TEKST: Marija Perić
DATUM OBJAVE: 18.9.2023.
Ako vas zanima najbolja pizzeria u Mostaru, osvojit će vas činjenica da ovaj grad krije sjajnu ponudu.
Od tradicionalnih napuljskih pizza, preko netradicionalnih dodataka, pa sve do eksperimentiranja s tijestom, izbor pizzeria u Mostaru ponudit će nešto za svakoga.
Foto: Unsplash
Preporuka pizzeria nije poredana po nekom posebnom redoslijedu, a nakon kušanja njihovih pizza, sigurni smo da ćete naći brzo svog favorita.
Peperino
Kad želite osjetiti Italiju van Italije, tada možete posjetiti Peperino. Jedna od omiljenih mostarskih adresa za pizzu svakako je ovaj restoran koji se može pohvaliti kao prva pizzeria u Mostaru s napoletana pizzom.
Po uzoru na onu u kojoj je uživala i sama Julia Roberts u filmu Jedi moli voli, ovo mjesto nudi i druge sjajne okuse. Kad je u pitanju njihov pizzeria meni, možete naći osnovne: Margarita i Capricciosa, ali i pizzu Spicy, Vegeteriana, Prossciuto Crudo… Kako su istaknuli na svom profilu na Google-u, imaju i opciju pizza dostave.
Porto Pizza
Kad biste čitali komentare ispod njihovih objava na društvenim mrežama vrlo brzo biste pročitali da je ovdje najbolja pizza u gradu. To ćemo dopustiti vama da ustanovite, a sjajno je to da ovaj restoran nudi nekoliko veličina pizze: mini, mala, velika i jumbo pizza.
Na ovom pizzeria meniju naći ćete pizzu s tunom i pršutom, a za sve ljubitelje paprenih jela, tu je pizza Piccante. Pored toga, postoji i pizza dostava za sve vas koji u ukusnoj pizzi volite uživati i kod kuće.
Pizzeria Gusar
Ova pizzeria u Mostaru moglo bi biti ono mjesto kojem se stalno vraćate. Neke od njihovih najpopularnijih pizza svakako su klasici: Margarita i Capricciosa, kao i pizza Gusar i Quattro Formaggi.
Zanimljivo je da ovo pizzeria otvorena još od 90-tih, a 2010. dobila je svoje novo izdanje. S više od 20 pizza vrsta, ali i uz ostatak menija, brzo ćete pronaći nešto za sebe. Odlično je to što imaju pizza dostavu, a imaju i terasu na kojoj možete uživati u toplim mostarskim danima.
Primavera
Ako ste u posjeti Mostaru i želite napraviti pauzu na jednom mjestu, to može biti i Primavera. Njihov meni krije zanimljivu ponudu, uključujući pizzu. Sjajno je što ova pizzeria u Mostaru također ima četiri veličine pizza: pizzeta, srednja, velika i jumbo. Samim time, s obzirom na to koliko ste gladni i koliko vas ima u društvu, možete naći porciju koja vam najbolje odgovara.
Na meniju uz klasike imate i Primavera special pizzu, kao i Slavonku za ljubitelje intenzivnih aroma. Možete odabrati i dodatke kao što su masline, feferoni ili gljive.
Galiano
Velika terasa s dječjim igralištem brzo će privući sve obitelji, a ukusne pizze učinit će da se ovom mjestu poželite vratiti. Na svom meniju ova pizzeria u Mostaru krije sjajne okuse među kojima će svatko pronaći nešto za sebe.
Od pizze s piletinom i gorgonzolom pa sve do pizze s ananasom, raznolikost pizza će oduševiti i najizbirljivije. Imaju i svoju pizza dostavu.
Urban Forest
Ovaj cafe i pizzeria u Mostaru krije unutrašnji lijep ambijent, ali i standardni pizza meni koji će biti savršen za vašu ekipu. Od Margarite i Capricciose pa sve do Mexicane (s kukuruzom, kulenom i feferonima), računajte na nešto drugačiju ponudu.
Kako su istaknuli online, možete i naručiti pizza dostavu, a svi koji vole popiti i kavu nakon jela, to mogu napraviti u njihovom cafeu na adresi Zalik 12.
Marinero
Bilo da ste na pauzi na poslu ili posjećujete Mostar na jedan dan, Marinero se također može naći na vašoj listi mjesta za ručak. Sa svojom natkrivenom vanjskom terasom bit će savršeno mjesto za jelo tijekom toplog mostarskog dana.
Megi
Sa svojim tradicionalnijim uređenjem, gotovo se možete zamisliti da se nalazite u tratoriji u Toskani. Stolnjaci s kockastim dezenom, kao i uređenje koje podrazumijeva mnoštvo drveta savršen je ambijent za uživanje u pizzi.
