Na adresi Splitska 21, već neko vrijeme pozornost prolaznika privlači eksterijer Knedla Cafea koji poziva na druženje.

Naime, zeleni zid i prostrana terasa samo je mali uvod u slatku oazu koja uz pomno osmišljen interijer koji potpisuje arhitektica Ivana Krilić iz Studio21, krije i primamljive i super ukusne knedle koje donose kombinaciju okusa koja će razveseliti svako nepce.

Foto: Denis Štrbo

Knedville 21 zapravo je obiteljska priča koju je pokrenula Ivana Dževlan.
Nismo mogli odoljeti da u razgovoru s dvije Ivane ne saznamo više detalja o samom uređenju i konceptu koji se krije iza cijelog projekta.

Ivana Krilić i Ivana Dževlan

„Knedville 21 je jedan mali i jako zahtjevan obiteljski projekt na kojem smo predano radili pune dvije godine. Startali smo od nule...
Imali smo samo dobru ideju i dosta hrabrosti, ali ne i realnu sliku onoga što nas na tom putu čeka.
Nastao je prvenstveno iz želje da nam djeca ostanu tu...imaju posao, žive i rade.
Trudili smo se da Mostaru ponudimo jedno novo i iznenađujuće ugodno mjesto koje će rado posjećivati sve generacije.
Vođeni tom idejom u suradnji s arhitektonskim “Studiom 21 “nastao je jedan zanimljiv, razigran i profinjen interijer pun pomno biranih detalja." - otkriva nam Ivana Dževlan na početku razgovora. 

Foto: Denis Štrbo

„Iskreno, inicijalna paleta boja je bila malo drugačija. Ali u razvoju ideje, zajedno s klijenticom „nadošli“ smo na paletu koja nam najviše odgovara. Htjeli smo nešto otmjeno i profinjeno, a u isto vrijeme chick i moderno. Iz toga je i proizašao interijer koji ima dosta različitih materijala, tekstura, boja i detalja.“ - nadodaje Ivana Krilić.

Foto: Denis Štrbo

U Knedville 21 vlada topla atmosfera, prvenstveno zahvaljujući pomno biranim kombinacijama materijala te ukrasima.
„Iako u interijeru Knedvilla prevladavaju hladni tonovi, plava, zelena, siva, mint, bijela, zasigurno možemo reći da je atmosfera u interijeru topla. To možemo zahvaliti rasvjeti (visilicama sa toplim svjetlom), drvenim detaljima (pod od keramike u drvenom dekoru, dio fasade), zlatnim detaljima koji prožimaju cijeli prostor te zelenim zidovima koji daju mir i opuštaju.“ – nadodaje Ivana iz Studio21 na naš upit što smatra ključnim za postizanje tople atmosfere u interijeru.

Foto: Denis Štrbo

Brzo ćete u prostoru prepoznati tapetu brenda Studijo iz Zagreba, dok je Landscape studio Avliya iz Sarajeva zaslužan za zelene kutke u ovom cafeu.
„Htjeli smo unijeti prirodu u interijer. Priroda kao i njena zelena boja, pružaju mir i opuštaju, što nam je bilo za cilj prilikom uređenja ovog interijera. Sama izrada nije trajala dugo, naravno sve ovisi ako na vrijeme izvršite narudžbu, pa u tom slučaju ne morate dugo čekati samu izradu.“ – odgovorila je Ivana na naš upit koliko je trajala sama izrada ovog upečatljivog kutka.

Foto: Denis Štrbo

Osim interijera u kojem je odmor od užurbanih obveza osiguran, za slatku pauzu moći ćete birati više od 15 različitih okusa ukusnih knedla, kao i razna topla, ali i osvježavajuća pića.
„Knedla sa šljivama ,”kraljica” cijele priče je tradicionalna slastica koja nas podsjeća na bakinu kuhinju i neodoljive mirise djetinjstva.
Uz malo kreativnosti i puno truda od nje je nastala cijela paleta novih, neodoljivih i zanimljivih kombinacija koja svojim punjenjima i posipima ipak dosta odskaču od tradicionalne knedle.
Trenutno imamo petnaest slatkih okusa, koje vrijedi probati: ruby-malina, čoko-višnja, suhe smokve-ricotta, slani karamel-kikiriki, borovnica - limeta, jagoda s bosiljkom u čokoladi, bijela čokolada s brusnicom i kokosom, Ferrero... samo je dio punjenja koji sami pravimo.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Knedville 21 - Knedla Cafe (@knedville21) on Jan 23, 2020 at 7:27am PST

