TEKST: Ilda Lihić-Isović

DATUM OBJAVE: 8.1.2021.

Prvi mjesec u godini je idealno vrijeme za promjene životnog prostora u koji često volimo unijeti neke nove detalje, dekor i predmete koji će pokazati drugačiji vibe, a koji će se opet savršeno uklopiti u naš ambijent i stil.

Posebice nas obraduje kada pronađemo bh. brend koji svojim vrijednim rukama izrađuje unikatne predmete kojeg odmah poželimo uvrstiti u svoju kolekciju. Naime, u potrazi za nečim posebnim pronašli smo Instagram profil @trebastanjur iza kojeg se krije tim koji se bavi izradom unikatnih glinenih tanjura sa raznim šarama i motivima. Na svom profilu su otkrili fanovima da u svaki proizvod ulažu puno vremena, truda i najvažnije, mnogo ljubavi. U samoj izradi koriste isključivo lak na bazi vode koji je #foodsafe, dakle nije toksičan, neće izgubiti svoju boju niti požutjeti tokom vremena i ne zadržava mirise.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @trebastanjur

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @trebastanjur

Dimenzije svakog tanjura su 15 cm i moguće ih je naručiti pojedinačno ili u setovima, a moramo priznati da nas je posebno iznenadila činjenica da se tanjuri u setovima mogu kombinirati po želji. Kao bitnu karakteristiku svakako bismo naglasili činjenicu da ovi glineni tanjuri su dizajnirani pomalo nepravilno što im podaruje poseban šarm te daje do znanja kako ne postoji u potpunosti identičan tanjur. Ovakvi unikatni predmeti sjajan su izbor za sve one koji vole nešto drugačiji dizajn.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @trebastanjur

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @trebastanjur

Ovi tanjuri su i vrlo dobar izbor kada govorimo o darivanju jer možete biti sigurni kako će vaš poklon biti originalan i poseban. Činjenica kako je riječ o ručno oslikanom tanjuru dovoljan je razlog da već danas nabavite primjerak koji vam je najviše zapeo za oko. Cijelu ponudu možete pogledati ovdje, Facebook stranici, ali i na Instagram profilu.

Foto: @trebastanjur

Foto: @trebastanjur

Foto: @trebastanjur

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by @trebastanjur

***

Naslovna fotografija: @trebastanjur
Tekst: Ilda Lihić-Isović


Bonjour

Kako da povrće iz rerne izgleda kao iz restorana? Tajna nije samo u začinima...

TEKST: Adelisa Mašić

Kako da povrće iz rerne izgleda kao iz restorana? Tajna nije samo u začinima... Kako da povrće iz rerne izgleda kao iz restorana? Tajna nije samo u začinima...

Povrće iz rerne zvuči kao nešto potpuno jednostavno, ali razlika između 'okej priloga' i onog povrća koje izgleda i miriše kao iz restorana često je u detaljima koje većina preskoči.

Nije stvar samo u začinima, već u načinu pripreme, temperaturi i malim trikovima koji naprave veliku razliku.

 

 

 

Sve počinje prije nego što povrće uopšte uđe u rernu


Jedna od najčešćih grešaka je pretrpavanje pleha…

 



Kada je povrće nagurano jedno preko drugog, ono se zapravo pari umjesto da dobije onu zlatnu, karameliziranu površinu koju svi volimo. Savršen rezultat dolazi kada svaki komad ima dovoljno prostora da se ispeče ravnomjerno i dobije blago hrskave ivice.

 


 

Temperatura pravi veću razliku nego što mislite


Ako želite onaj bogat okus i boju, rerna mora biti dovoljno zagrijana

 



Visoka temperatura pomaže da povrće dobije laganu hrskavost izvana, dok unutra ostaje mekano. Upravo taj kontrast tekstura daje osjećaj da jedete nešto mnogo “skuplje” od običnog priloga.
 

Malo ulja, ali na pravi način


Nije poenta u velikoj količini ulja, nego u tome da svaki komad bude lagano premazan

 



Najbolji trik je da povrće prvo promiješate u većoj zdjeli s uljem i začinima prije pečenja, umjesto da sve prelijete direktno na plehu. Tako se okusi ravnomjernije rasporede, a povrće izgleda mnogo bolje nakon pečenja.

 

Završni detalji koje restorani uvijek koriste


Tek nakon pečenja dolaze stvari koje podignu cijelo jelo. 

 



Malo limunovog soka, parmezan, svježe začinsko bilje, feta sir ili čak nekoliko kapi meda na pečenoj mrkvi mogu potpuno promijeniti dojam. Upravo ti mali kontrasti okusa daju onaj “restaurant at home” efekat.

 


 

I da, način serviranja je bitan!


Povrće servirano na velikom tanjiru ili u plitkoj zdjeli, uz malo dodatnog začinskog bilja i dobru rasvjetu na stolu, odmah izgleda privlačnije. Nekad je pola dojma upravo u tome kako je sve složeno…

 



Jednom kada isprobate ove male trikove, povrće iz rerne vrlo lako postane glavni dio tanjira, a ne samo nešto ‘sa strane’.

Foto: @labelle.wish


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!