TEKST: Marija Perić
DATUM OBJAVE: 17.4.2020.
Dolazak proljeća označava i premijeru novog sezonskog voća i povrća u našem svakodnevnom meniju. Upravo je sezona zelene salate ona kojoj se najviše veselimo, obzirom da ova namirnica ima mnogo nutritivnih prednosti. Bogata je vitaminima A, C, E, B1, B2, B3, B6 te mineralima fosforom, kalcijem, magnezijem, željezom i bakrom.
Upravo zato smo odlučili istražiti koji to dodaci zahvaljujući svom okusu i teksturi mogu zelenu salatu podići na neku novu razinu. Razne kuharice, Pinterest i online recepti su nam, na sreću, donijeli mnoštvo trikova koje ćete i vi htjeti iskoristiti, a kojima će se obradovati i svi vaši ukućani.
Osnova u pripremi su maslinovo ulje i sol/papar po želji, a ovi dodaci će vas zasigurno brzo pretvoriti u pravog chefa u kuhinji. Osim toga, pozivaju nas na igru sa slatko/slanim kombinacijama u pripremi jela što uvijek rezultira neodoljivim gastro pričama.
CROUTONS
Hrskavost prepečenog kruha i njegova tekstura odlično će se slagati sa zelenom salatom. Za savjete kako napraviti croutons doma, klik ovdje.
Foto: unsplash.com
KUKURUZ
Slatki kukuruz unijeti će pravo osvježenje u vašu zelenu salatu okusom, teksturom, ali i izgledom.
ROTKVICE
Hrskave, tanko narezane rotkvice biti će zabavno iznenađenje u salati koje će unijeti dodatnu teksturu, ali i izbalansirati okuse. Uz to, bogate su raznim nutrijentima, antioksidansima, vlaknima, cinkom... Ukratko, sjajna namirnica koju svakako trebate ovog proljeća uključiti u svoj tjedni meni.
Foto: unsplash.com
SUŠENO VOĆE
Slatkoća ovog dodatka odličan je kontrast povrću koje ste birali za salatu. Zajedno sa salatom kreira miks slatko/slanih okusa idealan za proljetni ručak i večeru.
SVJEŽE VOĆE
Jabuke, kupine, grožđe, borovnice, breskve i šipak samo su neke od voćki koje će biti osvježavajući update salati, a uz to dat će cijelom jelu dodatnu teksturu.
ORAŠASTI PLODOVI
Tekstura nasjeckanih oraha, badema i drugih orašatih plodova biti će zabavan kontrast ostalim sastojcima u vašoj salati.
TANKO NAREZAN TVRDI SIR
Kada želite poboljšati okus vaše salate, sir je odličan izbor koji će dati svježinu jelu.
Foto: kasandrinos.com
***
Naslovna fotografija: brewinghappiness.com
Tekst: Marija Perić
TEKST: Adelisa Mašić
Ako ste u potrazi za mjestom koje spaja ugodan ambijent, raznovrsnu ponudu i ozbiljno dobar slatki meni, restoran Nafaka u Visokom je adresa koju vrijedi upamtiti
Smješten u mirnijem dijelu grada, ovaj restoran već na prvi pogled osvaja toplim interijerom i opuštenom atmosferom, a ono što se dešava na tanjirima dodatno potvrđuje zašto se o njemu sve češće priča.
Nafaka nudi širok izbor jela: od klasičnih comfort opcija, preko bogatih porcija koje su idealne za ručak, do pizza, pasti i raznih specijaliteta koji se lako uklapaju i u porodične ručkove i u opuštena večernja druženja.
Posebno se ističu jela s piletinom u različitim varijantama, ali i ponuda koja jasno pokazuje da se ovdje razmišlja o raznolikim ukusima.
Ipak, dio koji nas je posebno privukao i zbog kojeg bismo se vrlo lako vratili jeste slatki meni.
Palačinke i vafli u Nafaki zauzimaju važno mjesto na meniju: pažljivo osmišljeni, bogato servirani i zamišljeni kao desert kojem se vrijedi posvetiti. Kombinacije se kreću od čokolade i pistacija do voćnih varijanti i hrskavih dodataka.
Vrijedi spomenuti i da Nafaka radi catering, što je odlična opcija za sve one koji žele provjerenu ponudu i van restorana, bilo da je riječ o privatnim proslavama, poslovnim događajima ili manjim okupljanjima.
Ako planirate posjetu, restoran se nalazi na adresi Šareni Hanovi bb i lako je dostupan svima koji traže mjesto za opušten obrok ili slatku pauzu.
Foto: @nafaka_cafe_restaurant
Upravo spoj ugodnog prostora, raznovrsnih jela i pažljivo pripremljenih deserata čini Nafaku mjestom kojem se vrijedi vratiti.
Foto: @nafaka_cafe_restaurant
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
