TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 21.12.2023.
U ulici Marka Marulića na broju 2 krije se hybrid restoran Bistro Zdravo.
Predstavlja raj za ljubitelje zdrave, biljne ishrane. No, to nije sve što ova oaza zdravlja nudi - njihov prostor za konferencije i seminare, poznat kao Košnica, predstavlja idealno mjesto za organizaciju vaših mini događaja, a za njihovim stolovima ćete često vidjeti i kreativce za svojim laptopima.
Šarmantan maksimalizam
Kada zakoračite u Bistro Zdravo, dočekat će vas pomalo maksimalistički dizajn koji odiše posebnim šarmom. Ovaj prostor je pažljivo oblikovan kako bi pružio ugodan ambijent koji je istovremeno dinamičan, ali opuštajući. Ne iznenađuje da smo neke od Bonjour.ba projekata odlučili predstaviti upravo u ovom prostoru, zar ne?
Podsjećamo da je restoranski dio prostora bio mjesto predstavljanja naše #FeelGood majice ove godine. Uz šarmantno, edukativno i zabavno druženje smo govorile o Feel Good majici, ali i izazovima s kojima se susreću žene koje žele ostvariti svoje poduzetničke ciljeve. Željeli smo prostor koji je dinamičan i opuštajući, sa elementima prirode te smo ga dodatno naglasili uz cvjetne aranžmane u narančastim i zelenim tonovima.
Ovaj hybrid restoran, koji predstavlja miks različitih usluga kao što su u ovom slučaju hrana, piće i kupovina, nudi još jedan segment usluge. Riječ je o njihovom odvojenom prostoru pod nazivom 'Košnica', simbolično predstavlja prostor u kojem grupa vrijedno radi na kreiranju važnih projekata, baš kao pčelice. Košnica je savršeno mjesto za organizovanje radionica, predavanja ili team buildinga. Uz to nudi ravnotežu između profesionalnog i ugodnog.
Naravno, da smo upravo Košnicu birali i za našu 2. dm akademiju za poduzetnice. Jednodnevna akademija je održana u Bistro Zdravo gdje je sudionice akademije dočekao inspirativni photo wall s porukom „Ovo je samo početak!“, koja je snažno odjekivala prostorijom
Uz to su naše zvanice imale imale priliku uživati u ručku kroz tri slijeda ukusnih, zdravih i nutritivno bogatih jela. Pazili smo i da tijekom cjelodnevnog učenja, poduzetnice uživaju u jelima koja hrane tijelo, donose najbolje od kvalitetnih namirnica te predstavljaju poseban vizualan i gurmanski doživljaj.
Prozračan i moderan Bistro Zdravo prostor je savršeno platno na kojem možete izraziti svoju kreativnost i organizovati event koji odgovara vašoj estetici i standardima.
Ukusni i estetični zalogaji? Yes please!
Ako je hrana srce vašeg događaja, Bistro Zdravo vas neće razočarati. Ovdje se služe ukusni i nutritivno bogati slani zalogaji, dok su slatkiši apsolutno bezgrešni. Ove poslastice ne samo da će zadovoljiti vaše ukusne pupoljke, već će i podržati vašu posvećenost zdravoj biljnoj ishrani. Ne trebamo ni govoriti o estetskoj važnosti prezentiranja ovih jela koja će zadovoljiti kriterije svakog estete.
Održivost i jačanje zajednice kao prioritet
Bistro Zdravo pored gastronomskog užitka, postavlja standarde za ekološko poslovanje. Njihova posvećenost širenju ljubavi prema zdravoj i cjelovitoj biljnoj ishrani ne završava samo na tanjiru. Kroz seminare, predavanja i radionice, ovaj entuzijastični tim ljudi želi osnažiti zajednicu i poticati na zdraviji način života.
Naravno da smo ih pitali za neku od narednih radionica, pa smo sigurni da će njihov odgovor oduševiti mnoge foody ljubiteljice. Naime, riječ je o gourmet radionici koja za zvijezdu ima sourdough hljeb.
Sourdough radionica
Jednostavno znamo da želite naučiti kreirati svoj sourdough hljeb! 13.1.2024. u 10h u prostorijama Bistro Zdravo to će biti i moguće uz radionicu koju vodi Nura, poznatija i kao Nur Pekara.
Šta je to sourdough hljeb?
