U ulici maršala Tita u Sarajevu nalazi se slatka oaza za sve ljubitelje vrhunske kave i originalnih bečkih slastica. Aida je caffe slastičarnica sa stogodišnjom tradicijom, koja je postala mjesto gdje ćete moći isprobati ukusnu expresso kavu, neodoljive slastice i uživati u odličnom interijeru, koji je savršena simbioza bečke i bh.kulture.

U Aidi ćete pronaći originalnu Sacher tortu, ali i Mozart tortu koja je često izgovaran zahtjev u njihovoj sarajevskoj poslovnici. Tu su i makaroni, voćni kolači, kao i čokoladne torte koje vas prvo osvajaju svojim izgledom, a onda i okusom. 


Kako je nastalo ime 'Aida'?

Već 1913. godine Josef Prousek otvorio je svoju prvu kafe-slastičarnu u Beču. S obzirom da je bio veliki ljubitelj Verdi-a, 1925. preimenovao je svoju kompaniju u "Aida", po istoimenoj Verdijevoj operi. Ovo ime ima poseban značaj za Bosnu i Hercegovinu, jer je upravo to jedno od najčešće korištenih imena među ljepšim spolom. To svakako pomaže našem brendu u ovoj zemlji.

Odakle ste crpili inspiraciju za interijer vaše caffe slastičarnice? 

Aida u Bosni i Hercegovini urađena je po najvećim standardima. Možemo se čak pohvaliti da zajedno sa poslovnicom u Jeddah, spadamo u najekskluzivnije opremljene "Aide". Temeljni dizajn urađen je u poznatoj talijanskoj dizajnerskoj kući, a domaći arhitekti uradili su i svoj dio posla. Ono po čemu je Aida specifična je da ona često svoje objekte opremljuje materijalima koji dolaze iz države u kojoj se nalazi, pa je tako i kamen kojim je urađen pod upravo iz Bosne i Hercegovine. Interesantno je da su već i druge austrijske kompanije izrazile želju da koriste isti kamen u svojim objektima u Beču. Aida nastoji da svojim interijerom zaokruži austrijsku kulturu poznatim ličnostima i slikarima iz Austrije, pa tako i interijer dosta prati proizvode koje Aida prodaje.

Vaša slastičarnica se može pohvaliti sa stogodišnjem tradicijom. Koji kolači i sladoledi se mogu naći u vašoj ponudi? A kave? 

Trenutno se u našoj slastičarnici nalazi preko 100 proizvoda. Osim originalne bečke Sacher torte, već danas možemo reći da je ekskluzivna Mozart torta najdraža Bosancima. Aida definitivno ima odlično slatko rješenje za svakog kupca. Što se tiče kafe, višestruko nagrađivana Aida espresso ima poseban značaj za naš brend. Upravo je taj proizvod onaj zbog kojeg se gosti konstantno vraćaju. Ova visoko kvalitetna kafa se i danas, nakon stotinu godina radi pod specijalnim i tajnim receptom, čije mješavine uspostavlja isključivo vlasnik kompanije, gospodin Michael Prousek. Pored klasičnog espressa, Aida nudi niz drugih vrsta kafa, od one sa šlagom bez šećera, pa do bezkofeinske kafe.



Da li si kupci mogu kreirati slasticu po vlastitim željama?

S obzirom da se sav asortiman Aide proizvodi u Beču, za sada nažalost kupci ne mogu kreirati slastice, ali bosansko osoblje čini sve da udovolji zahtjevima klijenata i prilagodi proizvod prema njihovim željama koliko je to moguće. Nadamo se da će u budućnosti Aida izgraditi i pogon u našoj zemlji, čime bi se ova opcija potpuno otvorila.

Fashion TV jedan je od vaših poznatih klijenata. Kakve ste slastice pripremali za njih?Tko se još nalazi na listi vaših poznatih klijenata?

Fashion TV je prijateljska kompanije Aide, a za one koji ne znaju - i ta kompanija potiče iz Beča. Za njih smo radili niz proizvoda, a najčešće čokoladne torte brendirane njihovim logom. Aida se može pohvaliti da je radila specijalitete za gotovo sve najveće kompanije prisutne u Austriji i okolini.




Otvaranjem Aide u Sarajevu zaposlen je velik broj ljudi. Koji je cilj slastičarnice Aide? 

