TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 13.1.2020.
Na adresi Ferhadija 28 u Sarajevu nedavno je završena četveromjesečna renovacija puba koji je transformiran u steak & burger house koji odiše zanimljivim i toplim interijerom, ali i ima potpuno novu gastro ponudu.
Sam projekt renovacije vodio je arhitekt Armin Mešić iz sarajevskog studija Fo4a Arhitektura koji je kreirao prostor u kojem se izmjenjuju drvo, opeka, industrijska rasvjeta, zelenilo i pokoji uzorak.
Fotografija objekta i interijera prije renovacije
Fotografija objekta nakon renovacije
„Od početka projektovanja do same realizacije nam je bilo potrebno ukupno 4 mjeseca. Koncept objekta je bio takav da uradimo adaptaciju svih prostorija na tri nivoa. To su gornji /prizemni nivo koji predstavlja dnevnu varijantu sa „visokim“ sjedenjem. Drugi nivo s hodnikom i toaletima te treći nivo koji čini restoranski ambijent Burger & Steak House.“ – otkrio nam je Armin.
To je i glavni razlog zašto će vas u prizemnom području dočekati zeleni zid, namještaj u zelenim tonovima, mnoštvo svijetla i topli detalji, dok je restoranski ambijent postignut igrom s materijalima i teksturama. Uz zidove od opeke, dočekat će vas zemljani tonovi i prigušena rasvjeta.
Na naš upit tko potpisuje namještaj u steak & burger house, nadodao je:
„Dobar dio postojećeg namještaja smo uspjeli sačuvati ili bolje rečeno reciklirati - kao što su izvrsne barske stolice koje smo farbali u bijelo i stolovi koji su dobili izmjenu ploče s uramljenom bijelom keramikom u hrastov okvir. Dobar posao su uradili lokalni stolari čiji rad je vidljiv na pomenutim stolovima na obje etaže. Stolice u podrumskom dijelu su domaćeg branda Bosnian Beech Board.“
Pazili su na svaki detalj te su kroz bijelu fasadu stvorili odličan prvi dojam, kao i vizualno izdvajanje objekta od okruženja u kojem se nalazi.
Pogledajte.
TEKST: Ada Ćeremida
U Gileriji se jasno vidi da dobar interijer ne nastaje iz kopiranja, već iz povjerenja, konteksta i hrabrih odluka.
Kada smo prvi put posjetili Gileriu, nedjeljno otvaranje imalo je gotovo ceremonijalni karakter kao prirodan nastavak priče koja je u Sarajevu počela puno ranije, izvan klasičnih ugostiteljskih okvira.
O toj fazi već smo pisali u našem ranijem tekstu, kada je Gileria tek otvorila vrata i potvrdila da iza nje stoji jasna ideja, a ne brzopleta ambicija. Ono što se tada tek naslućivalo, danas je jasno čitljivo i kroz prostor.
Upravo zato ovaj put gledamo Gileriju iz ugla interijera, kroz razgovor s Adnom Ahmedić Kadić, arhitekticom i dizajnericom koja potpisuje uređenje prostora kako je izgledao prije, kako se razvijao i zašto danas djeluje toliko prirodno u svom okruženju.
Od improvizacije do povjerenja u proces
Priča o dizajnu Gilerie nije započela klasičnim briefom. Kako nam je ispričala Adna, sve je krenulo spontano, gotovo usputno, nakon što je investitoru Adnanu ponudila pomoć. U početku je bio siguran da tačno zna šta želi, ali je vrlo brzo shvatio da je pametnije u proces ući zajedno s arhitektom.
Taj trenutak povjerenja bio je ključan jer su Adni su prepuštene gotovo sve odluke, bez miješanja i kočenja, što je omogućilo fluidan i brz razvoj koncepta.
Foto: Privatna arhiva
Jedna od najdražih faza bila je potraga za polovnom, vintage rasvjetom, s idejom da upravo ona postane vizuelni potpis prostora. Umjesto instant rješenja, birani su komadi s karakterom i istorijom, koji danas dominiraju interijerom.
Mali gabarit sa velikim zadatkom
Na raspolaganju je bilo svega 22 m² polusuterenskog prostora, sa portalima na jednoj strani i stepenicama unutar gabarita. U tako ograničenoj kvadraturi trebalo je smjestiti kuhinju, peć za pizzu, sjedenje, skladišni prostor i toalet arhitektonski izazov koji nije ostavljao mnogo prostora za greške.
Ideja da pizza peć bude fokus interijera postojala je od početka, ali kada je peć konačno stigla, postalo je jasno da njena prvobitno planirana pozicija ne funkcioniše.
Plan se morao mijenjati u hodu, što je unijelo nervozu kod investitora, ali i dovelo do boljeg rješenja. Danas je crvena peć ne samo tehnički element, već centralni vizuelni akcenat koji definiše prostor.
Neutralna baza kao prostor za karakter
Konceptualno, Gileria je zamišljena kao “očišćen” prostor bijeli zidovi, crno-bijele podne pločice i neutralna osnova koja dopušta slobodu u građenju identiteta.
Upravo ta minimalistička baza omogućila je slojevito dodavanje detalja: šank obložen zelenim pločicama s roza fugom, grubo izmaltani plafon, plavi skladišni moduli, diskretni drveni elementi i stolice u kombinaciji roza boje i pepito uzorka.
Posebno mjesto zauzimaju dizajnerski lusteri, među kojima su i Meblo Guzzini modeli, danas vrlo cijenjeni na tržištu, ali ovdje kupljeni kao polovni komadi i vraćeni u punu funkciju.
Kao završni sloj, umjetnička djela Hanne Dujmović prostoru su dala emotivnu dimenziju, zbog koje Gileria nije samo mjesto za jelo, već prostor koji se pamti.
Gileria pokazuje da dobar dizajn ne zavisi od kvadrature, već od jasne ideje, hrabrosti u odlukama i razumijevanja konteksta. Ovdje je interijer ravnopravan dio iskustva, jednako važan kao i pizza koja se u njemu priprema.
A možda je upravo zato Gileria danas jedno od onih mjesta u Sarajevu koja se ne zaboravljaju nakon prve posjete.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
