TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 9.7.2024.
Nedavno smo pisali o našem putovanju u Hamburg i s vama podijelili sve one posebnosti koje ovaj grad zaista čine skrivenim draguljem Njemačke.
Osvojila nas je činjenica da je više od 40% površine pokriveno zelenilom, zatim skandinavski vibe koji vas tamo okružuje, kao i posvećenost slow livingu i malim trenucima – stil života koji vode stanovnici, a jako brzo usvoje i posjetioci Hamburga.
Nakon što smo vas kroz tekst i fotografije poveli na putovanje ovim neodoljivim gradom i pokazali vam njegovu bogatu kulturnu ponudu, očaravajuću arhitekturu i omiljena mjesta za predah uz kavu, pripremili smo i listu omiljenih restorana u kojima ćete kušati zaista nezaboravna jela.
Buddels
Naša gourmet avantura u Hamburgu počela je u restoranu Buddels, koji je smješten u ulici Deichstrasse 37. Tu će vas, kao uvertira u vrhunske i unikatne okuse, dočekati preslatka ulica s mnoštvom caffea i restorana čiji je fokus na morskim delicijama i sushi specijalitetima.
S obzirom na to da u ovoj ulici nema prometa, moći ćete uživati u šetnji i pitoresknim prizorima koji se ovdje kriju.
Restoran Buddels nastavak je te priče. Iako je izvana nemoguće procijeniti veličinu restorana, njegova unutrašnjost se proteže na tri kata te kroz svoje velike portale nudi pogled na svu ljepotu i arhitekturu koja vas okružuje, dok portali u interijer unose duh grada.
Tu će vas prvo dočekati konobar koji će stručno i strpljivo pojasniti vinsku kartu do najsitnijih detalja, kako biste lakše odlučili kojim vinskim notama želite upotpuniti raskoš okusa koji vas čekaju.
Nakon toga, konobar zadužen za hranu toplo nam je preporučio izbor jela sa šparogama – idealan savjet za sezonu šparoga jer to su okusi koje sigurno ne želite propustiti. Mi smo birali consommé od šparoga koji dolazi uz dodatak mrkve i šunke te je svaki zalogaj savršeno dočarao svježinu proljetnih okusa koji su se našli na ovom tanjuru.
Kao uvod glavnom jelu na stolu su se našli kruh i maslac – kombinacija koja će svakome tko je istinski foodie, donijeti veliki osmijeh na lice.
River Loft
Drugi restoran koji svakako trebate dodati na vašu must visit listu je River Loft, smješten nedaleko od Hamburga, u gradu Brunsbüttel.
Već smo na prvi pogled na menu znali što naručiti. Nakon nekoliko dana putovanja i cjelodnevnih šetnji, pileća juha s domaćim knedlama bila je sve što nam treba.
Nismo mogli odoljeti da ne kušamo i ramstek s pečenim krumpirima, posebno kada znamo da uz njega dolazi maslac koji ćete se istopiti i kreirati savršenu harmoniju okusa.
Našu večer i posjet restoranu River Loft završili smo uz crumble od šljiva – nezaboravna kombinacija hrskavih i nježnih, kremastih tekstura.
Zum Duckerstieg
Još jedan neodoljivi gradić koji se nalazi u blizini Hamburga je i Wilster, grad u kojem smo nastavili našu gourmet turneju.
Tu smo posjetili restoran Zum Duckerstieg - još jedna „skrivena tajna“ za svakog foodieja i gourmet destinacija koju svima toplo preporučujemo. O njegovoj izvrsnoj ponudi govori i Michelin preporuka za dobru hranu i dobru cijenu, koju nosi ovaj restoran.
Mi smo imali želju kušati što više jela pa su se ispred nas našle raznovrsne delicije – od ribe i šnicli, do salate i deserta.
U ovom malom „tapas momentu“ najviše će nam u sjećanje ostati urezan desert – crème brûlée od tonka graha! Tako jednostavan, a opet tako jedinstven i savršeno izveden desert.
Sada kada znate što se treba naći na must see, ali i must eat listi, ulovite prve karte za Hamburg i kreirajte jednako nezaboravnu avanturu u kojoj će sigurno uživati svaki ljubitelj arhitekture, vrhunske kave, pitoresknih prizora i nezaboravnih gourmet trenutaka.
