TEKST: Ilda Lihić-Isović
DATUM OBJAVE: 12.3.2025.
Ramazan je vrijeme kada gradovi širom svijeta svjetlucaju u posebnoj atmosferi i žive u svom ritmu.
Sarajevo je svakako jedan od tih gradova gdje ramazan donosi mir, tradiciju i zajedništvo koje prožimaju ulice. Međutim, i drugi gradovi širom svijeta slave ovaj mjesec na svoj specifičan način, stvarajući jedinstvenu dinamiku koja nas poziva na istraživanje.
U ovom članku fokusirat ćemo se na gradove koji za vrijeme ovog mjeseca doživljavaju transformaciju, postajući prava kulturna središta, gdje hrana i tradicija čine posebnu energiju koja ulazi u svaki djelić grada.
Istanbul: Grad koji nikad ne spava
Niste previše iznenađeni zar ne? U Istanbulu, ramazan je prava transformacija grada. Ulice, koje su inače užurbane i pune života, za vrijeme ramazana postaju smirenije, ali svejedno zrače posebnom energijom. Pijace i restorani mirišu na tradicionalne ramazanske specijalitete, poput "güllaç" i "pide", dok se noću Istanbul budi. Azijska strana grada, posebno Kadıköy i Uskudar, nudi mirne lokacije za iftare s pogledom na Bosfor.
Šta ne želite propustiti u Istanbulu:
Topovski pucanj za iftar: U Istanbulu, kao i u Sarajevu, tradicija označavanja vremena iftara topovskim pucnjem datira iz osmanskog perioda. Ova praksa i dalje postoji na određenim mjestima poput parka Sultanahmet gdje se okupljaju lokalci i turisti kako bi zajedno dočekali trenutak prekida posta uz zvuk topa.
Mahya svjetla: Za vrijeme ramazana, mnoge džamije u Istanbulu, posebno Plava džamija i džamija Sulejmanija, ukrašene su mahya svjetlima, tačnije svjetlosnim natpisima razapetim između minareta, koji nose poruke mira i zajedništva. Ova tradicija pruža poseban vizuelni doživljaj tokom večernjih sati.
Foto: @all_things_turkish
Kairo: Od tradicionalnih specijaliteta do iftara pod zvijezdama
U ovom periodu, Kairo postaje simbol gostoljubivosti, a ako se nađete u njemu, ne možete propustiti priliku uživati u iftarima. Noći su ispunjene muzikom, plesom i druženjima uz obalu Nila, koja pruža savršenu kulisu za sve one koji žele uživati u okusu Egipta. Iako je dan u Kairu povučen i smiren, noći su pravo oduševljenje, ispunjene radošću i zajedništvom.
Šta ne želite propustiti u Kairu:
Ramazanski šatori (Mawa'id al-Rahman): U Kairu se postavljaju veliki šatori poznati kao "Mawa'id al-Rahman" gdje se besplatno služe iftari za sve prolaznike. Ovi šatori simboliziraju gostoprimstvo i zajedništvo, a često ih organizuju lokalne zajednice i dobrotvorne organizacije.
Fez: Grad u kojem se čuva tradicija
Fez, s bogatom historijom i tradicijom, u ramazanu postaje pravi simbol kulturne tradije. Grad je ispunjen specijalnim mirisima i zvucima. Uživate u pogledu na grad ili šetnji među prodavnicama koje prodaju ramazanske delicije. Ono što je posebno u Fezu jeste opuštena, gotovo mistična atmosfera u kojoj se stari običaji i moderni trenuci spajaju u jedno.
Šta ne želite propustiti u Fezu:
Poslastica "Sellou": U Fezu, za vrijeme ramazana, tradicionalno se priprema poslastica poznata kao "Sellou" ili "Sfouf". Ova hranjiva mješavina prženog brašna, badema, sezama i meda često se poslužuje tokom iftara, pružajući energiju nakon dana posta.
Zajednički iftari na ulicama medine: U Feza, stanovnici često organizuju zajedničke iftare na otvorenom, gdje se dugi stolovi postavljaju duž uskih ulica, a svi dijele hranu, jačajući osjećaj zajedništva i solidarnosti tokom ovog mjeseca.
Ako vas put povede u neki od ovih gradova, znajte da nećete biti samo posmatrač već ćete postati dio priče koja se svake večeri ponovo ispisuje pod svjetlima fenjera i uz miris svježe pečene lepine.
* * *
Naslovna fotografija: unsplash.com
TEKST: Ada Ćeremida
Marie-Louise Sciò, žena iza Pellicano Hotels grupe, gradi novu mapu luksuzne Italije kroz hotele Il Pellicano, La Posta Vecchia, Mezzatorre i nove adrese La Suvera i La Badia.
Hotel Il Pellicano već decenijama ima status kultne italijanske adrese, ali priča Marie-Louise Sciò ne završava na toj čuvenoj terasi iznad Tirenskog mora.
