TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 15.10.2024.
Znamo koliko volite zajedno s nama otkrivati nove lokacije u Sarajevu gdje vas čekaju ugodan ambijent, ukusne delicije i uvijek odlična kava.
Stoga se na našoj listi mjesta koja želimo istražiti našao i KOPI – Specialty coffee shop, za koji vjerujemo da ćete poželjeti odmah i sami posjetiti. Posebno kada vam kažemo da se tamo možete zaputiti s vašim ljubimcem.
Kafić KOPI smješten je na savršenoj lokaciji koja ga udaljava od gradske vreve, pružajući jedinstveno iskustvo ljubiteljima kave, ali i slatkoljupcima koji žele kušati unikatne čokoladne delicije. Naime, uz kavu, KOPI u ponudi ima i poslastice u sklopu suradnje sa domaćim brendom - Chocology, čiji su proizvodi bez glutena, bez rafiniranog šećera, veganski i 100% prirodni.
Prostor koji spaja rustikalne elemente s modernim minimalizmom poslužit će kao savršena kulisa za lagano jutro uz ispijanje omiljene kave, ugodno podne s prijateljima ili večer s ekipom koju prate slatki okusi. Osim toga, KOPI se ponosi i titulom pet friendly prostora, što znači da vas u vašim gourmet avanturama ovdje može pratiti i vaš krzneni prijatelj.
Interijer KOPI Specialty coffee shopa osmišljen je s naglaskom na stvaranje tople i ugodne atmosfere. Industrijske lampe stvaraju ugodnu ambijentalnu svjetlost koja suptilno obasjava svaki kutak prostora i pretvara ovo u savršenu cozy oazu. Upravo kombinacija promišljeno pozicioniranog osvjetljenja i rustikalnih detalja poput jutenih vreća, koje simboliziraju putovanje kave od plantaže do šalice, prilagođava ovaj prostor trenutku uživanja uz jutarnji espresso ili opuštajuću poslijepodnevnu kavu.
Biljke su još jedan ključni element uređenja, unoseći svježinu i prirodni ugođaj. Viseće biljke, zidne kompozicije i dekoracije u uglovima stvaraju osjećaj bliskosti s prirodom. Svaka biljka doprinosi vizualnom identitetu ovog prostora, ali i opuštanju svih posjetitelja.
Sve je promišljeno do najsitnijih detalja kako bi se stvorio prostor u kojem možete usporiti, uživati u prirodnim materijalima, toplom osvjetljenju i bogatim okusima speciality kave.
Za estetiku i funkcionalni koncept ovog kafića zaslužni su Dajana Šošević, koja je vodila uređenje prostora te Adisa Bajić i Renato Milisav koji su se pobrinuli za design i marketing. Kafić KOPI tako postaje mjesto gdje se spajaju kvaliteta, udobnost i priroda.
* * *
Foto: KOPI
TEKST: Adelisa Mašić
Ponekad su najbolji recepti upravo oni najjednostavniji. Bez dugog spiska sastojaka, bez komplikovanih koraka i bez puno vremena u kuhinji.
Dovoljno je nekoliko dobrih namirnica i jedan mali trik da dobijete dodatak koji može promijeniti gotovo svako jelo.
Upravo takav je ovaj sos od limuna i maslinovog ulja, svjež, lagan i nevjerovatno svestran. Ide uz salate, pečeno povrće, piletinu, ribu, tjesteninu, sendviče, pa čak i kao završni touch preko kuhanog krompira. Jednom kada ga napravite, vrlo lako će postati navika.
Tajna je u jednom triku
Iako kombinacija limuna i maslinovog ulja zvuči poznato, razliku pravi dodatak senfa.
Kašičica senfa ne dominira okusom, ali pomaže da se sastojci povežu u kremast, sjajan sos koji se ne razdvaja nakon nekoliko sekundi. Upravo taj detalj daje teksturu restoranskog preljeva.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke ubacite u malu teglicu s poklopcem ili zdjelicu. Ako koristite teglicu, samo zatvorite i dobro protresite 15 sekundi. Ako miješate u zdjeli, koristite mutilicu ili viljušku dok smjesa ne postane glatka i blago gusta.
Gdje ga koristiti?
Prelijte ga preko zelene salate, rukole i paradajza, dodajte preko pečenih tikvica ili krompira, umiješajte u tjesteninu ili poslužite uz grilovanu piletinu. Odlično radi i kao marinada prije pečenja.
Mali savjet za kraj
Ako želite još bogatiji okus, prije cijeđenja ubacite i malo naribane korice limuna. Taj detalj daje svježinu zbog koje će svi pitati šta ste dodali.
Jednostavan, brz i pun okusa, ovaj sos je onaj tip recepta kojem se vraćate kad god jelu zatreba nešto malo više. Sačuvajte ga, jer jednom kada ga probate, teško ćete se vratiti običnom preljevu.
Foto: @amelia.edmondson
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
