Uvijek nas veseli vidjeti kako s nama kroz dodavanje #DoYouBONJOUR na vaše objave na društvenim mrežama otkrivate kako izgledaju vaš modni odabiri, omiljeni parfem, dnevni boravak ili radni dan.

Uz to, uz ovaj hashtag, broj ukusnih specijaliteta stalno raste i inspiracije za pripremu ukusnih poslastica nam ne nedostaje.

Između ostalog, preko ovog hashtaga smo pronašli osvježavajući i brzi recept za limun mousse, čokoladni kuglof i jagoda cheesecake, nešto drugačije klasične baklave i keşkül slasticu, a ovaj put inspiraciju za pripremu sladoleda sa nama je podijelila @lonac.i.poklopac. 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lonac i Poklopac (@lonac.i.poklopac) on Aug 1, 2020 at 7:56am PDT

Recepte za ultimativnu ljetnu slasticu koja se sa lakoćom može isprobati i u kojoj će baš svi uživati otkrijte u nastavku. 

SLADOLED OD ČOKOLADE

SASTOJCI:

• 240 ml vrhnja za šlag
• 200 ml kondenziranog mlijeka
• 150 g čokolade
• 1 puna kašika kakaa

PRIPREMA:

Čokoladu istopite na pari i ohladite, a vrhnje izmiksajte u šlag. Ohlađenu čokoladu dodajte u hladno kondenzovano mlijeko, pa dodajte kakao i ponovo miješajte dok se smjesa ne poveže. Zatim smjesu dodajte u šlag i izmiksajte. Stavite u posudu i zaledite na najmanje šest sati (posudu možete, a i ne morate obložiti PVC folijom). Po želji pospite komadićima čokolade.

SLADOLED SA VIŠNJAMA

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lonac i Poklopac (@lonac.i.poklopac) on Jul 31, 2020 at 9:09am PDT

SASTOJCI:

• 240 ml vrhnja za šlag
• 200 ml kondenzovanog mlijeka
• 450-500 g višanja

PRIPREMA:

Višnje očistiti od košpica i izmiksajte ili isjeckajte sitno, a zatim dobro ohlađeno vrhnje izmiksajte u šlag. U umućeno vrhnje dodajte mlijeko i voće, kratko izmiksajte da se sjedini. Smjesu stavite u posudu i u hladnjak na najmanje šest sati. Izvadite pet minuta prije serviranja i uživajte u savršenom ljetnom osvježenju.

***

Naslovna fotografija: isabeleats.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Cannoli su desert koji nas uvijek asocira na Italiju, spoj tankog, hrskavog tijesta i bogatog, kremastog punjenja u samo nekoliko zalogaja.

Upravo takvo iskustvo pronašle smo u Cannoli Lab, malom, šarmantnom mjestu smještenom u sklopu Kutcha Concept Storea na adresi Josipa Štadlera 10.




Mali prostor s velikim karakterom  

Prostor je intiman, pažljivo uređen i dio je concept storea koji cijelo iskustvo čini još zanimljivijim. 

Estetika je promišljena do detalja: od rasvjete i boja do sitnih dekorativnih elemenata, pa ćete vrlo lako poželjeti ostati malo duže, uz kafu i još jedan zalogaj.












Veliki izlog s pogledom na ulicu, detalji u boji i kombinacija modernog dizajna s toplim elementima stvaraju atmosferu koja poziva na pauzu… onu slatku, bez žurbe. 




Cannoli Lab nije klasična slastičarna, već mali laboratorij okusa u kojem je fokus na jednom proizvodu, ali izvedenom do savršenstva.




Okusi koje smo probali (i koje bismo ponovili)  

Isprobale smo nekoliko varijanti i svaka je donijela drugačiji doživljaj. 

Pistacija je bila kremasta i puna, s izraženim orašastim završetkom koji ostaje na nepcu. Original verzija oslanja se na klasičnu ricotta bazu; laganu, svježu i savršeno izbalansiranu. 




Kandirana narandža unosi blagu citrusnu notu koja lijepo osvježava cijeli zalogaj, dok je belgijska čokolada izbor za one koji vole intenzivnije okuse.

Posebno iznenađenje bile su mini verzije u Ruby čokoladi, nježne, blago voćne i vizualno neodoljive, a u ponudu je došao i novi Biscoff okus, koji će, sigurni smo, brzo pronaći svoje fanove.

Ono što se osjeti već pri prvom zalogaju jeste tekstura: lagano, hrskavo tijesto koje puca pod prstima i svježe, glatko punjenje koje nije teško. Sve djeluje pažljivo balansirano, bez pretjerane slatkoće. 




Moto koji stoji iza brenda savršeno opisuje cijelu filozofiju: ‘Život je jedan, živi ga ______. Pojedi i uživaj, na dijetu ćeš od ponedjeljka.’ I zaista, ovo je mjesto gdje se slatko ne broji u kalorijama, nego u trenucima.




Ako volite deserte koji su jednostavni u formi, ali bogati u okusu, Cannoli Lab je adresa koju vrijedi posjetiti. Bilo da svratite na kratku pauzu uz kafu ili uzmete kutiju da podijelite sa prijateljicama, jedno je sigurno… teško ćete se zaustaviti na samo jednom.

Foto: Bonjour