TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 5.11.2014.
Zovu me Nai, kao što spomenuh u prvom tekstu za MODAMO Ali, zovu me i poguzija. Sasvim logično, volim fino pojesti i popiti. Što bi dalmoši rekli, ića i pića. Rukovodim se onom pametnom od gdina G.B. Show-a: "nema iskrenije ljubavi, od ljubavi prema hrani."
Samim tim, odlučih napisati ponešto o divnim okusima koji se moraju isprobati u Sarajevu.
Napomena 1: čevapčići nisu na spisku, ali taj užitak se apsolutno podrazumijeva.
Napomena 2: navedene preporuke su neizmjerno obojane subjektivnom simpatijom prema određenim mjestima, ljudima, namirnicama.
Noovi
1. Šta reći o Nooviju, što gradska raja već nije bezbroj puta opjevala u svojim FB statusima i slikama? Vrhunska vina, slasne pice, ukusna meza, ambijent koji mami intimom i savršena usluga osoblja, predvođenih uvijek nasmijanim Bojanom. E da, na vrhu su Trip Advisora.
Sushi san
2. Dok sam živjela u Aziji, probah mnogo sushija u životu, i rijetko koji "evropski" se mogao mjeriti s time. Na moju sreću, a i sreću mnogih koji vole ovu vrstu hrane, Sarajevo je prije nekoliko godina dobilo Sushi san. Zahvaljući Darku, sushi majstoru koji pred vama pravi sve japanske kere-feke. A može vam i zasvirati saksofon na uho dok jedete.
Avlija
3. Imam sreću pa živim u blizini Avlije. Kad god poželim da pojedem mesne kuglice u zdjeli napravljenoj od hljeba (doslovno!), u ambijentu koji nalikuje skoro na džunglu (ne šalim se!), prošetam do ovog neobičnog restorana. Preporučujem i pileći sendvič u tako-ukusnom-misterioznom sosu, čiji sastav još nisam uspjela otkriti.
Tavola
4. Veliki sam ljubitelj talijanske kuhinje, a paste su mi slaba tačka. Jedno od rijetkih mjesta gdje mogu opušteno otići s prijateljicama, roditeljima ili business partnerima na ručak ili večeru, bez potrebe za dress codom. Crem brule ili panacota za kraj su obavezni.
Pod lipom
5. Kad se zasitim svih neobičnih gurmanluka i poželim naše tradicionalne zalogaje, odem kod čika Etka na sogan dolmu, sarmu ili domaću zeljanicu. Savršenstvo. Dolazio je i Clinton kod čika Etka, nije to mala stvar.
Za MODAMO.info piše: Naida Kundurović
Foto: Facebook, privatne fotografije
TEKST: Adelisa Mašić
Ledena kafa i sok od narandže možda zvuče kao kombinacija koju nikada ne biste spontano naručili.
Upravo zbog toga ovo piće posljednjih mjeseci postaje jedno od najkomentarisanijih na TikToku, Pinterestu i specialty coffee profilima.
Dok jedni tvrde da je riječ o savršenom ljetnom osvježenju, drugi i dalje pokušavaju shvatiti kako kafa i citrus uopšte mogu funkcionisati zajedno.
Ipak, čim pogledate kako izgleda u čaši, jasno je zašto je internet opsjednut njime.
Slojevi espressa, leda i svježeg soka od narandže djeluju gotovo kao koktel iz modernog coffee bara, a cijela estetika pića savršeno se uklapa u trenutni obsession sa ‘beautiful everyday drinks’ momentom koji viđamo svuda po društvenim mrežama.
Zašto ova kombinacija zapravo ima smisla?
Iako na prvu djeluje neobično, citrusne note i espresso zajedno daju mnogo svježiji i laganiji okus nego što biste očekivali. Sok od narandže ublažava težinu kafe i cijelom piću daje almost sparkling osjećaj koji posebno odgovara toplijim danima.
Rezultat je kafa koja djeluje manje teška i mnogo osvježavajuća, posebno tokom proljeća i ljeta kada klasični iced latte nekad djeluje ‘preteško’.
Piće koje izgleda kao ljeto u čaši
Veliki dio popularnosti dolazi i iz činjenice da ovo piće izgleda nevjerovatno dobro. Visoka čaša puna leda, svježe cijeđena narandža i espresso preko svega daju onaj aesthetic coffee shop vibe koji ljudi trenutno obožavaju fotografisati.
Neki dodaju i tonik, sirup od vanilije ili sušenu narandžu kako bi cijela stvar izgledala još više kao piće iz trendy bara nego obična kafa za van.
Vrijedi li probati?
Iskreno, vjerovatno ćete odmah znati jeste li ‘tim obožavam’ ili ‘nikad više’. Upravo zato je ovo piće i postalo viralno, jer izaziva reakciju…
Ali ako volite espresso tonic, citrusne note ili jednostavno želite nešto drugačije od klasične ledene kafe, ova kombinacija bi vas mogla iznenaditi mnogo više nego što očekujete.
Foto: @knollnakavuapoharek
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
