Nerijetko nam se dogodi da listajući društvene mreže našu pažnju ukrade gastro lokacija koja se nalazi na sasvim drugom kraju svijeta. Jedan od takvih kolača sigurno je i San Sebastian cheesecake.

Ako ste i vi posljednjih mjeseci istraživali neke neodoljive deserte, vjerojatno ste naišli na nešto drugačiji cheesecake poznatiji pod nazivom San Sebastian cheesecake. Naime, radi se o primamljivom desertu koji izvorno potječe iz Baskije, a kojeg je u posljednje vrijeme popularizirala slastičarnica u Istanbulu - Viyana Kahvesi. Riječ je o zapečenom cheesecakeu, nešto drugačije teksture i okusa kojem posebnu notu daje preljev od čokolade. Ova prepoznatljiva slastica bila je razlog da ovog puta našu rubriku Gourmet ugostimo domaću food blogericu @Cooking.Alisa  koja nam je podijelila recept za baskijski cheesecake za koji smo sigurni da će svi tražiti komad više.

Priprema:

• Sjediniti 750g mascarpone sira sa 160g šećera. Kada se smjesa dobro sjedinila dodati 4 cijela jajeta i 500ml vrhnja za šlag. Smjesa mora biti kremasta, bez grudica. Na samom kraju dodati ekstrakt vanile (1 malu kašikicu) i 40g brašna. 
• Smjesu izliti u kalup promjera 22 cm koji predhodno obložite pek papirom.
• Peći na temperaturi od 250 stepeni, a kada kolač dobije finu boju smanjiti temperaturu na 220 stepeni. Peći kolač sve ukupno 40-50 minuta u zavisnosti od pećnice. Kolač kada ispečete i izvadite iz rerne biti će jako mekan. Tako treba biti. Kolač ostavite da se dobro ohladi i nakon toga ga prelite sa čokoladom.
  
   

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by ALISA SALKIĆ (@cooking.alisa)

* * *
Foto: @cooking.alisa

Cedevita donosi novost u kafiće i ugostiteljske objekte širom Bosne i Hercegovine - omiljeni ukusi narandže i limuna od sada dolaze i u većem formatu od 24 g granula za 400 mL. Novo izdanje odgovara promjenama u navikama potrošača.

Cedevita je generacijama dio svakodnevice, a potrošači su jasni: traže više. 

Više svog omiljenog ukusa u trenucima kada im treba dodatna motivacija nakon kretanja, sporta, ili u vrućim ljetnim periodima. Cedevita donosi rješenje koje omogućuje nadoknadu vitamina kada je to potrebno, ali sada u većoj dozi!

„Cedevita je brend koji već decenijama raste zajedno sa svojim potrošačima, osluškujući njihove potrebe i prilagođavajući se njihovom načinu života. Novim formatom od 24 g granula za 400 mL donosimo ono što potrošači najviše vole, prepoznatljiv ukus narandže i limuna, u izdanju koje odgovara današnjem tempu i prilikama konzumacije. Vjerujemo da će ovaj iskorak dodatno osnažiti našu prisutnost u HoReCa kanalu. Tražili ste, dobili ste.”, izjavila je Tihana Moškatelo.

"Razviti proizvod koji će zadržati dobro poznat ukus uz koji su odrasle generacije potrošača, a istovremeno ponuditi novo iskustvo konzumacije, bio je poseban izazov" dodala je Matea Volarić.
 

Novo izdanje poslužuje se u prepoznatljivom obliku Cedevita čaše od 400 mL, a dostupno je u ugostiteljskim objektima širom Bosne i Hercegovine.

 

Foto: PR