Sinatra je, na prvi pogled, samo bar ali onaj u kojem jutarnja kafa budi dušu, a sunčani dani dobivaju sasvim novo značenje.

Smještena uz gradsku vrevu, terasa bara Sinatra nudi kutak koji spaja urbani puls sa spokojem. Iako ste u samom srcu Mostara, ovdje se lako gubi osjećaj za vrijeme, dok uživate u kafi i povjetarcu.

Idealan prostor za prve proljetne kafe, poslovne pauze ili opušteno predvečerje s prijateljima.

Foto: @mostar.forever

Interijer Sinatre briljira u ravnoteži između sofisticiranosti i ležernosti. Zlatni detalji, tamni tonovi namještaja i luksuzne plišane teksture stvaraju atmosferu modernog luksuza bez pretencioznosti.

Zidove ukrašavaju umjetnička djela Gustava Klimta, dodajući prostoru vizualnu snagu. Dok svaki komad namještaja, od plišanih naslonjača do niskih stolova, poziva vas da ostanete duže nego što ste planirali.

Foto: @sinatra_bar_mostar

Kada padne noć, Sinatra bar mijenja tempo gdje postaje epicentar mostarskog noćnog života. S tematskim večerima, uključujući cocktail nights, i live svirke, ovo mjesto pršti energijom i kreativnošću.

Kokteli, osmišljeni specifično za svaku tematsku noć, pažljivo su pripremljeni, vizualno očaravajući i nevjerojatno ukusni. Sinatra je dnevni i noćni ritual za one koji znaju cijeniti izuzetnu atmosferu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ?????????? (@inova_decor)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ?????????? (@inova_decor)

***
Foto: Bonjour.ba

Video recept za takozvani japanski cheesecake posljednjih sedmica ne silazi s društvenih mreža i već je premašio 9 miliona pregleda.

Njegova popularnost leži u jednostavnoj pripremi, kombinaciji grčkog jogurta i keksa, ali i u onoj laganoj, gotovo prozračnoj teksturi zbog koje se razlikuje od klasičnih verzija cheesecakea.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Lisa Kitahara (@okonomikitchen)

Ipak, kako to obično biva s viralnim receptima, mnogi su primijetili da kolač ponekad ispadne previše mekan ili se ne stegne onako kako bi željeli. 

Upravo tu dolazi jedan mali trik koji ovu verziju čini stabilnijom, ali i ukusnijom.

 

 

 

 

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Objavu dijeli Solveig 🐥 (@studiosolveig)

Trik koji japanski cheesecake čini kompaktnijim
 

Umjesto da grčki jogurt odmah miješate s ostalim sastojcima, prije svega ga procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo barem 20 minuta. 

Ovim postupkom uklanja se višak tečnosti, a jogurt postaje gušći i koncentrisanijeg okusa. Rezultat je cheesecake koji se bolje stegne i zadržava onu kremastu, ali čvrstu strukturu.




Dodatni savjet: ako želite blago puniji okus, u smjesu možete dodati kašiku krem sira, bez narušavanja laganog karaktera kolača.
 

Viralni japanski cheesecake recept

Sastojci:

• 375 g običnog grčkog jogurta

• 12–16 Biscoff keksa

• (opcionalno) 1 kašika krem sira

• (opcionalno) kafa

Priprema:

1. Prije početka, grčki jogurt procijedite kroz gazu ili gusto cjedilo oko 20 minuta kako biste uklonili višak tečnosti i dobili gušću, stabilniju teksturu.
    
2. Krem sir (ako ga koristite) prvo sjedinite s grčkim jogurtom, dok ne dobijete glatku, ujednačenu teksturu. Po želji dodajte malo meda.
    
3. U kalup ili dublju posudu postavite kekse okomito (po želji ih možete natopiti u kafu), s malim razmakom između svakog, kako bi se ravnomjerno natopili.
    
4. Dio keksa lagano utisnite uz rubove posude kako bi desert kasnije zadržao oblik.
    
5. Smjesu od jogurta rasporedite preko keksa, pazeći da su dobro prekriveni, ali da njihovi vrhovi ostanu vidljivi. 
    
6. Posudu pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a za najbolji rezultat preko noći.
    
7. Poslužite samostalno ili uz dodatak voća, meda ili džema
    

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by jerica | nyc foodie (@jerica.feasts)

Japanski cheesecake u ovoj verziji zadržava sve ono zbog čega je postao viralan, ali uz malu doradu dobija na teksturi i pouzdanosti, bez rizika da se raspadne već na prvom rezu.

Foto: @italian_ice_sunshine