Ako se vodimo slavnom izrekom „Po jutru se dan poznaje“ možemo zaključiti da onda doručak ima ključnu ulogu kako će nam dan izgledati.

Sudeći po mnogima doručak je najvažniji obrok u danu jer utječe na produktivnost i upravo zbog toga, kada je riječ o doručku, volimo biti izbirljivi. Naime, osim što najčešće biramo nutritivno bogata jela tijekom jutarnjih sati, isto tako volimo pojesti obrok u kojem ćemo svakim novim zalogajem iskusiti veći užitak.

Stoga, kada planiramo doručak izvan kuće često zavirimo na TripAdvisor te po preporuci korisnika aplikacije pronađemo našu sljedeću gastro lokaciju. Nakon što smo prethodnih mjeseci pronašli cool mjesta za ručak, ovog puta izdvojili smo 5 lokacije prema spomenutoj aplikaciji za ukusan doručak u Mostaru.

#5 Caffe Bar Niđe Veze

Adresa: Husnije Repca 3

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Caffe Bar Niđe Veze (@caffe_bar_nidje_veze)

#4 Restoran Emen

Adresa: Onešćukova 32

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Hotel Emen Mostar (@hotel_emen_mostar)

#3 Teco

Adresa: Stjepana Radića 39

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Shery Mesbah (@thenomadcookery_)

#2 Urban Grill

Adresa: Maršala Tita br. 56

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Cvetković Maša (@mini_plazmicaa)

#1 Pablo's Restaurant & Club

Adresa: Kneza Branimira 11

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by @kristinadjuric

* * *
Naslovna fotografija: @tanja.djuricc 

Vaniline kiflice su jedan od onih kolačića koji automatski unesu praznični ugođaj u kuću.

Mekane su, mirisne i nježne, a baš zbog te jednostavnosti želimo da i izgledaju uredno i jednako. A to, realno, nije uvijek lako postići.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Cecilia Denise - interior | lifestyle (@ceciliadenise)

Ove godine internet je ponudio rješenje koje je toliko jednostavno da odmah postane 'zašto ovo ranije nisam probala?' momenat.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Corie | Einfache Backrezepte (@bycoriiie)

Trik koji sve mijenja:  

Umjesto da svaku kiflicu oblikuješ ručno, tijesto uvaljaj u dugi valjak i sjeci ga rubom šoljice ili čaše. Tako dobiješ jednake komadiće koji se ravnomjerno peku i izgledaju kao da su izašli iz profesionalnog kalupa.

Foto: @blueberry_and_basil

A sada slijedi i klasični, provjereni recept koji daje baš one mekane, mirisne kiflice kakve očekujemo u decembru.

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 50 g oštrog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g mljevenih oraha
• 70 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje

Foto: @lottastichler

Priprema:

1. Umuti maslac, šećer, vanilin šećer i jaje.
2. Dodaj brašno i mljevene orahe, pa umijesi kompaktno tijesto.
3. Zamotaj u foliju i ohladi oko 30 minuta.
4. Oblikuj valjak i izreži jednake komadiće pomoću okruglog ruba (kao u triku).
5. Formiraj kiflice i složi ih na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Peci 15–18 minuta na 170°C.
7. Još tople uvaljaj u šećer u prahu.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by einfachbacken.de (@einfachbacken)

Uz ovaj mali trik i provjereni recept, vaniline kiflice postaju nezaobilazan dio decembarskih kuhinja. Jednostavne su, uredne i mirisne baš onako kako volimo, a priprema donosi onaj prepoznatljivi osjećaj praznične topline koji se dijeli s najdražima.

Foto: @blueberry_and_basil