Ljeto i visoke temperature traže nešto laganije recepte, bilo da govorimo o laganoj i brzoj pripremi ili o laganim sastojcima koji će donijeti osvježenje.

Stoga smo zavirili na odjel zdrave prehrane u Mercator i Konzum marketima i kreirali seriju članaka Bonjour.Cook koja donosi mnoštvo zdravih recepata. Sve recepte je za Bonjour.ba kreirala Belma Halilović, a voljet ćete ih jer je svaki spreman u trenu. Uz ove recepte nećete vrijeme provoditi uz toplinu pećnice, nego na terasi, dok uživate u laganim i zdravim ljetnim delicijama.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Bonjour.ba (@bonjourba_)

Počinjemo sa ljetnim palačinkama – recept koji će vas osvojiti svojom jednostavnom pripremom, osvježavajućim punjenjem od avokada, špinata i cherry rajčica, kao i kremastom teksturom koju donosi svježi sir.




Svoju malu kulinarsku avanturu započnite u Mercator ili Konzum marketima, gdje će vas zasigurno osvojiti kutak u kojem se kriju zdravi i svježi sastojci. Tu ćete pronaći sve s liste sastojaka koji su potrebni i za ovaj recept, a sigurni smo da nećete odoljeti u košaricu dodati i mnoštvo drugih zdravih delicija kako biste i sami osmislili neodoljive ljetne kombinacije okusa.

 

Sastojci

• Avokado
• Cherry paradajz
• Luk
• 100 grama špinata
• Maslinovo ulje Costanza
• limun
• 1 jaje K Plus
• 125 grama brašna K Plus
• Prstohvat soli i bibera
• 230 mililitara Bio ZONE sojinog mlijeka
• svježi sir Mila

Priprema

Za početak, jaje ubacite u blender, dodajte brašno, mlijeko, špinat (ostaviti jednu četvrtinu za salatu) te po prstohvat soli i bibera, a zatim je potrebno blendati dok ne dobijete glatku smjesu. Nakon toga ispecite palačinke i prebacite se na pripremanju ukusne i osvježavajuće salate koja će poslužiti kao idealan nadjev za palačinke.




Pripremite salatu od 1 avokada, cherry rajčica, luka, malo špinata, soli, maslinovog ulja i limuna. Kada je ova šarena i ukusna salata spremna, na svaku palačinku stavite mladi ili zrnati sir (mi smo koristili svježi sir Mila), zatim salatu i za kraj, zamotajte palačinku po želji.

Što vam još preostaje? Pustiti omiljenu glazbu, servirati ove osvježavajuće ljetne palačinke i pozvati prijatelje da kušaju vaš novi najdraži recept.




Bon Appétit!

* * *
Foto: Belma Halilović za Bonjour.ba