TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 12.9.2023.
U malenom mjestu Služanj u Hercegovini, nadomak Čitluka, krije se neodoljiva obiteljska vinarija Marijanović koja pruža odmor za duh i tijelo.
Vinariju Marijanović smo posjetili u idealno vrijeme godine, kada se degustacija ukusnih vina savršeno sljubljuje s raskošnom prirodom i tonovima koje donosi jesen. Tako nas je, već pri samom dolasku, oduševio prolaz kroz vinograd koji vodi do same vinarije. Tu nas je srdačno dočekao Josip Marijanović, jedan od vlasnika vinarije, a ujedno i veliki zaljubljenik u vina i Hercegovinu.
Vinarija je osnovana još 1936. godine, a sada ju vodi već četvrta generacija, jednako predana izradi vrhunskih vina i magije koju stvaraju u svojoj vinariji, gdje i započinje naša mala vinska posjeta.
Iako, riječ mala nije dostatna riječ za vinograd koji se proteže na 2.5 hektara na kojima su posađene autohtone sorte Žilavka i Blatina, ali i Syrah i Cabernet Sauvignon. Dok kročimo kroz vinograd koji se nalazi na laganoj padini, što osigurava uzgoj grožđa vrhunske kvalitete koja su preduvjet za vrhunska vina, Josip nam objašnjava njihov vizionarski pogled u budućnost.
Prostor oko vinarije trenutno prolazi kroz transformaciju koja će u budućnosti u tu neodoljivu, romantičnu oazu, smjestiti hotel kako bi se gosti mogli zadržati i osjetiti čari buđenja u srcu vinograda. Uz to, Josip nam pojašnjava kako će zasigurno najljepši dio hotela biti panoramski pogled na vinograde što će unijeti dodatnu magiju u već svakako čaroban čin degustacije vina.
Osim kvalitete vina, važna je i priča i ljubav koja se krije iza nastanka istoga. Kroz naš posjet vinariji Marijanović, shvatili smo koliku pažnju pridaju detaljima, koji za krajnji proizvod čine bitnu razliku. Tako su nam istaknuli da su posebno ponosni na činjenicu da se vinarija nalazi tik uz vinograd, a zahvaljujući tome, svježe ubrano grožđe se već kroz dvadesetak minuta prerađuje. Na ovaj način se grožđe ne gnječi i ne zagrijava u transportu, što dodaje na kvaliteti prilikom kreiranja vina.
Kada kažemo da je u čitav ovaj proces utkana ljubav, zaista to i mislimo. U ovoj maloj obiteljskoj vinariji se svake godine, krajem devetog mjeseca, okupi dvadesetak lokalaca koji rade ručnu berbu grožđa.
Na naš upit tko stoji iza kreiranja vina, Josip objašnjava kako on radi zajedno sa svojim ocem, koji je, baš kao i Josip, po struci enolog. Možemo zaključiti da je i jednako veliki kreativac kao i sin, što vodi do jedinstvenih vina koja smo imali priliku kušati. Kako je ovo prije svega jedna obiteljska priča, u nju je uključen i brat Vjeko bez čijeg velikog doprinosa ona ne bi bila potpuna.
Oni posebno ističu svoju svježu Žilavku, koja se nakon berbe, kroz naredna dva do tri mjeseca, već nalazi u prodaji. To je ujedno i prvo vino koje smo kušali, a koje karakterizira svježina i tropske voćne arome. Sve u svemu, jedno zaista „lepršavo“ i lagano vino koje nosi ugodno osvježenje za nepce.
Degustacija se nastavlja Marijanović Žilavkom, selekcijom iz 2022. godine, nastalom od grožđa koje dolazi s najboljeg položaja, a zatim dva mjeseca odležava u novim barrique bačvama, koje vinima daju poseban karakter i arome poput kokosa i vanilije. Možemo reći da se tu radi o jednoj ozbiljnoj i nesvakidašnjoj vinskoj kreaciji.
Nakon toga, kušali smo Blatinu iz 2020. godine, a zatim i Cabernet Sauvignon koji je odležao u hrastovim bačvama 18 mjeseci. Ishod odležavanja u takvim bačvama je izražena neodoljiva aroma bobičastog voća i začina.
Moramo napomenuti i da u svojoj kolekciji imaju popularni Marijanović Rosé, vino koje je već nekoliko mjeseci rasprodano.
Iako smo uživali u svakoj novoj butelji, moramo priznati da smo s nestrpljenjem čekali prezentaciju jedne od njihovih, po mišljenju mnogih vinskih stručnjaka, najbolje etikete – Marijanović 33.
Ovo specifično vino je cuvée, koji čine tri sorte vina u jednakom omjeru, pa se tako u ovim buteljama krije 33% Blatine, 33% Syrah i 33% Cabernet Sauvignon, a od 2014. godine, kada su ga izbacili na tržište, možete ga pronaći u podrumima istinskih vinskih zaljubljenika. Naravno, nismo odoljeli da ne pitamo što čini preostalih 1% u butelji, na što nam Josip odgovara – Ljubav!
