TEKST: Ana Rotim

DATUM OBJAVE: 11.5.2023.

Foodie vodiči uvijek ukradu posebnu pažnju naših čitatelja, stoga smo ovih dana odlučili poslušati upravo vas i kreirati listu restorana u Mostaru koja volite posjećivati.


Nakon što smo početkom godine podijelili listu 5 restorana za 5 radnih dana veliki broj naših čitatelja javio nam se sa zanimljivim prijedlozima koje jednostavno nismo mogli zadržati za sebe. S obzirom da smo i sami gurmani i da volimo provoditi vrijeme uz kvalitetan obrok odlučili smo na našem Instagram profilu kreirati anketu gdje ste nam mogli preporučiti vaše omiljene foodie lokacije u gradu Mostaru, a u nastavku donosimo vaše odgovore.


Del Rio

Restoran koji ste više puta spomenuli u našoj anketi je upravo Del Rio koji je smješten na adresi Kardinala Stepinca 12. Del Rio krije raznoliku ponudu jela, a posjetitelji najviše hvale riblji menu.
 



Megi 

Prepoznatljivi talijanski restoran koji se nalazi na Aveniji nudi veoma zanimljiv izbor tradicionalnih mediteranskih jela. Restoran Megi već duži niz godina jedan je od omiljenih restorana na mostarskoj gourmet sceni, a veliki broj posjetitelja preporučuje njihove lazanje.


Hotel Emporia - Carski vinogradi

Hercegovačka Toskana o kojoj smo vam i ranije pisali posjetiteljima nudi moderna jela koja će vrlo brzo ukrasti vaše simpatije. Restoran je udaljen nekoliko kilometara od centra grada Mostara, a nudi prekrasan pogled na vinograd.

 

 


Taboo

Riječ je o restoranu koji je stekao zavidno mjesto na mostarskoj gourmet sceni, a čija jela potpisuje talentirani chef Severin Terzić. Taboo krije raznoliku ponudu jela moderne i japanske kuhinje, a smješten je na adresi Vukovarska bb. 


Blok Bar

Blok Bar se nalazi u tržnom centru Orca, nedaleko od Mepas Malla. Riječ je o restoranu koji ima zanimljiv jelovnik na kojem se posebno ističu ukusni burgeri.

 



Pablo's Restaurant & Club

Restoran na adresi Kneza Branimira 11 ima modernu kuhinju s pretežno talijanskim specijalitetima. Na ovoj foodie lokaciji posjetitelji najviše preporučuju mesni jelovnik.


Hindin han

Restoran koji je udaljen samo nekoliko koraka od Starog mosta krije jelovnik s tradicionalnim jelima. 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Tjäreborg (@tjareborg)


 

MM restoran

Restoran smješten na adresi Mostarskog bataljona 11 posjetiteljima nudi raznoliku ponudu lokalnih i tradicionalnih jela. MM restoran je posebice poznat po ponudi za doručak.

Gonzales

Restoran moderne kuhinje koji ima raznoliku ponudu jela krije se na adresi Bleiburških žrtava 23. Iako se jelovnik sastoji od zanimljivih steak opcija, preporučili bismo vam ovdje ukusnu pizzu.

 



Prestige

Smješten u tržnom centru Mepas Mall, restoran Prestige je odlična ideja za predah od shoppinga i pauzu za ručak. Na jelovniku restorana Prestige se nalaze prepoznatljiva jela moderne kuhinje, a restoran krije i zanimljivu vinsku kartu.


Šadrvan

Restoran koji je udaljen par koraka od Starog mosta nudi jedinstven foodie užitak. Šadrvan nudi raznolik izbor jela turske, mediteranske i lokalne kuhinje.

 



Urban taste of orient

Restoran s #wow pogledom na Stari most jedan je od omiljenih foto kutaka u gradu Mostaru. Urban taste of orient nalazi se na adresi Mala Tepa 22 i nudi bogate plate koje će instant ukrasti vašu pažnju.

 



Romanca

Restoran koji se nalazi na izlazu iz grada, a koji je nastao kao dio turističkog projekta “vinska cesta” nudi zanimljiv popis jela i zanimljivu vinsku kartu. Okružen čokotima vinove loze ovaj restoran pravi je užitak za gurmane.


Verso

Udaljen nekoliko metara od Starog mosta, ovaj restoran idealno mjesto je za pauzu nakon razgledavanja grada. Jelovnik krije zanimljivu ponudu jela od moderne pa sve do talijanske kuhinje. 

 



Libro

Ako ste pak ljubitelj lokalnih aroma i prepoznatljivih jela koja su nam pripremale bake onda biste trebali zaviriti u restoran Libro. Naime, riječ je o foodie lokaciji uređenoj u rustikalnom stilu, a koja nudi zanimljiv popis ukusnih specijaliteta tradicionalne kuhinje.
 

* * * 
Naslovna fotografija: @carski_vinogradi_emporia_hotel


Bonjour

Marinirana junetina koja vrlo lako postaje omiljeni recept za porodična okupljanja

TEKST: Bonjour.ba

Marinirana junetina koja vrlo lako postaje omiljeni recept za porodična okupljanja Marinirana junetina koja vrlo lako postaje omiljeni recept za porodična okupljanja

Nekako su najljepši obroci uvijek oni zbog kojih se svi zadrže za stolom malo duže nego što su planirali.

