Jesen je idealno vrijeme za istraživanje toplih i ugodnih ambijenata gdje možemo uživati sa svojim bliskim osobama.

Iako ponekad poželimo ušuškati se u toplu dekicu i uz omiljeni desert gledati najnovije filmske naslove, ovog puta plan je nešto drugačiji. Naime, nakon nam je Alisa otkrila recept za ukusni San Sebastian cheesecake zavirili smo u jednu slastičarnicu u Sarajevu koja je mnogima odveć poznata po toj neodoljivoj slastici. Sweets & Co je šarmantna gastro lokacija koja je jedinstvenim interijerom i bogatom ponudom ukusnih slastica ukrala našu pažnju ranije, no ovog puta zvijezda naše Gourmet teme je ipak slavni baskijski kolač. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sweets & Co ? (@sweetsandco.sa)

Radi se o nešto drugačijem cheesecake kolaču kremaste teksture koja se topli u ustima i neodoljivim preljevom koji čini okus kolača bogatijim i intezivnijim. U skladu s vašim preferencijama u slastičarnici Sweets & Co možete izabrati tri različita preljeva - karamela, čokolada i pistacija, a bez obzira kako vaš odabir izgledao sumnjamo da s ovim desertom možete pogriješiti. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Sweets & Co ? (@sweetsandco.sa)

* * *
Naslovna fotografija: @merykud 

Noviteti u desertnoj ponudi uvijek su nam posebno zanimljivi, posebno kada je riječ o slasticama koje na prvi pogled djeluju poznato, a onda iznenade nečim potpuno novim.

Kako u našoj Gourmet rubrici uvijek rado izdvajamo adrese i zalogaje koji privuku pažnju ljubitelja slatkog, ovaj put tokom posjete Maison Coco na adresi Kranjčevićeva 1 nismo mogli zaobići desert koji spaja dvije svima dobro poznate ljubavi u jednom tanjiru.






Cheesecake baklava u Maison Coco novi je slatki novitet koji izgleda primamljivo, a već na prvi pogled budi znatiželju.

Hrskavi slojevi jufke, bogat fil i završni detalji poput pistacija i latica ruže daju mu izgled deserta koji jednako privlači i vizualno i okusom. 




U isto vrijeme djeluje slojevito, ali ne i teško, što ga čini posebno zanimljivim izborom za sve koji vole tradicionalne okuse u malo modernijem izdanju.

Ono što ovaj desert čini posebno zanimljivim jeste upravo taj spoj tekstura. S jedne strane tu je prepoznatljiva slatkoća i slojevitost baklave, a s druge kremasta punoća cheesecakea koja cijelo iskustvo čini mekšim, bogatijim i pomalo neočekivanim.





Cheesecake baklava u Maison Coco djeluje kao desert koji lako može postati novi favorit među onima koji vole isprobavati nešto drugačije, ali i dalje dovoljno poznato da mu se požele vratiti. 




Za kafu, popodnevnu pauzu ili onaj trenutak kada vam se traži nešto slatko što izlazi iz okvira klasike, ovo je novitet koji vrijedi imati na radaru.

Foto: Bonjour