TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 21.12.2023.
U ulici Marka Marulića na broju 2 krije se hybrid restoran Bistro Zdravo.
Predstavlja raj za ljubitelje zdrave, biljne ishrane. No, to nije sve što ova oaza zdravlja nudi - njihov prostor za konferencije i seminare, poznat kao Košnica, predstavlja idealno mjesto za organizaciju vaših mini događaja, a za njihovim stolovima ćete često vidjeti i kreativce za svojim laptopima.
Šarmantan maksimalizam
Kada zakoračite u Bistro Zdravo, dočekat će vas pomalo maksimalistički dizajn koji odiše posebnim šarmom. Ovaj prostor je pažljivo oblikovan kako bi pružio ugodan ambijent koji je istovremeno dinamičan, ali opuštajući. Ne iznenađuje da smo neke od Bonjour.ba projekata odlučili predstaviti upravo u ovom prostoru, zar ne?
Podsjećamo da je restoranski dio prostora bio mjesto predstavljanja naše #FeelGood majice ove godine. Uz šarmantno, edukativno i zabavno druženje smo govorile o Feel Good majici, ali i izazovima s kojima se susreću žene koje žele ostvariti svoje poduzetničke ciljeve. Željeli smo prostor koji je dinamičan i opuštajući, sa elementima prirode te smo ga dodatno naglasili uz cvjetne aranžmane u narančastim i zelenim tonovima.
Ovaj hybrid restoran, koji predstavlja miks različitih usluga kao što su u ovom slučaju hrana, piće i kupovina, nudi još jedan segment usluge. Riječ je o njihovom odvojenom prostoru pod nazivom 'Košnica', simbolično predstavlja prostor u kojem grupa vrijedno radi na kreiranju važnih projekata, baš kao pčelice. Košnica je savršeno mjesto za organizovanje radionica, predavanja ili team buildinga. Uz to nudi ravnotežu između profesionalnog i ugodnog.
Naravno, da smo upravo Košnicu birali i za našu 2. dm akademiju za poduzetnice. Jednodnevna akademija je održana u Bistro Zdravo gdje je sudionice akademije dočekao inspirativni photo wall s porukom „Ovo je samo početak!“, koja je snažno odjekivala prostorijom
Uz to su naše zvanice imale imale priliku uživati u ručku kroz tri slijeda ukusnih, zdravih i nutritivno bogatih jela. Pazili smo i da tijekom cjelodnevnog učenja, poduzetnice uživaju u jelima koja hrane tijelo, donose najbolje od kvalitetnih namirnica te predstavljaju poseban vizualan i gurmanski doživljaj.
Prozračan i moderan Bistro Zdravo prostor je savršeno platno na kojem možete izraziti svoju kreativnost i organizovati event koji odgovara vašoj estetici i standardima.
Ukusni i estetični zalogaji? Yes please!
Ako je hrana srce vašeg događaja, Bistro Zdravo vas neće razočarati. Ovdje se služe ukusni i nutritivno bogati slani zalogaji, dok su slatkiši apsolutno bezgrešni. Ove poslastice ne samo da će zadovoljiti vaše ukusne pupoljke, već će i podržati vašu posvećenost zdravoj biljnoj ishrani. Ne trebamo ni govoriti o estetskoj važnosti prezentiranja ovih jela koja će zadovoljiti kriterije svakog estete.
Održivost i jačanje zajednice kao prioritet
Bistro Zdravo pored gastronomskog užitka, postavlja standarde za ekološko poslovanje. Njihova posvećenost širenju ljubavi prema zdravoj i cjelovitoj biljnoj ishrani ne završava samo na tanjiru. Kroz seminare, predavanja i radionice, ovaj entuzijastični tim ljudi želi osnažiti zajednicu i poticati na zdraviji način života.
Naravno da smo ih pitali za neku od narednih radionica, pa smo sigurni da će njihov odgovor oduševiti mnoge foody ljubiteljice. Naime, riječ je o gourmet radionici koja za zvijezdu ima sourdough hljeb.
Sourdough radionica
Jednostavno znamo da želite naučiti kreirati svoj sourdough hljeb! 13.1.2024. u 10h u prostorijama Bistro Zdravo to će biti i moguće uz radionicu koju vodi Nura, poznatija i kao Nur Pekara.
Šta je to sourdough hljeb?
Sourdough, kiseli hljeb ili hljeb sa starter kulturom je vrsta hljeba koja se priprema uz pomoć divljeg kvasca i bakterija. Ovaj tradicionalni način pečenja hljeba mu daje jedinstven okus, mekanu unutrašnjost i hrskavu koru.
Šta očekivati na radionici?
Ova radionica je namijenjena totalnim početnicima u svijetu sourdough hljeba. Na radionici ćete zajedno prolaziti kroz sve korake u procesu pravljenja jednog sourdough hljeba.