Sourdough, kiseli hljeb ili hljeb sa starter kulturom je vrsta hljeba koja se priprema uz pomoć divljeg kvasca i bakterija. Ovaj tradicionalni način pečenja hljeba mu daje jedinstven okus, mekanu unutrašnjost i hrskavu koru.
Šta očekivati na radionici?
Ova radionica je namijenjena totalnim početnicima u svijetu sourdough hljeba. Na radionici ćete zajedno prolaziti kroz sve korake u procesu pravljenja jednog sourdough hljeba.
Prvo ćete zaroniti u svijet startera, srce svakog sourdough hljeba. Naučit ćete kako da ga hranite, održavate i stvorite snažnu kulturu koja će oživjeti svaki novi hljeb. Potom ćete preći i na sam postupak izrade hljeba odnosno kroz sve korake, pa ćete saznati šta je:
Predviđeno trajanje radionice je 7h - 8h. Na kraju nećete samo otići sa novim znanjem i iskustvom, nego nosite sa sobom @nur_pekara starter, hljeb koji ste napravili, kao i korpicu za narastanje te upute koje će vam olakšati samostalnu izradu hljeba kući. Naravno, imat ćete i Nurinu podršku putem Instagrama ili maila nakon radionice.
Više info i prijave na mail: [email protected]. Cijena radionice 250KM, a za uplate do 29.12.2023. odobren popust 5%.
Jasno je da je Bistro Zdravo više od veganskog kafe restorana, to je mjesto gdje se susreću food entuzijasti i oni koji žele uživati u posebnom ambijentu. Posjetite ih i doživite Košnicu - mjesto savršenog balansa kreativnosti i produktivnosti.
* * *
Foto: Sanela Zukić i Marko Jovančić za Bonjour.ba
Dodajte Bonjour u omiljene izvore na Googleu
Označite nas kao omiljeni izvor i naši će se članci češće pojavljivati među vašim vijestima na Google pretrazi.
TEKST: Ada Ćeremida
Postoji onaj zanimljiv period života kada ste dovoljno odrasli da počnete donositi velike odluke, ali još uvijek dovoljno mladi da vam se planovi za narednu sedmicu promijene barem pet puta. Fakultet, prvi posao, nova poznanstva, izlasci, hobiji i pitanje šta zapravo želite raditi u životu. Zvuči poznato?
Ako imate između 18 i 27 godina, velike su šanse da ste trenutno negdje između svega navedenog.
Zato smo za novo izdanje Bonjour Day in Life formata odlučili provesti jedan dan s Emom, 19-godišnjom studenticom i plesačicom koja se nalazi na početku jednog sasvim novog životnog poglavlja.
Pratili smo je od jutarnjeg spremanja i biranja outfita, preko doručka u gradu, do šetnje sarajevskim ulicama. A kako danas gotovo nijedan plan ne nastaje bez nekoliko poruka, Google pretrage ili malog razgovora s AI asistentom i njen telefon dobio je važnu ulogu u ovoj priči.
Uz Eronet SMART Full, tarifu osmišljenu za mlade koji ulaze u svijet novih obaveza i samostalnih odluka, istražili smo kako izgleda dan generacije koja tek počinje pisati svoja pravila. 
Jutro započinjemo u Hotelu Baškuća, gdje Ema, uz telefon u ruci, pokušava odlučiti kako će izgledati ostatak dana.
Iako ima tek 19 godina, njen raspored već uključuje nekoliko različitih uloga. Studira, bavi se modelingom, a ples je još jedan važan dio njenog života. Nakon srednjoškolskih dana dolazi period u kojem se obaveze mijenjaju, slobodno vrijeme drugačije organizuje, a odluke sve češće donose samostalno.
Naravno, prije svega toga treba odlučiti šta obući. 
Tu u priču ulazi AI, kojem Ema prepušta mali dio organizacije dana. Od prijedloga gdje otići na doručak do ideja za narednu lokaciju, telefon je postao nešto poput džepnog asistenta koji je uvijek tu kada nam treba brzi odgovor.
I dok Ema završava svoj jutarnji outfit, razmišljamo koliko se svakodnevica promijenila za generaciju koja odrasta uz tehnologiju. Danas putem telefona biramo fakultete, istražujemo prve poslovne prilike, dogovaramo druženja i planiramo gotovo svaki dio dana.
Zato nam je zanimljiva i nova SMART Full tarifa za mlade koju je predstavio Eronet. Namijenjena je isključivo mladima od 18 do 27 godina, bilo da studiraju, traže prvi posao ili su tek započeli svoju profesionalnu priču.
