TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 9.8.2024.
Mekani bun, ukusan sos, svježe povrće, dobar komad mesa... znamo šta želite - sočan burger!
U Sarajevu smo već zavirili u gourmet ponudu burgera, a istražili smo čak i mjesta sa bezglutenskim i veganskim opcijama. Ovaj put sa znalcima burgera i onima koji uživaju u degustaciji istražili smo šta je to u ponudi u Mostaru. Bilo da ste lokalni stanovnik, turista koji istražuje Mostar ili ga birate kao lokaciju za jednodnevni izlet, potraga za savršenim burgerom može biti prava gourmet avantura.
Vodimo vas na pet najpopularnijih adresa u Mostaru gdje možete uživati u sočnim, savršeno pripremljenim burgerima i gdje je svaki sa svojom jedinstvenom pričom i stilom. Pripremite papir i olovku, prste za screenshot ili notes app - krećemo!
Von Herzog
Dobro poznata lokacija u Mostaru, pravi je izvor dobre energije i odlične hrane. Na fotografiji je burger Hidalgo, vaš potencijalni novi favorit. Von Herzog se nalazi na adresi: Kralja Tvrtka 26.
Foto: Marija Perić
Blok bar
Prvi pogled na burger u nastavku govori nam dovoljno, a vjerujemo da je slična situacija i kod vas. U Blok bar na adresi Kneza Višeslava bb, probajte BLOK burger.
Fit bar
Kao što i sam naziv već govori, ovo mjesto je odličan izbor ako ste u potrazi za zdravim opcijama. Fit bar se nalazi na adresi Dubrovačka bb.
Shankly's Pub
Po mnogima najbolji burger u Mostaru. Dakle, morate provjeriti te tvrdnje! Ako volite pivo, u ovom pubu će biti neizbježan dodatak vašem burgeru.
Shankly's Pub se nalazi na adresi Dr Ante Starčevića 54
Gastro pub Gonzales
Posljednji na popisu, no, nikako manje zanimljiv. "Tasty, crispy, creamy, melting - ako još niste probali, ne znate što propuštate." - kaže tim ove gourmet adrese na svom Instagram nalogu. Mi smo odlučili vjerovati im i kažemo - ne znate što propuštate. Gastro pub Gonzales se nalazi na adresi Bleiburških žrtava 23.
Kada idete na svoju "burger Mostar" avanturu?
* * *
Naslovna fotografija: @christinanadin
TEKST: Adelisa Mašić
Američke palačinke su jedan od onih recepata koji uvijek spašavaju situaciju, bilo da ih pravimo za doručak ili spontano usred dana kada nam dolaze prijateljice.
Djeluju jednostavno, ali uz jedan mali trik mogu izgledati i imati okus kao iz omiljenog brunch mjesta.
Pauza koja mijenja sve
Nakon što pomiješate smjesu, nemojte odmah krenuti s pečenjem. Ostavite je da odstoji desetak minuta na sobnoj temperaturi. Kratko, ali dovoljno da napravi razliku koju ćete primijetiti već kod prve palačinke.
U tom periodu brašno upije tečnost, smjesa se malo zgusne i postane stabilnija. Upravo zato palačinke ispadnu deblje, mekše i imaju onu laganu, prozračnu teksturu koja ih čini posebno dobrim.
Manje miješanja, bolji rezultat
I još jedna stvar koju vrijedi imati na umu: smjesa ne treba biti savršeno glatka. Par sitnih grudvica je sasvim u redu. Kada je previše miješate, razvija se gluten i palačinke mogu postati žilave, što nije efekat koji želimo.
Zato ovaj put napravite malu pauzu između miješanja i pečenja. Iskoristite tih deset minuta da pripremite dodatke, skuhate kafu ili samo usporite tempo.
Rezultat je onaj tip palačinaka koji nestaje sa tanjira brže nego što ste planirali i uvijek završi pitanjem kako su ispale ovako dobre??
Foto: @shgmood
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
