TEKST: Bonjour.ba

DATUM OBJAVE: 3.7.2020.

Na adresi Splitska 21, već neko vrijeme pozornost prolaznika privlači eksterijer Knedla Cafea koji poziva na druženje.

Naime, zeleni zid i prostrana terasa samo je mali uvod u slatku oazu koja uz pomno osmišljen interijer koji potpisuje arhitektica Ivana Krilić iz Studio21, krije i primamljive i super ukusne knedle koje donose kombinaciju okusa koja će razveseliti svako nepce.

Foto: Denis Štrbo

Knedville 21 zapravo je obiteljska priča koju je pokrenula Ivana Dževlan.
Nismo mogli odoljeti da u razgovoru s dvije Ivane ne saznamo više detalja o samom uređenju i konceptu koji se krije iza cijelog projekta.

Ivana Krilić i Ivana Dževlan

Knedville 21 je jedan mali i jako zahtjevan obiteljski projekt na kojem smo predano radili pune dvije godine. Startali smo od nule...
Imali smo samo dobru ideju i dosta hrabrosti, ali ne i realnu sliku onoga što nas na tom putu čeka.
Nastao je prvenstveno iz želje da nam djeca ostanu tu...imaju posao, žive i rade.
Trudili smo se da Mostaru ponudimo jedno novo i iznenađujuće ugodno mjesto koje će rado posjećivati sve generacije.
Vođeni tom idejom u suradnji s arhitektonskim “Studiom 21 “nastao je jedan zanimljiv, razigran i profinjen interijer pun pomno biranih detalja
." - otkriva nam Ivana Dževlan na početku razgovora. 

Foto: Denis Štrbo

Iskreno, inicijalna paleta boja je bila malo drugačija. Ali u razvoju ideje, zajedno s klijenticom „nadošli“ smo na paletu koja nam najviše odgovara. Htjeli smo nešto otmjeno i profinjeno, a u isto vrijeme chick i moderno. Iz toga je i proizašao interijer koji ima dosta različitih materijala, tekstura, boja i detalja.“ - nadodaje Ivana Krilić.

Foto: Denis Štrbo

U Knedville 21 vlada topla atmosfera, prvenstveno zahvaljujući pomno biranim kombinacijama materijala te ukrasima.
„Iako u interijeru Knedvilla prevladavaju hladni tonovi, plava, zelena, siva, mint, bijela, zasigurno možemo reći da je atmosfera u interijeru topla. To možemo zahvaliti rasvjeti (visilicama sa toplim svjetlom), drvenim detaljima (pod od keramike u drvenom dekoru, dio fasade), zlatnim detaljima koji prožimaju cijeli prostor te zelenim zidovima koji daju mir i opuštaju.“ – nadodaje Ivana iz Studio21 na naš upit što smatra ključnim za postizanje tople atmosfere u interijeru.

Foto: Denis Štrbo

Brzo ćete u prostoru prepoznati tapetu brenda Studijo iz Zagreba, dok je Landscape studio Avliya iz Sarajeva zaslužan za zelene kutke u ovom cafeu.
Htjeli smo unijeti prirodu u interijer. Priroda kao i njena zelena boja, pružaju mir i opuštaju, što nam je bilo za cilj prilikom uređenja ovog interijera. Sama izrada nije trajala dugo, naravno sve ovisi ako na vrijeme izvršite narudžbu, pa u tom slučaju ne morate dugo čekati samu izradu.“ – odgovorila je Ivana na naš upit koliko je trajala sama izrada ovog upečatljivog kutka.

Foto: Denis Štrbo

Osim interijera u kojem je odmor od užurbanih obveza osiguran, za slatku pauzu moći ćete birati više od 15 različitih okusa ukusnih knedla, kao i razna topla, ali i osvježavajuća pića.
Knedla sa šljivama ,”kraljica” cijele priče je tradicionalna slastica koja nas podsjeća na bakinu kuhinju i neodoljive mirise djetinjstva.
Uz malo kreativnosti i puno truda od nje je nastala cijela paleta novih, neodoljivih i zanimljivih kombinacija koja svojim punjenjima i posipima ipak dosta odskaču od tradicionalne knedle.
Trenutno imamo petnaest slatkih okusa, koje vrijedi probati: ruby-malina, čoko-višnja, suhe smokve-ricotta, slani karamel-kikiriki, borovnica - limeta, jagoda s bosiljkom u čokoladi, bijela čokolada s brusnicom i kokosom, Ferrero... samo je dio punjenja koji sami pravimo.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Knedville 21 - Knedla Cafe (@knedville21) on

