TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 7.11.2024.
Uvijek volimo otkrivati nove stvari – nova mjesta za opuštanje, sjajne lokacije za druženje i, naravno, fantastičnu hranu koja osvaja.
Ovog puta, želja za novim lokacijama, dovela nas je do skrivene oaze u Sarajevu koja nudi mnoštvo raznovrsnih i tradicionalnih okusa. Na adresi Tešanjska bb u Sarajevu čeka vas šarmantni Babka Blend & Bakery – mjesto koje kombinira ugodan retro interijer, raznovrsne okuse i tradicionalne delicije.
Babka Blend & Bakery pokrenule su Hiba Altayeb i Merve Buyukbayrak. Obje dolaze iz Istanbula te su odlučile otvoriti kafić u ovdje jer su se, kako kažu za Bonjour.ba, jednostavno zaljubile u Sarajevo i njegove ljude. Ime Babka dolazi od poljske čokoladne poslastice i njihov je specijalitet. Osim toga, menu uključuje i druge poslastice, većinom američke, poput rolnica s cimetom i New Yorker keksa.
Hiba Altayeb i Merve Buyukbayrak
Kada kročite u ovaj šarmantni prostor, dočeka vas nježno zelena paleta boja koja odmah stvara osjećaj opuštenosti i topline, kao i namještaj od svijetlog drva koji kreira potpuno cozy atmosferu. Atmosfera vas poziva da se opustite i uživate u svakom trenutku.
Babka Blend & Bakery nudi bogat i raznovrstan meni koji će zadovoljiti svako nepce, posebno ako volite slatke zalogaje. Počnite dan s američkim palačinkama, uživajte u sočnim burgerima ili uživajte u hrskavoj i mirisnoj focacci. No, prava poslastica koju ne smijete propustiti je – čokoladna Babka. Ovaj slatki zalogaj se nalazi i u imenu pekarnice, stoga vjerujemo da vas tu čeka neodoljiv spoj cimeta i čokolade.
Babka je tradicionalna poslastica koja potiče iz istočne Europe. To je slatki, bogati kruh sa slojevima tijesta i punjenjem, obično s čokoladom, cimetom, orasima ili makom.
Naravno, tu su i razni kolači i slastice poput sočnih cookiesa koji su savršen završetak svakog obroka. Bilo da dolazite s prijateljima na kavu ili želite uživati u opuštenom ručku, Babka Blend & Bakery je mjesto koje će vas ponovno podsjetiti na to koliko je uživanje u hrani i ambijentu važan dio svakog dana.
Ako ste u Sarajevu i u potrazi za novim omiljenim mjestom za opuštanje, svakako posjetite ovu šarmantnu lokaciju i prepustite se čaroliji okusa i atmosfere.
* * *
Naslovna fotografija: Babka Blend & Bakery
TEKST: Adelisa Mašić
Vaniline kiflice su jedan od onih kolačića koji automatski unesu praznični ugođaj u kuću.
Mekane su, mirisne i nježne, a baš zbog te jednostavnosti želimo da i izgledaju uredno i jednako. A to, realno, nije uvijek lako postići.
Ove godine internet je ponudio rješenje koje je toliko jednostavno da odmah postane 'zašto ovo ranije nisam probala?' momenat.
Trik koji sve mijenja:
Umjesto da svaku kiflicu oblikuješ ručno, tijesto uvaljaj u dugi valjak i sjeci ga rubom šoljice ili čaše. Tako dobiješ jednake komadiće koji se ravnomjerno peku i izgledaju kao da su izašli iz profesionalnog kalupa.
Foto: @blueberry_and_basil
A sada slijedi i klasični, provjereni recept koji daje baš one mekane, mirisne kiflice kakve očekujemo u decembru.
Sastojci:
Foto: @lottastichler
Priprema:
Uz ovaj mali trik i provjereni recept, vaniline kiflice postaju nezaobilazan dio decembarskih kuhinja. Jednostavne su, uredne i mirisne baš onako kako volimo, a priprema donosi onaj prepoznatljivi osjećaj praznične topline koji se dijeli s najdražima.
Foto: @blueberry_and_basil
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
