TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 4.11.2020.
Sweets & Co je internacionalni koncept cafe slastičarne koji je nedavno predstavljen i u Bosni i Hercegovini, točnije u Sarajevu, na adresi Džemala Bijedića br.129 (Nova Otoka).
Interijer ovog mjesta će vas osvojiti na prvi pogled, dok će njihove slastice čak i kišni dan učiniti vedrijim.
Unutar cafea pozornost krade zid ukrašen cvjetnim instalacijama te namještaj u nijansama ružičaste, bijele te detalji od mramora.
Foto: Enida Kajević
Sweets & Co ima i cozy terasu koja će odlično uklopiti u opuštena druženja poslijepodne na sunčan jesenski dan.
Foto: Enida Kajević
„Ponosno dijelimo s našim gostima ručno rađene slastice uz savršenu šoljicu kafe. Kroz svaki zalogaj želimo pružiti našim gostima vrhunsko iskustvo. Tu smo da život postane slatka zabava.“ - poručili su iz Sweets & Co tima. U njihovoj ponudi pronaći ćete neodoljive slastice poput francuskog ekler kolača, lješnjak torticu, cheesecake, kao i torticu od mrkve, čokoladne torte i još mnoga toga.
Posjetite ih i uživajte u neodoljivom gourmet iskustvu!
Foto: Enida Kajević
***
Tekst: BONJOUR.ba
Foto: Enida Kajević
TEKST: Adelisa Mašić
Neka mjesta osvajaju već pri prvom ulasku, ali pravi razlog za povratak otkriva se tek kada stigne hrana na sto. Upravo takav je Tapas Bar & Restaurant.
To je restoran koji ne gradi priču na trendovima, već na načinu pripreme, pažnji prema sastojcima i jasnoj filozofiji kuhanja. Posjetili smo ga kako bismo isprobali ponudu i saznali šta ga izdvaja na sarajevskoj gastro sceni.
Krušna peć kao srce kuhinje
U samom centru kuhinje nalazi se ručno rađena krušna peć, izrađena po tradicionalnom principu, onako kako se nekada kuhalo, prije električnih peći i modernih aparata. 
Loži se suhim bukovim drvima i postiže izuzetno visoke temperature, što hrani daje prepoznatljiv miris i puniju dubinu okusa.
Upravo ova peć oblikuje cijeli koncept restorana, od pizza do mesnih jela i stoji iza onog posebnog dojma koji ostaje nakon svakog zalogaja.
Šta smo probali
Naš izbor je bila Diavola pizza, pripremljena u svega 90 sekundi.
Brzina pečenja, visoka temperatura i minimalna količina masnoće rezultiraju laganim tijestom, punim okusom i savršeno izbalansiranim sastojcima. Sve je bez aditiva, s jasnim fokusom na kvalitet i svježinu.
Iz razgovora s vlasnikom saznali smo da je biftek jedno od jela koje posebno preporučuju, upravo zbog krušne peći u kojoj se zadržava sav sok, pa meso ostaje izuzetno sočno.
Meni s jasnim fokusom
Ponuda je pažljivo osmišljena: brza priprema, zdrave namirnice i širok izbor vegetarijanskih i veganskih opcija, uz mogućnost prilagodbe jela. 
Zanimljivo je i to da imaju samo jedan desert, cheesecake twist, jer im je važno da sve što izađe iz kuhinje bude svježe i kontrolisane kvalitete.
Prostor koji spaja staro i novo
Restoran se prostire na dva sprata, s lounge dijelom u prizemlju. Interijer potpisuje arhitekta Sead Hadžibeganović, a kombinacija autentičnih elemenata starog prostora i modernih detalja daje toplu, nenametljivu atmosferu u kojoj se lako zadržati.
Smješten u Hadžiristićevoj bb, ovaj restoran zadržava autentičan duh lokacije, uz pažljivo osmišljen interijer koji spaja staro i novo.
Tapas Bar & Restaurant je adresa kojoj se definitivno vraćate zbog hrane, ambijenta i načina na koji je sve pripremljeno.
Foto: Bonjour
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
