TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 30.11.2014.
Kada su u pitanju savjeti za kuhanje, obično ih očekujemo dobiti od neke ljubazne gospođe ili simpatičnog kuhara koji su svojim inovacijama u kuhinji zaslužili emisiju na nekom od kulinarskih TV kanala ili svoje mjesto na polici s kuharicama u knjižari.
Thug Kitchen ima potpuno drugačiji koncept i nudi jednako dobre recepte servirane uz - dozu psovki.
Pripravljanje hrane obično se prezentira uz lagane i tople riječi i povezuje s okupljanjem obitelji za stolom i načinom da ugodite bližnjima. Iznenadit će vas stoga da postoji kuharica koja svoje recepte dodatno začinjava riječima bitch, fuck, shit, motherfucker...
Upoznajte Thug Kitchen, vegansku kuharicu koja ima za cilj "verbalnim zlostavljanjem natjerati ljude da jedu zdravije" i ponosi se motom: "Eat like you give a fuck."
Da promovirati zdravu prehranu i korištenje svježih namirnica u kuhinji ne mora podrazumijevati tepanje i fino upakovane rečenice dokazuje činjenica da je online projekt Thug Kitchen u samo dvije godine postojanja prikupio zavidnu bazu obožavatelja diljem svijeta zbog čega je dobio i svoju ukoričenu verziju.
https://www.youtube.com/watch?v=Ar7g_26QWu0
Iza kuharice stoje Matt Holloway i Michelle Davis (u videu se pojavljuju kao par koji jede kokice oko 1:26) koji za sebe kažu da su odrasli uz uobičajenu prehranu koja je podrazumijeva konzervirana i gotova jela i brzu hranu, sve to pod izlikom da su svježe namirnice preskupe i da je kuhanje gubitak vremena. S godinama, sami su se uvjerili da to nije istina, ali ipak se nisu mogli poistovijetiti sa poetičnim i sladunjavim receptima na koje su nailazili. Upravo to nagnalo ih je da pokrenu blog na kojem će predstavljati jednostavne recepte na jedan ležeran način uz slobodno korištenje psovki i izraza koje ne očekujete u jednoj kuharici.
Thug Kitchen možete pratiti putem njihove službene stranice ili društvenih mreža, a svoj primjerak kuharice možete naručiti ovdje.
***
Naslovna fotografija: badmanners.com
Tekst: BONJOUR.ba
TEKST: Adelisa Mašić
Ledena kafa i sok od narandže možda zvuče kao kombinacija koju nikada ne biste spontano naručili.
Upravo zbog toga ovo piće posljednjih mjeseci postaje jedno od najkomentarisanijih na TikToku, Pinterestu i specialty coffee profilima.
Dok jedni tvrde da je riječ o savršenom ljetnom osvježenju, drugi i dalje pokušavaju shvatiti kako kafa i citrus uopšte mogu funkcionisati zajedno.
Ipak, čim pogledate kako izgleda u čaši, jasno je zašto je internet opsjednut njime.
Slojevi espressa, leda i svježeg soka od narandže djeluju gotovo kao koktel iz modernog coffee bara, a cijela estetika pića savršeno se uklapa u trenutni obsession sa ‘beautiful everyday drinks’ momentom koji viđamo svuda po društvenim mrežama.
Zašto ova kombinacija zapravo ima smisla?
Iako na prvu djeluje neobično, citrusne note i espresso zajedno daju mnogo svježiji i laganiji okus nego što biste očekivali. Sok od narandže ublažava težinu kafe i cijelom piću daje almost sparkling osjećaj koji posebno odgovara toplijim danima.
Rezultat je kafa koja djeluje manje teška i mnogo osvježavajuća, posebno tokom proljeća i ljeta kada klasični iced latte nekad djeluje ‘preteško’.
Piće koje izgleda kao ljeto u čaši
Veliki dio popularnosti dolazi i iz činjenice da ovo piće izgleda nevjerovatno dobro. Visoka čaša puna leda, svježe cijeđena narandža i espresso preko svega daju onaj aesthetic coffee shop vibe koji ljudi trenutno obožavaju fotografisati.
Neki dodaju i tonik, sirup od vanilije ili sušenu narandžu kako bi cijela stvar izgledala još više kao piće iz trendy bara nego obična kafa za van.
Vrijedi li probati?
Iskreno, vjerovatno ćete odmah znati jeste li ‘tim obožavam’ ili ‘nikad više’. Upravo zato je ovo piće i postalo viralno, jer izaziva reakciju…
Ali ako volite espresso tonic, citrusne note ili jednostavno želite nešto drugačije od klasične ledene kafe, ova kombinacija bi vas mogla iznenaditi mnogo više nego što očekujete.
Foto: @knollnakavuapoharek
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
