Ovih dana sve što nam je potrebno je topao obrok koji će nas okrijepiti nakon dugog i hladnog dana.

Nakon što nam je službeno počela jesenja sezona, stigle prve kiše, te temperatura se znatno spustila poželjeli smo napraviti jelo koje će nas ugrijati. S obzirom da nam jesenju sezonu obilježavaju ukusne i neodoljive hokaido tikve ovog puta zvijezda naše kulinarske teme bit će upravo ta namirnica. Naime, Alisa Salkić koja se krije iza profila @cooking.alisa i koja nam je podijelila recept za ukusni San Sebastian cheesecake ovog puta za našu Gourmet rubriku kreirala je recept za čorbu od hokaido tikve koju ćete pripremiti već danas.

Priprema: 

Jednu glavicu crvenog luka sitno isjeći, a zatim propržiti na malo ulja. Isjeći i jednu mrkvu, te dodati u šerpu. U šerpu dodati i 3 veća krompira koja ste prethodno isjekli na manje komade, te 500g hokaido tikve. Kada se sve to fino izdinstalo, preliti sa 1L vode, te dodati jušnu osnovu ili jednu povrtnu kocku za supu. Ostaviti da se kuha na laganoj vatri, a na samom kraju dodati začine. Od začina sam koristila sol, peršun i vegetu.
Kada se povrće skuha, izblendati ga, dodati 150ml vrhnja za kuhanje i na kraju servirati po želji. 

* * *
Foto: Alisa Salkić za Bonjour.ba 

Poznato izletište u prirodi Janjske otoke smješteno je na rijeci Janj krije zavidno lijepo odmaralište na kojem je sve prilagođeno prirodi.

Kad pređete drveni most ukrašen saksijama cvijeća, očekuju vas restorančići na vodi koji čine da se osjećate kao da ste došli na neko mjesto iz snova. Tradicionalna hrana poslužena ispod krošnji drveća uz cvrkut ptica i žamor rijeke čini se kao idealan način kako pozdraviti ljeto svake godine. 

Na ovom mjestu možete iznajmiti i sobe te uživati u prirodnoj oazi duže vremena, što cijelo iskustvo čini posebnijim. Naravno, tome pomaže i činjenica da je priroda ovdje izuzetno očuvana i dom brojnim zanimljivim biljnim i životinjskim vrstama. Robert Dacešin ovo mjesto čak naziva Amazonom našeg područja . Nama je ovaj put ukralo pažnju odmaralište ‘Raj na vodi’ - savršena kulisa za opuštajući vikend.   

 Janjske otoke - Odmaralište ‘Raj na vodi’   

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Raj na vodi (@rajnavodi)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Raj na vodi (@rajnavodi)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Raj na vodi (@rajnavodi)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Дајана Дејан (@da_prezivam_se_dejan)

***  
Naslovna fotografija: @rajnavodi