Na adresi Splitska 21, već neko vrijeme pozornost prolaznika privlači eksterijer Knedla Cafea koji poziva na druženje.

Naime, zeleni zid i prostrana terasa samo je mali uvod u slatku oazu koja uz pomno osmišljen interijer koji potpisuje arhitektica Ivana Krilić iz Studio21, krije i primamljive i super ukusne knedle koje donose kombinaciju okusa koja će razveseliti svako nepce.

Foto: Denis Štrbo

Knedville 21 zapravo je obiteljska priča koju je pokrenula Ivana Dževlan.
Nismo mogli odoljeti da u razgovoru s dvije Ivane ne saznamo više detalja o samom uređenju i konceptu koji se krije iza cijelog projekta.

Ivana Krilić i Ivana Dževlan

„Knedville 21 je jedan mali i jako zahtjevan obiteljski projekt na kojem smo predano radili pune dvije godine. Startali smo od nule...
Imali smo samo dobru ideju i dosta hrabrosti, ali ne i realnu sliku onoga što nas na tom putu čeka.
Nastao je prvenstveno iz želje da nam djeca ostanu tu...imaju posao, žive i rade.
Trudili smo se da Mostaru ponudimo jedno novo i iznenađujuće ugodno mjesto koje će rado posjećivati sve generacije.
Vođeni tom idejom u suradnji s arhitektonskim “Studiom 21 “nastao je jedan zanimljiv, razigran i profinjen interijer pun pomno biranih detalja." - otkriva nam Ivana Dževlan na početku razgovora. 

Foto: Denis Štrbo

„Iskreno, inicijalna paleta boja je bila malo drugačija. Ali u razvoju ideje, zajedno s klijenticom „nadošli“ smo na paletu koja nam najviše odgovara. Htjeli smo nešto otmjeno i profinjeno, a u isto vrijeme chick i moderno. Iz toga je i proizašao interijer koji ima dosta različitih materijala, tekstura, boja i detalja.“ - nadodaje Ivana Krilić.

Foto: Denis Štrbo

U Knedville 21 vlada topla atmosfera, prvenstveno zahvaljujući pomno biranim kombinacijama materijala te ukrasima.
„Iako u interijeru Knedvilla prevladavaju hladni tonovi, plava, zelena, siva, mint, bijela, zasigurno možemo reći da je atmosfera u interijeru topla. To možemo zahvaliti rasvjeti (visilicama sa toplim svjetlom), drvenim detaljima (pod od keramike u drvenom dekoru, dio fasade), zlatnim detaljima koji prožimaju cijeli prostor te zelenim zidovima koji daju mir i opuštaju.“ – nadodaje Ivana iz Studio21 na naš upit što smatra ključnim za postizanje tople atmosfere u interijeru.

Foto: Denis Štrbo

Brzo ćete u prostoru prepoznati tapetu brenda Studijo iz Zagreba, dok je Landscape studio Avliya iz Sarajeva zaslužan za zelene kutke u ovom cafeu.
„Htjeli smo unijeti prirodu u interijer. Priroda kao i njena zelena boja, pružaju mir i opuštaju, što nam je bilo za cilj prilikom uređenja ovog interijera. Sama izrada nije trajala dugo, naravno sve ovisi ako na vrijeme izvršite narudžbu, pa u tom slučaju ne morate dugo čekati samu izradu.“ – odgovorila je Ivana na naš upit koliko je trajala sama izrada ovog upečatljivog kutka.

