TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 21.4.2020.
Jedna od zabavnih slastica koja će izgledom i okusom osvojiti vaše ukućane je torta pavlova, koja je dobila ime po ruskoj balerini Anni Pavlovi tijekom ili nakon jedne od njenih plesnih tura po Australiji i Novom Zelandu 1920ih godina.
Tradicionalno je jelo u Australiji i Novom Zelandu, no, brzo će pronaći i svoje mjesto u vašem domu kao neodoljiv, osvježavajući (pro)ljetni desert koji je izvana hrskav, a iznutra mekan i lagan. Ova slastica najčešće se poslužuje prelivena voćem i vrhnjem.
Foto: jamiekamber.com
Za pripremu nije potrebno previše sastojaka i s njom možete kombinirati razno voće, a mi danas biramo jagode kao ukusni, osvježavajući i sezonski dodatak ovoj slastici.
Kako pripremiti pavlova tortu s jagodama u udobnosti svog doma otkrijte kroz recept u nastavku.
Sastojci
Za pavlovu tortu
Za preljev
Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C te postavite papir za pečenje na lim. Istucite bjelanjke mikserom dok ne nastanu mekani vrhovi (oko 5 minuta). Dodajte pola količine šećera i tucite još 30 sekundi. Dodajte preostali šećer i tucite velikom brzinom dok bjelanci ne dobiju tvrde i sjajne vrhove (oko još 2 minute). Dodajte ekstrakt vanilije i tucite još jednu minutu. Pomoću špatule u smjesu dodajte kukuruzni škrob ili brašno te prašak za pecivo/sok od limuna/ocat.
Rasporedite smjesu u krug (oko 9 centimetara) na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, a temperaturu smanjite na 90°C. Pecite oko 90 minuta, dok se pavlova ne učvrsti i osuši. Isključite pećnicu, ali ostavite da se pavlova ohladi unutar nje.
U međuvremenu napravite preljev. U zdjeli mikserom istucite vrhnje, šećer i vaniliju na srednje jakoj brzini dok se ne oblikuju tvrdi vrhovi. Pospite preljevom vrh ohlađene pavlove, a zatim dodajte jagode i pistacije. Poslužite odmah.
Foto: jamiekamber.com
Uživajte u ovoj ukusnoj slastici, a svakako posjetite web stranicu za još #mljac recepata.
* * *
Naslovna fotografija: jamiekamber.com
TEKST: Adelisa Mašić
Nije uvijek potrebno izaći u grad da biste uživali u dobroj atmosferi i savršenim pićima.
Ljetne večeri su idealne za druženje kod kuće, a nekoliko jednostavnih koktela može od obične večeri napraviti mali party.
Ono što je najbolje jeste da vam za njih ne trebaju profesionalni bar tools, ni rijetki sastojci, već ono što već imate u kuhinji.
Mojito
Potrebno: svježa menta, limeta, rum, soda i šećer.
U čašu dodajte listove mente i limetu, lagano ih izgnječite, ubacite led, rum i sodu. Rezultat je piće koje donosi dozu svježine i pravi ljetni vibe.
Aperol Spritz
Potrebno: Aperol, pjenušavo vino, soda i kriška narandže.
Foto: @hazemerelda
Sve što treba je pomiješati sastojke u velikoj čaši s ledom i dodati krišku narandže. Najbolji omjer postiže se tzv. 2:3:1 metodom. Idealan je za lagane razgovore i opuštenu atmosferu.
Gin Tonic
Potrebno: gin, tonic, led i kriška krastavca ili limuna.
Jednostavno i brzo, a izgleda elegantno. Posebnu notu možete dodati s koktel začinima.
Piña Colada
Potrebno: kokosovo mlijeko, ananas sok i bijeli rum.
Sve sastojke ubacite u blender i poslužite u visokoj čaši. Ako želite pravi “tropski osjećaj”, ukrasite piće komadićem ananasa.
Bilo da se odlučite za klasike poput Mojita ili nešto egzotičnije poput Piña Colade, ovi kokteli garantuju dobro raspoloženje i ljetnu atmosferu čak i ako ste ostali kod kuće.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: @hazemerelda
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
