TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 7.5.2020.
Bez obzira što naša knjižnica s receptima već sadrži podužu listu ukusnih deserta, uvijek smo u potrazi za novim kulinarskim avanturama te okusima i aromama koje će razveseliti nepce.
Pojedini klasici poput pavlove torte s jagodama ili pite s jabukama sinonim su za ovaj period, a našu želju za slatkim, zadovoljit će i ove slastice koje dolaze sa prepoznatljivim orijentalnim sastojcima, kao i sa šećernim sirupom, omiljenim čokoladnim namazima i kokosom.
Osvojiti će vas punoćom okusa i kroz jedan zalogaj povesti na gastro putovanje do Istanbula.
Oba recepta smo pronašli uz #DoYouBONJOUR kroz koji nam je vlasnica Instagram profila @mamineslatkebrige otkrila recept za divni slatkiš s kokosom, dok je @studiobaked.e dao inspiraciju za pripremu nešto drugačije klasične baklave.
Keşkül by @mamineslatkebrige
Sastojci:
Priprema:
U 500 ml mlijeka dodati brašno, kokos, šećer i vanilija šećer. Dobro promiješati i staviti kuhati uz stalno miješanje. Kada proključa, maknuti s vatre i dodati žlicu maslaca ili margarina, promiješati i izliti u posudice (4 manje ili 2 veće). Ohladiti, ukrasiti i dobar tek!
Nutella baklava by @studiobaked.e
Sastojci:
Agda:
Priprema:
Lješnjake ispecite lagano na pek papiru i isjeckajte krupnije. Puter istopite i pomiješajte s uljem. Tepsiju u kojoj ćete peći baklavu premažite puterom. Stavite koru i premažite je puterom pa ponovite postupak dok ne potrošite polovinu kora. Potom premažite Nutelom i pospite lješnjacima. Preko staviti koru, premažite je puterom i opet ponovite postupak dok ne potrošite sve kore. Oštrim nožem isijecite baklavu i stavite da se peče na 200 °C dok ne porumeni, pa smanjite na 100 °C i pecite još 15-ak minuta. Skuhajte šećer i vodu i već pečenu baklavu zalijte hladnom agdom i pustite da upije. Prijatno!
TEKST: Adelisa Mašić
Kraj ljeta u Mostaru već četvrtu godinu zaredom znači samo jedno, a to je da ulice mirišu na svjetske kuhinje, trgovi postaju koncertne pozornice, a grad diše u ritmu zajedničkog druženja.
Moba Street Food Festival i ove godine opravdao je titulu najdražeg gastro susreta u gradu na Neretvi.
Gastro put oko svijeta
Tokom 12 dana Mostar se pretvorio u malu svjetsku mapu okusa. Posjetitelji su mogli probati sve: od meksičkih zalogaja i azijskih wokova, do talijanske paste, burgera i slatkih francuskih palačinaka. Svaka večer donosila je novo iskustvo, a dilema je bila jedino: šta probati prvo?
Mi smo, naravno, zavirili u festivalske štandove i prepustili se kušanju: od začinjenih burgera do hrskavih palačinaka i moramo priznati da je izbor bio sve samo ne lagan.
Muzika pod zvijezdama
Osim hrane, Moba je i mjesto na kojem muzika gradi jednako važne uspomene. Festival su otvorili uvijek vedri Zoster, a u narednim danima publiku su rasplesali i Matija Cvek & The Funkensteins, Vesna Pisarović, TBF, kao i tribute bendovi posvećeni Oliveru, Gibonniju, Bijelom dugmetu i Indexima.
Zona za sve generacije
Moba nije bila samo za gurmane i ljubitelje muzike. Posebno su uživala djeca u Kids Zoni s napuhancima, klaunovima i radionicama. Kreativne ruke okušale su se u Wala Concept kutku oslikavanja cekera i šeširića, dok su Tinker Labs radionice inspirisale najmlađe da istražuju i eksperimentišu.
Festival zajedništva
Iako su u centru pažnje bili zalogaji i muzika, atmosfera Mobe uvijek podsjeća da je ključ svega - druženje. Bilo da ste došli s prijateljima ili porodicom, ili ste se jednostavno prepustili šetnji kroz mirise i zvuke, festival je ponovo pokazao da je najljepši začin svakog jela dobra energija ljudi koji ga dijele.
Foto: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!