Proljeće je u Sarajevo donijelo novu šarmantnu adresu za ljubitelje specialty kave i šarolikog izbora jela za jedan savršen brunch.

Voila je specialty coffee i brunch kafić koji odiše pariškim šarmom i koji će poslužiti kao savršena scenografija za fotografije koje pričaju o ovoj zaigranoj sezoni. Jednako je zaigran i njihov interijer koji podsjeća na kulisu iz serije Emily u Parizu – mnoštvo ružičastih detalja poput cvijeća na zidu i predimenzioniranih pink usana, kao i zid okupan ružičastim srcima sa simpatičnim porukama, sigurno će i u vama probuditi energiju.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Voila Coffee & Brunch (@voila.coffee.sa)

Ovaj elegantni kafić, čeka vas na adresi Generala Mehmeda Alagića 9 (Nova Otoka), a odiše luksuzom i pažljivo osmišljenim dizajnom koji će osvojiti sve posjetitelje.

Voila Coffee & Brunch interijer spaja trendy dizajn s ugodnom atmosferom, kao i energične statement detalje s neutralnim, profinjenim namještajem sa zlatnim detaljima. Tu se kriju jedinstvene zidne dekoracije i raskošni cvjetni aranžmani koji stvaraju inspirativan i relaksirajući ambijent. Prostor je prožet suptilnim luksuzom, a pažnja posvećena svakom detalju doprinosi osjećaju elegancije i ekskluzivnosti.

Na njihovom meniju pronaći ćete izbor vrhunske kave, pažljivo probrane čajeve i svježe sokove, kao i delikatese koje su prava poslastica za nepce. Svaki napitak priprema se s posebnom pažnjom i ljubavlju, osiguravajući vrhunski užitak gostima. Bez obzira dolazite li na poslovni sastanak, prijateljsko druženje ili tražite miran kutak za čitanje omiljene knjige, Voila Coffee & Brunch će vam pružiti idealno utočište.

Ukratko, tako instagramično i magično!

* * *
Foto: Voila Coffee & Brunch

Koliko puta ste se danas zapitali „šta da skuham“? Upravo taj trenutak bez ideje često je najstresniji dio dana, ali Miran Karić ima rješenje koje spašava.

Na kulinarskoj radionici uz Vegetu i Bonjour.ba pokazao je da jedno jelo može biti istovremeno brzo, neočekivano i strašno dobro. Dovoljno je malo mašte i pravi začin, a gosti su se uvjerili da i najneobičniji spoj može postati hit na stolu.
 

Jednostavno kuhanje, bez komplikacija

Miran nas je još jednom podsjetio da kuhanje ne mora biti proces koji traje satima. U svega nekoliko poteza, nasjeckati, ubaciti, začiniti, nastalo je jelo koje izgleda kao iz restorana, a ono što nas je najviše oduševilo jeste balans okusa: slano, sočno i slatko u jednom zalogaju. To je trenutak u kojem shvatite da i vi možete pokazati svoje najbolje, čak i kad nemate puno vremena.
 

Pitanja koja smo morali postaviti

Iako je fokus bio na receptu, nismo mogli odoljeti, a da Miranu ne postavimo nekoliko brzih pitanja. Kad smo ga pitali kojim jelom bi se opisao, rekao je: „Burger. Jednostavno, a komplikovano. I svaki sastojak ga mijenja u potpunosti. "

Na naše pitanje bira li radije slatko ili slano, bez razmišljanja je izdvojio svoj favorit, a otkrio nam je i da mu je Vegeta Smoked najčešći saveznik u kuhinji. 

 

Za one koji nisu ljubitelji suhih šljiva, otkrio je i malu tajnu da je brokula uvijek dobra opcija: “lijepo zaokruži šta god da koristite kao bazu. Daju sličan kontrast i jednako dobro funkcionišu.” A ako vam se desi da prekuhate rižu ili nudle? Pogledajte u nastavku.

Dakle, ako vam treba jelo koje ne traži puno vremena, evo recepta koji možete skuhati i dok se sto postavlja.

Recept: Vegeta wok s piletinom i suhim šljivama  
 

Sastojci:

• 200 g piletine

• 100 g mrkve

• 1 glavica ljubičastog luka

• 150 g suhih šljiva

• 150 g basmati riže ili nudli (po želji)

• 2 kašike ulja (susamovo, kikirikijevo ili kokosovo)

• Vegeta (po želji, Original, Sweet Chili ili Smoked)

Priprema:

Skuhajte rižu u omjeru 1:2 (riža : voda). Nakon kuhanja ostavite je poklopljenu da se napari ili skuhajte nudle kratko prema uputstvu, bez ispiranja, neposredno prije dodavanja u wok.
 

Suhe šljive nakratko potopite u mlaku vodu. Piletinu isijecite na tanke trakice. Mrkvu narežite na julienne, a luk na tanke ploške.

U jako zagrijanu tavu dodajte ulje. Ubacite piletinu i kratko propržite. Zatim dodajte mrkvu, luk i šljive. Kada se povrće malo opusti, dodajte par kašika vode i Vegetu pa kratko prokuhajte. Poslužite uz rižu ili na kraju umiješajte nudle.
 

Miranova preporuka: „Za wok je važno da svi sastojci budu slične veličine jer tada okus i tekstura najbolje dolaze do izražaja.“

Ovaj recept pokazuje da brzina i jednostavnost ne znače odustajanje od okusa. Baš suprotno jer neočekivani spoj može biti upravo ono što trebamo kada dan traži nešto brzo, jednostavno i ukusno. 

Jedna kašika dovoljna je da pokažete svoje najbolje i otkrijete da Vegeta uvijek izvlači najbolje iz svakog jela.
 

Ovaj sadržaj je nastao u suradnji sa Podravkom

Produkcija: Bonjour.ba    
Foto: Enida Kajević za Bonjour.ba