TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 12.9.2023.
U malenom mjestu Služanj u Hercegovini, nadomak Čitluka, krije se neodoljiva obiteljska vinarija Marijanović koja pruža odmor za duh i tijelo.
Vinariju Marijanović smo posjetili u idealno vrijeme godine, kada se degustacija ukusnih vina savršeno sljubljuje s raskošnom prirodom i tonovima koje donosi jesen. Tako nas je, već pri samom dolasku, oduševio prolaz kroz vinograd koji vodi do same vinarije. Tu nas je srdačno dočekao Josip Marijanović, jedan od vlasnika vinarije, a ujedno i veliki zaljubljenik u vina i Hercegovinu.
Vinarija je osnovana još 1936. godine, a sada ju vodi već četvrta generacija, jednako predana izradi vrhunskih vina i magije koju stvaraju u svojoj vinariji, gdje i započinje naša mala vinska posjeta.
Iako, riječ mala nije dostatna riječ za vinograd koji se proteže na 2.5 hektara na kojima su posađene autohtone sorte Žilavka i Blatina, ali i Syrah i Cabernet Sauvignon. Dok kročimo kroz vinograd koji se nalazi na laganoj padini, što osigurava uzgoj grožđa vrhunske kvalitete koja su preduvjet za vrhunska vina, Josip nam objašnjava njihov vizionarski pogled u budućnost.
Prostor oko vinarije trenutno prolazi kroz transformaciju koja će u budućnosti u tu neodoljivu, romantičnu oazu, smjestiti hotel kako bi se gosti mogli zadržati i osjetiti čari buđenja u srcu vinograda. Uz to, Josip nam pojašnjava kako će zasigurno najljepši dio hotela biti panoramski pogled na vinograde što će unijeti dodatnu magiju u već svakako čaroban čin degustacije vina.
Osim kvalitete vina, važna je i priča i ljubav koja se krije iza nastanka istoga. Kroz naš posjet vinariji Marijanović, shvatili smo koliku pažnju pridaju detaljima, koji za krajnji proizvod čine bitnu razliku. Tako su nam istaknuli da su posebno ponosni na činjenicu da se vinarija nalazi tik uz vinograd, a zahvaljujući tome, svježe ubrano grožđe se već kroz dvadesetak minuta prerađuje. Na ovaj način se grožđe ne gnječi i ne zagrijava u transportu, što dodaje na kvaliteti prilikom kreiranja vina.
Kada kažemo da je u čitav ovaj proces utkana ljubav, zaista to i mislimo. U ovoj maloj obiteljskoj vinariji se svake godine, krajem devetog mjeseca, okupi dvadesetak lokalaca koji rade ručnu berbu grožđa.
Na naš upit tko stoji iza kreiranja vina, Josip objašnjava kako on radi zajedno sa svojim ocem, koji je, baš kao i Josip, po struci enolog. Možemo zaključiti da je i jednako veliki kreativac kao i sin, što vodi do jedinstvenih vina koja smo imali priliku kušati. Kako je ovo prije svega jedna obiteljska priča, u nju je uključen i brat Vjeko bez čijeg velikog doprinosa ona ne bi bila potpuna.
Oni posebno ističu svoju svježu Žilavku, koja se nakon berbe, kroz naredna dva do tri mjeseca, već nalazi u prodaji. To je ujedno i prvo vino koje smo kušali, a koje karakterizira svježina i tropske voćne arome. Sve u svemu, jedno zaista „lepršavo“ i lagano vino koje nosi ugodno osvježenje za nepce.
Degustacija se nastavlja Marijanović Žilavkom, selekcijom iz 2022. godine, nastalom od grožđa koje dolazi s najboljeg položaja, a zatim dva mjeseca odležava u novim barrique bačvama, koje vinima daju poseban karakter i arome poput kokosa i vanilije. Možemo reći da se tu radi o jednoj ozbiljnoj i nesvakidašnjoj vinskoj kreaciji.
