Ukusno pripremljeni burgeri s domaćim sosovima originalne recepture samo su jedan od razloga zašto ćete zavoljeti koncept koji djeluje pod imenom Burger Bar Sarajevo.

Zanimljiv interijer s inspirativnim porukama i upečatljivim detaljima, pomno razvijen način služenja hrane te bogata gastro ponuda učinili su ovo mjesto poželjnom destinacijom za sve gurmane. Burger Bar Sarajevo otvoren je početkom trećeg mjeseca ove godine, a nalazi se u centru Sarajeva, na par minuta pješice od Narodnog Pozorišta, u ulici Skenderija na broju 31B.



O samom konceptu ovog restorana i njegovoj ponudi, saznali smo više u razgovoru s Damirom Puzićem.

„“Burger Bar” – prvi Dine In & Take Out burger restoran ovog tipa u Bosni i Hercegovini, inspirisan je ukusnim američkim burgerima, a začinjen tradicionalnim receptima, upakovanim u ugodan ambijent uz ljubazno osoblje.“

„Burger Bar u svojoj ponudi ima sočne burgere interesantnih imena, pripremljene od isključivo stopostotnog mesa iz domaćeg uzgoja, prilagođene različitim ukusima i apetitima, zatim raznovrsne priloge, čime se izdvaja od svega što ste do sada probali. Osim navedenih specijaliteta, Burger Bar može se pohvaliti domaćim sosovima po originalnim recepturama, koji se spravljaju od svježih i pomno biranih namirnica i začina, te namjenski rađenom pecivu bez aditiva, koji svakom burgeru daje poseban i jedinstven okus, ne ostavljajući nikoga ravnodušnim u novom gurmanskom iskustvu. Kako bi originalna priča bila zaokružena, u ponudi se nalazi i veoma širok asortiman raznih alkoholnih i osvježavajućih pića.“

„Osobama koje nas posjete prvi put svakako preporučujemo da probaju što više naših burgera, pratećih priloga i sosova kako bi stekli kompletan dojam o našoj jedinstvenoj ponudi. Naš specijalni burger, Burger Bar Sliders je idealan za prvu posjetu jer se sastoji od 3 burgera u manjoj izvedbi kako bi gost kroz jednu porciju mogao odmah probati 3 burgera od tri različite vrste mesa. Također u ponudi su i razni meniji gdje po nešto povoljnijoj cijeni svi naši gosti uz burgere mogu probati i sve priloge te naše domaće sosove na koje smo jako ponosni.“

„Inspiraciju za interijer i zaštićeni kreativni koncept Burger Bara našli smo u našoj definisanoj misiji poslovanja a to je da se ne ograničavamo samo na proizvodnju i prodaju američkih burgera već da želimo promijeniti samu percepciju načina konzumacije istih, a to postižemo upravo najviše kroz ambijent, visok nivo kvalitete svih naših proizvoda te način usluge i služenja svih naših proizvoda. Slogani koje koristimo, Count the memories, not the calories i Taste the difference možda najbolje oslikavaju tu našu težnju. Iza svega urađenog može se potpisati par osoba gdje smo sinergijom naših raznih sposobnosti i struka pokušali sve zamišljeno pretvoriti u unikatno gurmansko djelo u vidu prvog Burger restorana ovakvog tipa u BiH, a vrijeme i naši cijenjeni gosti će najbolje ocijeniti da li smo i koliko u tome uspjeli.“

_{Foto: photodestinationsarajevo.com}

Ovih dana u Sarajevu ste sigurno barem jednom čuli: “Hej, znaš da se ponovo otvara Vapiano?”

I onda odmah kreću pitanja.

Kako će izgledati? Šta je novo? Hoće li naručivanje sada biti drugačije? Šta je ostalo od starog Vapiana? I najvažnije: šta prvo naručiti?
 

 
Vapiano nije nova adresa u gradu. 

Od 2010. godine dio je sarajevskih navika: mjesto za pastu tokom pauze na poslu, pizzu s društvom ili sigurno dobar ručak bez puno dogovaranja.  

Godinama se, sasvim prirodno, provlačio kroz razgovore o tome gdje u Sarajevu pojesti dobru pastu ili pizzu. 

Zato bismo njegovo ponovno otvaranje imenovali kao gradski trenutak znatiželje: idemo vidjeti šta je sada drugačije.  
 

Mi smo zavirili u novi prostor, a od Vapiano tima dobili odgovore na ono što će goste najviše zanimati prije prvog dolaska.

