Kad vam se jede nešto slatko ili svojim gostima i ukućanima želite pripremiti lagan, nježan i slastan desert, puslica torta ono je što će zadovoljiti sve vaše potrebe za slatkim.

Ukusna kora, sočne i okusom raskošne kreme sa voćnim décorom, ovoj će torti dati epitet favorita koji ćete rado praviti u narednim mjesecima.

Recept za ovu slasnu puslica tortu pronašli smo na Instagram profilu @arminasdelicious iza kojeg stoji Armina Šahmanović Delić.

Svoju ljubav prema kuhanju Armina dijeli kroz fotografije i recepte sa 2,999 followera koji rado kušaju njena slatka i slana jela. Nas se posebno i izgledom i okusom dojmila puslica torta za koju vam recept donosimo u nastavku.

Foto: Armina Šahmanović Delić  

Sastojci:

Kora: 

• 6 jaja
• 250 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika jabučnog octa
• 1 kašika gustina
• prstohvat soli

Žuta krema:

• 6 žumanjaka
• 100 gr šećera
• 100 gr putera
• 400 ml mlijeka
• 1 puding od vanilije
• 1 kašika gustina

Plazma krema:

• 250 ml vrhnja
• 120 gr mljevenog plazma keksa
• 2 kašike šećera u prahu

Za ukrašavanje:

• 250 ml vrhnja za šlag
• 2 kašike šećera u prahu
• jagode ili neko drugo voće

Foto: Armina Šahmanović Delić

Način pripreme:

Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka, šećera, vanilin šećera i prstohvata soli. Na kraju dodati jednu kašiku octa i jednu kašiku gustina, zatim mutiti još nekoliko minuta. Šaum prebaciti na pleh koji ste prethodno obložili pek papirom i oblikovati željeni izgled. Pećnicu zagrijati na 200 stepeni, zatim smanjiti na 120 stepeni i peći 1 sat i 40 min (bez otvaranja pećnice).
Kad se kora ispekla ostaviti je u pećnici dok se ne ohladi potpuno.

Foto: Armina Šahmanović Delić 

Žuta krema:

Pomiješati žumanjke, šećer, puding i jednu kašiku gustina sa 100 ml mlijeka tako da ne ostane grudvica. Preostalih 300 ml mlijeka prokuhati pa dodati pomiješanu smjesu. Kuhati na blagoj temperaturi dok ne dobijete kremu željene gustine. U toplu kremu dodati 100 gr putera i sve sjediniti.

Plazma krema:

Umutiti vrhnje sa šećerom, zatim dodati keks i sve lagano sjediniti varjačom. Ostaviti kremu da odstoji 15 minuta, zatim ponovo lagano sve izmiješati. Pečena puslica (kora) će u sredini imati šupljinu nakon što je pečena. Prvo staviti kremu sa plazma keksom a zatim žutu kremu. Između možete dodati svježe voće ili džem od jagode. Na kraju premazati umućen šlag i dekorisati voćem. Prijatno!

Za još maštovitih i ukusnih, slanih i slatkih jela posjetite Instagram profil i pronađite odlične recepte!

***

Naslovna fotografija: Armina Šahmanović Delić 
Tekst: Ana Bošnjak 

Nekada su druženja gotovo podrazumijevala izlazak. Glasna mjesta, planovi koji počinju kasno navečer i potreba da vikend izgleda 'ispunjeno' često su bili glavni način povezivanja s ljudima.

Danas se, međutim, sve češće dešava nešto mnogo tiše i intimnije. Ljudi pozivaju prijatelje na večeru kod kuće, pažljivije slažu sto, pale svijeće, biraju muziku koja ostaje u pozadini i satima sjede za istim stolom bez osjećaja da negdje žure.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Naomie (@goldnhrts)

I možda upravo u tome leži razlog zašto su večere postale novi način druženja. Ne djeluju kao događaj koji treba impresionirati druge, već kao prostor u kojem konačno možemo usporiti i zaista biti prisutni.
 

Večera je postala odgovor na ubrzan tempo života

Nakon dana ispunjenih ekranima, obavezama i stalnim osjećajem da smo ‘na raspolaganju’, potreba za mirnijim oblicima druženja djeluje potpuno prirodno. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Naomie (@goldnhrts)

Večera kod kuće ne traži savršenu organizaciju niti veliki budžet. Dovoljno je nekoliko ljudi s kojima se osjećamo opušteno, nešto jednostavno na stolu i atmosfera u kojoj razgovor može trajati bez gledanja na sat.

Možda upravo zato ovakva druženja ostavljaju drugačiji trag. Nema buke koja prekida razgovor, nema osjećaja da stalno morate biti zanimljivi ili ‘u pokretu’. Sve djeluje sporije, toplije i mnogo iskrenije.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Shino (@shun6charlie)

Hrana više nije samo hrana, već dio cijelog iskustva

Zanimljivo je koliko se promijenio i način na koji gledamo na obrok. Više nije poenta u tome da sve izgleda savršeno ili komplikovano, nego da stvara osjećaj ugode. 

Tjestenina servirana u velikoj zdjeli na sredini stola, hljeb koji se dijeli rukama, desert koji svi probaju iz istog tanjira, upravo ti mali detalji stvaraju atmosferu zbog koje večera ostaje u sjećanju.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Norma Fitzroy (@norma_fitzroy)

Zato se danas toliko pažnje posvećuje stvarima koje su nekada djelovale nevažno. Svijeće, tanjiri, platnene salvete, dobra rasvjeta ili muzika koja samo lagano prati razgovor postali su dio iskustva, a ne samo dekoracija. Večera je, na neki način, postala mali ritual.
 

Sve manje tražimo ‘izlazak’, a sve više osjećaj povezanosti

Možda najveća promjena nije ni u hrani ni u estetici, već u tome šta danas tražimo od druženja. Umjesto glasnih mjesta i površnih razgovora, sve više cijenimo trenutke u kojima možemo sjediti dugo, pričati bez žurbe i osjećati se potpuno opušteno.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Naomie (@goldnhrts)

Večere kod kuće upravo to omogućavaju. One brišu granicu između svakodnevice i posebnog trenutka, jer čak i običan utorak može izgledati drugačije kada se sto malo pažljivije postavi, vino rashladi i ljudi ostanu duže nego što su planirali.

I možda upravo zato večere nisu samo prolazni trend. One su postale način da vratimo osjećaj bliskosti, sporijeg ritma i prisutnosti koji nam sve više nedostaje.

Foto: @lauralabe