TEKST: Marija Perić
DATUM OBJAVE: 14.9.2022.
S dolaskom proljeća i nešto toplijih dana, sve više vremena provodimo u gradu, družeći se sa obitelji i prijateljima kod kuće ili u omiljenim mjestima u gradu.
Upravo nas je to motiviralo na još jednu #BackToCity priču u kojoj vas vodimo do šest zanimljivih restorana u Mostaru koja ćete htjeti posjetiti tijekom pauze za ručak. Osim što imaju odličan meni, bit će zabavni za posjetu sa prijateljicom zahvaljujući raznovrsnim jelima i ugodnom ambijentu.
Bez obzira jeste li danas za zdravu ili brzu hranu, internacionalnu ili domaću kuhinju, među ovim restoranima ćete brzo naći svog favorita. Neki od njih imaju i zavidno lijepe terase na kojima ćete htjeti hvatati prve ljetne zrake sunca, a koja mjesta su privukla našu pozornost, otkrijte u nastavku.
Taboo Restaurant & Bar
Adresa: Vukovarska
Pablo's Restaurant & Club
Adresa: Kneza Branimira 11
Del Rio
Adresa: Kardinala Stepinca 12
Radobolja Restoran
Adresa: Kraljice Katarine 11a
Nova priča Gastro Pub
Adresa: Lacina 5
Gastro Pub Gonzales
Adresa: Bleiburških žrtava
***
Naslovna fotografija: Pexels
TEKST: Adelisa Mašić
Američke palačinke su jedan od onih recepata koji uvijek spašavaju situaciju, bilo da ih pravimo za doručak ili spontano usred dana kada nam dolaze prijateljice.
Djeluju jednostavno, ali uz jedan mali trik mogu izgledati i imati okus kao iz omiljenog brunch mjesta.
Pauza koja mijenja sve
Nakon što pomiješate smjesu, nemojte odmah krenuti s pečenjem. Ostavite je da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kratko, ali dovoljno da napravi razliku koju ćete primijetiti već kod prve palačinke.
U tom periodu brašno upije tečnost, smjesa se malo zgusne i postane stabilnija. Upravo zato palačinke ispadnu deblje, mekše i imaju onu laganu, prozračnu teksturu koja ih čini posebno dobrim.
Manje miješanja, bolji rezultat
I još jedna stvar koju vrijedi imati na umu: smjesa ne treba biti savršeno glatka. Par sitnih grudvica je sasvim u redu. Kada je previše miješate, razvija se gluten i palačinke mogu postati žilave, što nije efekat koji želimo.
Zato ovaj put napravite malu pauzu između miješanja i pečenja. Iskoristite tih deset minuta da pripremite dodatke, skuhate kafu ili samo usporite tempo.
Rezultat je onaj tip palačinaka koji nestaje sa tanjira brže nego što ste planirali i uvijek završi pitanjem kako su ispale ovako dobre??
Foto: @shgmood
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
