U ulici Marka Marulića na broju 2 krije se hybrid restoran Bistro Zdravo.

Predstavlja raj za ljubitelje zdrave, biljne ishrane. No, to nije sve što ova oaza zdravlja nudi - njihov prostor za konferencije i seminare, poznat kao Košnica, predstavlja idealno mjesto za organizaciju vaših mini događaja, a za njihovim stolovima ćete često vidjeti i kreativce za svojim laptopima. 

 

Šarmantan maksimalizam

Kada zakoračite u Bistro Zdravo, dočekat će vas pomalo maksimalistički dizajn koji odiše posebnim šarmom. Ovaj prostor je pažljivo oblikovan kako bi pružio ugodan ambijent koji je istovremeno dinamičan, ali opuštajući. Ne iznenađuje da smo neke od Bonjour.ba projekata odlučili predstaviti upravo u ovom prostoru, zar ne? 

 

Podsjećamo da je restoranski dio prostora bio mjesto predstavljanja naše #FeelGood majice ove godine. Uz šarmantno, edukativno i zabavno druženje smo govorile o Feel Good majici, ali i izazovima s kojima se susreću žene koje žele ostvariti svoje poduzetničke ciljeve. Željeli smo prostor koji je dinamičan i opuštajući, sa elementima prirode te smo ga dodatno naglasili uz cvjetne aranžmane u narančastim i zelenim tonovima.

 

Ovaj hybrid restoran, koji predstavlja miks različitih usluga kao što su u ovom slučaju hrana, piće i kupovina, nudi još jedan segment usluge. Riječ je o njihovom odvojenom prostoru pod nazivom 'Košnica', simbolično predstavlja prostor u kojem grupa vrijedno radi na kreiranju važnih projekata, baš kao pčelice. Košnica je savršeno mjesto za organizovanje radionica, predavanja ili team buildinga. Uz to nudi ravnotežu između profesionalnog i ugodnog. 

 

Naravno, da smo upravo Košnicu birali i za našu 2. dm akademiju za poduzetnice. Jednodnevna akademija je održana u Bistro Zdravo gdje je sudionice akademije dočekao inspirativni photo wall s porukom „Ovo je samo početak!“, koja je snažno odjekivala prostorijom

Uz to su naše zvanice imale imale priliku uživati u ručku kroz tri slijeda ukusnih, zdravih i nutritivno bogatih jela. Pazili smo i da tijekom cjelodnevnog učenja, poduzetnice uživaju u jelima koja hrane tijelo, donose najbolje od kvalitetnih namirnica te predstavljaju poseban vizualan i gurmanski doživljaj.

Prozračan i moderan Bistro Zdravo prostor je savršeno platno na kojem možete izraziti svoju kreativnost i organizovati event koji odgovara vašoj estetici i standardima. 

Ukusni i estetični zalogaji? Yes please! 

Ako je hrana srce vašeg događaja, Bistro Zdravo vas neće razočarati. Ovdje se služe ukusni i nutritivno bogati slani zalogaji, dok su slatkiši apsolutno bezgrešni. Ove poslastice ne samo da će zadovoljiti vaše ukusne pupoljke, već će i podržati vašu posvećenost zdravoj biljnoj ishrani. Ne trebamo ni govoriti o estetskoj važnosti prezentiranja ovih jela koja će zadovoljiti kriterije svakog estete. 

 

Održivost i jačanje zajednice kao prioritet

Bistro Zdravo pored gastronomskog užitka, postavlja standarde za ekološko poslovanje. Njihova posvećenost širenju ljubavi prema zdravoj i cjelovitoj biljnoj ishrani ne završava samo na tanjiru. Kroz seminare, predavanja i radionice, ovaj entuzijastični tim ljudi želi osnažiti zajednicu i poticati na zdraviji način života.

Naravno da smo ih pitali za neku od narednih radionica, pa smo sigurni da će njihov odgovor oduševiti mnoge foody ljubiteljice. Naime, riječ je o gourmet radionici koja za zvijezdu ima sourdough hljeb. 

 

Sourdough radionica 

Jednostavno znamo da želite naučiti kreirati svoj sourdough hljeb! 13.1.2024. u 10h u prostorijama Bistro Zdravo to će biti i moguće uz radionicu koju vodi Nura, poznatija i kao Nur Pekara. 

 

Šta je to sourdough hljeb?

Sourdough, kiseli hljeb ili hljeb sa starter kulturom je vrsta hljeba koja se priprema uz pomoć divljeg kvasca i bakterija. Ovaj tradicionalni način pečenja hljeba mu daje jedinstven okus, mekanu unutrašnjost i hrskavu koru.

Šta očekivati na radionici?

Ova radionica je namijenjena totalnim početnicima u svijetu sourdough hljeba. Na radionici ćete zajedno prolaziti kroz sve korake u procesu pravljenja jednog sourdough hljeba. 

Prvo ćete zaroniti u svijet startera, srce svakog sourdough hljeba. Naučit ćete kako da ga hranite, održavate i stvorite snažnu kulturu koja će oživjeti svaki novi hljeb. Potom ćete preći i na sam postupak izrade hljeba odnosno kroz sve korake, pa ćete saznati šta je:

• Autoliza – magija miješanja 
• Dodajemo starter, so i dolazimo do laminacije
• Tehnike preklapanja hljeba, kao i oblikovanja
• Svaka preklopna faza donosi hljebu novu dimenziju i karakter 
• Kako pravilno zarezati hljeb
• Imat ćete priliku da vidite kako hljeb peče Nura 
  
   

Predviđeno trajanje radionice je 7h - 8h. Na kraju nećete samo otići sa novim znanjem i iskustvom, nego nosite sa sobom @nur_pekara starter, hljeb koji ste napravili, kao i korpicu za narastanje te upute koje će vam olakšati samostalnu izradu hljeba kući. Naravno, imat ćete i Nurinu podršku putem Instagrama ili maila nakon radionice.