Osnovni cilj otvaranja Aide svodi se na naš proizvod. Ispunili smo želju da danas građanka ili građanin Sarajeva konzumira potpuno identičan proizvod u centru Sarajeva, baš onako kako ga konzumira i Bečlija u centru Beča. Naše kulture u mnogočemu imaju zajedničke tačke, a to se sve vidi kroz historiju. Aida je jedan mali simbol Beča u centru Sarajeva i naš ambijent i proizvod savršeno prate tu ideju. Što se tiče naših poslovnih ciljeva, želja nam je da se poslovnice Aide prošire širom Bosne i Hercegovine, čime bi se zasigurno uspostavio potpuno novi nivo kvalitete usluga.

Da li pripremate nešto posebno za blagdanske dane koji slijede?

Aida ima poseban značaj u Beču tokom blagdanskih dana, zbog svog proizvodnog asortimana i ambijenta. I poslovnica u Bosni će pratit taj trend, i obećavamo da će se svaki naš gost lijepo osjećati. To je za nas poenta svega.

 
{gallery}2014_12/aida{/gallery}

Vožnja vozom donosi jedinstveno iskustvo koje u sebi nosi mir, ritam i povezanost s prirodom na način koji nijedno drugo prevozno sredstvo ne može pružiti.

Osjećaj kretanja kroz krajolik, tišina koja vas okružuje i šum točkova koji neumorno udaraju o šine stvaraju atmosferu koja vas, bez obzira na brzinu, uvodi u stanje potpune opuštenosti. Kroz prozor voza, pred vama se otvara sve ono što Bosnu i Hercegovinu čini posebnom: prirodu u svom najčišćem obliku, kojom dominiraju rijeke, šume i planine.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Dmitry Lapkin (@durdomishe)

Zato danas želimo vas inspirisati da odmah rezervišete kartu za voz u smjeru Sarajevo - Mostar. 

Svaki kilometar donosi novu sliku, novi prizor, a svaki zavoj pruža bolji pogled na prirodu koja vas okružuje, a sve to počinje čim sjednete u voz  i vjerujte, ni rano buđenje ne može vas pripremiti za ono što slijedi. Iako možda morate malo žrtvovati svoju jutarnju kafu da biste stigli na stanicu na vrijeme, sve to je neizmjerno nagrađeno kad voz krene i počne vas voditi kroz jedan od najljepših krajolika na svijetu.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Almir Širbegović (@shirpasha)

Zašto je ova ruta jedinstvena? 

Guardian je 2020. godine ovu rutu proglasio jednom od 10 najljepših vožnji na svijetu. Prvi kilometri možda izgledaju kao obični, ali već na prvom velikom zavoju put vas vodi kroz kanjon rijeke Neretve, gdje će vas priroda potpuno obuzeti.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by by @mtphotobl (@phantom.pilot)

Rijeka vijuga ispod vas, a visoke stijene doline stvaraju prizor koji jednostavno morate vidjeti. Jedan od najljepših dijelova ove vožnje, svakako, je oko Tarčina. Ovdje ćete imati priliku vidjeti Željeznički most koji izgleda kao da je iz neke bajke okružen zelenilom.

Brzo ćete shvatiti da u tišini voza, dolazi pravo čudo prirode. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Mersed Ibrahimovic | wild adventure (@wildandfreebih)

Savjet plus: uživajte u najboljem pogledu

Ako želite doživjeti najbolje poglede, slušajte lokalce i ako polazite iz Sarajeva sjednite na lijevu stranu voza. Svaka sekunda provedena uz prozor donosi vam nevjerovatne poglede na rijeku, planine koje se uzdižu u pozadini i kamenite litice koje stvaraju gotovo fjord-sličnu atmosferu. 

U samo dva sata vožnje, odjednom ćete se osjećati kao da ste na potpuno novom mjestu, u kojem je svaka krivina voza nova šansa da uživate u ljepoti koju rijeka Neretva nosi sa sobom.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Mostar info BiH ?? (@mostarinfobih)

Praktične informacije

Putovanje vozom iz Sarajeva do Mostara traje oko 2 i pol sata. Cijene možete provjeriti ovdje. Također, karte možete kupiti direktno na željezničkim stanicama ili online putem zvanične stranice Željeznica Federacije BiH, što je brz i jednostavan način za osiguranje vašeg mjesta.

Za putovanje u vozu možete birati između standardnih i kupe karata. Ukoliko želite uživati u privatnosti i miru, kupe karte su odličan izbor. Online kupovina omogućava vam da se pripremite unaprijed i osigurate svoje mjesto, posebno ako planirate putovanje u popularnim terminima.

 

* * *
Naslovna fotografija: @elaisaya