TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 9.7.2024.
Nedavno smo pisali o našem putovanju u Hamburg i s vama podijelili sve one posebnosti koje ovaj grad zaista čine skrivenim draguljem Njemačke.
Osvojila nas je činjenica da je više od 40% površine pokriveno zelenilom, zatim skandinavski vibe koji vas tamo okružuje, kao i posvećenost slow livingu i malim trenucima – stil života koji vode stanovnici, a jako brzo usvoje i posjetioci Hamburga.
Nakon što smo vas kroz tekst i fotografije poveli na putovanje ovim neodoljivim gradom i pokazali vam njegovu bogatu kulturnu ponudu, očaravajuću arhitekturu i omiljena mjesta za predah uz kavu, pripremili smo i listu omiljenih restorana u kojima ćete kušati zaista nezaboravna jela.
Buddels
Naša gourmet avantura u Hamburgu počela je u restoranu Buddels, koji je smješten u ulici Deichstrasse 37. Tu će vas, kao uvertira u vrhunske i unikatne okuse, dočekati preslatka ulica s mnoštvom caffea i restorana čiji je fokus na morskim delicijama i sushi specijalitetima.
S obzirom na to da u ovoj ulici nema prometa, moći ćete uživati u šetnji i pitoresknim prizorima koji se ovdje kriju.
Restoran Buddels nastavak je te priče. Iako je izvana nemoguće procijeniti veličinu restorana, njegova unutrašnjost se proteže na tri kata te kroz svoje velike portale nudi pogled na svu ljepotu i arhitekturu koja vas okružuje, dok portali u interijer unose duh grada.
Tu će vas prvo dočekati konobar koji će stručno i strpljivo pojasniti vinsku kartu do najsitnijih detalja, kako biste lakše odlučili kojim vinskim notama želite upotpuniti raskoš okusa koji vas čekaju.
Nakon toga, konobar zadužen za hranu toplo nam je preporučio izbor jela sa šparogama – idealan savjet za sezonu šparoga jer to su okusi koje sigurno ne želite propustiti. Mi smo birali consommé od šparoga koji dolazi uz dodatak mrkve i šunke te je svaki zalogaj savršeno dočarao svježinu proljetnih okusa koji su se našli na ovom tanjuru.
Kao uvod glavnom jelu na stolu su se našli kruh i maslac – kombinacija koja će svakome tko je istinski foodie, donijeti veliki osmijeh na lice.
River Loft
Drugi restoran koji svakako trebate dodati na vašu must visit listu je River Loft, smješten nedaleko od Hamburga, u gradu Brunsbüttel.
Već smo na prvi pogled na menu znali što naručiti. Nakon nekoliko dana putovanja i cjelodnevnih šetnji, pileća juha s domaćim knedlama bila je sve što nam treba.
Nismo mogli odoljeti da ne kušamo i ramstek s pečenim krumpirima, posebno kada znamo da uz njega dolazi maslac koji ćete se istopiti i kreirati savršenu harmoniju okusa.
Našu večer i posjet restoranu River Loft završili smo uz crumble od šljiva – nezaboravna kombinacija hrskavih i nježnih, kremastih tekstura.
Zum Duckerstieg
Još jedan neodoljivi gradić koji se nalazi u blizini Hamburga je i Wilster, grad u kojem smo nastavili našu gourmet turneju.
Tu smo posjetili restoran Zum Duckerstieg - još jedna „skrivena tajna“ za svakog foodieja i gourmet destinacija koju svima toplo preporučujemo. O njegovoj izvrsnoj ponudi govori i Michelin preporuka za dobru hranu i dobru cijenu, koju nosi ovaj restoran.
Mi smo imali želju kušati što više jela pa su se ispred nas našle raznovrsne delicije – od ribe i šnicli, do salate i deserta.
U ovom malom „tapas momentu“ najviše će nam u sjećanje ostati urezan desert – crème brûlée od tonka graha! Tako jednostavan, a opet tako jedinstven i savršeno izveden desert.
Sada kada znate što se treba naći na must see, ali i must eat listi, ulovite prve karte za Hamburg i kreirajte jednako nezaboravnu avanturu u kojoj će sigurno uživati svaki ljubitelj arhitekture, vrhunske kave, pitoresknih prizora i nezaboravnih gourmet trenutaka.
* * *
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Ada Ćeremida
Zaboravite dosadne stoliće vrijeme je da on postane detalj koji svi primijete.
U svijetu interijera, detalji prave razliku, a coffee table je idealno platno za izražavanje stila, ukusa i karaktera doma. Bilo da volite minimalizam, eklektični šarm ili suptilni luksuz, ovaj komad namještaja pruža bezbrojne mogućnosti za kreativno izražavanje.
U nastavku vam donosimo tri inspirativna pristupa koji će transformisati vašu dnevnu sobu i učiniti je vrijednom svake pažnje.
Simfonija slojeva: Igra visina, tekstura i formi
Dekoracija stolića uspijeva kada u nju unesete dinamiku i kombinujte predmete različitih visina, materijala i oblika. Na primjer, pažljivo odabrane knjige mogu služiti kao baza, dok preko njih postavite elegantan svijećnjak ili skulpturalni predmet u metalu ili keramici. Tako stvarate vizualni ritam koji oku privlači pažnju.
Važno je razmišljati i o teksturama grubo uz glatko, sjajno uz mat. Kontrast tekstura unosi toplinu i dubinu u prostor, dok pažljivo birani detalji pričaju priču o vašem senzibilitetu.
Ne zaboravite negativni prostor ostavite dijelove stola praznima kako bi vaši odabrani predmeti imali prostor da dišu. Pretrpavanje umanjuje utisak, dok promišljeni razmještaj daje dojam sofisticiranog nereda koji djeluje prirodno i privlačno.
Priroda na stolu: Biljke, cvijeće i organski elementi
Uvođenje prirodnih elemenata na stolić unosi život i svježinu u dnevni boravak. Mala vazna sa sezonskim cvijećem, sukulent u keramičkoj tegli ili elegantna grana eukaliptusa u minimalističkom staklenom cilindru mogu transformisati atmosferu prostorije.
Kombinujte organsko s teksturom drveta ili kamena na primjer, mala drvena zdjela s orašastim plodovima ili kamenčići iz prirode pored svijeće. Ovi elementi suptilno povezuju unutrašnji prostor s vanjskim svijetom, unoseći notu spontanosti i topline.
Lična priča: Coffee table kao vizualni dnevnik
Ispričajte priču kroz selekciju predmeta: knjiga koju trenutno čitate, mirisna svijeća koju ste donijeli s odmora, keramička figurica iz lokalne radnje. Ovakav pristup ne podrazumijeva savršenstvo, već autentičnost i emotivnu vrijednost.
Za kraj, u igru unesite i miris kao što su etarska ulja, svijeće ili tamjan u elegantnoj posudici. To će učiniti da vaš stočić bude iskustvo za sva čula.
Foto: @johannawiemann
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
