Vikendi su stvoreni za uživanje u odmoru i prepuštanju hrskavim zlatnim kriškama i ukusnom preljevu francuskog tosta.

Vjerujemo da će vas oduševiti činjenica da je sama priprema francuskog tosta super jednostavna.

Foto: ohsweetbasil.com

Sve što vam treba su uobičajeni sastojci koje vjerovatno već imate u ostavi poput jaja, mlijeka, brašna, šećera, začina i vanilije što je samo znak da je vrijeme da počastite svoje nepce ili nekog posebnog s ovim laganim francuskim tost doručkom.

Mi smo pronašli dva ukusna recepta koji pokazuju kako napraviti francuski tost sa klasičnim prelivenim sirupom i svježim voćem ili se možete odlučiti za nešto drugačiju verziju sa hrskavim pahuljicama. Također, sa ovim receptima se možete poigrati i dodati sastojke ili voće koje vi želite.

KLASIČNA VERZIJA FRANCUSKOG TOSTA

Recept smo pronašli ovdje, a sastojke i pripremu pogledajte u nastavku.

Foto: thestayathomechef.com

SASTOJCI:

• 600 ml mlijeka
• 7 jaja
• 50 g smeđeg šećera
• 60 g brašna
• 3 žličice cimeta
• 2 žličice vanilinog ekstrakta
• Pola žličice soli
• 16 kriški tosta

PRIPREMA:

Umutite mlijeko i jaja zajedno u velikoj posudi za miješanje. Dodajte smeđi šećer, brašno, cimet, vaniliju i sol. Umutiti dok ne postane glatko, a zatim zagrijte lagano podmazanu tavu na srednje jakoj temperaturi. Namočite kriške tosta u smjesu dok se ne natope i pržite na tavi sa svake strane dok ne porumene. Poslužite s omiljenim dodacima. Naši prijedlozi uključuju bobičasto voće, šlag, javorov sirup ili med.

CRUNCHY VERZIJA

Recept smo pronašli ovdje, a sastojke i pripremu pogledajte u nastavku.

Foto: tastesbetterfromscratch.com

SASTOJCI:

• 4 velika jaja
• 160 ml mlijeka
• 32 g brašna
• 50 g granuliranog šećera
• Prstohvat soli
• 1 žličica mljevenog cimeta
• 1 žličica vanilinog ekstrakta
• 8 kriški tosta
• 2 šolje hrskavih rižinih žitarica ili smrvljenih pahuljica

PRIPREMA:

Zagrijte tavu na umjerenoj temperaturi, otprilike 170 stepeni. Dodajte žitarice u plitku posudu ili tanjir. Sve sastojke, osim tosta i kukuruznih pahuljica, dodajte u blender ili u posudu i dobro umutite da se sjedini. Svaku krišku tosta umočite u smjesu sa jajima s obje strane, a zatim lagano utisnite u žitarice, prevrćući da žitarice budu s obje strane. Otopite mali komad maslaca u tavi i stavite tost te pržite nekoliko minuta dok ne postane zlatne boje na dnu, a zatim preokrenite i pržite sa druge strane. Poslužite toplo uz svoj omiljeni sirup i voće.

 Bon appetit! 

***

Naslovna fotografija: ohsweetbasil.com
Tekst: Ilda Lihić-Isović

Ovi kolačići popularni su širom svijeta, a svojom jednostavnošću mnogima su među omiljenim i neizbježno je da na stolu vidite veliki izbor keksića i kolačića, a da rukom ne krenete upravo ka njima.

Krešenti kolačići su spoj prhkog tijesta i orašastih plodova, uz kremasti nadjev koji sve spaja u jednu novu kremastu harmoniju. Njihova priprema je veoma jednostavna, u različitim dijelovima svijeta postoje i drugačiji pristupi receptu gdje njegova suština u svakom ostaje ista. 

Maleni, sočni i hrskavi keksići u kojim uživaju svi, a naročito tokom praznika! Upravo su krešenti idealan izbor za vašu prazničnu trpezu sa kojim možete biti sigurni da nema greške i da će svi poželjeti imati recept. 

Ovi kolačići su savršen izbor za sve ljubitelje slastica koje spajaju prhko tijesto, lješnjake i kremasti nadjev. Priprema je jednostavna, a rezultat vrijedi svakog truda. Tajni sastojak? Ok, ovo ne morate čuvati kao strogu tajnu, dopuštamo vam da recept podijelite s voljenima!




Prilikom odabira orašastih plodova koje dodajete u svoj miks za kolačiće, obavezno birajte proizvode u čiju svježinu ste sigurni. Ovo će doprinijeti maksimalnom uživanju u punoći okusa i aromi svih sastojaka. 


Sastojci 
 

• 200g maslaca
• 150g šećera
• Vanilin šećer
• 350g brašna
• 1 jaje
• 2 žumanceta
• Korica limuna
• Rum šećer/aroma ruma
• 2 bjelanceta
• 150g Perfect Day lješnjaka
• Krem namaz po želji

Priprema tijesta 

U većoj zdjeli izmiksajte omekšali maslac s običnim i vanilin šećerom dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte jedno cijelo jaje i dva žumanca, pa nastavite miksati dok se sve dobro ne sjedini.

Postepeno dodajte brašno, koricu limuna i rum šećer ili aromu ruma. Umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 - ak minuta da se stegne.

Priprema nadjeva 

Umutite dva bjelanca u čvrst snijeg, a zatim pažljivo umiješajte mljevene lješnjake. Po želji možete dodati malo šećera u prahu da nadjev bude slađi.

Izvadite tijesto iz frižidera i razvaljajte ga na debljinu od oko 5 mm. Modlicama ili čašom izrežite oblike po želji. Na polovini izrezanih oblika nožem napravite male otvore ili rupice (za gornji sloj).

Na pleh obložen papirom za pečenje poredajte osnovne oblike (bez otvora), premažite ih nadjevom od lješnjaka i poklopite oblicima s otvorima. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 12 do 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.

Kada se kolačići ohlade, između slojeva možete dodati krem namaz (čokoladni, lješnjak ili neki drugi). Po želji ih možete posuti šećerom u prahu za dekoraciju.

Za koga vi jedva čekate pripremiti ovu prazničnu poslasticu? 

* * *
Foto: Belma Halilović za Bonjour.ba