TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 5.3.2024.
Ja, ti, on, mi, vi, oni – idemo na putovanje s Ensarom Dervišbegovićem kroz Palma de Mallorcu.
Već smo zajedno imali priliku zaviriti u njegov dom te mu se iznova vraćamo kada god nam ponestane pokretačke energije koja je prisutna u vedrim bojama i eklektici ovog interijera.
Kada uzmemo u obzir ono što do sada znamo o Ensarovom interijeru doma, frizerskog studija i jedinstvenom stilu, očekivano, želimo znati i u čemu uživa za vrijeme putovanja. Ovaj put nam nisu promakle njegove objave iz Španije, a kada smo ugledali njegovu fotografiju u Bonjour.ba duksu znali smo da mu se moramo virtuelno pridružiti na ovom putovanju.
Ensare, na društvenim mrežama rado pratimo tvoja putovanja i sve fotografije koje podijeliš s lokacija koje posjetiš. Na koji način biraš destinacije za svoja putovanja?
Već kao mali dječak sam imao želju da posjetim neke gradove koji su mi se svidjeli iz filmova i serija kao npr. New York, Los Angeles, Cairo i srećom te su mi se želje ostvarile.
Zadnjih godina vodim se vremenskom prognozom i nekim trenutnim osjećajem. Iako volim jako putovati, ali ako bih morao birati dva grada koja bih do kraja života mogao samo posjećivati to bi bili London i Istanbul.
Kako je ovaj put odluka pala na Palma de Mallorca? Po čemu je ona autentična i kakvi su tvoji dojmovi?
Palma de Mallorca je idealna destinacija u ovim hladnim mjesecima gdje je prosječna temperatura 18 stepeni i skoro svaki dan vas budi sunce.
Pored fenomenalne klime, odličnog vajba u gradu, lokalno stanovništvo će vam se odmah pohvaliti sa fenomenalnom gastronomskom scenom, prelijepim selima u unutrašnjosti otoka, fondacijom Joan Miroa te gotičkom katedralom "LE SEU".
Jesi li posebno uživao u određenim jelima i šta je ostalo upečatljivo u sjećanju?
Imao sam želju da posjetim jedan od 40 najljepših restorana po izboru Conde Nast Travelera, po imenu Botanic, koji se nalazio na 2 minute hoda od mog hotela. Veggie friendly restoran koji vodi chef Andres Benitez oduševit će vas kako priprema vegetarijanske tacose i najbolji desert carpaccio od ananasa.
Još jedan mladi chef Bernabe Caravotta koji je usavršavao svoje znanje u Nomi (Kopenhagen) te potom otvorio svoje gastronomsko carstvo Vandal osvojit će vas svojim viđenjem morskih plodova.
Bez čega nikako ne ideš na putovanje?
Ernest Hemingway je rekao da nikada ne idete na putovanje sa nekim koga ne volite. Toga se striktno držim, ranije nisam mogao da zamislim putovanje bez CD - playera, baterija i omiljenog CD - a. Danas na put ne idem bez punjača za mobitel, medikamenata, japanki za hotel i liste šta želim posjetiti.
Kako se oblače fashionisti/ce u Španiji i je li te posebno oduševilo nešto u njihovom stilu?
Ono što me uvijek razveseli u Španiji je njegovanje individualnog stila, individualnog pristupa modi. Volim vidjeti ljude koji još uvijek punk frizure smatraju lijepim.
Dovoljno su hrabri da svoje tijelo ukrase tetovažama i pirsinzima te ih to uspije izolirati od standardnog trenda. Upravo sam tu fenomenalnu kombinaciju vidio na ovom putovanju. Ljude koje su indokrtinirani modom, ali su zadržali svoje uvjerenje da ne trebaju robovati online trendovima kloniranja.
Znamo da i sam uživaš u modi, ali i shoppingu za vrijeme putovanja. Šta se našlo u tvom prtljagu za Sarajevo?
Trenutno sam opsjednut Loewe parfemima, a samim tim Španija je idealno mjesto za kupovinu istih. Proizvodnja kultnih Camperica je na Palma de Mallorci u mjestu Inca tako da se njihov novi brand CamperLab uvijek nalazi na mojoj wish listi. Za sve ljubitelje luksuznog shoppinga - sve rasprodane it komade u ovim zimskim mjesecima možete naći u Palma de Mallorci.
Kada je riječ o njezi kose, šta se uvijek mora naći u tvojoj putnoj torbi? Bez čega ne savjetuješ da mi idemo na putovanje?