* * *
Foto: Privatna arhiva
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Bonjour.ba/PR
Psi vrlo brzo prepoznaju mjesto koje pripada njihovoj svakodnevici, čak i kada se lokacija promijeni. Mushmallow je redizajnirao In&Out prostirku, osmišljenu da isto poznato mjesto prati psa od doma do automobila, vikendice ili putovanja.
Život sa psom rijetko ostaje unutar granica doma. Psi s nama odlaze na vikende, putovanja i izlete, zauzimaju svoje mjesto u automobilu, sele se iz dnevnog boravka na terasu i prilično brzo postaju dio planova koje smo prvobitno zamislili samo za sebe.
Mi novu adresu razumijemo čim unesemo kofere. Psu su za snalaženje važni neki drugi orijentiri.
Poznati mirisi, predmeti i rutina mogu mu pomoći da i u prostoru koji prvi put upoznaje prepozna mjesto namijenjeno odmoru. Upravo iz te svakodnevne potrebe nastala je Mushmalow In&Out prostirka, zamišljena kao podloga koja mijenja lokaciju zajedno s psom, ali pritom ostaje nešto njegovo i prepoznatljivo.
Iza Mushmalowa stoje Milica Savić, osnivačica brenda odjeće za pse Mazadogwear, i doc. dr Sonja Stančić, a In&Out se sada vraća u redizajniranom izdanju. Osnovna ideja nije promijenjena. Dorade su napravljene tamo gdje svakodnevno korištenje obično najbrže pokaže koliko je neki predmet zaista dobro osmišljen.
In&Out ne pripada samo jednom prostoru ni jednoj rutini, i upravo je u tome njegova snaga.
Kod kuće može biti podloga za odmor ili zaštita za kauč, zatim se preseliti na balkon ili terasu, završiti u automobilu, transporteru ili boksu i nekoliko sati kasnije biti na podu vikendice ili smještaja koji pas prvi put vidi. Može pratiti i štene od njegovih prvih dana, a kasnije ostati dio rutine odraslog psa.
Ta prenosivost ovdje nije samo pitanje praktičnosti. Psi vrlo dobro prepoznaju mirise i predmete iz vlastite svakodnevice, pa poznata prostirka u novom okruženju može postati jasan signal mjesta na kojem se odmaraju.
In&Out je zato bliže prenosivom dijelu pseće rutine nego klasičnom krevetu koji ostaje vezan za jedan ugao doma.
Jezgro prostirke ispunjeno je prirodnom ovčijom vunom, odabranom zbog termoregulatornih svojstava i ugodnog osjećaja tokom odmora u različitim godišnjim dobima. Donja strana izrađena je od medicinskog gumenog platna koje bolje prianja uz površinu, čime se smanjuju klizanje i pomjeranje prostirke.
Kod redizajna najveća promjena dogodila se na obodu. Sada je čvršći i otporniji kako bi bolje podnio učestalo korištenje, pranje, vlagu i habanje. U računicu su ušli i štenci, odnosno njihova vrlo temeljita navika da kvalitet novog predmeta prvo provjere zubima.
Prirodni materijali i osnovna udobnost prostirke pritom su ostali nepromijenjeni.
Dizajn ovdje nije naknadna estetska odluka, već dio načina na koji je proizvod zamišljen.
Krevet, zdjelice, igračke i prostirke svakodnevno zauzimaju isti prostor kao namještaj, rasvjeta i tekstil koje biramo mnogo pažljivije. Ideja da oprema za psa treba samo dobro funkcionirati, a zatim po mogućnosti nestati iz vidokruga, zato djeluje prilično zastarjelo.
Mushmalow In&Out tretira kao predmet koji može ostati vidljiv. Prostirke dolaze u biranim bojama i zamišljene su tako da se uklapaju u različite interijere i načine života, od savremenog doma do automobila, terase ili vikendice.
I upravo tu cijeli koncept postaje uvjerljiviji. Jedan predmet može tokom sedmice promijeniti nekoliko funkcija i nekoliko adresa, bez potrebe da za svaku situaciju postoji nova verzija istog rješenja.
Za nekoga ko često putuje sa psom, In&Out može prijeći iz dnevnog boravka direktno u automobil i novi smještaj. Kod šteneta može od početka postati dio rutine, dok se jednako može koristiti u transporteru ili boksu.
Mushmalow cijelu ideju sažima u rečenicu „Jedna prostirka, bezbroj mogućnosti.“
Nama je možda draža slika: poznati komad koji putuje s vašim najboljim krznenim prijateljem i na svakoj novoj adresi mu vraća mali osjećaj doma.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Mushmallow PR
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