A za generaciju koja je navikla koristiti mobilne tarife na bonove, ovo je i prilika da razmotri prvi prelazak na pristupačnu mjesečnu pretplatu. 
Sljedeća stanica je restoran Kiren.
Na stolu su desert s voćem, svježe cijeđeni sok i telefon koji, naravno, nije daleko. Ema fotografiše doručak, odgovara na poruke i dogovara ostatak dana.
Znate onaj trenutak kada sjednete na kafu ili doručak, a onda se sjetite da trebate odgovoriti na tri poruke, provjeriti nešto za fakultet i poslati prijateljici fotografiju onoga što ste naručili? Otprilike tako izgleda i ovaj dio našeg druženja.
Samo što danas telefon više nije rezervisan za dopisivanje. Na njemu su rasporedi predavanja, aplikacije za organizaciju, omiljene playliste, inspiracija za outfite i razgovori koji se nastavljaju i kada nismo zajedno. 
Upravo tu dolazimo do jedne praktične stvari. Eronet SMART Full uključuje 40 GB mobilnog interneta mjesečno, 200 minuta razgovora prema svim mrežama i 100 SMS poruka unutar BiH.
Za nekoga ko je tek krenuo na fakultet ili počeo raditi, mjesečna pretplata može značiti i jednostavnije planiranje vlastitih troškova, bez stalnog razmišljanja o novoj dopuni bona.
A Ema? Ona već ima sljedeći plan. Još nekoliko fotografija i možemo krenuti dalje. 
Nakon doručka izlazimo u grad.
Sarajevske ulice postaju kulisa za Emine fotografije, a njen outfit zaslužuje i jedan mali fit check . Pred kamerom se snalazi sasvim prirodno, što nas ne iznenađuje s obzirom na to da je modeling već dio njene svakodnevice.
Ipak, zanimljivije nam je ono što se dešava između fotografija.
Kratki pozivi, poruke prijateljicama, provjeravanje lokacija i spontani dogovori. Jer koliko god voljeli isplanirati dan unaprijed, najbolji dijelovi često nastanu kada odlučimo promijeniti plan.
Za generaciju kojoj je telefon istovremeno sredstvo komunikacije, učenja, kreativnog izražavanja i zabave, stabilna mobilna povezanost postaje dio svakodnevnih potreba. 
A kada govorimo o internetu, vrijedi spomenuti i jednu zanimljivu brojku: 40 GB mjesečno znači ukupno 960 GB uključenog mobilnog interneta tokom 24 mjeseca trajanja ugovora.
To je dosta prostora za sve one trenutke kada dan ne provodimo kod kuće ili na fakultetskom Wi-Fi-ju.
Za mlade koji razmišljaju o prelasku s bonova na pretplatu, SMART Full ponuda donosi mogućnost da unaprijed znaju koliko mobilnog interneta, minuta i poruka imaju na raspolaganju svakog mjeseca. 
Naš dan s Emom polako se približava kraju, ali razgovor o godinama u kojima se trenutno nalazi mogao bi trajati mnogo duže.
Devetnaesta je zanimljiva. Do jučer ste razmišljali o završetku srednje škole, a danas već planirate fakultetske obaveze, prve poslove, putovanja i sve ono što dolazi s većom samostalnošću.
I dok neke odluke zahtijevaju mnogo razmišljanja, druge mogu biti sasvim jednostavne.
Jedna od njih je i izbor mobilne tarife koja odgovara novom načinu života. Eronet je SMART Full kreirao za mlade od 18 do 27 godina koji prelaze iz školskih dana u studentski ili poslovni svijet, kada se mijenjaju i njihove svakodnevne potrebe. 
U ponudi se nalazi i Google Pixel 10a 256 GB, s integriranom Google umjetnom inteligencijom i naprednom kamerom, dostupan uz SMART Full tarifu već od 46,70 KM mjesečno, uz originalnu maskicu na poklon.
Telefon tako može biti mnogo više od uređaja za pozive: od AI pomoći pri organizaciji obaveza do fotografisanja, istraživanja i stvaranja vlastitog sadržaja. 
Na kraju dana, Ema se vraća svojim obavezama, a mi ostajemo s nekoliko dobrih fotografija i podsjetnikom koliko je uzbudljivo biti na početku dvadesetih. Neki planovi tek nastaju, neki će se sigurno promijeniti, a najbolji dio je što imate dovoljno vremena da otkrijete šta vam zaista odgovara.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