Prvo ćete zaroniti u svijet startera, srce svakog sourdough hljeba. Naučit ćete kako da ga hranite, održavate i stvorite snažnu kulturu koja će oživjeti svaki novi hljeb. Potom ćete preći i na sam postupak izrade hljeba odnosno kroz sve korake, pa ćete saznati šta je:
Predviđeno trajanje radionice je 7h - 8h. Na kraju nećete samo otići sa novim znanjem i iskustvom, nego nosite sa sobom @nur_pekara starter, hljeb koji ste napravili, kao i korpicu za narastanje te upute koje će vam olakšati samostalnu izradu hljeba kući. Naravno, imat ćete i Nurinu podršku putem Instagrama ili maila nakon radionice.
Više info i prijave na mail: [email protected]. Cijena radionice 250KM, a za uplate do 29.12.2023. odobren popust 5%.
Jasno je da je Bistro Zdravo više od veganskog kafe restorana, to je mjesto gdje se susreću food entuzijasti i oni koji žele uživati u posebnom ambijentu. Posjetite ih i doživite Košnicu - mjesto savršenog balansa kreativnosti i produktivnosti.
* * *
Foto: Sanela Zukić i Marko Jovančić za Bonjour.ba
TEKST: Lamija Muratagić
Španija je novi svjetski prvak, Olaplex ima ulje u mistu, FASADA se vraća, BÉIS redizajnira Weekender, a Dino Merlin objavljuje novu pjesmu.
Ponedjeljak ponovno započinjemo uz Bonjour.News, naš jutarnji presjek priča koje danas vrijedi otvoriti.
U većem dijelu BiH danas nas čeka nešto svježije i nestabilnije vrijeme, uz 26°C u Tuzli, 27°C i grmljavinu u Sarajevu te 28°C u Banjoj Luci, dok Mostar ostaje na 37°C uz mogućnost nevremena, pa biramo lagane slojeve, sandale koje podnose nekoliko kapi kiše i SPF koji na jugu ostaje obavezan.
Španija je sinoć nakon produžetaka pobijedila Argentinu rezultatom 1:0 i osvojila drugi naslov svjetskog prvaka. Ferran Torres postigao je jedini gol u 106. minuti, ali finale se ovog jutra ne prepričava samo zbog onoga što se dogodilo na terenu.
Prije prvog zvižduka službenu loptu donio je Timothée Chalamet, čime je već sam početak utakmice dao naslutiti da je ovo finale zamišljeno kao mnogo više od sportskog događaja.
Novi Nº.7 Shine Serum Oil Mist spaja lagana ulja i serum u dvofaznom spreju koji daje sjaj, hidrataciju i zaglađeniji izgled bez težine koncentriranih formula, a pruža zaštitu od toplote do 232°C.
Najzanimljiviji dio nije još jedno obećanje sjajnije kose, nego format. Nema sipanja ulja u dlan ni pokušaja da procijenimo je li jedna kap već bila dovoljna. Nekoliko raspršivanja može poslužiti prije stiliziranja ili kasnije, kada kosi treba brzo osvježenje, a posebno bi moglo odgovarati tankoj i niskoporoznoj kosi.
Novo izdanje FASADA Festivala održat će se od 5. do 12. septembra, kada će sarajevski zidovi ponovo postati prostor za murale, uličnu umjetnost i razgovore o gradu.
Festival je kroz dosadašnja izdanja kreirao desetine murala i okupljao umjetnike iz različitih dijelova svijeta. Imena ovogodišnjih autora i lokacije novih radova još čekamo. Do tada, datume vrijedi upisati jer će Sarajevo tih dana ponovo izgledati kao velika galerija na otvorenom.
BÉIS je predstavio novu verziju torbe The Weekender, proizvoda koji je brendu Shay Mitchell donio kultni status, ali i prilično preciznu listu zamjerki. Redizajnirani model zadržava kapacitet od 42 litre, ali sada dolazi s lakšom konstrukcijom, širim otvorom, podstavljenim ručkama, unaprijeđenim patentnim zatvaračima i donjim pretincem koji se sada može otvoriti i spojiti s glavnim dijelom torbe
Brend je prigovore na težinu, neudobne ručke i funkcionalnost torbe pretvorio u smjernice za redizajn, a novu verziju šalje i nekim od svojih najglasnijih kritičara.
Dino Merlin publici je predstavio pjesmu „Zbog tebe“, zamišljenu kao poklon i trajna uspomena na tri predstojeće noći na stadionu Koševo. Pjesma se oslanja na žive instrumente i produkciju koja zadržava toplinu analognog snimanja, dok je spot u režiji Arneja Misirlića snimljen na 16-milimetarskoj filmskoj traci.
U spotu se pojavljuje i Elena Dizdar, odjevena u bijelu Puzzle Shirt košulju brenda Mateyra, modularni komad čija se konstrukcija može preoblikovati na osam načina. Pjesma je već objavljena, ali je njena prva izvedba uživo sačuvana za Koševo, 31. jula te 1. i 2. augusta.
Čitamo se ponovo sutra uz novo izdanje Bonjour.News.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Naslovna fotografija: @dinomerlin @beis @fifaworldcup @olaplex
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