Dok neko postavlja tanjire, neko već provjerava šta se peče u kuhinji, a razgovori postaju sve glasniji kako hrana stiže na sto. 

I baš ti mali trenuci često ostanu važniji od samog recepta…


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept44bonjour_ba
crvena_jabuka2bonjour_ba
crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept47bonjour_ba
 

Zato posljednjih mjeseci sve više volimo ideje za jela koja ne traže komplikovanu pripremu, ali na stolu izgledaju kao da ste ih planirali cijeli dan. Ona koja jednako dobro funkcionišu za porodični ručak, vikend druženje ili večeru kada samo želite da atmosfera kod kuće bude malo posebnija.


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept23bonjour_ba

Ovoga puta inspiraciju smo pronašli u receptu koji spaja bogate okuse, jednostavnu pripremu i ono najvažnije, osjećaj zajedništva za stolom. 

Na toj ideji zasniva se i kampanja ‘Spaja nas isti žar’ koju realizuje Crvena jabuka i Tropic Market, podsjećajući koliko su hrana i zajednički trenuci često najbolji način povezivanja.


collagepuno-ezgif.com-gif-to-webp-converter
 

Marinirana junetina u maslacu, bijelom luku i ruzmarinu koja izgleda kao restoran moment kod kuće


Sočna marinirana junetina, otopljeni maslac, bijeli luk i ruzmarin kombinacija su s kojom je teško pogriješiti. Ovo je jedno od onih jela koje izgleda efektno čim ga iznesete na sto, a zapravo se priprema mnogo jednostavnije nego što djeluje. Idealno za večere kada želite napraviti nešto malo posebnije bez komplikovanih koraka i previše vremena u kuhinji.


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept43bonjour_ba

Sastojci za mariniranu junetinu u maslacu, bijelom luku i ruzmarinu

Za 2 osobe:

• 2 komada marinirane junetine iz Crvene jabuke i Tropic Marketa  
• 40 g maslaca
• 2 kašike maslinovog ulja
• 4 čehna bijelog luka
• 2 grančice svježeg ruzmarina
• So
Kulino crni biber u zrnu iz asortimana Crvene Jabuke i Tropic Marketa


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept12bonjour_ba

Priprema korak po korak:

Meso izvadite iz frižidera 30 do 40 minuta prije pripreme kako bi ravnomjerno zadržalo sočnost tokom pečenja.

Dobro zagrijte tavu i dodajte maslinovo ulje. Mariniranu junetinu pecite između 2 i 4 minute sa svake strane, zavisno od debljine mesa i pečenosti koju volite.


Crvenajabuka01-ezgif.com-gif-to-webp-converter

Pred kraj dodajte maslac, bijeli luk i ruzmarin. Kada se maslac otopi i postane aromatičan, kašikom ga lagano prelivajte preko mesa oko jedne minute. 


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept32bonjour_ba

crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept25bonjour_ba


Upravo taj korak daje mesu bogat okus i onu toplu, restaurant inspired atmosferu koju svi volimo prenijeti kući, posebno uz dodatak svježe mljevenog Kulino bibera.


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept42bonjour_ba

Nakon pečenja ostavite meso da odmori 5 do 7 minuta prije rezanja. Tada ostaje najsočnije i najukusnije.


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept18bonjour_ba

Uz ovakvo glavno jelo lako je kombinovati i druge okuse za sto. Marinirana piletina za roštilj iz Crvene jabuke i Tropic Marketa odličan je izbor za one koji vole nešto laganije, a jednako sočno i jednostavno za pripremu.


crvena_jabuka_marinirana_junetina_recept11bonjour_ba

Dovoljno je dobro zagrijati grill tavu ili roštilj, dodati malo ulja ili maslaca i peći piletinu 4 do 5 minuta sa svake strane dok ne dobije zlatnu koricu i ostane mekana iznutra. Uz grilovano povrće, krompir ili svježu salatu, vrlo lako postaje dio stola oko kojeg se svi okupe bez puno planiranja.


crvena_jabuka3bonjour_ba
 
Crvenajabuka02-ezgif.com-gif-to-webp-converter
 

Okusi koji okupljaju cijeli sto


Možda baš zato najviše volimo ovakva jela…

Ne traže posebnu priliku ni komplikovanu pripremu, ali vrlo lako promijene atmosferu cijele večeri. Dovoljno je nekoliko dobrih sastojaka, pun sto i atmosfera zbog koje čak i najjednostavniji obrok djeluje kao nešto čemu ćemo se rado vraćati.


crvena_jabuka1bonjour_ba

To su oni momenti kada se uzima još jedan zalogaj iako smo ‘već siti’, kada svi komentarišu kako nešto dobro miriše i kada se recept odmah šalje dalje u porodični grupni chat.

Dok se meso reže još vruće, a tanjiri polako prazne, cijeli obrok nekako postane više od obične večere kod kuće. To su ona jela koja se uvijek iznova vraćaju na sto jer uz njih najčešće ostanu i najbolji razgovori.

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Crvenom jabukom  

Bonjour.ba produkcija  
Voditeljica projekta: Inka Šehić   
Grafički dizajn: Marija Perić  
Autorica članka: Adelisa Mašić   
Foto/Video: Belma Halilović Hodo za Bonjour.ba      
 


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!