Nakon toga, kušali smo Blatinu iz 2020. godine, a zatim i Cabernet Sauvignon koji je odležao u hrastovim bačvama 18 mjeseci. Ishod odležavanja u takvim bačvama je izražena neodoljiva aroma bobičastog voća i začina.
Moramo napomenuti i da u svojoj kolekciji imaju popularni Marijanović Rosé, vino koje je već nekoliko mjeseci rasprodano.
Iako smo uživali u svakoj novoj butelji, moramo priznati da smo s nestrpljenjem čekali prezentaciju jedne od njihovih, po mišljenju mnogih vinskih stručnjaka, najbolje etikete – Marijanović 33.
Ovo specifično vino je cuvée, koji čine tri sorte vina u jednakom omjeru, pa se tako u ovim buteljama krije 33% Blatine, 33% Syrah i 33% Cabernet Sauvignon, a od 2014. godine, kada su ga izbacili na tržište, možete ga pronaći u podrumima istinskih vinskih zaljubljenika. Naravno, nismo odoljeli da ne pitamo što čini preostalih 1% u butelji, na što nam Josip odgovara – Ljubav!
Također, otkrio nam je i da je vino nastalo 2012. godine, kada su on i otac kupili tri bačve izrađene od bosanskog hrasta. Da bi testirali što takva bačva čini vinima, napunili su svaku s jednom sortom crnog grožđa iz vinograda i nakon stalnog kušanja u periodu od dvije godine, odlučili za svoje prijatelje i vinske znalce organizirati blind tasting. Tu su im ponudili kombinaciju ova tri vina nakon čega su se svi složili kako upravo taj spoj tri vrste u jednakom omjeru, donosi zaista jedinstvenu aromu.
Tako je nastala, danas veoma poznata etiketa, Marijanović 33. Ona se uvijek radi u ograničenoj količini (od kojih zadnja iznosi 5.900 butelja) pa ako ju negdje primijetite, ne propustite svoju priliku da ju dodate u kolekciju.
Kada i vi osjetite da vas priroda i sav raskoš jeseni zovu u svoje okrilje, preporučujemo ovu šarmantnu destinaciju u kojoj ćete ugodno iznenaditi svoja okusna, ali i vizualna osjetila. Dok se sunce spušta ispod horizonta i obasjava ovaj hercegovački vinograd zlatnim sjajem i toplinom, nazdravite ljepoti života uz njihova vrhunska vina i podsjetite se kako sreću zaista čine male stvari.
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Bonjour.ba - PR
Neke od najljepših stvari koje ponesemo kući nikada nisu bile samo one na shopping listi.
Ponekad su to priče koje prvi put čujemo, dragi, ali i novi ljudi koje sretnemo, inspiracija koju pronađemo ili mali predmeti koji nas osvoje na prvi pogled. Upravo zbog takvih otkrića, OREA Art Market već godinama zauzima posebno mjesto na kalendarima ljubitelja dizajna, umjetnosti i lokalnih brendova.
U nedjelju, 14. juna, Metalac će još jednom postati adresa na kojoj se susreću kreativnost, zajednica i dobra energija. Dvanaesto izdanje OREA Art Marketa donosi više od 50 izlagača iz Bosne i Hercegovine i regiona, pažljivo odabranu gastro ponudu, sadržaje za cijelu porodicu i atmosferu zbog koje se mnogi iz godine u godinu vraćaju, u nešto drugačijem ritmu.
Umjesto jutarnjeg termina na koji smo navikli, vrata Metalca bit će otvorena od 16 do 22 sata, pretvarajući nedjeljno poslijepodne u opušteno ljetno druženje pod otvorenim nebom.
Jedna od stvari zbog kojih se OREA Art Market iz godine u godinu nalazi na listi događaja koje ne želimo propustiti jeste pažljivo odabrana selekcija izlagača.
