TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 22.11.2024.
Blagdani su iza ugla, a Sarajevo već polako ulazi u svoje najljepše blagdansko ruho.
U zraku se već osjeti da se blagdanska atmosfera približava, a s njom i ona posebna čarolija koja preplavljuje gradske ulice. Grad se polako preobražava u čarobno mjesto gdje su boje, svjetlost i miris blagdanskih delicija nezaobilazni simboli veselog vremena koje dolazi.
Već na samom početku blagdanske sezone, prve zimske noći donose sa sobom niz dekoracija i blagdanskih izloga koji čine da ulice zasvijetle u punom sjaju. Sada već poznata crvena mašna ponovno krasi grad, a holiday spirit polako dolazi i na izloge omiljenih dućana i gourmet lokacija. Jedan od prvih koji nam je privukao pažnju je izlog sarajevske slastičarnice So i Čokolada. Svojim šarmantnim izgledom i toplim blagdanskim detaljima, ovaj izlog već sada unosi dozu magije u svakodnevicu prolaznika.
U srcu izloga, crvene kugle koje se savršeno slažu s toplim osvjetljenjem interijera, stvaraju atmosferu koja donosi pravi cozy, blagdanski ambijent. Tonovi crvene u harmoniji s mekim svjetlom pozivaju sve da zastanu i upijaju ugođaj koji je stvoren s toliko pažnje. Ovaj slastičarski izlog nije samo ukras – on je pravi poziv na uživanje u blagdanskoj atmosferi koja dolazi s novim zimskim, sezonskim okusima i specijalitetima.
Ovaj maleni, ali upečatljivi detalj već je kreirao posebno topao i šarmantan ambijent na gradskim ulicama, stoga, željno iščekujemo i svaki naredni ukrašeni izlog i trenutak kada će čitav grad zasjati posebnom, blagdanskom magijom i tisućama lampica.
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje jela koja traže puno vremena, gomilu sastojaka i pola kuhinje u haosu.
A onda postoji pasta al limone, italijanski klasik koji izgleda elegantno, miriše kao ljeto na Mediteranu i gotov je brže nego što stignete odlučiti šta gledati za večeru.
U posljednje vrijeme ova tjestenina sve češće osvaja TikTok, Pinterest i gastro profile, i iskreno, potpuno je jasno zašto.
Kombinacija limuna, parmezana i kremastog umaka djeluje nevjerovatno jednostavno, ali okus je upravo ono zbog čega se ovo jelo stalno ponavlja. Lagano je, svježe i dovoljno drugačije od klasičnih pasta koje najčešće pravimo kod kuće.
Tajna je u jednostavnosti
Kod pasta al limone nema skrivanja iza teških umaka i deset začina. Upravo suprotno, cijela poenta je da limun ostane glavni. Zato ovo jelo najbolje funkcioniše kada su sastojci minimalni, ali dobro izbalansirani.
Toplina tjestenine, slani parmezan i citrusna svježina limuna stvaraju onu savršenu kombinaciju zbog koje djeluje kao nešto što biste naručili u malom italijanskom restoranu uz čašu hladnog vina.
Gotova za petnaestak minuta, a izgleda kao ‘main character’ večera
Možda je upravo zato toliko popularna. Ne traži puno planiranja, ne djeluje teško i idealna je za dane kada želite nešto brzo, ali da ipak izgleda i ima okus kao pravi mali ritual.
Posebno dobro funkcioniše za proljetne i ljetne večeri kada svi više tražimo laganije obroke i recepte koji ne oduzimaju pola dana.
Recept za pasta al limone
Sastojci:
• 400 g tjestenine po izboru
• 2 limuna (sok i korica)
• 100 ml maslinovog ulja
• 50 g parmezana
• 1 češanj bijelog luka
• so i svježe mljeveni biber
• malo vode od kuhanja tjestenine
Priprema:
Tjesteninu skuhajte al dente i sačuvajte malo vode u kojoj se kuhala. Na maslinovom ulju kratko propržite sitno nasjeckan bijeli luk, zatim dodajte limunovu koricu i sok. Umiješajte parmezan i nekoliko kašika vode od tjestenine kako biste dobili lagani, kremasti umak.
Dodajte tjesteninu, začinite po želji i sve dobro promiješajte dok se umak ne poveže. Za kraj možete dodati još parmezana, svježi bosiljak ili malo putera ako želite još kremastiju teksturu.
Jednostavno, brzo i baš ono jelo koje izgleda kao da ste uložili mnogo više truda nego što zapravo jeste…
Foto: @xaritiniiliadou
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