Više info i prijave na mail: [email protected]. Cijena radionice 250KM, a za uplate do 29.12.2023. odobren popust 5%. 

Jasno je da je Bistro Zdravo više od veganskog kafe restorana, to je mjesto gdje se susreću food entuzijasti i oni koji žele uživati u posebnom ambijentu. Posjetite ih i doživite Košnicu - mjesto savršenog balansa kreativnosti i produktivnosti. 

* * * 
Foto: Sanela Zukić i Marko Jovančić za Bonjour.ba

Najbolje kampanje izgledaju jednostavno tek kada je neko iza njih dobro povezao brief, publiku, poslovni cilj, tim i produkciju.

Bonjour.ba traži Marketing Managera/-icu koji/-a razumije da dobra marketinška ideja mora imati smisla za publiku, brend i business.

Tražimo osobu koja će povezivati kreativno i komercijalno razmišljanje te preuzeti ownership nad projektima: od prve ideje do realizacije, rezultata i naredne prilike za saradnju.  
 

Šta ova pozicija zapravo znači?   

Razmišljaj poslovno.

Razumjet ćeš poslovne ciljeve klijenata i ono što je relevantno Bonjour.ba publici, a zatim to pretvarati u kampanje, sadržaj, nove formate, partnerstva i evente koji imaju jasan marketinški i poslovni smisao.

Kreiraj strateški.

Osmišljavat ćeš kreativne koncepte i voditi projekte kroz sve faze, uključujući koordinaciju produkcije, snimanja, sadržaja, evenata i internih timova. Tvoj zadatak bit će okupiti prave ljude, postaviti realan plan i brinuti o kvalitetu finalnog rezultata.

Dovedi ideju do rezultata.

Radit ćeš direktno s klijentima i partnerima, predstavljati ideje, pratiti rezultate kampanja i prepoznavati prostor za optimizaciju, nove projekte i razvoj postojećih saradnji.  
 
 

Šta ćeš konkretno raditi?   

Kao Marketing Manager/-ica u Bonjour.ba timu:

• razvijat ćeš kreativne koncepte za kampanje, projekte i evente Bonjour.ba i naših klijenata
• kreirat ćeš ponude, prezentacije i kreativne prijedloge
• samostalno ćeš voditi kampanje od ideje do realizacije, analize i follow-upa
• organizovat ćeš produkcije, snimanja i evente
• učestvovat ćeš u foto i videoprodukciji te brinuti o kvalitetu finalnih materijala
• razvijat ćeš nove formate, projekte i načine predstavljanja brendova Bonjour.ba publici
• svakodnevno ćeš komunicirati s klijentima, partnerima i saradnicima
• povezivat ćeš kreativni, content, social media, prodajni i produkcijski dio tima
• koordinirat ćeš zadatke, odgovornosti i rokove između različitih timova
• pratit ćeš lifestyle trendove, ponašanje publike i promjene na tržištu
• analizirat ćeš rezultate kampanja i prepoznavati prostor za optimizaciju
• preuzimat ćeš ad hoc marketinške projekte koji traže brzo snalaženje i prilagodbu
• vodit ćeš projektne i administrativne zadatke koji prate realizaciju kampanja.  

Koga tražimo?  

Tražimo osobu koja:

• zna prepoznati dobru ideju i pretvoriti je u izvediv projekt
• ima izražen osjećaj za estetiku, trendove i kvalitetan sadržaj
• razmišlja kreativno, ali pritom ne gubi komercijalni kontekst
• ima iskustvo u organizaciji foto i videoprodukcija, kampanja ili evenata
• izvrsno komunicira i zna graditi kvalitetne odnose s klijentima i partnerima
• preuzima odgovornost i samostalno određuje naredne korake
• zna istovremeno voditi više projekata i zadržati fokus na prioritetima
• brzo se prilagođava različitim projektima, klijentima i situacijama    
   

Ukratko: tražimo ownership nad projektom  

Marketing Manager/-ica u Bonjour.ba timu razumije business iza briefa, prepoznaje priliku, razvija ideju, okuplja ljude oko nje i brine da cijeli proces donese rezultat.

Ovo je pozicija za osobu koja zna istovremeno gledati veliku sliku i primijetiti malu stavku koja bi kasnije mogla usporiti cijeli projekt.  
 

Detalji pozicije    
 

• Lokacija: Sarajevo
• Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka, od 8:00 do 16:00 sati
• Način rada: rad od kuće, uz rad na terenu kada to zahtijevaju produkcije, snimanja i eventi  

Kako se prijaviti?  

Uz prijavu je potrebno poslati:

• CV
• kratka razrada ideje za kampanju koja ima cilj predstaviti novu maskaru klijenta na Bonjour.ba
• 3 fotografije maskare ili autorski video (30sec maksimalno) snimljen mobitelom koji vizualno prate predloženu ideju    
   

Kroz ovaj zadatak želimo vidjeti kako razmišljaš: kako razumiješ proizvod, publiku i platformu, kako razvijaš ideju te kako kreativnu zamisao pretvaraš u djelo.

Prijavu pošalji na [email protected] s naznakom „Prijava za poziciju Marketing Managera/ice“.

Prijave su otvorene do 13.9.2026. u ponoć.  
 

*Svi dostavljeni materijali koristit će se isključivo za potrebe selekcije kandidata. Nepotpune prijave neće biti uzete u razmatranje, a bit će kontaktirani samo kandidati koji prođu u prvi krug razgovora.  

Sretno i veselimo se upoznavanju!