TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 20.9.2024.
U samom srcu Sarajeva otvara se slatki kutak za koji smo sigurni da će postati jedna od omiljenih adresa svih ljubitelja čokolade.
Brend Bashka, koji su u Sarajevu osnovali Merjem i Tarik Hamzić, predstavlja pravu priču o ljubavi prema čokoladi. Ovaj mali obiteljski obrt stvara ručno rađene čokolade koje očaravaju svakim zalogajem, a uz poseban pristup i neodoljive kreacije, Bashka se s ponosom natječe s najboljim svjetskim čokoladama, promovirajući #MadeinBiH etiketu.
Merjem Hamzić nam je kroz razgovor otkrila da su postavili sebi ambicioznu viziju stvaranja čokolade i čokoladnih proizvoda koji se mogu ravnopravno mjeriti s onima najboljih majstora iz Belgije i Francuske. S vremenom su svojim radom i nezaboravnim okusima koje kreiraju, došli i do nove, „flagship“ lokacije na kojoj ćete moći degustirati sve unikatne okuse koje ovaj par osmisli.
Nova lokacija smještena je u samom srcu Starog Grada Sarajeva, u zgradi Mitropolije, koja je projektirana još 1898. godine od strane arhitekta Rudolfa Teniesa. To je prostor koji će im pružiti mogućnost za rast, a svim ljubiteljima slatkih zalogaja, pružit će prostor u kojem se kriju njihove omiljene čokoladne varijacije, ali i razne radionice i degustacije koje će Bashka brend organizirati.
Kada su izabrali lokaciju, počeli su svoju pažljivo promišljenu viziju pretvarati u stvarnost koja nosi vizualni pečat ovog brenda.
Merjem nam je otkrila da su, odmah nakon što su izabrali prostor, započeli s prilagođavanjem interijera i kreiranjem jedinstvenog čokoladnog butika u srcu grada, surađujući s kreativnim timom Cube Designa. Rezultat suradnje je autentičan prostor s visokim stropovima i prostranim izlogom koji će vas zasigurno „zvati“ na kušanje prezentirajući ove slatke čokoladne delicije. Tko se krije iza uređenja i realizacije izloga, kao i po čemu će ovo biti tehnološki unikatan butik, otkrila nam je Merjem.
„Art direkciju izloga potpisuje jedinstvena Amila Hrustić, koja je s lakoćom postavila osnove za ono što će, uvjereni smo, postati najposebniji izlog u gradu. Realizaciju prve postavke izloga, koju planiramo sezonski mijenjati, izvele su zlatne ruke Amira Silajdžića.
Odluka koja nas dodatno razlikuje je to što će ovo biti prvi cashless butik u Bosni i Hercegovini. Iz operativnih, higijenskih i sigurnosnih razloga, smatramo da je ova lokacija idealno mjesto da pratimo svjetski trend i uhvatimo korak s modernim tehnologijama. Sretni smo što imamo podršku partnera koji nam ovu hrabru odluku čine lakšom za realizaciju.“ - rekla nam je Merjem Hamzić.
* * *
Foto: Jasmin Agović
TEKST: Adelisa Mašić
Ledena kafa i sok od narandže možda zvuče kao kombinacija koju nikada ne biste spontano naručili.
Upravo zbog toga ovo piće posljednjih mjeseci postaje jedno od najkomentarisanijih na TikToku, Pinterestu i specialty coffee profilima.
Dok jedni tvrde da je riječ o savršenom ljetnom osvježenju, drugi i dalje pokušavaju shvatiti kako kafa i citrus uopšte mogu funkcionisati zajedno.
Ipak, čim pogledate kako izgleda u čaši, jasno je zašto je internet opsjednut njime.
Slojevi espressa, leda i svježeg soka od narandže djeluju gotovo kao koktel iz modernog coffee bara, a cijela estetika pića savršeno se uklapa u trenutni obsession sa ‘beautiful everyday drinks’ momentom koji viđamo svuda po društvenim mrežama.
Zašto ova kombinacija zapravo ima smisla?
Iako na prvu djeluje neobično, citrusne note i espresso zajedno daju mnogo svježiji i laganiji okus nego što biste očekivali. Sok od narandže ublažava težinu kafe i cijelom piću daje almost sparkling osjećaj koji posebno odgovara toplijim danima.
Rezultat je kafa koja djeluje manje teška i mnogo osvježavajuća, posebno tokom proljeća i ljeta kada klasični iced latte nekad djeluje ‘preteško’.
Piće koje izgleda kao ljeto u čaši
Veliki dio popularnosti dolazi i iz činjenice da ovo piće izgleda nevjerovatno dobro. Visoka čaša puna leda, svježe cijeđena narandža i espresso preko svega daju onaj aesthetic coffee shop vibe koji ljudi trenutno obožavaju fotografisati.
Neki dodaju i tonik, sirup od vanilije ili sušenu narandžu kako bi cijela stvar izgledala još više kao piće iz trendy bara nego obična kafa za van.
Vrijedi li probati?
Iskreno, vjerovatno ćete odmah znati jeste li ‘tim obožavam’ ili ‘nikad više’. Upravo zato je ovo piće i postalo viralno, jer izaziva reakciju…
Ali ako volite espresso tonic, citrusne note ili jednostavno želite nešto drugačije od klasične ledene kafe, ova kombinacija bi vas mogla iznenaditi mnogo više nego što očekujete.
Foto: @knollnakavuapoharek
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
