Aida Krstić kreativna je dama i zaljubljenica u male životne radosti koja je ljubav prema ukusnim delicijama i najkvalitetnijim sastojcima preslikala u svoj obrt Slatko je Slatko.

U njenom potpisu nastaju kulinarske recepture koje nikoga ne ostavljaju ravnodušnim, okusom, a ni izgledom. Sve ih priprema u kućnoj radinosti, a često ističe da im u svježini nema premca!

Aidu smo upoznali u sklopu FEEL GOOD majica snimanja kada nam se na setu pridružila i njena kćerka koja joj je bila ogromna podrška, ali i dodatno poticala odlično raspoloženje.
Već tada nas je zarazila svojom energijom i znali smo da je upravo Aida odlična sugovornica na temu pripremu posebne torte za posebnu damu u našem životu.

Foto: Marko Jovančić

Njene detaljne upute i kompletan recept za jednu superukusnu čokoladnu tortu donosimo u nastavku!
Aidine recapture i slastičarske avanture možete pronaći i na njenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

***

Čokoladna torta bez glutena, sa vrlo malo šećera, dakle, sladiti se bez grižnje savjesti!

Uključite pećnicu na 170 Celzijusa, donji i gornji grijač.
Oslobodite radnu plohu.
Pripremite sve neophodne posude, formu za pečenje promjera 20 cm (*1), obložite papirom za pečenje, mikser te namjernice koje su neophodne.

Sastojci:

• 3 jaja sobne temperature
• 100 g čokolade (min. 50% kakao udjela)
• 1 supena kašika mlijeka
• 75 g maslaca
• 2 supene kašike (ravna) mljevenih lješnjaka
• 2 supene kašike (ravna) šećera
• malo soli (vršak noža)
• začini (*3)

Priprema:

Razdvojiti žumance od bjelanca u odvojene posude.
Otopiti izlomljenu čokoladu u mlijeku (u mikrovalnoj ili na pari *2).
Čim se istopi, skloniti sa pare i brzo umiješati maslac .
Potom dodati jedno po jedno žumance i ujednačiti.
Na kraju u smjesu dodati mljeveni lješnjak i šećer.

U bjelanca dodati sol i mikserom mutiti u čvrst snijeg te špatulom pažljivo dodati gornjoj smjesi.
Dobivenu vazdušastu smjesu usuti u pripremljenu formu te u zagrijanoj pećnici peći oko 20 minuta. Isključiti pećnicu i kolač ostaviti unutra, da se polako ohladi. Potom izvaditi, osloboditi iz forme na mamin najdraži tanjur i tortu ukrasiti.
Ukoliko koristite svježe voće, ukrasite pred samo darivanje/posluživanje. Pustite mašti na volju ?.
Bez sumnje će to biti prava mala umjetnička djela, a mama će biti oduševljena, ne samo pažnjom i trudom, nego uspjehom, jer je recept napisan i za potpune početnice!
Torticu pospite kakaom ili šećerom u prahu. Poslužite sa voćem i/ili sladoledom, vrhnjem ili solo. 

Napomene:

(*1) za formu promjera 26 cm uduplati količine sastojaka.
(*2) topljenje na pari: u manju šerpicu usuti vode toliko, da je metalna posuda u kojoj je čokolada, a koja se postavi na šerpicu, ne dodiruje; staviti na ploču i uključiti na nisku temperaturu dok se čokolada ne otopi.
(*3) dodati u prahu pola kašičice onoga što mama najviše voli: cimet, instant kafa, čili (pa ponekad se mame malkice i ljutnu, zar ne ?), đumbir i sl.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Slatko je slatko (@slatkojeslatko)

BONJOUR.ba & Slatko je Slatko vas daruju ovom čokoladnom tortom!

Kako bismo vašoj mami uljepšali Majčin dan, u suradnji s brendom Slatko je Slatko na njenu kućnu adresu dostavit ćemo ovu neodoljivu slastičarsku poslasticu u vaše ime.
Kako biste sudjelovali u darivanju, sve što je potrebno jeste da ispod ove objave na Facebooku, u komentarima u jednoj riječi opišete ovaj neodoljivi desert! 
Igramo se do petka, 7.5.2021. u 10h kada u komentarima ispod ove Facebook objave objavljujemo dobitnika! Dobitnika biramo putem Random aplikacije. Sretno!

Medena torta je omiljeni desert o kojem se često priča, a gotovo svi su barem jednom uživali u njenom savršenom okusu. Sada vam donosimo recept, tako da je možete pripremiti kad god poželite i podijeliti njenu neodoljivu slast s onima koje volite.

Foto:Foto: @storytellingwithdiana 

Sastojci:

• 450 g pšeničnog brašna
• 100 g šećera
• 100 g maslaca
• 100 g meda
• 2 jaja
• 1 kašičica sode bikarbone

Krema:

• 800 g kisele pavlake (25-30% masnoće)
• 150 g šećera u prahu
• 1 g vanilin šećera

Foto: @storytellingwithdiana