TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 11.12.2014.
U ulici maršala Tita u Sarajevu nalazi se slatka oaza za sve ljubitelje vrhunske kave i originalnih bečkih slastica. Aida je caffe slastičarnica sa stogodišnjom tradicijom, koja je postala mjesto gdje ćete moći isprobati ukusnu expresso kavu, neodoljive slastice i uživati u odličnom interijeru, koji je savršena simbioza bečke i bh.kulture.
U Aidi ćete pronaći originalnu Sacher tortu, ali i Mozart tortu koja je često izgovaran zahtjev u njihovoj sarajevskoj poslovnici. Tu su i makaroni, voćni kolači, kao i čokoladne torte koje vas prvo osvajaju svojim izgledom, a onda i okusom.
Kako je nastalo ime 'Aida'?
Već 1913. godine Josef Prousek otvorio je svoju prvu kafe-slastičarnu u Beču. S obzirom da je bio veliki ljubitelj Verdi-a, 1925. preimenovao je svoju kompaniju u "Aida", po istoimenoj Verdijevoj operi. Ovo ime ima poseban značaj za Bosnu i Hercegovinu, jer je upravo to jedno od najčešće korištenih imena među ljepšim spolom. To svakako pomaže našem brendu u ovoj zemlji.
Odakle ste crpili inspiraciju za interijer vaše caffe slastičarnice?
Aida u Bosni i Hercegovini urađena je po najvećim standardima. Možemo se čak pohvaliti da zajedno sa poslovnicom u Jeddah, spadamo u najekskluzivnije opremljene "Aide". Temeljni dizajn urađen je u poznatoj talijanskoj dizajnerskoj kući, a domaći arhitekti uradili su i svoj dio posla. Ono po čemu je Aida specifična je da ona često svoje objekte opremljuje materijalima koji dolaze iz države u kojoj se nalazi, pa je tako i kamen kojim je urađen pod upravo iz Bosne i Hercegovine. Interesantno je da su već i druge austrijske kompanije izrazile želju da koriste isti kamen u svojim objektima u Beču. Aida nastoji da svojim interijerom zaokruži austrijsku kulturu poznatim ličnostima i slikarima iz Austrije, pa tako i interijer dosta prati proizvode koje Aida prodaje.
Vaša slastičarnica se može pohvaliti sa stogodišnjem tradicijom. Koji kolači i sladoledi se mogu naći u vašoj ponudi? A kave?
Trenutno se u našoj slastičarnici nalazi preko 100 proizvoda. Osim originalne bečke Sacher torte, već danas možemo reći da je ekskluzivna Mozart torta najdraža Bosancima. Aida definitivno ima odlično slatko rješenje za svakog kupca. Što se tiče kafe, višestruko nagrađivana Aida espresso ima poseban značaj za naš brend. Upravo je taj proizvod onaj zbog kojeg se gosti konstantno vraćaju. Ova visoko kvalitetna kafa se i danas, nakon stotinu godina radi pod specijalnim i tajnim receptom, čije mješavine uspostavlja isključivo vlasnik kompanije, gospodin Michael Prousek. Pored klasičnog espressa, Aida nudi niz drugih vrsta kafa, od one sa šlagom bez šećera, pa do bezkofeinske kafe.
Da li si kupci mogu kreirati slasticu po vlastitim željama?
S obzirom da se sav asortiman Aide proizvodi u Beču, za sada nažalost kupci ne mogu kreirati slastice, ali bosansko osoblje čini sve da udovolji zahtjevima klijenata i prilagodi proizvod prema njihovim željama koliko je to moguće. Nadamo se da će u budućnosti Aida izgraditi i pogon u našoj zemlji, čime bi se ova opcija potpuno otvorila.
Fashion TV jedan je od vaših poznatih klijenata. Kakve ste slastice pripremali za njih?Tko se još nalazi na listi vaših poznatih klijenata?
Fashion TV je prijateljska kompanije Aide, a za one koji ne znaju - i ta kompanija potiče iz Beča. Za njih smo radili niz proizvoda, a najčešće čokoladne torte brendirane njihovim logom. Aida se može pohvaliti da je radila specijalitete za gotovo sve najveće kompanije prisutne u Austriji i okolini.
Otvaranjem Aide u Sarajevu zaposlen je velik broj ljudi. Koji je cilj slastičarnice Aide?
