TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 8.11.2024.
U današnjem brzom tempu života, svi volimo jednostavne i brze recepte koji nam ne oduzimaju previše vremena, a ujedno zadovoljavaju našu potrebu za nečim slatkim i ukusnim.
Priprema deserta ne mora biti komplicirana niti dugotrajna da bi bila ukusna, a upravo takvi recepti najčešće postanu naši favoriti. Ako ste ljubitelj kombinacije bogatih okusa, kremaste teksture i brze pripreme, Lotus cheesecake je desert koji morate probati.
Lotus keksi, poznati po svom karakterističnom okusu karamela i začina, savršeno se uklapaju u kremasti mascarpone sir i luksuznu lotus kremu, stvarajući desert koji je istovremeno lagan i bogat. Osim što je izuzetno ukusan, ovaj desert je i nevjerojatno brz za pripremiti – što ga čini idealnim rješenjem za sve one trenutke kada vam je potrebna brza slastica, ali želite impresionirati svoje prijatelje ili obitelj.
TikTok kaže da su dovoljna samo 3 sastojka za Lotus cheesecake u čaši. Pripremite Mascarpone, Lotus kremu i kekse i brzo možete kušati ovu neodoljivu deliciju.
Lotus cheesecake u čaši
Sastojci
Priprema
Lotus kekse usitnite u čaše po želji. To možete napraviti tako da ih stavite u vrećicu i lagano usitnite valjkom za tijesto ili ih izmiksate u blenderu. Keksi će poslužiti kao podloga za vaš cheesecake.
Za kremu, u zdjeli pomiješajte mascarpone i lotus kremu. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku i bogatu kremu.
Slažite desert u čaše (ili zdjelice) tako što ćete prvo staviti malo usitnjenih lotus keksa, zatim preko njih rasporedite kremu od mascarponea i lotus kreme. Ponavljajte postupak dok ne napunite čaše.
Desert stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, kako bi se okusi dobro upili, a krema stisnula. Preporučuje se i nekoliko sati da desert odmori prije posluživanja.
Pogledajte više inspiracije na TikToku
@nurcanskitchen No bake lotus cheesecake cups? ?? Bardakta pişmeyen lotus cheesecake? ?? No bake lotus cheesecake im glas? Ingredients (for 8 cups) for the cream: •400 ml heavy cream •250 gr mascarpone •3 tbsp powdered sugar •300 gr cream cheese and •250 gr lotus biscuits •400 gr lotus spread (creamy) ->mix the cream with a mixer until it solidifies. crush the cookies and melt the lotus spread (in a microwave or with the bain-marie technique)layer them as it’s in the video let it cook down in the refrigerator for 1-2 hours before serving? ?? Malzemeler (8 bardak için) kreması için: •400 ml krema •250 gr mascarpone •3 yemek kaşığı pudra şeker •300 gr labne peynir ve •250 gr lotus bisküvi •400 gr lotus bisküvi kreması (parçacıksız) ->kremayı sertleşene kadar çırpın. bisküvileri mutfak robotundan geçirin ve kremayı sıvı haline gelen kadar eritin (ister mikrodalgada ister benmari usulü)videodaki gibi katları hazırlayın ve servis etmeden önce buzdolabında 1-2 saat bekletin? ?? Zutaten (für 8 gläser) für die creme: •400 ml schlagsahne •250 gr mascapone •3 esslöffel puderzucker •300 gr frischkäse und •250 gr lotus kekse •400 gr lotus aufstrich (cremig) ->die creme wird mit einem mixer solange verrührt bis sie fester wird. die kekse werden mit einem multi zerkleinerer zerkleinert und der aufstrich wird erwärmt bis dieser flüssig wird (entweder in der mikrowelle oder in einem wasserbad). wie im video werden die schichten geschichtet und vor dem servieren im kühlschrank für 1-2 stunden gekühlt? #lotusbiscoff #nobakecheesecake #nobakedessert #easyrecipe #easyrecipes #einfacherezepte #glasdessert #cheesecake #tatlitarifleri #tatlıtarifleri #tatlıtarifi #kolaytarifler #bardaktatlısı #viral #viralvideo #viraltiktok #fy #fyp #fypシ #fürdich #fürdichpage #kesfet #kesfetteyiz ♬ Eyes on You x Zara Zara - Anchita Hari
@irenevu0 Lotus Cheesecake in a cup ? Ingredients: 150gr cream cheese 2tbp lotus topping for the cream 4 biscuits crushed 2tbp lotus topping on top #lotus #lotusbiscoff #cheesecake #dessert #food #foodie #foodporn #viral #viralvideo #viraltiktok ♬ Old Disney Swing Jazz - Nico
* * *
Naslovna fotografija: @nurcanskitchen
TEKST: Ilda Lihić-Isović
Prvi put smo vas kroz Pical Resort, Valamar Collection u Poreču provele kao kroz travel priču.