U svojim proizvodima koristimo nekoliko vrsta najbolje belgijske čokolade. 
Posipi su isključivo prirodne boje dobivene od dehidriranog voća, čajeva, biskvita i orašastih plodova. 
Trenutno ideja za nove okuse ne nedostaje. Ponuda će vremenom biti proširena i na neke nove okuse i slane knedle, ali ne želimo žuriti.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Knedville 21 - Knedla Cafe (@knedville21) on

Nadamo se da ćete u Knedvillu 21, prvom conceptu specijaliziranom za proizvodnju domaćih knedla u Mostaru, pronaći kutak za sebe i da vas nećemo iznevjeriti." - nadodaje Ivana Dževlan.

Ne sumnjamo da će ova slatka oaza brzo ukrasti vaše simpatije i postati jedno od omiljenih mjesta za slatki predah u gradu.

Foto: Anamarija Bilić


Bonjour

Mostar ima novi kutak koji svi fotkaju – jeste li već otkrili Fridu?

TEKST: Ada Ćeremida

Mostar ima novi kutak koji svi fotkaju – jeste li već otkrili Fridu? Mostar ima novi kutak koji svi fotkaju – jeste li već otkrili Fridu?

Sjećate se onih spektakularnih vizuala koje ste masovno dijelili? Eh pa, Frida je sada stvarna i apsolutno očarava.

Još u februaru smo vam predstavili lounge bar Frida kroz ekskluzivne rendere i već tada ste je zavoljeli.

Sada, nekoliko mjeseci kasnije, ovaj prostor, na adresi Lacina 5, je službeno otvorio vrata i pokazao da stvarnost može nadmašiti očekivanja. Želite dokaz? Pogledajte prve fotografije iz interijera koji izgleda još bolje uživo.


bonjour_ba_FRIDA_02

bonjour_ba_FRIDA_01

bonjour_ba_FRIDA_016


Smještena u raskošnom zelenilu, Frida lounge bar konačno je otvorena i Mostar je dobio dugo priželjkivani prostor koji spaja arhitekturu, estetiku i opuštenu atmosferu. Dizajn potpisuje Axis Arhitektura studio, a ono što je tada izgledalo kao impresivan prikaz kreativne vizije sada je potpuno zaživjelo i to s još više karaktera.


bonjour_ba_FRIDA_023

bonjour_ba_FRIDA_g2

bonjour_ba_FRIDA_014


Unutrašnjost prostora zadržala je svoju prepoznatljivu estetiku: reljefne roza pločice koje obavijaju visoke stubove i dalje su centralni vizuelni akcent, stvarajući kontrast s raskošnim zelenilom, tamnozelenim sjedećim garniturama i naravno muralima ikone Fride Khalo. Sve izgleda promišljeno, moderno, ali i toplo.


bonjour_ba_FRIDA_018

bonjour_ba_FRIDA_07

bonjour_ba_FRIDA_06


Stakleni portali i dalje dominiraju prostorom, propuštajući obilje prirodne svjetlosti i dodatno naglašavajući osjećaj prostranosti i otvorenosti.

Uređenje prostora pažljivo balansira između luksuza i udobnosti: svaka klupa, stolica i detalj birani su s ciljem da stvore intimnu, a opet vibrantnu atmosferu.
 

bonjour_ba_FRIDA_012

bonjour_ba_FRIDA_013

bonjour_ba_FRIDA_019

bonjour_ba_FRIDA_05


Frida je od svog otvaranja postala it mjesto za brunch, popodnevnu kafu, večernje druženje uz vino ili samo za trenutak mira u inspirativnom okruženju. Ako još niste svratili, sada je savršen trenutak.


bonjour_ba_FRIDA_025

bonjour_ba_FRIDA_028

bonjour_ba_FRIDA_027
 

Foto: Nađa Pandur


Bonjour

Bonjour.club član!

Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!