TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 21.12.2023.
U ulici Marka Marulića na broju 2 krije se hybrid restoran Bistro Zdravo.
Predstavlja raj za ljubitelje zdrave, biljne ishrane. No, to nije sve što ova oaza zdravlja nudi - njihov prostor za konferencije i seminare, poznat kao Košnica, predstavlja idealno mjesto za organizaciju vaših mini događaja, a za njihovim stolovima ćete često vidjeti i kreativce za svojim laptopima.
Šarmantan maksimalizam
Kada zakoračite u Bistro Zdravo, dočekat će vas pomalo maksimalistički dizajn koji odiše posebnim šarmom. Ovaj prostor je pažljivo oblikovan kako bi pružio ugodan ambijent koji je istovremeno dinamičan, ali opuštajući. Ne iznenađuje da smo neke od Bonjour.ba projekata odlučili predstaviti upravo u ovom prostoru, zar ne?
Podsjećamo da je restoranski dio prostora bio mjesto predstavljanja naše #FeelGood majice ove godine. Uz šarmantno, edukativno i zabavno druženje smo govorile o Feel Good majici, ali i izazovima s kojima se susreću žene koje žele ostvariti svoje poduzetničke ciljeve. Željeli smo prostor koji je dinamičan i opuštajući, sa elementima prirode te smo ga dodatno naglasili uz cvjetne aranžmane u narančastim i zelenim tonovima.
Ovaj hybrid restoran, koji predstavlja miks različitih usluga kao što su u ovom slučaju hrana, piće i kupovina, nudi još jedan segment usluge. Riječ je o njihovom odvojenom prostoru pod nazivom 'Košnica', simbolično predstavlja prostor u kojem grupa vrijedno radi na kreiranju važnih projekata, baš kao pčelice. Košnica je savršeno mjesto za organizovanje radionica, predavanja ili team buildinga. Uz to nudi ravnotežu između profesionalnog i ugodnog.
Naravno, da smo upravo Košnicu birali i za našu 2. dm akademiju za poduzetnice. Jednodnevna akademija je održana u Bistro Zdravo gdje je sudionice akademije dočekao inspirativni photo wall s porukom „Ovo je samo početak!“, koja je snažno odjekivala prostorijom
Uz to su naše zvanice imale imale priliku uživati u ručku kroz tri slijeda ukusnih, zdravih i nutritivno bogatih jela. Pazili smo i da tijekom cjelodnevnog učenja, poduzetnice uživaju u jelima koja hrane tijelo, donose najbolje od kvalitetnih namirnica te predstavljaju poseban vizualan i gurmanski doživljaj.
Prozračan i moderan Bistro Zdravo prostor je savršeno platno na kojem možete izraziti svoju kreativnost i organizovati event koji odgovara vašoj estetici i standardima.
Ukusni i estetični zalogaji? Yes please!
Ako je hrana srce vašeg događaja, Bistro Zdravo vas neće razočarati. Ovdje se služe ukusni i nutritivno bogati slani zalogaji, dok su slatkiši apsolutno bezgrešni. Ove poslastice ne samo da će zadovoljiti vaše ukusne pupoljke, već će i podržati vašu posvećenost zdravoj biljnoj ishrani. Ne trebamo ni govoriti o estetskoj važnosti prezentiranja ovih jela koja će zadovoljiti kriterije svakog estete.
Održivost i jačanje zajednice kao prioritet
Bistro Zdravo pored gastronomskog užitka, postavlja standarde za ekološko poslovanje. Njihova posvećenost širenju ljubavi prema zdravoj i cjelovitoj biljnoj ishrani ne završava samo na tanjiru. Kroz seminare, predavanja i radionice, ovaj entuzijastični tim ljudi želi osnažiti zajednicu i poticati na zdraviji način života.
Naravno da smo ih pitali za neku od narednih radionica, pa smo sigurni da će njihov odgovor oduševiti mnoge foody ljubiteljice. Naime, riječ je o gourmet radionici koja za zvijezdu ima sourdough hljeb.
Sourdough radionica
Jednostavno znamo da želite naučiti kreirati svoj sourdough hljeb! 13.1.2024. u 10h u prostorijama Bistro Zdravo to će biti i moguće uz radionicu koju vodi Nura, poznatija i kao Nur Pekara.
Šta je to sourdough hljeb?
Sourdough, kiseli hljeb ili hljeb sa starter kulturom je vrsta hljeba koja se priprema uz pomoć divljeg kvasca i bakterija. Ovaj tradicionalni način pečenja hljeba mu daje jedinstven okus, mekanu unutrašnjost i hrskavu koru.
Šta očekivati na radionici?
Ova radionica je namijenjena totalnim početnicima u svijetu sourdough hljeba. Na radionici ćete zajedno prolaziti kroz sve korake u procesu pravljenja jednog sourdough hljeba.
Prvo ćete zaroniti u svijet startera, srce svakog sourdough hljeba. Naučit ćete kako da ga hranite, održavate i stvorite snažnu kulturu koja će oživjeti svaki novi hljeb. Potom ćete preći i na sam postupak izrade hljeba odnosno kroz sve korake, pa ćete saznati šta je:
Predviđeno trajanje radionice je 7h - 8h. Na kraju nećete samo otići sa novim znanjem i iskustvom, nego nosite sa sobom @nur_pekara starter, hljeb koji ste napravili, kao i korpicu za narastanje te upute koje će vam olakšati samostalnu izradu hljeba kući. Naravno, imat ćete i Nurinu podršku putem Instagrama ili maila nakon radionice.