Svojim klijenticama uvijek savjetujem da sa sobom nose leave-in conditioner koji će im zaštiti kosu od sunca ili u ovo vrijeme previše suhog zraka. Palma de Mallorca ima najljepšu artisan parfimeriju koju sam posjetio. Arquinesia parfimerija pravi svoje proizvode inspirisane Balearskim otocima, a imaju masku za kosu sa mirisom Sollerske (selo na Palma de Mallorci) narandže - odlična hidratacija sa mirisom citrusa.
Vjerujemo da već planiraš svoje naredno putovanje. Možeš li nam otkriti svoju narednu lokaciju ili odredište koje je na wish listi za blisku budućnost?
Na mojoj listi su uvijek London, Istanbul i Minhen, jer moj brat živi u Minhenu i sva mjesta ove planete gdje grije sunce slobode, ljubavi...
* * *
Foto: Ensar Dervišbegović
TEKST: Ada Ćeremida
Makarska ovog ljeta ima novi odgovor na pitanje: gdje na kafu, brunch ili koktel nakon plaže? Zove se February 30, otvoren je u maju i izgleda kao mjesto koje ćete prvo spremiti, a zatim poslati prijateljima.
Prošlog ljeta najviše smo voljeli ona mala otkrića na obali: mjesta koja nisu samo adresa, nego cijeli mini ljetni mood. Ove godine Makarska ima jedno novo ime koje se vrlo lako pamti, baš zato što zvuči kao datum koji ne postoji.
February 30 otvoren je u maju na adresi Trg Hrpina 5 i donosi spoj bruncha, kafe, koktela, hrvatskih vina i terase koja izgleda kao da je nastala za duge ljetne razgovore.
Na njihovom profilu stoji “Art & Taste in the heart of Makarska”, a po fotografijama je jasno da ovdje ne idete samo zbog menija, nego i zbog atmosfere. U nastavku donosimo zašto nam je February 30 već sada među adresama koje bismo dodali na ljetnu mapu Makarske.
Vizuelno, February 30 igra na kartu mediteranskog šarma, ali bez osjećaja da je sve već viđeno. Terasa s bijelim stolicama, bordo detaljima, prugastim jastucima i velikim suncobranima djeluje kao prirodan produžetak trga, dok palme i kamene fasade stvaraju onaj kadar koji odmah želite fotografisati.
Interijer nastavlja istu priču: kamen, topli tonovi, osvijetljeni logo i bar koji izgleda dovoljno elegantno za večernji izlazak, ali i dovoljno opušteno za dnevnu kafu.
Sve zajedno ima vibe mjesta koje možete posjetiti u lanenoj košulji, kupaćem ispod haljine ili nakon večernje šetnje rivom. Nije previše formalno, ali nije ni obično.
February 30 je zamišljen kao mjesto za više dijelova dana, pa se meni kreće od kafe i doručka do laganih zalogaja, salata i deserata.
Za brunch ćete pronaći jaja Benedict, omlet s povrćem, shakshuku, English breakfast, club sendviče i kroasane, što ga čini dobrom adresom za ono jutro kada ne želite “samo kafu”.
Na meniju su i bruschette, grčka i caprese salata, selekcija sireva, mesna i riblja plata, kao i deserti poput pistachio semifredda, cheesecakea sa šumskim voćem i torte Makarane.
Ako vam je ljetni plan više večernji nego jutarnji, February 30 ima dosta jak argument: signature cocktail listu barmena Aleksei Pyshcheva.
Među koktelima su Agua de Makarska, Fermented Mojito, Coffee after sunset, Garden Paloma, Adriatic Highball, Cherry Ritual i koktel koji nosi ime samog lokala, February 30.
Tu su i klasici poput Aperol Spritza, Negronija, Old Fashioned, Margarita, New York Sour, Cosmopolitan, Clover Club i Espresso Martinija.
Dobra stvar je i što imaju bezalkoholne koktele, pa mjesto nije rezervisano samo za one koji žele večernji drink. Ovo je više “dođemo na jedan, ostanemo na još jedan” vibe.
February 30 nalazi se na Trgu Hrpina 5, što ga čini praktičnim za one dane kada ste već u centru Makarske i ne želite komplikovati plan. Možete ga ubaciti između jutarnje šetnje, odlaska na plažu ili večernjeg izlaska, bez osjećaja da morate praviti veliki detour.
Baš zato nam djeluje kao adresa koja će ovog ljeta lako postati meeting point. Ono mjesto za “čekam te ispod suncobrana”, “idemo prvo na kafu” ili “samo jedan koktel prije večere”. A znamo kako to obično završi.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
