Nedavno smo pisali o našem putovanju u Hamburg i s vama podijelili sve one posebnosti koje ovaj grad zaista čine skrivenim draguljem Njemačke.

Osvojila nas je činjenica da je više od 40% površine pokriveno zelenilom, zatim skandinavski vibe koji vas tamo okružuje, kao i posvećenost slow livingu i malim trenucima – stil života koji vode stanovnici, a jako brzo usvoje i posjetioci Hamburga.

Nakon što smo vas kroz tekst i fotografije poveli na putovanje ovim neodoljivim gradom i pokazali vam njegovu bogatu kulturnu ponudu, očaravajuću arhitekturu i omiljena mjesta za predah uz kavu, pripremili smo i listu omiljenih restorana u kojima ćete kušati zaista nezaboravna jela.




Buddels

Naša gourmet avantura u Hamburgu počela je u restoranu Buddels, koji je smješten u ulici Deichstrasse 37. Tu će vas, kao uvertira u vrhunske i unikatne okuse, dočekati preslatka ulica s mnoštvom caffea i restorana čiji je fokus na morskim delicijama i sushi specijalitetima.

S obzirom na to da u ovoj ulici nema prometa, moći ćete uživati u šetnji i pitoresknim prizorima koji se ovdje kriju.

Restoran Buddels nastavak je te priče. Iako je izvana nemoguće procijeniti veličinu restorana, njegova unutrašnjost se proteže na tri kata te kroz svoje velike portale nudi pogled na svu ljepotu i arhitekturu koja vas okružuje, dok portali u interijer unose duh grada.




Tu će vas prvo dočekati konobar koji će stručno i strpljivo pojasniti vinsku kartu do najsitnijih detalja, kako biste lakše odlučili kojim vinskim notama želite upotpuniti raskoš okusa koji vas čekaju.

Nakon toga, konobar zadužen za hranu toplo nam je preporučio izbor jela sa šparogama – idealan savjet za sezonu šparoga jer to su okusi koje sigurno ne želite propustiti. Mi smo birali consommé od šparoga koji dolazi uz dodatak mrkve i šunke te je svaki zalogaj savršeno dočarao svježinu proljetnih okusa koji su se našli na ovom tanjuru.

Kao uvod glavnom jelu na stolu su se našli kruh i maslac – kombinacija koja će svakome tko je istinski foodie, donijeti veliki osmijeh na lice.


River Loft

Drugi restoran koji svakako trebate dodati na vašu must visit listu je River Loft, smješten nedaleko od Hamburga, u gradu Brunsbüttel.

Već smo na prvi pogled na menu znali što naručiti. Nakon nekoliko dana putovanja i cjelodnevnih šetnji, pileća juha s domaćim knedlama bila je sve što nam treba.




Nismo mogli odoljeti da ne kušamo i ramstek s pečenim krumpirima, posebno kada znamo da uz njega dolazi maslac koji ćete se istopiti i kreirati savršenu harmoniju okusa.




Našu večer i posjet restoranu River Loft završili smo uz crumble od šljiva – nezaboravna kombinacija hrskavih i nježnih, kremastih tekstura.




Zum Duckerstieg

Još jedan neodoljivi gradić koji se nalazi u blizini Hamburga je i Wilster, grad u kojem smo nastavili našu gourmet turneju.

Tu smo posjetili restoran Zum Duckerstieg - još jedna „skrivena tajna“ za svakog foodieja i gourmet destinacija koju svima toplo preporučujemo. O njegovoj izvrsnoj ponudi govori i Michelin preporuka za dobru hranu i dobru cijenu, koju nosi ovaj restoran.

Mi smo imali želju kušati što više jela pa su se ispred nas našle raznovrsne delicije – od ribe i šnicli, do salate i deserta.




U ovom malom „tapas momentu“ najviše će nam u sjećanje ostati urezan desert – crème brûlée od tonka graha! Tako jednostavan, a opet tako jedinstven i savršeno izveden desert.




Sada kada znate što se treba naći na must see, ali i must eat listi, ulovite prve karte za Hamburg i kreirajte jednako nezaboravnu avanturu u kojoj će sigurno uživati svaki ljubitelj arhitekture, vrhunske kave, pitoresknih prizora i nezaboravnih gourmet trenutaka.

* * *
Foto: Privatna arhiva

U ovom hotelu u Zagrebu spavate ispod umjetničkog djela koje prekriva cijeli strop   

Neke hotele rezervišemo zbog lokacije. Druge zbog pogleda, doručka ili sobe koju smo prethodno već nekoliko puta sačuvali na Instagramu. Stellar Boutique Modules u Zagrebu mogao bi biti jedan od rijetkih koji ćete zapamtiti zbog stropa.

Da, stropa.

Iznad potpuno bijelih kreveta nalaze se monumentalne fotografije ljudskih tijela koje izgledaju kao da lebde kroz prostor. Kada tome dodate gotovo monohromatske sobe, pogled prema Zagrebačkoj katedrali i rooftop nekoliko spratova iznad Vlaške, dobijete hotel koji prilično dobro razumije šta danas želimo od city breaka: da nam bude baza za grad, ali i dio razloga zbog kojeg smo uopće krenuli na put.  