Više info i prijave na mail: [email protected]. Cijena radionice 250KM, a za uplate do 29.12.2023. odobren popust 5%.
Jasno je da je Bistro Zdravo više od veganskog kafe restorana, to je mjesto gdje se susreću food entuzijasti i oni koji žele uživati u posebnom ambijentu. Posjetite ih i doživite Košnicu - mjesto savršenog balansa kreativnosti i produktivnosti.
* * *
Foto: Sanela Zukić i Marko Jovančić za Bonjour.ba
TEKST: Lamija Muratagić
Od nove Miu Miu kampanje i mladog bh. golfera na svjetskom prvenstvu do Lekke u Sarajevu, Gibonnija u Stocu i Muglerove nove ere torbi.
Pažnja se polako seli prema vikendu, pa današnje izdanje Bonjour.News ostavlja samo ono što vrijedi zadržati.
Vrijeme ipak ostavlja prostor za slojeve: Sarajevo očekuje do 21°C uz pljuskove, Tuzla i Banja Luka oko 24°C, dok Mostar ostaje na 28°C. Lagana košulja, tanki sako ili kardigan zato su sigurniji izbor od looka koji računa na sunce.
Bosanskohercegovački golfer Vanja Miralem, član Golf kluba Sarajevo, nastupa na U.S. Kids World Teen Championshipu u Pinehurstu, jednom od najznačajnijih međunarodnih takmičenja za mlade golfere. Prvenstvo se održava od 23. do 25. jula, a učesnici igraju tri kruga na ukupno 54 rupe.
Miralem je nastup izborio osvajanjem drugog mjesta na Venice Openu, a u Sjevernoj Karolini predstavlja Golf klub Sarajevo i Golf savez Bosne i Hercegovine. Prije početka glavnog turnira s ocem Gordanom učestvovao je i na Parent & Child Championshipu, gdje su zauzeli deveto mjesto među 30 parova. Njegov nastup donosi međunarodnu vidljivost bh. golfu i potvrđuje prisustvo nove generacije domaćih sportista na velikim takmičenjima.
Hailey Bieber i Xiao Wen Ju glavna su lica Miu Miu kampanje za jesen i zimu 2026, koju je fotografirala Zoe Ghertner. Vizuali su smješteni u noćni ambijent hladnih plavih tonova i industrijskog svjetla, čime teksture i volumeni nove kolekcije dolaze u prvi plan.
Kampanju obilježavaju predimenzionirane shearling jakne, dugi kaputi, trapper kape te slojevi kašmira, kože, lana i tvida. Accessories dio predvode torbe Vivant, Rendez-Vous i Arcadie, uz povratak Bubble cipela s početka 2000-ih. Hailey Bieber tako nastavlja saradnju s kućom čiju estetiku već duže vrijeme prenosi i u vlastite modne izbore.
Luka Leković, poznatiji kao Lekka, vraća se u Hemingway’s, gdje će prvi put samostalno voditi muzički program tokom cijele večeri. Nakon prethodnog gostovanja, sarajevskoj publici sada donosi duži format u kojem će selekciju graditi postepeno, od uvodnih pjesama do završnice.
Njegove setove obilježavaju ex-Yu naslovi, regionalni pop klasici i pažljivo odabrane pjesme iz različitih perioda. Cjelovečernji nastup pružit će mu više prostora da predstavi širi raspon svog muzičkog ukusa i oblikuje večer u prepoznatljivom stilu.
Festival kulture Slovo Gorčina danas počinje u Stocu, a među centralnim gostima ovogodišnjeg izdanja je Zlatan Stipišić Gibonni. Publici će predstaviti zbirku poezije Bandire potonulog carstva, otvarajući drugačiji pogled na autorski rad koji se već decenijama prepoznaje po snažnom odnosu prema jeziku.
Program festivala od 24. do 26. jula povezuje književnost, muziku, vizualnu umjetnost i razgovore posvećene naslijeđu Maka Dizdara. Gibonnijevo gostovanje posebno se izdvaja jer njegovu poetiku predstavlja izvan koncertnog formata, dok Stolac i Radimlja ovog vikenda ponovo okupljaju neka od važnih imena regionalne kulturne scene.
Mugler je predstavio prvu veliku kampanju torbi pod kreativnim vodstvom Miguela Castra Freitasa. U središtu crno-bijelih fotografija nalazi se bodybuilderica Tatiana Horslaville, uz modele Auroru i Luu.
Kampanju je fotografirao Chris Lensz, a fokus je postavljen na odnos tijela, forme i konstrukcije torbe. Naglašena muskulatura protagonistice, zakrivljene linije modela Aurora i Lua te metalni detalji stvaraju precizno oblikovan vizualni okvir za novu accessories liniju.
Kampanja istovremeno nastavlja Muglerovo dugogodišnje istraživanje tijela, snage i senzualnosti, ali ga prilagođava smjeru koji Castro Freitas postavlja za novu fazu kuće. Torbe su predstavljene kao centralni dizajnerski objekti, a ne kao dodatak stylingu.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @gibonniofficial @haileybieber @rahi_chadda @lukalekovic_
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