Rooftop bazen, wellness, more, otvorenje uz plažu i Parenzana kao nit koja se provlači kroz cijeli resort.
Ovaj put se vraćamo za sto.
Jer ako putovanje pamtite i po tome šta ste probale, gdje ste sjedile, koji zalogaj ste komentarisale još sutradan i koji desert vam se vratio u mislima na putu kući, onda gourmet strana Picala zaslužuje poseban tekst.
Tokom boravka izdvojile su se dvije adrese.
Jedna je opuštenija, dnevna, topla i zamišljena za dijeljenje.
Druga je večernja, precizna i fine dining u pravom smislu.
Zajedno su nam pokazale da se Poreč ne oslanja samo na more, stare ulice i ljetni ritam. Ovdje se ozbiljno počinje graditi i gourmet priča.
Prva adresa vodi nas u Jadran Heritage Hotel, Valamar Collection, u starom dijelu Poreča.
Već sam dolazak ima drugačiji osjećaj od resorta. Poreč, kamen, more, fasade, malo sporiji hod i hotel koji više liči na elegantnu gradsku adresu nego na klasični hotelski prostor.
U njemu se nalazi JAZ by Ana Roš Poreč , restoran koji nosi tri Michelinove zvjezdice. Riječ je o najvišem priznanju koje restoran može osvojiti, a kroz povijest je tek mali broj žena chefica ostvario ovaj izniman uspjeh.
Iza koncepta stoji Ana Roš, jedna od najpoznatijih evropskih chefica, ali JAZ ne ide u smjeru ukočenog fine dininga. Nema osjećaja da morate sjediti previše ravno i čekati objašnjenje svakog detalja.
Ovdje se jela dijele.
Komentarišu.
Vraćaju na sredinu stola.
Ručak se više ponaša kao razgovor nego kao ceremonija, što nam se posebno svidjelo.
Ako bismo iz JAZ-a morale izdvojiti jedan zalogaj, bila bi to brusketa.
Na njihovom Instagramu je opisuju kao jedno od onih jela koje se ne preskače i razumijemo zašto.
Brusketa s majonezom od kamenica, mariniranim lokalnim srdelama i salatom od rajčice i bosiljka donosi sve ono što želite od prvog zalogaja na Jadranu: slano, svježe, puno okusa i dovoljno jednostavno da odmah poželite još jedan komad.
To je jelo koje može otvoriti dugi ručak, stajati uz čašu vina ili koktel, ali i prebrzo nestati sa stola.
Baš to je ono što JAZ dobro radi.
Uzima poznate ideje i daje im jasnu, adriatic verziju.
Nakon toga probale smo vitello tonnato s kaparima, sjemenkama i sokovima bundeve, zatim romb pečen na kosti sa šparogama, pancetom i krušnim mrvicama.
A onda je stiglo jelo s imenom koje odmah podigne očekivanja: najbolji teleći odrezak.
Napuhani teleći bečki odrezak u krušnim mrvicama iz Pekarne Ana, uz pire krompir Robuchon.
To je comfort food, ali u verziji koja zna tačno gdje se nalazi. Poznato, ali pažljivije. Domaće u osjećaju, a potpuno restoranski izvedeno.
Za kraj je stigla rožata, ali u JAZ interpretaciji.
Kestenov med joj daje dubinu, suha šljiva donosi zaokruženu slatkoću, a prah od crnog limuna sve lijepo podigne i izbalansira.
Uz nju dolaze i organske jagode s porodične farme nedaleko od Poreča, začinjene uljem bosiljka, malo soli, svježe mljevenim crnim biberom i džemom od jagoda koji rade u kući.
To je onaj detalj koji lijepo objašnjava JAZ: sezona se prati, namirnica se koristi promišljeno, a desert ne završava samo na “nešto slatko za kraj”.
Mekana, bogata i slojevita, ali ne teška. Ukratko, desert zbog kojeg biste vrlo lako svratile i samo na kafu.