Stellar Boutique Modules nalazi se u Vlaškoj 50, nekoliko minuta od Trga bana Jelačića i Zagrebačke katedrale, između Gornjeg i Donjeg grada. To ga stavlja baš u onu kategoriju zagrebačkih adresa kod kojih automobil nakon dolaska možete prilično brzo zaboraviti.

A ako vam je Zagreb jedna od onih destinacija za koju nikada ne pravite ozbiljan itinerar jer znate da će se kafa pretvoriti u ručak, ručak u šetnju, a šetnja u još jedno mjesto koje želite vidjeti, ovo ima smisla.  




 

Hotel u kojem je strop postao možda najzanimljiviji dio sobe  

Stellar je nastao rekonstrukcijom nekadašnjeg Hotela Jadran, a iza novog arhitektonskog koncepta stoji Studio UP. Njihova ideja nije bila napraviti još jedan neutralan boutique hotel kojem biste teško pogodili grad kada biste uklonili pogled kroz prozor.

Sobe su oblikovane kao moduli: svijetle, gotovo potpuno monohromatske i s vrlo malo vizuelnog šuma. Hotel ih ima 48, raspoređenih kroz četiri osnovna tipa, od kompaktnih 18 m² do Stellar Suite modula od 31 m².  




A onda pogledate gore.

Multimedijalni umjetnik Silvio Vujičić osmislio je stropne radove s fotografijama ljudskih tijela oslobođenih gravitacije. Studio UP cijeli je koncept opisao kroz ideju gotovo bestežinskog stanja: bijeli prostor oko gosta nestaje, dok tijela iznad njega djeluju kao da lebde.

To objašnjava i fotografije koje su nas prvo privukle ovom hotelu. Umjesto umjetnosti okačene iznad uzglavlja, praktično je cijela soba postala okvir za nju.  




 

I onda izađete na rooftop i Zagreb izgleda malo drugačije  

Lokacija u centru ovdje nije samo zgodna stavka na Booking mapi. Jedan od najzanimljivijih prostora hotela nalazi se na krovu, odakle se pogled otvara preko zagrebačkih krovova prema tornjevima katedrale.

To je ona perspektiva grada koju ne dobijete šetajući njegovim ulicama.

Rooftop funkcionira kao mjesto za brunch, piće pred zalazak sunca i privatne evente, uz prethodnu rezervaciju. I sviđa nam se što ostatak hotela nije pokušao konkurirati tom pogledu: bijeli namještaj, zelenilo i jednostavan prostor ostavljaju Zagreb da bude glavni scenografski element.  




Zamislite ovo kao plan za subotu: jutro bez alarma, doručak, nekoliko sati po gradu, povratak u hotel i posljednji dio dana na krovu dok se svjetla polako pale preko centra.

Već imamo sasvim dobar razlog za vikend.  



 

Doručak ne morate završiti u 9:55  

Ovdje dolazimo do vrlo važne stavke svakog city breaka: ne želimo ustajati rano samo zato što hotelski doručak završava.

Stellar svoju gastro priču gradi kroz Restaurora Barealis i all-day eatery koncept s lokalnim namirnicama, mediteranskim okusima i jelima zamišljenim za goste koji dan radije organizuju oko grada nego oko hotelskog rasporeda.

Trenutno imaju i brunch svakog dana od 11:00 do 14:00, s jelima u rasponu od 8 do 15 eura, uz lokalna pjenušava vina, vina i signature koktele. Radnim danima u istom terminu kafe su do 2 eura, a svježe cijeđeni sokovi do 3 eura.

U materijalima koje smo dobili upravo se brunch izdvaja kao važan dio Stellar iskustva, zajedno s rooftopom i ležernijim načinom korištenja prostora. Bonjour.ba

Drugim riječima, ovdje je sasvim prihvatljivo da se doručak pretvori u brunch, a brunch bude početak dana tek negdje oko podne.  




 

Za Zagreb bez komplikovanog plana  

Iz BiH je Zagreb dovoljno blizu za onu vrlo specifičnu vrstu putovanja koju najviše volimo: petak poslije posla odlučite da idete, a u subotu ujutro već pijete kafu u centru drugog grada.

I Stellar je napravljen baš za takav ritam. Trg bana Jelačića i katedrala udaljeni su nekoliko minuta, tramvajska stanica je oko 100 metara od hotela, a do željezničke stanice je oko 1,7 kilometara.Tu su i mali skriveni vrt, bar, rooftop, à la carte doručak i grab-and-go opcije za dane kada ne želite previše vremena provesti u hotelu.

A možda je upravo to najbolji način da gledamo na ovu adresu. Ne kao hotel zbog kojeg ćete ostati unutra cijeli vikend, nego kao vrlo dobru bazu za Zagreb koja vam daje dovoljno razloga da joj se tokom dana rado vratite.

Za čitatelje koji već razmišljaju o jesenskom ili prednovogodišnjem vikendu u Zagrebu imamo i koristan detalj za kraj: uz kod ZAGREB20 moguće je ostvariti 20% popusta na boravak do 31.12.2026., za rezervacije putem Maistra web stranice.

Pogledajte Stellar Boutique Modules i detalje boravka

Foto: Maistra City Vibes / PR
Grafičko oblikovanje članka: Ada Ćeremida