TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 8.11.2024.
Burma kadaif je slastica koja spaja tradiciju s modernim trendovima, a posebno je popularna u zemljama Bliskog istoka.
Glavni sastojak ove delikatese je kadaif, specijalna vrsta tankih, dugih niti tijesta koje sliče špagetima, no, obično se priprema na način da bude jako hrskav, što dodaje njegovom šarmu.
U posljednje vrijeme, kadaif je stekao posebnu popularnost zahvaljujući Dubai čokoladi. To je savršen spoj kadaifa i bogate pistacija kreme, s neodoljivim okusom čokolade, a njeno ime postalo je sinonim za sofisticiranu i inovativnu interpretaciju tradicionalnih slastičarskih jela. Osim toga, kadaif je postao poznat i u okviru poznatog kolača Muhalebi kadaif, kremastog deserta s aromama ruže i vanilije, gdje kadaif prekriva bogatu kremu i stvara savršen kontrast nježnim teksturama.
Što je burma kadaif?
Burma kadaif je tradicionalni desert od tankih niti kadaifa, koji se obično puni sjeckanim orasima, pistacijama ili bademima. U punjenje se često dodaju šećer i povremeno cimet, što daje dodatnu aromu.
Ako ste ljubitelj burma kadaifa i želite kušati ovu savršenu slasticu s okusom pistacije u blizini Sarajeva, imamo odličnu vijest! MADO, smješten na adresi Samira Ćatovića Kobre 10, na Ilidži, nudi upravo ovaj specijalitet. MADO je poznat po bogatom izboru tradicionalnih i modernih jela, a burma kadaif je vjerojatno jedno od omiljenih među posjetiteljima. S bogatstvom okusa i tekstura, ovaj desert savršeno kombinira hrskavo tijesto kadaifa, bogat sirup i savršeno balansirane arome, ostavljajući nezaboravan dojam.
* * *
Naslovna fotografija: @stasy_chemsy
TEKST: Emina Smaka
Istanbul ima bezbroj mjesta koja oduzimaju dah, nije iznenađujuće da je jedan od najposjećenijih gradova turista iz BiH.
No, rijetko koje mjesto u Istanbulu pruža toliko tišine, historije i spektakularnog pogleda kao kafe na brdu Pierre Loti. Ako planirate put iz Sarajeva za Istanbul, ili ste već tamo, ali želite pobjeći od gužve oko Sultanahmeta i Grand Bazaara, onda smo pronašli pravi kutak za vas koji vrijedi svaki korak (ili vožnju žičarom).
Brdo Pierre Loti smješteno je u četvrti Eyüp, s pogledom koji se proteže duž cijelog Zlatnog roga. Ime je dobilo po francuskom piscu Pierreu Lotiju, koji je krajem 19. stoljeća upravo na ovom mjestu provodio sate pišući, zaljubljen u Istanbul i jednu ženu. Danas se na tom istom mjestu nalazi tradicionalni kafe, autentično uređen, gdje se pije turska kafa s pogledom na grad koji se prostire kao na dlanu.
Do vrha možete doći pješke kroz historijsko groblje Eyüp, što je iskustvo samo po sebi. Za one koji žele laganiju opciju, tu je žičara (teleferik) koja vozi iz podnožja do samog vrha.
Pierre Loti je osjećaj Istanbula iz drugog ugla. Osjećaj mira u jednom od najživljih gradova svijeta. Idealno mjesto za jutarnju kafu, pisanje razglednice, vođenje duge konverzacije ili jednostavno tišinu i uživanje u pogledu.
Ako planirate bijeg iz Sarajeva i sanjate o Istanbulu, dodajte ovaj kafe na svoju listu.
Naslovna fotografija: @justmary_fm
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