Foto: Denis Štrbo

Osim interijera u kojem je odmor od užurbanih obveza osiguran, za slatku pauzu moći ćete birati više od 15 različitih okusa ukusnih knedla, kao i razna topla, ali i osvježavajuća pića.
„Knedla sa šljivama ,”kraljica” cijele priče je tradicionalna slastica koja nas podsjeća na bakinu kuhinju i neodoljive mirise djetinjstva.
Uz malo kreativnosti i puno truda od nje je nastala cijela paleta novih, neodoljivih i zanimljivih kombinacija koja svojim punjenjima i posipima ipak dosta odskaču od tradicionalne knedle.
Trenutno imamo petnaest slatkih okusa, koje vrijedi probati: ruby-malina, čoko-višnja, suhe smokve-ricotta, slani karamel-kikiriki, borovnica - limeta, jagoda s bosiljkom u čokoladi, bijela čokolada s brusnicom i kokosom, Ferrero... samo je dio punjenja koji sami pravimo.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Knedville 21 - Knedla Cafe (@knedville21) on Jan 23, 2020 at 7:27am PST

U svojim proizvodima koristimo nekoliko vrsta najbolje belgijske čokolade. 
Posipi su isključivo prirodne boje dobivene od dehidriranog voća, čajeva, biskvita i orašastih plodova. 
Trenutno ideja za nove okuse ne nedostaje. Ponuda će vremenom biti proširena i na neke nove okuse i slane knedle, ali ne želimo žuriti.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Knedville 21 - Knedla Cafe (@knedville21) on Mar 11, 2020 at 5:29am PDT

Nadamo se da ćete u Knedvillu 21, prvom conceptu specijaliziranom za proizvodnju domaćih knedla u Mostaru, pronaći kutak za sebe i da vas nećemo iznevjeriti." - nadodaje Ivana Dževlan.

Ne sumnjamo da će ova slatka oaza brzo ukrasti vaše simpatije i postati jedno od omiljenih mjesta za slatki predah u gradu.

Foto: Anamarija Bilić

U trenutku kada život u centru grada sve češće povezujemo s bukom i užurbanim ritmom, ovakvi prostori nude drugačiji odgovor.

Ovaj 90 m² penthouse na Koševu, smješten u mirnoj Bolničkoj ulici, pokazuje kako centralna lokacija i osjećaj povučenosti mogu postojati istovremeno. 

Na svega desetak minuta hoda od samog srca Sarajeva, stan djeluje kao tiha baza koja nudi balans između grada i privatnosti. Upravo ta kombinacija čini ga posebnim.




 

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!

PRIJAVITE SE NA NEWSLETTER

Dnevni boravak: Otvorenost bez gubitka intime

Dnevna zona organizovana je kao fluidan prostor koji povezuje boravak, trpezariju i kuhinju, ali bez osjećaja izloženosti. Tamni drveni podovi, neutralna paleta sivih i toplih smeđih tonova te precizno biran namještaj stvaraju atmosferu smirenosti. 

Velika ugaona sofa i niski centralni sto pozivaju na zadržavanje, dok su prostori jasno definisani, ali ne i rigidno odvojeni. Ovo je interijer koji ne traži pažnju, ali je prirodno zadrži.








Kuhinja i trpezarija: Funkcionalnost koja izgleda mirno

Moderna kuhinja proteže se cijelom dužinom zida, s kombinacijom bijelih fronti i toplog drveta koje prostoru daje ritam. Sve je tu gdje treba biti: od ugrađenih aparata do dovoljno radne površine za svakodnevni život. 

Trpezarijski dio nastavlja istu priču, okrugli sto i drvene trpezarijske stolice ublažavaju geometriju prostora i čine ga idealnim za sporije obroke, razgovore i jutra s pogledom prema gradu.






Privatni dio stana: Prostor za povlačenje

Stan raspolaže s dvije spavaće sobe, velikim kupatilom i dodatnim toaletom, što ga čini praktičnim i za duži boravak. Spavaće sobe zadržavaju istu mirnu estetiku: bez viška detalja, ali s jasnim osjećajem proporcije i udobnosti. 




Interijer ovog stana u Sarajevu oslanja se na jasnoću, proporciju i suzdržanost. Materijali su birani s namjerom, paleta je mirna, a svaki element ima svoju funkciju bez potrebe za isticanjem. 

Prostor ne slijedi trendove direktno, ali ih razumije kroz teksture, ritam i način na koji se svakodnevni život odvija bez prekida. Upravo ta tiha konzistentnost daje stanu karakter koji traje.