Osnovni cilj otvaranja Aide svodi se na naš proizvod. Ispunili smo želju da danas građanka ili građanin Sarajeva konzumira potpuno identičan proizvod u centru Sarajeva, baš onako kako ga konzumira i Bečlija u centru Beča. Naše kulture u mnogočemu imaju zajedničke tačke, a to se sve vidi kroz historiju. Aida je jedan mali simbol Beča u centru Sarajeva i naš ambijent i proizvod savršeno prate tu ideju. Što se tiče naših poslovnih ciljeva, želja nam je da se poslovnice Aide prošire širom Bosne i Hercegovine, čime bi se zasigurno uspostavio potpuno novi nivo kvalitete usluga.
Da li pripremate nešto posebno za blagdanske dane koji slijede?
Aida ima poseban značaj u Beču tokom blagdanskih dana, zbog svog proizvodnog asortimana i ambijenta. I poslovnica u Bosni će pratit taj trend, i obećavamo da će se svaki naš gost lijepo osjećati. To je za nas poenta svega.
{gallery}2014_12/aida{/gallery}
TEKST: Ada Ćeremida
Vikend je prekratak za dosadu, a Sarajevo nudi više nego dovoljno da vam planove začini stilom.
Sarajevo ovog vikenda postaje vaša kulturna i zabavna mapa iz snova. Ako ste raspoloženi za dobar provod, inspiraciju ili samo šetnju s razlogom, sastavili smo listu dešavanja koja će vas natjerati da zaboravite na Netflix i izađete u grad.
Petak je novi vikend: Brown Sugar R&B u Hemingway's
Vikend službeno počinje 16. maja u 20h, kad se na terasi Hemingway’s Bara na Vilsonovom šetalištu spoje kokteli, zalogaji i R&B zvuci u režiji DJ Soul i metacorn-a. Prava ljetna noć pod otvorenim nebom uz zvukove koji griju dušu.
Raya71 postaje vaša nova vikend adresa
Raya71, novootvoreni bar s estetikom koja spaja sofisticiranost i dobar vajb, ove subote ugošćava DJ set uz koktele i mocktaile koji mame i okusom i izgledom. Idealno mjesto za početak subotnje večeri ili njen nastavak.
Evropski filmski dani u Meeting Pointu: Vikend u 24 kadra
Kino Meeting Point u okviru Evropskih dana filma 17. i 18. maja prikazuje dva izuzetna filma: "A Whole Life" u subotu i "Vault" u nedjelju, oba s početkom u 20h. U okviru programa biće prikazano ukupno 11 filmova iz 10 evropskih zemalja, idealna prilika za filmske entuzijaste.
TEDx Sarajevo: Sedam umova, jedna pozornica
U subotu u Gazi Husrev Begovoj biblioteci se okuplja sedam inspirativnih govornika čije će ideje i priče osvježiti vašu perspektivu. Ako volite kreativne eksplozije i misaone preokrete, TEDx je mjesto gdje želite biti.
Teatar s pogledom ka regionu: Predstava ‘EX’ u Kamernom
Festival RUTA dovodi u Sarajevo gostujuću ansambl predstavu iz Slovenije. U subotu u 20h, Kamerni teatar 55 prikazuje predstavu “EX” snažna, emotivna i savremena teatarska priča.
Urbana kultura u galeriji: Frenkiejeva izložba ‘Chapters’
Galerija Manifesto još uvijek izlaže retrospektivu Adnana Hamidovića Frenkija repera, grafiti umjetnika i ikone urbane bh. scene. Izložba “Chapters” prikazuje 20 godina njegovog stvaralaštva. Posjetiti možete u subotu do 20h, a u nedjelju do 14h.
Muzej koji diše grad: Dani muzeja i izložba Sebasa Valesca
Historijski muzej BiH u subotu obilježava Međunarodni dan muzeja s temom “The Future of Museums in Rapidly Changing Communities”, ali i izložbom “The Morning Will Change Everything”, oda kultnoj pjesmi grupe Indexi, španskog umjetnika Sebasa Valesca, inspirisanu sarajevskim urbanim pejzažima. Uz izložbu, prikazuje se i dokumentarac o procesu rada autora, bh. videografa Marija Ilića.
Sarajevo ovog vikenda pulsira u ritmu koji vrijedi osjetiti između ulične umjetnosti, noćnih setova i filmskih projekcija, grad poziva na otkrivanje detalja koji se pamte.
Možda ste planirali miran vikend, ali neka vas ne iznenadi ako vas kokteli, terasa pod svjetlima i jedan dobar razgovor zadrže duže nego što ste mislili.
Pronađite svoje mjesto u ovom gradskom kolažu jer neki trenuci ne čekaju ponedjeljak.
Foto: @tinvcb
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled backstage priče!
