TEKST: Nevena Divčić
DATUM OBJAVE: 9.8.2024.
Mekani bun, ukusan sos, svježe povrće, dobar komad mesa... znamo šta želite - sočan burger!
U Sarajevu smo već zavirili u gourmet ponudu burgera, a istražili smo čak i mjesta sa bezglutenskim i veganskim opcijama. Ovaj put sa znalcima burgera i onima koji uživaju u degustaciji istražili smo šta je to u ponudi u Mostaru. Bilo da ste lokalni stanovnik, turista koji istražuje Mostar ili ga birate kao lokaciju za jednodnevni izlet, potraga za savršenim burgerom može biti prava gourmet avantura.
Vodimo vas na pet najpopularnijih adresa u Mostaru gdje možete uživati u sočnim, savršeno pripremljenim burgerima i gdje je svaki sa svojom jedinstvenom pričom i stilom. Pripremite papir i olovku, prste za screenshot ili notes app - krećemo!
Von Herzog
Dobro poznata lokacija u Mostaru, pravi je izvor dobre energije i odlične hrane. Na fotografiji je burger Hidalgo, vaš potencijalni novi favorit. Von Herzog se nalazi na adresi: Kralja Tvrtka 26.
Foto: Marija Perić
Blok bar
Prvi pogled na burger u nastavku govori nam dovoljno, a vjerujemo da je slična situacija i kod vas. U Blok bar na adresi Kneza Višeslava bb, probajte BLOK burger.
Fit bar
Kao što i sam naziv već govori, ovo mjesto je odličan izbor ako ste u potrazi za zdravim opcijama. Fit bar se nalazi na adresi Dubrovačka bb.
Shankly's Pub
Po mnogima najbolji burger u Mostaru. Dakle, morate provjeriti te tvrdnje! Ako volite pivo, u ovom pubu će biti neizbježan dodatak vašem burgeru.
Shankly's Pub se nalazi na adresi Dr Ante Starčevića 54
Gastro pub Gonzales
Posljednji na popisu, no, nikako manje zanimljiv. "Tasty, crispy, creamy, melting - ako još niste probali, ne znate što propuštate." - kaže tim ove gourmet adrese na svom Instagram nalogu. Mi smo odlučili vjerovati im i kažemo - ne znate što propuštate. Gastro pub Gonzales se nalazi na adresi Bleiburških žrtava 23.
Kada idete na svoju "burger Mostar" avanturu?
* * *
Naslovna fotografija: @christinanadin
TEKST: Lamija Muratagić
U novom izdanju serijala The Bonjour.list bilježimo iskustvo s jedne od najtraženijih brunch adresa u Banjoj Luci, kroz jela koja su se izdvojila, atmosferu prostora i detalje zbog kojih vrijedi ponovo rezervirati sto.
Sve više putovanja danas počinje jednim pitanjem: gdje ćemo na doručak? Upravo prvi obrok često određuje tempo cijelog dana, zbog čega su mjesta s dobrim brunchom postala jednako važan razlog za odlazak u neki grad kao muzeji, šetnice ili shopping adrese.
U okviru serijala The Bonjour.list, u kojem izdvajamo adrese vrijedne posjete, otišli smo u Banju Luku kako bismo provjerili jedno od mjesta koje se posljednjih mjeseci sve češće pojavljuje u preporukama. GOAT smo posjetili kako bismo provjerili krije li se iza fotografija jednako dobro iskustvo.
GOAT Brunch & Beyond nalazi se na adresi Olimpijskih pobjednika bb u Banjoj Luci, a ako nas pitate kada ga posjetiti, odgovor je jednostavan – tokom sunčanog jutra, kada terasa postaje jedno od najugodnijih mjesta za doručak u gradu.
GOAT nije prostor koji igra na minimalizam. Naprotiv. Tamnocrveni baršun, bogate teksture, velika ogledala i efektna rasvjeta daju mu karakter zbog kojeg više podsjeća na elegantan hotelski lobby nego na klasičan brunch restoran. Upravo zato fotografije teško mogu prenijeti ono što ostavlja prvi utisak.
Ono što nas je posebno iznenadilo bio je miris prostora. To nije detalj koji se često spominje u gastro pričama, ali upravo je on među prvim stvarima koje primijetite pri ulasku. Čak i toalet prati isti nivo pažnje prema uređenju.
Usluga je pratila jednako dobar prvi utisak. Jela su stizala bez dužeg čekanja, dok je tim tokom cijelog boravka bio srdačan, pažljiv i prisutan tačno onoliko koliko je potrebno.
Na stolu se vrlo brzo našlo nekoliko različitih jela koja dobro pokazuju širinu brunch ponude.
Granola bowl bio je jedan od vizuelno najzanimljivijih izbora. Plava spirulina daje mu upečatljivu boju, dok domaća granola donosi teksturu zbog koje cijela kombinacija ostaje lagana, ali zasitna.
Ako dolazite u društvu i želite probati više različitih okusa, GOAT Brunch Plate vjerovatno je najzanimljivija opcija. Na jednom tanjiru spajaju se losos, kobasica, piletina, biftek i nekoliko brunch klasika, pa bez problema može postati izbor za dijeljenje.
Ljubitelji avokada teško će pogriješiti s Avocado Toastom. Guacamole, kremasti avokado i poširana jaja stvaraju kombinaciju koja ostaje vjerna klasiku, ali izgleda dovoljno svježe da odmah privuče pažnju.
Među favoritima izdvajamo i Eggs Benedict Royal. Poširana jaja, dimljeni losos i bogati hollandaise umak donose upravo ono što očekujete od ovog brunch klasika.
Za nešto intenzivnije okuse tu je kajgana s pršutom i tartufom, dok će ljubitelji slatkog vrlo vjerovatno završiti na French Toastu. Brioche pecivo i krema od vanilije stvaraju jelo koje jednako lako može biti završetak bruncha ili razlog da ga naručite odmah uz kafu.
GOAT nije mjesto koje ćete zapamtiti samo po jednom jelu. Ono što ga izdvaja kombinacija je pažljivo osmišljenog prostora, ljubazne usluge i brunch menija koji nudi dovoljno raznolikosti da se pri svakom dolasku odlučite za nešto novo.
Ako uskoro planirate posjet Banjoj Luci ili ste u potrazi za novom brunch adresom, GOAT je jedno od mjesta koje bismo bez razmišljanja ponovo uvrstili na The Bonjour List.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: Bonjour.ba
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
