Kako nam se 12. mjesec približava i mindset usmjeravamo ka preslatkim blagdanskim dekoracijama, nismo mogli odoljeti ni predivnim šoljicama i tanjirićima koji nose #MadeinBiH potpis.

Obzirom da ćemo možda i ovu Novu godinu i blagdane više uživati u toplini doma ili pak u društvu dragih osoba, ove šoljice su došle kao šlag na tortu za kreiranje ušuškane, tople i bajkovite atmosfere.

Candy cane cup

Mi se već lako možemo zamisliti kako iz njih ispijamo kaficu u zimskim jutrima ili topli čaj dok navečer gledamo neki blagdanski film.

Dakle, riječ je o ručno rađenim i ručno oslikanim keramičkim proizvodima bh. brenda Trebaš tanjur, a u razgovoru sa vlasnicom Teom saznali smo da će biti oko petnaest odmah dostupnih proizvoda zato trk na stranicu jer vjerujemo da će svi poželjeti jednu ili dvije.

S obzirom da se radi o limitiranoj kolekciji, Tea nam je otkrila još nekoliko detalja.

Naravno, svi se proizvodi mogu personalizirati, a vrijeme izrade je 3-4 sedmice.

Snowflake cup

Narudžbu možete uraditi preko Facebook stranice, Instagram profila i Orea bazaara.

Također, Tea nam je otkrila da ova limitirana božićna kolekcija broji četiri dizajna šoljica, tri dizajna desertnih tanjira, dva preslatka tanjirića za šoljice i keramički ukrasi za drvce koji će vjerujemo oduševiti sve ljubitelje nešto posebnijih dekora.

Christmas tree cup

Svi proizvodi su ručno rađeni i dva puta pečeni na 1000°C.

Zbog same tehnike rada, navodi Tea, nemoguće je napraviti dva potpuno identična proizvoda što ove proizvode čini i idealnim poklonom za drage osobe jer ste sigurni da imate potpuno unikatan proizvod u koji je uloženo mnogo vremena i truda.

Reindeer cup

Budući da je vrijeme blagdana i vrijeme za darivanje, Trebaš tanjur će uz ove blagdanske šoljice pokloniti vam i jedan ukras za drvce.

I kako bi imala dodatnu posebnost svaka šoljica ima i svoj naziv: Candy cane cup, Reindeer cup, Christmas tree cup i Snowflake cup tako da se možete jednostavnije odlučiti za omiljenu.

Da li ste mogli izabrati samo jedan proizvod?

***

Naslovna fotografija: Trebaš tanjur

Lava cake je jedan od onih deserata koji uvijek izazovu oduševljenje, ali i malu dozu nesigurnosti.

Spolja treba da bude savršeno pečen, a iznutra mekan i tečan, što često djeluje kao lutrija. Ipak, postoji jedan jednostavan trik zbog kojeg ovaj lava cake uspijeva svaki put.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Michelle (@thebrowneyedbaker)

Osnova je klasična i ne traži komplikovane sastojke. Dobra tamna čokolada, maslac, jaja i malo brašna dovoljni su za bogat čokoladni ukus i savršenu teksturu. 

Ključ, međutim, nije samo u receptu, već u malom koraku prije pečenja koji pravi veliku razliku.

Foto: @montana.derm_pa

Recept za lava cake (2–3 porcije)  

Sastojci:

- 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 80 g maslaca
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika glatkog brašna
- prstohvat soli
- maslac i malo kakaa ili brašna za kalupe

Foto: @valeriia_ditryh

Priprema:

- Rernu zagrijte na 200 °C, a kalupe premažite maslacem i lagano pobrašnite.
- Na pari otopite čokoladu i maslac, pa ostavite da se kratko prohladi.
- Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta.
- Umiješajte otopljenu čokoladu, zatim brašno i prstohvat soli.
- Smjesu rasporedite u kalupe do tri četvrtine visine.

Foto: @flourdeliz

Tajna zbog koje lava cake uvijek uspije  

Prije pečenja, smjesu stavite u frižider na 15–20 minuta. Hladna sredina će se u rerni sporije peći, dok će se spoljašnji dio stisnuti taman koliko treba. Upravo ovaj korak garantuje tečnu čokoladnu jezgru bez straha da će kolač biti sirov ili prepečen.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by AKA Chocolate (@a.k.a.chocolate)

Nakon hlađenja, kalupe stavite u rernu i pecite 8–10 minuta, u zavisnosti od jačine rerne. Rubovi treba da budu čvrsti, dok sredina ostaje mekana i 'živa'.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Callebaut Chocolate Academy (@callebautchocolateacademy)

Lava cake se servira odmah, dok je još topao. Uz kuglu sladoleda od vanilije, malo svježeg voća ili samo posut šećerom u prahu, ovaj desert izgleda jednostavno, ali ostavlja snažan utisak.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by K2B (@knowtobake)

Ako ste do sada imali dilemu hoće li lava cake uspjeti, ovaj trik uklanja svaku neizvjesnost. Jednostavan je, pouzdan i čini da desert svaki put izgleda kao da dolazi iz restorana.

Foto: @riosgarden