznovrsne delicije – od ribe i šnicli, do salate i deserta.
U ovom malom „tapas momentu“ najviše će nam u sjećanje ostati urezan desert – crème brûlée od tonka graha! Tako jednostavan, a opet tako jedinstven i savršeno izveden desert.
Sada kada znate što se treba naći na must see, ali i must eat listi, ulovite prve karte za Hamburg i kreirajte jednako nezaboravnu avanturu u kojoj će sigurno uživati svaki ljubitelj arhitekture, vrhunske kave, pitoresknih prizora i nezaboravnih gourmet trenutaka.
* * *
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Adelisa Mašić
Skrivene među tirolskim planinama, kuće sa cvijećem na balkonima i livade koje u septembru još uvijek imaju onaj zlatni sjaj čine da Alpbach izgleda kao da je izašao iz bajke.
Nije slučajno što je ovo selo proglašeno jednim od najljepših u Austriji, a kasnije i najljepšim cvjetnim selom Evrope, njegova ljepota leži u jednostavnosti i autentičnosti koja se čuva već generacijama.
Šetnja kroz Alpbach znači prolazak pored drvenih kuća u tradicionalnom stilu, uskih ulica koje vode prema crkvi i pogled na planine koje okružuju cijelo mjesto.
Septembar je posebno zahvalan mjesec za posjetu: priroda se mijenja, dani su još uvijek ugodno topli, a gužve tipične za ljeto polako nestaju. Upravo tada selo otkriva svoj mirniji ritam i poziva da ga doživite u njegovom najljepšem izdanju.
Jedan od najposebnijih trenutaka u septembru je tradicionalno spuštanje stoke s planinskih pašnjaka u dolinu. Krave su ukrašene cvjetnim vijencima i zvonima, a cijelo selo pretvara događaj u autentično iskustvo. To je prilika da se osjeti prava tirolska tradicija i da se doživi Alpbach u njegovom istinskom duhu.
Osim što je prizor sam po sebi dovoljan razlog za dolazak, Alpbach je i polazište za brojne planinarske staze, biciklističke rute i izlete koji vode do alpskih pašnjaka.
Nakon šetnje, uvijek je tu neki od lokalnih restorana gdje možete probati tradicionalna jela regije i uživati u gostoljubivosti zbog koje je selo poznato.
Alpbach je mjesto gdje se spajaju priroda, arhitektura i kultura, te razlog zašto je proglašeno najljepšim cvjetnim selom u Evropi. Ako planirate posjetu u septembru, očekuje vas iskustvo koje izgleda kao razglednica u kojoj ste sami glavni lik.
Foto: @destinationalps
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
