Svakog 17.5. se obilježava Internacionalni dan Pinot Grigio-a, a tim Fina Vina vam donosi nešto više o ovoj sorti.

Iz kojeg regije nam dolazi Pinot Grigio?

Ova bijela vinska sorta potiče iz sjeverne Italije, ali danas se uzgaja i širom svijeta. U ovom predjelu se često naziva Pinot Gris, dok u Francuskoj Tokay Pinot Gris. 

Postoje mnoge regije u svijetu koje uzgajaju ovu sortu, pored Italije i Francuske, a to su SAD, Australija, Novi Zeland i Njemačka. Svaka od ovih regija ima svoj jedinstveni okus i stil, što ovisi o klimi, tlu i različitim tehnikama.

Jedan interesantan podatak jeste da ova sorta u svakoj zemlji ima drugačiji naziv, a nama je poznata pod nazivom Sivi Pinot.


Da li uticaj ima klima?

Naravno, na svaku sortu utiču klimatske promjene, tako i kod Pinot Grigio-a. Uzgaja se u umjerenoj klimi, na plodnom tlu koja omogućava da grožđe dostigne optimalnu zrelost i kvalitetu. Berba se obično odvija krajem devetog ili početkom desetog mjeseca, kada grozdovi dostignu željenu zrelost.


Kako da prepoznamo sortu Pinot Grigio?

Grožđe je obično malo do srednje veličine i ima svijetlo zelenu boju koja može varirati od blijedo zelene do žućkaste. Vino koje se proizvodi od ovog grožđa obično ima svijetlu boju i osvježavajući okus s notam citrusa, zelene jabuke i breskve.




Uz koju hranu se preporučuje?

Često se pije kao aperitiv, ali se odlično slaže uz lagana jela poput ribe, plodova mora, salata i laganog mesa. Također se može uživati samostalno ili uz sir i voće.

Koja vina preporučujete iz Vašeg asortimana?

Imamo velik asortiman vina koji upravo sadrže ovu sortu, a to su vinarije Edi Simčič, Erdevik, Movia, Marjan Simčič i Ščurek. Idealan Pinot Grigio možete pronaći na našoj službenoj stranici Fina Vina ili u svim bolje opremljenim restoranima, vinotekama i shopovima, poput Šamon promet, Vinoteka Mostar i Neco Trade Supply.

 

Sretan Internacionalni dan Pinot Grigio-a. Cheers!

* * * 
Fotografije: Fina Vina PR
 

U suvremenom jeziku europskih putovanja, neke od najprivlačnijih destinacija mjere se osjećajem, atmosferom, autentičnim potpisom i onom tihom emocijom koja ostaje dugo nakon odlaska.

U Mostaru, Emporia se istaknula kao jedno od posebnijih mjesta u regiji. 
 

Danas ta priča dobiva novu dimenziju s dolaskom Emporia Bulevara – urbanog utočišta koje filozofiju brenda prenosi u puls grada.

Nekoliko minuta izvan grada, Emporia Wine & Dine Hotel smješten je među vinogradima i voćnjacima, nudeći rijedak osjećaj mira i usklađenosti s prirodom. 
 

U njegovu srcu nalazi se vinarija u kojoj vina dozrijevaju u amforama, betonskim jajima i hrastovim bačvama. 

Iznad nje, restoran interpretira mediteranske okuse u elegantna, precizno osmišljena jela – uvijek u savršenom dijalogu s vinima.
 

Boravak ovdje fokusiran je na jednostavan osjećaj opuštenosti. 

Jutra uz pogled na vinograde, večere na otvorenom i prostor koji prati prirodni ritam Hercegovine dio su iskustva koje Emporia njeguje od samog početka.
 

Emporia Bulevardom ta filozofija dobiva urbaniji karakter. Smješten 2 minute šetnje odUNESCO-om zaštićenog Starog mosta, boutique hotel s 19 soba donosi savremeniji tempo boravka u historijskoj jezgri Mostara.
 

Dizajn objekta povezuje austro-ugarske elemente s modernijim, minimalističkim pristupom interijeru. 

Posebnu pažnju privlači rooftop spa lounge s panoramskom terasom i bazenom okruženim pomičnim staklenim stijenkama, zamišljen kao prostor za opuštanje tokom cijelog dana.

Na obje lokacije fokus ostaje isti: kreirati prostor koji je istovremeno ugodan za odmor, ali i dovoljno otvoren za druženja, večere i trenutke koje gosti žele pamtiti.
 

Zajedno, Emporia Wine & Dine Hotel i Emporia Bulevard nude dva različita doživljaja Mostara – jedan okrenut prirodi i vinogradima, drugi gradskoj energiji i historijskoj jezgri.

Iz Emporije posebno izdvajaju zalazak sunca uz pogled na vinograde iz infinity bazena, kao i večernju atmosferu rooftop terase u samom centru Mostara.
 

Foto: PR