TEKST: Bonjour.ba - PR
DATUM OBJAVE: 20.11.2025.
Prije deset godina Grand kafa je pokrenula pravu malu revoluciju lansiranjem Black’n’Easy proizvoda - domaće kafe sa praktičnom pripremom, koja je mnogima omogućila da uživaju u omiljenom ukusu čak i kada su van kuće ili u svakodnevnoj žurbi zbog velike količine obaveza.
Danas s ponosom predstavljaju novu inovaciju u Grand portfoliju – Black’n’Easy My Way, koncept domaće kafe namijenjen kućnoj konzumaciji koji donosi fleksibilnost pripreme.
Ovaj novi proizvod nastao je iz jedinstvene ideje da svako može da uživa u domaćoj, svježe mljevenoj kafi onako kako voli, bez kompromisa u ukusu. Black’n’Easy My Way je jedna kafa koju možeš da pripremiš na dva načina: brzo i praktično prelivanjem u šolji, ili klasično, zakuhavanjem u džezvi. U oba slučaja dobijaš ono što od prave kafe očekuješ – pun ukus, aromu i miris koji ispuni prostor i onu bogatu pjenu po kojoj je domaća kafa prepoznatljiva.
Tajna je u posebnoj recepturi zasnovanoj na najplemenitijim sortama arabike i u pažljivo prilagođenom mljevenju koje omogućava da kafa bude uvijek ista, bez obzira na način pripreme. Tako je Grand kafa stvorila proizvod koji je zadržao kvalitetan, pun ukus, kao i prepoznatljiv miris.
Black’n’Easy My Way savršeno se uklapa u svaki ritam života. Za one užurbane trenutke kada je važno svaku sekundu iskoristiti, prelivanje u šolji donosi idealnu dozu praktičnosti – bez čekanja, bez džezve, a sa istim bogatstvom ukusa. Za sve one druge dane, kada si kod kuće, imaš vremena i želiš da usporiš, tu je klasičan način pripreme, onaj koji vraća u poznati osjećaj topline i mira.
A da priča bude potpuna, tu je i Andrija Kuzmanović, lice koje najbolje oslikava karakter ove kafe – savremen, iskren i svoj. Jer, kako i sam poručuje: Bez obzira kako je pripremiš - ukus je uvijek PRAVI.
Kroz Black’n’Easy My Way, Grand kafa donosi spoj klasičnog i praktičnog u jednoj šoljici za sve koji vjeruju da kafa treba da bude baš onakva kakvu je vole – na svoj način.
Zakuhaj ili prelij… ti biraš kako.
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Ako volite klasičnu baklavu, ali ponekad želite probati i nešto malo drugačije, ova verzija donosi zanimljiv spoj hrskavog tijesta, oraha i kremastog sloja Dolcela pudinga od vanilije.
Odmah da kažemo: ljubav za klasičnu baklavu.
Onu kakvu naše mame i nane prave… tanku, sočnu, punu oraha. Tu verziju volimo i ne želimo je mijenjati, ali ponekad je baš zabavno malo se poigrati i oblikom i okusom.
Ne da diramo tradiciju, nego da joj dodamo mali eksperiment.
Novi oblik, drugačiji sloj, okus koji nismo navikli očekivati u baklavi.
Tako smo pronašle bonbon baklavu, verziju poznatu i kao midye baklava.
Ova baklava dolazi iz Turske, posebno je popularna u regiji Gaziantep i Mardin, a ime je dobila po obliku koji podsjeća na malu školjku. Upravo ti tanki nabori tijesta daju joj drugačiji izgled i zanimljivu teksturu.
U originalnim verzijama često se koristi pistacija i semolina krema, dok smo mi ovdje napravile mali twist.
Uz orahe smo dodale i Dolcela puding od vanilije, koji baklavi daje mekši, kremast sloj i malo drugačiju strukturu iznutra.
Rezultat je desert koji izgleda razigrano i drugačije, ali i dalje ima sve ono što očekujemo od dobre baklave: tanko tijesto, orahe i agdu koja sve poveže.
Dakle, ako želite probati ovu verziju baklave kod kuće, u nastavku su sastojci i priprema za bonbon baklavu sa Dolcela pudingom od vanilije.
Sastojci za bonbon baklavu:
Tijesto:
• 500 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 1 kašičica Dolcela praška za pecivo
• 1 jaje
• 20 ml ulja
• oko 250 ml toplog mlijeka
• Za razvlačenje: Dolcela Gussnel i brašno.
Nadjev:
• 200-250 g mljevenih oraha
• 50 g sjeckanih oraha
• 1 Dolcela puding okus vanilija
• 350ml mlijeka
Agda:
• 1 l vode
• 600-650 g šećera
• 3-4 kriške limuna
Priprema:
Prvo zamijesite mekano tijesto od brašna, soli, Dolcela praška za pecivo, jajeta, ulja i toplog mlijeka.
Mlijeko dodajte postepeno (možda vam neće trebati sva količina). Cilj je dobiti glatko, podatno tijesto.
Tijesto podijelite na 8 jednakih kuglica, pokrijte ih krpom i ostavite da odmore 30-45 minuta.
Za to vrijeme pripremite agdu. U šerpi kuhajte vodu, šećer i kriške limuna oko 8-10 minuta, a zatim je ostavite da se potpuno ohladi.
U drugoj posudi skuhajte Dolcela puding od vanilije s mlijekom i Dolcela vanilin šećerom prema uputama i također ga ostavite da se ohladi.
Oblikovanje i pečenje
Svaku kuglicu tijesta tanko razvaljajte uz pomoć mješavine Dolcela Gussnela i brašna kako se tijesto ne bi lijepilo.
Razvaljanu jufku namotajte na oklagiju pa lagano stisnite krajeve prema sredini kako biste dobili karakteristične nabore. Nakon toga je još malo razvucite.
Na sredinu jufke, u razmacima, dodajte fil od Dolcela pudinga od vanilije, a preko stavite kašičicu sjeckanih oraha.
Tijesto zatim preklopite s obje strane i počnite ga oblikovati s jedne strane prema drugoj kako biste istisnuli zrak i formirali željeni oblik.
Složite ih u pleh i premažite otopljenim maslacem.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 35-40 minuta, dok baklava ne dobije lijepu zlatnu boju.
Čim je izvadite iz rerne, vruću baklavu prelijte hladnom agdom.
Najbolje je ostaviti je preko noći da upije svu agdu i dobije onu pravu, sočnu teksturu.
Kad je presiječete, vidjet ćete slojeve tijesta, orahe i kremasti sloj Dolcela pudinga od vanilije koji ovoj baklavi daje nešto više od klasične verzije, mekšu teksturu i bogatiji okus.
Izgleda zanimljivo, a okus ostaje onaj poznati, desert kakav volimo, samo u malo drugačijem izdanju.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
