TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 23.2.2015.
U Sarajevu, na adresi Branilaca Sarajeva 10., gospodin Julien Cassin je otvorio pekarnicu naziva Maison Coco, a koja nudi asortiman kakav ćemo naći u izvornim chic francuskim pekarnicama.
Dugo vremena je bio u potrazi za savršenim mjestom za otvaranje svoje pekarnice, a onda je jednom prilikom posjetio Sarajevo, zaljubio se u grad i sarajevski način života. Primjetio je da kruh u BiH ima dugu tradiciju, te da je iznimno cijenjen na stolu svake domaćice. Slijedom toga Sarajevo se nametnulo kao savršena opcija za njegovu malu francusku pekarnicu.
Julien je s nama podijelio svoju kulinarsku ideologiju koja je, kaže, fokusirana na simbole klasične francuske kuhinje, što podrazumijeva peciva, kruh i slastice. Sve su to sinonimi za stare francuske pekarnice i bistroe kakve ćete naći na uglovima pariških ulica, no Julien upozorava kako se ipak trude pobjeći od kliše proizvoda i biti inovativni. 
Teško je odoljeti ponudi koja sadrži širok izbor raznih vrsta kruha bez aditiva, stopostotnog raženog kruha i slastica jednostavnog, no nezaboravnog ukusa koje se prave po receptima starih francuskih kulinarskih škola.
Julien nam je otkrio da su croissant i baget najčešći zahtjev bh.kupaca, a preporučuje vam da svakako isprobate njihov Paris Brest ili Eclair kruh. Mi već jesmo!
{gallery}2015/2015_02/maison{/gallery}
Foto: Julien Cassin, via ysophisticates.blogspot.com
TEKST: Ada Ćeremida
Ako ste ljubitelj savršeno mekanih krofni punjenih bogatim, kremastim filovima, onda ste na pravom mjestu.
Krofne se nalaze u pekarama Fine Food, i prava su poslastica koja spaja umjetnost pekarstva i uživanje uz kafu. Svaka krofna pažljivo je osmišljena kako bi zadovoljila i najzahtjevnije nepce, uz upotrebu visokokvalitetnih sastojaka i vrhunske tehnike pripreme.
Foto: @finefood.ba
Ove krofne donose raskošnu kombinaciju mekog tijesta, bogatih punjenja i savršenih završnih detalja. Okusi variraju od čarobne Nutella Fairy i aromatične Pure Vanilla do voćne Miss Berry i Cherrytale punjene višnjama. Mister Pistachio, sa svojom kremastom pistacijom, i hrskavi Lotus dodaju poseban šarm ovoj ukusnoj paleti.
Foto: @finefood.ba
Svaka krofna dolazi pažljivo zapakovana u šarene kutije, čineći ih idealnim poklonom ili trenucima dijeljenja s najdražima. Doživite slatku čaroliju koja transformiše obične trenutke u nezaboravne uspomene.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