Ovog puta na Metalac stiže više od 50 kreativaca iz Bosne i Hercegovine i regiona, među kojima su dizajneri nakita, ilustratori, keramičari, umjetnici, beauty i lifestyle brendovi, te brojni handmade proizvođači čiji radovi već godinama pronalaze put do ljubitelja autentičnih komada.
Posebnu vrijednost marketu daje i regionalni karakter, pa će svoje radove predstaviti izlagači iz Hrvatske, Srbije i Crne Gore, stvarajući prostor u kojem se različite kreativne scene prirodno povezuju i inspirišu.
Ako ste u potrazi za detaljima koji imaju karakter, poklonom koji nije kupljen usput ili jednostavno želite otkriti neka nova imena koja vrijedi pratiti, ovo je mjesto na kojem ćete ih pronaći.
Iako je shopping jedan od razloga zbog kojih posjetitelji godinama dolaze, OREA Art Market odavno je prerastao format klasičnog sajma.
Nakon obilaska izlagača, gastro zona postaje logičan nastavak dana. Posjetitelje očekuju domaće craft pivo, vina, kokteli, besplatna Manuel kafa, Leda zvanična voda, Bohorina cideri i pažljivo odabrana Crvena Jabuka Marketi gastro ponuda koja poziva na duže zadržavanje.
Dodajte tome DJ set, otvoreni prostor i ljetnu atmosferu Metalca i dobit ćete događaj koji mnogo više podsjeća na mali gradski festival nego na klasični market. Onaj tip događaja na koji dođete samo da pogledate, a završite ostajući do samog kraja.
Jedan od razloga zbog kojih OREA Art Market okuplja toliko različitu publiku jeste činjenica da se ovdje zaista misli na sve generacije.
Market je prilagođen porodicama, a najmlađe posjetitelje očekuju kreativne radionice i sadržaji osmišljeni upravo za njih. Dok mališani istražuju, stvaraju i zabavljaju se, roditelji mogu bez žurbe uživati u obilasku izlagača ili predahu u gastro zoni.
Zahvaljujući partneru Violeta, i ove godine bit će osiguran prostor za presvlačenje beba, dodatno olakšavajući boravak porodicama s najmlađim članovima. A ako ste se pitali za kućne ljubimce, odgovor je jedno veliko da. OREA Art Market je i dalje pet friendly događaj, pa su četveronožni članovi porodice jednako dobrodošli.
Iza OREA Art Marketa od samog početka stoji ideja da kreativnost može imati i širi društveni značaj.
Zbog toga se i ovogodišnje izdanje organizuje kao waste free event uz podršku TOMRA Collection BiH reciklomata i partnera Eko Život, nastavljajući praksu odgovornijeg upravljanja otpadom i promocije održivijih navika.
Istovremeno, prihod od prodaje ulaznica i ove godine bit će doniran Udruženju „Srce za djecu oboljelu od raka“, čime OREA nastavlja tradiciju povezivanja kreativne zajednice sa konkretnom podrškom onima kojima je ona najpotrebnija.
Ako volite otkrivati male regionalne brendove sa velikim pričama, ako uživate u predmetima koji imaju priču ili jednostavno tražite drugačiji način da provedete ljetno nedjeljno poslijepodne, OREA Art Market je vjerovatno mjesto na kojem ćete poželjeti biti.
U vremenu kada se sve češće okrećemo brzini i masovnoj proizvodnji, ovakvi događaji podsjećaju koliko su vrijedni susreti s ljudima koji stvaraju rukama, idejama i srcem.
Ulaznice su dostupne online putem ovog linka na Fiesta Lama platformi, kao i na samom ulazu, po simboličnoj cijeni od 2 KM. Sve dodatne informacije o dvanaestom OREA Art Marketu dostupne su putem zvanične web stranice.
Pogledajte najnovije teme na Bonjour.ba
Foto: OREA Art Market PR
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