Ovaj restoran u Mostaru na svom meniju nudi i pizze, kao što su Margarita i ostali klasici, ali i neke nove zanimljive kombinacije. Tako ćete naći Nordica pizzu s lososom ili pizzu s plodovima mora.
***
Naslovna fotografija: Unsplash
TEKST: Bonjour.ba - PR
Koliko ste puta čuli onu legendarnu: „Kakvu kafu kuhaš, možeš da se udaješ (ili ženiš)“? Ili možda: „Skuhaj mi kafu jaku kao ja, a slatku kao ti“?
Ove naizgled šaljive izreke mnogo govore o jednom – koliko je kafa zapravo važna u našem svakodnevnom životu.
Ali ne bilo kakva kafa.
Govorimo o onoj pravoj, domaćoj, mirisnoj, punog ukusa i još punijeg značenja.
Ispijanje kafe je ritual. Znak pažnje, način da se neko ugosti, utješi, obraduje ili jednostavno – započne dan kako treba.
I da bi taj ritual imao pun efekat, kafa mora biti savršeno pripremljena. Jer, dobra kafa ne nastaje slučajno.
Za pripremu prave domaće kafe, svaki korak ima svoju ulogu.
Od izbora džezve, kvaliteta vode, temperature – pa sve do mjesta na kojem se kafa služi. Da, čak i to igra važnu ulogu.
„Za pravilnu pripremu i dobru pripremu domaće kafe, neophodna nam je dobra voda, to znači – česmovača, tvrda voda. Izbor džezve – emajlirana, zato što u emajlu voda najbrže provri, voda se ne ’pati’. Dakle, od tvrde ne pravimo meku vodu, što je jako važno za ukus. Zato nikako ne koristiti flaširane vode“, poručuje profesionalni degustator Grand kafe, Ilija Đurić.
Ilija Đurić, profesionalni degustator kafe
On dalje kaže da voda mora da provri, ali ne i da vri, jer se vrenjem voda omekšava.
„Kad voda provri, skida se sa plate, stavi se željena količina kafe, dobro se promiješa, da krene sa dizanjem. Čim krene pjena da se diže, proces je gotov. Kafa se servira na mjestu gdje se pije – nikako se ne servira u kuhinji, pa da se šoljica nosi – ja to zovem ’uznemiravanje kafe’“, slikovito objašnjava Ilija.
Zvuči kao mala nauka, zar ne? A opet – sve je u detaljima. Baš ti detalji čine razliku između samo šolje kafe i šolje uživanja.
Kako bi svi zaljubljenici u kafu mogli dublje da zarone u njen svijet, Grand kafa je pokrenula edukativni video serijal „Grandov vodič kroz svijet kafe“, a vodič je Ilija Đurić.
Cilj je da vam približi sve što možda niste znali, a željeli ste da saznate: od porijekla zrna, preko prženja i mljevenja, čuvanja i pripreme.
Serijal će se emitovati tokom cijele godine i biće dostupan na Youtube kanalu Grand kafe, kao i na zvaničnim društvenim mrežama brenda.
Namijenjen je svima koji žele više – ne samo da popiju kafu, već da je razumiju.
Koristi džezvu od emajla
Za pripremu tradicionalne kafe najbolje je koristiti džezvu od emajla, jer ona ravnomjerno raspoređuje toplotu i ne mijenja ukus kafe, što doprinosi čistom i autentičnom ukusu.
Koristi tvrdu vodu sa česme
Za pravljenje kafe preporučuje se korišćenje tvrde vode sa česme, jer kafi daje ljepši ukus. U suprotnom, meka voda bi vaš napitak učinila neukusnim.
Voda treba da provri, ali ne smije dugo da vri
Vodu zagrijevati dok ne provri, ali je važno da ne ostane dugo na vatri u ključalom stanju, jer predugo vrenje može da omekša vodu i naruši ukus kafe.
Džezvu skloniti sa plate kada se dodaje kafa
Kada voda provri, skinuti džezvu sa vatre prije nego što se doda mljevena kafa. Na taj način kafa neće biti previše zagrijana i neće postati gorka.
Kada počne da se diže pjena – napitak je skuhan
Poslije dodavanja kafe, vratiti džezvu na ringlu, ali pažljivo, da kafa ne provri prejako. Kada na površini počne da se diže gusta pjena, to je znak da je kafa spremna i treba je odmah skinuti sa vatre.
Kafu sipati u šolju tamo gdje se pije
Gotovu kafu ponesite u džezvi do mesta gdje se pije, i tamo sipajte u šoljicu. Serviranje na mjestu na kome se pije je važno, jer se tokom mirovanja u šoljici najuspješnije vrši fina ekstrakcija, koja daje kvalitetan ukus.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