Druga adresa vodi nas nazad u Pical Resort .
Harry’s Piccolo Poreč smješten je unutar resorta, a svoju priču naslanja na tršćanski Harry’s Piccolo, restoran s dvije Michelinove zvjezdice.
Ovdje se ritam mijenja.
JAZ je ručak koji dijelite i komentarišete.
Harry’s Piccolo je večera koja ima slijed, koncentraciju i onu vrstu tihe preciznosti.
Mi smo probale tasting meni “Mare, mare, mare”.
Ime ne ostavlja mnogo dileme. More je glavna tema.
Ali ne na očekivan način.
Nije to samo riba, vino i lijep pogled, nego večera koja more prevodi kroz teksture, kiseline, slanost, umami i tanjire koji traže da zastanete prije nego nastavite.
Večera je počela pozdravom iz kuhinje.
Nećemo se praviti da smo zapamtile svaki mikro detalj.
Zapamtile smo da je početak bio savršen.
Nakon toga stigao je uvod prije predjela i maslinovo ulje Galić. Jedan od onih jednostavnih trenutaka koji odmah pokažu gdje ste. Dobro maslinovo ulje ne treba veliki nastup.
Dovoljno je hljeb, tanjir i nekoliko sekundi tišine za stolom.
Prvi veliki slijed bio je La Caesar Salad di Mare, morska interpretacija Caesar salate s grilanom rimskom salatom, gofom, kavijarom, vlascem, majonezom s mentom i koštanom srži gofa, čipsom od ekspandirane riže i spirulinom.
Zvuči kao mnogo toga.
Na tanjiru je imalo smisla.
Prepoznate ideju Caesar salate, ali sve nakon toga ide prema moru.
Harrysotto 2018 bio je jedan od najzanimljivijih slijedova večeri: rižoto na vodi od rajčice, s planktonom, kaparima, inćunima i bosiljkom.
Svježina rajčice, morska dubina, kapari i inćuni, sve dovoljno precizno da jelo ne postane teško.
Zatim je stigao Il Branzino: brancin, kamenice, tostirani pinjoli, rakovice i ZOI blitva.
To je tanjir koji ne igra na veliki efekt, nego na eleganciju. Morski, ali ne agresivan. Mediteranski, ali ne očekivan.
Između slijedova stigao je i kiseli zalogaj koji je pročistio nepce i resetovao okuse prije nastavka večere. Mali detalj, ali s odličnim tajmingom.
Slatki dio večeri otvorio je Il Bosco: sladoled od meda, aroma bora, jagoda, pinjoli i citrus baba.
To nije desert koji ide samo na slatkoću. Više je mirisan, borov, lagano citrusan, kao da na trenutak iz restorana pređete negdje bliže mediteranskoj šumi.
A onda je stigla Oda Parenzani.
I da, kada smo rekle da vas vodimo kroz detalje, mislile smo i na desert.
Ovaj desert nije bio dio standardnog menija koji smo pronašle online, nego posebno osmišljena završnica inspirisana nekadašnjom željezničkom rutom Parenzana.
Četiri deserta.
Četiri stanice na ruti od Poreča do Trsta.
Svaki sa svojim značenjem i vezom s mjestom koje predstavlja.
U prvom tekstu smo pisale kako Pical svoju priču gradi oko Parenzane. U Harry’s Piccolu ta priča nije ostala samo u dizajnu, historiji ili otvorenju.
Došla je na tanjir.
Za koga je ova gourmet strana Poreča?
Ako na putovanjima restorane ne doživljavate samo kao mjesto gdje ćete nešto pojesti između plaže i sobe, ova dva iskustva imaju smisla planirati unaprijed.
JAZ by Ana Roš je za ručak koji se dijeli, komentariše i pamti po jednom sjajnom zalogaju bruschette.
Harry’s Piccolo Poreč je za večer u kojoj želite slijedove, mirniji ritam, morsku preciznost i desert koji cijelu priču vraća na Parenzanu.
Jedan restoran ima dnevnu opuštenost.
Drugi večernju koncentraciju.
Zajedno pokazuju da Poreč više nije samo lijepa jadranska adresa za more, šetnju i zalazak sunca.
Ima i ozbiljan gourmet razlog za povratak.
A mi?
Mi bismo se prvo vratile po onu brusketu.
Pa onda, vrlo vjerovatno, opet završile na večeri koja se završava Parenzanom.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