Vapiano se vratio u Sarajevo u novom izdanju. Šta će gosti prvo primijetiti kada uđu?

Prvo što će naši gosti primijetiti jeste potpuno osvježen interijer, ali i novi koncept naručivanja koji je jednostavniji, brži i moderniji. 

Već tokom prve sedmice nakon otvaranja dobili smo mnogo pozitivnih povratnih informacija od posjetilaca koji ističu da je proces naručivanja vrlo intuitivan i praktičan. 
 

Kad smo već kod novog načina naručivanja, kako će kiosci i human order point funkcionisati za gosta koji prvi put dolazi?    
 

Posjetioce će već na ulazu dočekati naše ljubazno osoblje koje će im biti na raspolaganju za sve informacije i pomoć pri naručivanju.

Novi sistem je osmišljen tako da bude brz, jednostavan i pristupačan svim generacijama. 
 

U svakom trenutku članovi našeg tima bit će dostupni za podršku, a vjerujemo da će se gosti vrlo brzo naviknuti na novi način naručivanja jer je cijeli proces maksimalno pojednostavljen.

Šta Vapiano u Sarajevu sada ima što ga izdvaja od drugih Vapiano restorana?

Ono što Vapiano Sarajevo izdvaja od samog početka, pa tako i danas, jesu kontinuitet, kvalitet i dosljednost standardima. 

Već 16 godina ne odstupamo od kvaliteta po kojem smo prepoznatljivi, a naši gosti upravo to najviše cijene. 

Standardi pripreme hrane, usluge i poslovanja ostaju isti, bez obzira na promjene u izgledu ili konceptu restorana.
 

Provedite nas kroz novi interijer Vapiana.

Novi prostor raspolaže sa 218 sjedećih mjesta i osmišljen je tako da pruža ugodan ambijent za različite vrste druženja – od većih grupa prijatelja i porodica do manjih, intimnijih okupljanja.

Moderan dizajn, funkcionalan raspored i ugodna atmosfera omogućavaju svakom gostu da pronađe kutak po svojoj mjeri. 

Uskoro će biti otvoren i balkon sa dodatnih 15 sjedećih mjesta, što će dodatno obogatiti iskustvo boravka u Vapianu.
 

Koji favoriti ostaju na meniju?

Vjerujemo da svaki naš gost ima svoje omiljeno Vapiano jelo, ali ako bismo morali izdvojiti nekoliko favorita, to bi svakako bili Vitello Tonnato te Pizza Vitello Tonnato. 
 

Među favoritima za ovu sezonu sigurno će se naći i salata Avocado e Gamberetti.
 

Ako neko dolazi prvi put nakon ponovnog otvaranja i ne želi puno razmišljati, šta biste mu preporučili da naruči?  
 

Za prvo Vapiano iskustvo nakon ponovnog otvaranja preporučili bismo Macaroni Cheese & Truffle pastu, koja spaja bogat i kremast okus s aromom tartufa. 
 

Ljubiteljima pizze preporučujemo Zucchini e Pollo pizzu, a kao savršeno osvježenje uz obrok izdvajamo naš prepoznatljivi Vapiano Ice Tea.
 

Možemo li odmah riješiti praktično pitanje: da li se mijenja radno vrijeme novog Vapiana?  
 

Radno vrijeme ostaje nepromijenjeno. 

Vapiano će biti otvoren svakog dana od 8 do 22 sata, dok kuhinja počinje s radom od 9 sati. 

Naš cilj je da gostima i dalje pružamo isti nivo dostupnosti i usluge na koji su navikli.
 

Naš prvi dojam nakon što smo zavirili u novi Vapiano? Promjena se vidi odmah, ali prostor i dalje ima onaj poznati ritam zbog kojeg ste i prije znali svratiti bez previše planiranja.

Interijer je svježiji, naručivanje je praktičnije, prostor djeluje otvorenije, a meni ima dovoljno poznatih favorita da ne izgubite svoj Vapiano ritual. 

S druge strane, Macaroni Cheese & Truffle, Zucchini e Pollo i Avocado e Gamberetti daju sasvim dobar razlog da ovaj put ne naručite automatski ono što uvijek naručujete.

Da, Vapiano se vratio kao poznata adresa, ali s dovoljno novih detalja da ga posjetiti što prije.

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Vapianom Sarajevo

Bonjour.ba produkcija:  
Voditeljica projekta: Inka Šehić
Grafičko oblikovanje: Marija Perić
Autorica & vizualni dizajn članka: Ilda Lihić-Isović
Foto i video: Marko Jovančić