U svojim proizvodima koristimo nekoliko vrsta najbolje belgijske čokolade. 
Posipi su isključivo prirodne boje dobivene od dehidriranog voća, čajeva, biskvita i orašastih plodova. 
Trenutno ideja za nove okuse ne nedostaje. Ponuda će vremenom biti proširena i na neke nove okuse i slane knedle, ali ne želimo žuriti.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Knedville 21 - Knedla Cafe (@knedville21) on Mar 11, 2020 at 5:29am PDT

Nadamo se da ćete u Knedvillu 21, prvom conceptu specijaliziranom za proizvodnju domaćih knedla u Mostaru, pronaći kutak za sebe i da vas nećemo iznevjeriti." - nadodaje Ivana Dževlan.

Ne sumnjamo da će ova slatka oaza brzo ukrasti vaše simpatije i postati jedno od omiljenih mjesta za slatki predah u gradu.

Foto: Anamarija Bilić

Sanja, entuzijastica za interijere i umjetnost iz Stockholma, inspiriše svojih 36,5 hiljada pratitelja dijeleći svoj dom i svakodnevni život kroz jedinstvene i kreativne objave.

‘’Naš dom je pravo ogledalo mene i mog supruga. Sati provedeni u traženju savršenih umjetnina, namještaja i antikviteta koji odražavaju naše osobine i donose neopisivu sreću.’’ napisala je Sanja u jednom od svojih postova.

 

Foto: @macnacci

Sanjin dnevni boravak spaja modernu eleganciju s hrabrim umjetničkim izrazom. Upadljiva lučna podna lampa osvjetljava udoban prostor za sjedenje, a neutralni namještaj kontrastira elementima poput upečatljive crveno - tonirane slike.

 

Foto: @macnacci

Leopard uzorak i teksturirani jastuci dodaju dubinu i ličnost prostoru, stvarajući harmoničnu kombinaciju udobnosti i kreativnosti. Ovo je prostor koji poziva na opuštanje i inspirativne razgovore.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sanja Catenacci (@macnacci)

Trpezarija odiše toplinom i ugodnom atmosferom zahvaljujući mekoj rasvjeti i bogatim teksturama.  

 

Foto: @macnacci

Kombinacija zavjesa i pažljivo odabranih detalja stvara intiman, prijatan i stiliziran prostor idealan za nezaboravne večere ili mirne večernje trenutke, koje Sanja rado dijeli sa svojim pratiocima.

 

Foto: @macnacci

U centru pažnje je zadivljujući luster od staklenih kugli koji unosi umjetnički i moderan dodir, dopunjen toplim tonovima lampi i elegantnim ogledalom.

 

Foto: @macnacci

U detaljima spavaće sobe, jastuci s odvažnim, ali suptilnim uzorcima unose dozu karaktera i topline. Crni noćni ormarić, ukrašen svijećama i suptilnim metalnim detaljima, pruža osjećaj ravnoteže.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sanja Catenacci (@macnacci)

Mekani neutralni tonovi tapaciranog uzglavlja stvaraju umirujuću pozadinu, dok svježe cvijeće u minimalističkoj vazi dodaje dašak prirodne ljepote.

 

Foto: @macnacci

Njen cilj je stvoriti topao i gostoljubiv prostor ispunjen osobnošću i pričama. Svaki odabrani detalj, od bogatih tekstura do sezonski prilagođene palete boja, pridonosi harmoničnom ugođaju doma. Iako je proces dugotrajan, za Sanju je, kako ona kaže, kreativno stvaranje najljepši dio.
 

* * *
Naslovna fotografija: @macnacci