TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 10.6.2024.
Neobični oblik tradicionalnog francuskog peciva osvaja srca i nepce svih gurmana koji zalutaju u dragulj britanske prijestolnice - London.
Već smo ranije pisali o neobičnoj varijanti croissanta – Cromboloni, za koju se u nekim sarajevskim slastičarnama čak čekao i red. Jedna od mnogima omiljenih slastica, postaje sve popularnija u još jednom neobičnom obliku.
Sa svojom hrskavom korom i mekanim, raskošno punjenim unutrašnjim slojevima, Londonski kockasti croissant postao je sinonim za savršen doručak ili poslasticu za uživanje u bilo koje doba dana, a radi se i u slanim i slatkim varijantama.
Njegova popularnost brzo se proširila izvan granica Londona. Stoga, ako ste u potrazi za autentičnim doživljajem ove poslastice, pronašli smo lokaciju u Sarajevu na kojoj možete kušati ovu neobičnu varijantu croissanta - čekaju vas u pekari Fine Food, na adresi Pofalićka 5, Sarajevo.
Zavoljet ćete njihova slatka punjenja poput Lotus verzije, sa slatkim karameliziranim biskvitom i Jaffa, s osvježavajućom kombinacijom čokolade i naranče osvojit će vas jednako koliko i popularni Cromboloni, s tim da su ovi croissanti još bogatiji kremastim punjenjem.
* * *
Naslovna fotografija: @alessandro_bartesaghi
TEKST: Lamija Muratagić
Zaobljeni rubovi, sjajna glazura i razigrane boje. JYSK MALIK kolekcija priziva estetiku HAY Barro posuđa, uz cijene od 13,50 KM.
Ponekad je dovoljno promijeniti tanjire da cijeli sto dobije potpuno novi karakter. Upravo takve komade volimo pronaći, funkcionalne predmete koji se ne zadržavaju u pozadini, nego postaju dio interijera i prije nego što je večera poslužena.
Ovog puta pronašli smo ih u JYSK-u.
Nova MALIK kolekcija okuplja tanjire i zdjele od kamenine, oblikovane širokim, zaobljenim rubovima i završene sjajnom glazurom u prirodnim i prigušeno razigranim nijansama. Ako vam forma djeluje poznato, niste jedini. Vizuelno nas je odmah podsjetila na HAY Barro kolekciju portugalskog dizajnera Ruija Pereire.
Barro je nastao kao savremeno čitanje tradicionalnog posuđa od terakote. Njegov prepoznatljiv detalj je niski, mekano zaobljeni profil s naglašenim rubom koji jednostavnoj zdjeli ili tanjiru daje gotovo arhitektonsku formu. Komadi su zamišljeni u različitim bojama upravo zato da se međusobno kombinuju, bez potrebe za savršeno ujednačenim servisom.
Sličan princip prepoznajemo i kod MALIK linije. Blijeda kaki, zelena jabuka, pepeljasto grožđe i prirodna nijansa izgledaju najbolje kada se slože jedna preko druge, pa postavka stola djeluje promišljeno, ali nikada strogo.
Najzanimljiviji rezultat dobit ćemo upravo izbjegavanjem klasičnog kompleta u jednoj nijansi. Prirodni veliki tanjir može poslužiti kao mirna baza, manji kaki model unijeti toplinu, a zdjela u zelenoj ili prigušenoj ljubičastoj završiti kompoziciju.
Uz bijeli laneni stolnjak, jednostavan metalni pribor i čaše od obojenog stakla, MALIK izgleda kao dio mnogo skuplje postavke. Još bolje, riječ je o posuđu koje je dovoljno praktično za svaki dan, ali izgleda isuviše dobro da bismo ga čuvali samo za goste.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @twentytwentyone
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