Ona je odrasla unutar svijeta hotela, studirala arhitekturu i dizajn, a zatim porodično naslijeđe pretvorila u mnogo širu viziju savremenog luksuza.
Danas Pellicano Hotels nisu samo mjesta za odmor, već pažljivo režirane adrese u kojima se spajaju historija, dizajn, moda, more, umjetnost i osjećaj privatnog doma.
Hotel Il Pellicano je ona vrsta adrese koja ne mora mnogo objašnjavati svoj status. Smješten u Porto Ercoleu, na obali Toskane, ovaj hotel nosi atmosferu glamura koji ne pokušava izgledati novo, nego njegovano, filmski i bezvremenski.
Njegove terase, bazen, pogled na more i prepoznatljiva mediteranska estetika stvorili su vizuelni jezik koji se danas često kopira, ali rijetko dostiže.
Za porodicu Sciò, Il Pellicano nije bio samo poslovni projekat. Marie-Louisein otac Roberto Sciò kupio je hotel nakon što se u njega zaljubio kao gost, a ona je kasnije upravo tu adresu preuzela i usmjerila prema novoj generaciji putnika. Umjesto da promijeni njegov karakter, sačuvala je osjećaj mjesta koje izgleda kao da je uvijek bilo tu, samo sada govori i jezikom savremenog dizajna, mode i kulture.
Pellicano Hotels priča mnogo je šira od jednog kultnog hotela. La Posta Vecchia, smještena u Palo Lazialeu nedaleko od Rima, nekada je bila porodični dom, a danas djeluje kao morska palača u kojoj se luksuz ne mjeri veličinom, nego osjećajem da ste ušli u nečiju privatnu, historijsku rezidenciju.
Riječ je o adresi koja ima arhitekturu, umjetnine, more i onu tišinu koju je sve teže pronaći na popularnim italijanskim rutama.
Zatim je tu Mezzatorre Hotel & Thermal Spa na Ischiji, smješten u nekadašnjem tornju iznad vulkanske obale. To je potpuno drugačiji scenarij: termalni spa, dramatična litica, more i ostrvska energija koja djeluje opuštenije, ali i dalje vrlo precizno režirano. Zajedno, La Posta Vecchia i Mezzatorre pokazuju da Sciò ne gradi hotele po jednoj formuli, već svaku adresu tretira kao karakter za sebe.
Marie-Louise Sciò je studirala arhitekturu i dizajn na Rhode Island School of Design, što se jasno vidi u načinu na koji pristupa hotelima.
Kod nje hospitality nije samo usluga, već cjelokupan vizuelni i emotivni doživljaj: kako izgleda soba, kakav je pogled s terase, šta se nalazi u hotelskoj radnji, kakav je osjećaj večere, koje knjige stoje na stolu i zašto sve djeluje kao da nije slučajno.
Ona pripada maloj grupi savremenih hotelijera koji ne prodaju samo noćenje, nego cijeli svijet. Njen pristup je generacijski zanimljiv jer luksuz ne tumači kao hladnu perfekciju, nego kao kombinaciju intime, naslijeđa, estetike i diskretne nonšalancije. Pellicano Hotels zbog toga imaju posebnu publiku: putnike koji žele Italiju s karakterom, a ne samo još jedan lijep hotel s dobrim pogledom.
Među novim projektima Pellicano Hotels grupe posebno se izdvaja La Suvera, renesansno imanje u blizini Siene.
Već sama lokacija zvuči kao savršen nastavak Pellicano priče: toskanska brda, historijska arhitektura i dovoljno distance od klasičnih turističkih ruta da cijela ideja djeluje intimnije.
Ono što možemo očekivati nije hotel koji briše tragove prošlosti, već obnova koja staroj arhitekturi daje novu funkciju. Ako je suditi po dosadašnjem radu Marie-Louise Sciò, La Suvera bi mogla postati adresa za putnike koji žele Toskanu bez klišea: manje razglednica, više atmosfere, tekstura, umjetnosti, vrta, dobrog stola i osjećaja da ste negdje gdje se vrijeme kreće sporije.
Drugi veliki projekat je La Badia, drevna opatija u Umbriji najavljena kao nova Pellicano adresa. To je možda i najzanimljiviji smjer za grupu jer Umbrija već ima potpuno drugačiji ritam od obalne Toskane ili Ischije.
Manje je očigledna, tiša, zelenija i vezana za sporiji tip putovanja.
La Badia zato ima potencijal da postane hotel za one koji luksuz više ne traže u grandioznosti, nego u miru, arhitekturi i prostoru koji ima dubinu. Stara opatija, pejzaž Umbrije i Pellicano pristup dizajnu mogli bi donijeti jednu od najpoželjnijih novih adresa za putnike koji žele Italiju bez gužve, ali s jakim osjećajem mjesta.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
