TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 10.6.2024.
Neobični oblik tradicionalnog francuskog peciva osvaja srca i nepce svih gurmana koji zalutaju u dragulj britanske prijestolnice - London.
Već smo ranije pisali o neobičnoj varijanti croissanta – Cromboloni, za koju se u nekim sarajevskim slastičarnama čak čekao i red. Jedna od mnogima omiljenih slastica, postaje sve popularnija u još jednom neobičnom obliku.
Sa svojom hrskavom korom i mekanim, raskošno punjenim unutrašnjim slojevima, Londonski kockasti croissant postao je sinonim za savršen doručak ili poslasticu za uživanje u bilo koje doba dana, a radi se i u slanim i slatkim varijantama.
Njegova popularnost brzo se proširila izvan granica Londona. Stoga, ako ste u potrazi za autentičnim doživljajem ove poslastice, pronašli smo lokaciju u Sarajevu na kojoj možete kušati ovu neobičnu varijantu croissanta - čekaju vas u pekari Fine Food, na adresi Pofalićka 5, Sarajevo.
Zavoljet ćete njihova slatka punjenja poput Lotus verzije, sa slatkim karameliziranim biskvitom i Jaffa, s osvježavajućom kombinacijom čokolade i naranče osvojit će vas jednako koliko i popularni Cromboloni, s tim da su ovi croissanti još bogatiji kremastim punjenjem.
* * *
Naslovna fotografija: @alessandro_bartesaghi
TEKST: Adelisa Mašić
Nekad nije stvar u tome šta je na tanjiru, nego kako sve izgleda i kakav osjećaj stvara.
Običan ručak lako može postati mali proljetni ritual ako mu dodate nekoliko detalja koji prizivaju onaj opušteni ‘garden lunch vibe’. Bez puno planiranja i bez velikih priprema, dovoljno je tek malo pažnje da cijeli trenutak dobije novu energiju.
Ručak koji traži sunce
Ako postoji mogućnost, iznesite ručak vani. Balkon, terasa ili dvorište odmah mijenjaju atmosferu. Čak i mali sto na suncu daje osjećaj kao da ste negdje na odmoru. Ako ostajete unutra, otvoren prozor i prirodno svjetlo mogu napraviti sličan efekat.
Detalji koji čine razliku
Ne treba vam ništa novo, dovoljno je iskoristiti ono što već imate. Čaše koje rijetko koristite, salvete u boji, zdjela s limunima ili grančica ruzmarina mogu potpuno promijeniti dojam. Cilj nije savršenstvo, nego lagana, spontana estetika.
Serviranje koje poziva na druženje
Umjesto klasičnog serviranja po tanjirima, rasporedite hranu u nekoliko većih posuda i stavite najveću posudu na sredinu stola. Salata u zdjeli, tjestenina u plitkoj posudi, hljeb i voće nadohvat ruke stvaraju opušteniji ugođaj u kojem se sve dijeli, a ručak prirodno traje duže i izgleda ljepše.
Na kraju, možda i najvažnije, usporite. ‘Garden lunch’ nije samo estetika, već mali podsjetnik da odvojite vrijeme za sebe ili za ljude s kojima jedete. I baš u tome leži njegova čar.
Foto: @theladyofthegoldrings
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
