Sve što vas zanima o ekološkim vinima uz koje vežemo održivost, okus i predanost

Da li ste čuli za ekološka ili skraćeno eko vina? Upravo oni predstavljaju sve popularniji izbor među vinoljupcima širom svijeta.

Vina se proizvode na ekološki prihvatljiv način, uz poštivanje principa očuvanja okoliša i održive poljoprivrede, a nešto više o tome će nam reći tim Fina Vina. 

Koje su osnovne karakteristike ekoloških vina?

Jedna od osnovnih karakteristika jeste da se grožđe uzgaja bez upotrebe sintetičkih pesticida, herbidica i umjetnih gnojiva.
Umjesto toga primjenjuju se prirodni načini zaštite vinove loze, kao što su biološki i organski proizvodi. Ovaj pristup smanjuje negativan uticaj na okoliš i čuva zdravlje tla.
Također kod proizvodnje eko vina koristi se minimalna količina aditiva, to znači da se u vinu nalazi manje sulfita i drugih hemijskih sredstava. Ovaj pristup omogućava vinima da razviju svoj jedinstveni karakter i izraze prirodnu ljepotu grožđa.

Da li ekološke vinarije moraju primjenjivati neke određene tehnike u vinogradima?

Ručno branje grožđa, fermentacija prirodnim kvascem i upotreba drvenih bačvi za starenje vina. Ove tradicionalne metode daju poseban karakter i kvalitet eko vinima. 
 

Koje su prednosti konzumiranja eko vina?

Prvo, ona su često izrađena od autohtonih sorti grožđa koje održavaju specifičnost regije u kojoj su uzgojena. Druga prednost je povezana s okolišem. Proizvodnja eko vina smanjuje upotrebu hemikalija koje mogu negativno uticati na zrak, tlo i vodene resurse. Treća prednost je da eko vina često imaju visoku kvalitetu i intenzivan okus, a to je rezultat pažljive selekcije grožđa, prirodnih metoda uzgoja i pažljive proizvodnje.

Koja su ekološka vina dostupna u Fina Vina ponudi?

Sve vinarije iz našeg asortimana se bave ekološkim uzgojem vinograda i proizvodnjom eko vina, međutim vinarija Movia se ističe po svom pristupu proizvodnji vina.

 

Aleš Kristančič, vlasnik vinarije i enolog provodi prirodne metode uzgoja vinove loze.
Koristeći tradicionalne metode i drvene bačve za fermentaciju i starenje, Movia nastoji izraziti autentičnost svojih vina. 
Proizvode različite vrste vina, uključujući bijela, crvena i pjenušava vina koja odlikuju kompleksnošću, intenzivnim okusima voća i svježinom. Poznati su po svom posebnom pjenušcu, Puro, koje se proizvodi od autohtone sorte grožđa Rebula.
 

Svojim predanim pristupom ekološkom vinogradarstvu i proizvodnji vina, vinarija Movia postala je prepoznatljiva ne samo u Sloveniji, već i širom svijeta. Njihova vina predstavljaju spoj tradicije, inovacije i ljubavi prema prirodi.

 

Za kraj šta nam možete poručiti vezano za ekološka vina?

Ako ste ljubitelji eko vina, svakako vrijedi degustirati vina vinarije Movia i uživati u njihovim jedinstvenim okusima.

Eko vina su sve traženija opcija među ljubiteljima vina koji cijene prirodan pristup i očuvanje okoliša. Njihova ekološka i održiva proizvodnja pruža brojne prednosti, uključujući visoku kvalitetu, jedinstven karakter i pozitivan uticaj na okoliš. Ako se brinete o prirodi i želite uživati u vrhunskim vinima, eko vina su izvrsna opcija koju vrijedi istražiti i kušati.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by M O V I A (@moviawines)

***
Foto: Promo