Također, otkrio nam je i da je vino nastalo 2012. godine, kada su on i otac kupili tri bačve izrađene od bosanskog hrasta. Da bi testirali što takva bačva čini vinima, napunili su svaku s jednom sortom crnog grožđa iz vinograda i nakon stalnog kušanja u periodu od dvije godine, odlučili za svoje prijatelje i vinske znalce organizirati blind tasting. Tu su im ponudili kombinaciju ova tri vina nakon čega su se svi složili kako upravo taj spoj tri vrste u jednakom omjeru, donosi zaista jedinstvenu aromu.
Tako je nastala, danas veoma poznata etiketa, Marijanović 33. Ona se uvijek radi u ograničenoj količini (od kojih zadnja iznosi 5.900 butelja) pa ako ju negdje primijetite, ne propustite svoju priliku da ju dodate u kolekciju.
Kada i vi osjetite da vas priroda i sav raskoš jeseni zovu u svoje okrilje, preporučujemo ovu šarmantnu destinaciju u kojoj ćete ugodno iznenaditi svoja okusna, ali i vizualna osjetila. Dok se sunce spušta ispod horizonta i obasjava ovaj hercegovački vinograd zlatnim sjajem i toplinom, nazdravite ljepoti života uz njihova vrhunska vina i podsjetite se kako sreću zaista čine male stvari.
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Ada Ćeremida
Februar u Tuzli je mjesec za planiranje večeri udvoje uz kabare, balet koji prvi put stiže u grad i pozorište koje se ovog puta svjesno igra s ljubavlju.
Nakon Mostara, februar u našoj mjesečnoj kulturnoj mapi pripada Tuzli i to s razlogom. Ovo nije “običan” mjesec, nego onaj u kojem se planiraju spojevi, zajedničke večeri i izlazak koji ima smisao i trajanje.
Tuzla ove godine ulazi u februar s nekoliko stvarno velikih događaja: glumačke legende u kabareu, Labuđe jezero koje se prvi put izvodi u gradu i repertoar Narodnog pozorišta potpuno posvećen ljubavi.
Ako tražite ideje za Valentinovo ili samo dobar razlog da februar provedete van rutine Tuzla ima ozbiljnu ponudu.
Foto: @svjetski_putnik
Februar donosi događaje koji se prirodno planiraju udvoje od kabarea i baleta do pozorišnih večeri koje ovaj mjesec imaju jednu zajedničku temu: emociju. Pa hajmo vidjeti gdje i kako je Tuzla ove godine zamišlja.
Komedija koja puni sale širom regiona
Kada? subota, 22. februar
Gdje? Bosanski kulturni centar Tuzla
Dragan Marinković Maca vraća se u Tuzlu s predstavom Kakva ti je žena takav ti je život, komedijom koja godinama puni sale i bez problema pronalazi publiku u svakom gradu.
Na duhovit i direktan način, Maca secira muško-ženske odnose, svakodnevne apsurde i prepoznatljive situacije koje nas istovremeno nasmiju i natjeraju na mali self-check. Ako vam treba večer smijeha bez zadrške ovo je siguran izbor.
Februar u znaku ljubavi u Narodnom pozorištu Tuzla
Kada? tokom cijelog februara
Gdje? Narodno pozorište Tuzla
Narodno pozorište Tuzla februar posvećuje ljubavi kroz kampanju Udvoje u Narodnom pozorištu Tuzla, koja parovima donosi 50% popusta na ulaznice. Repertoar ovog mjeseca igra na emociju, bliskost i priče koje je najljepše dijeliti s nekim pored sebe.
Bilo da dolazite s partnerom, prijateljem ili osobom s kojom želite stvoriti novu uspomenu, februar ovdje ima jasnu poruku: teatar je ljepši u dvoje.
Kabare koji spaja glumu, muziku i nostalgiju 
Foto: @pozorišteterazije
Kada? utorak, 11. februar
Gdje? Bosanski kulturni centar Tuzla
Tanja Bošković i Rade Marjanović donose u Tuzlu predstavu Dobrodošli u kabare, večer ispunjenu pričama Duška Radovića i Galeta Jankovića, muzikom i emocijom.
Uz glumačke bravure, publiku očekuju hitovi Novih fosila, Zdravka Čolića, Olivera Dragojevića i pjesme iz kultnih serija koje svi znamo napamet. Kabare koji briše granicu između scene i publike i podsjeća zašto se nekim pričama uvijek rado vraćamo.
Labuđe jezero prvi put u Tuzli
Kada? srijeda, 12. februar
Gdje? Bosanski kulturni centar Tuzla
Ukrajinski klasični balet po prvi put donosi Labuđe jezero pred tuzlansku publiku, u izvedbi koja spaja tehničku preciznost i bezvremensku emociju.
Jedan od najpoznatijih baleta u historiji ovdje dobija novo čitanje, ali zadržava onu čaroliju zbog koje generacije publike ostaju bez daha. Večer za sve koji vole klasičnu umjetnost, ali i za one kojima je ovo prvi susret s baletom uživo.
Bajka koja se gleda u sjenkama u Tuzli
Kada? ponedjeljak, 9. februar
Gdje? Bosanski kulturni centar Tuzla
TEULIS, najpoznatiji teatar sjena na svijetu, dolazi u Tuzlu s predstavom Pepeljuga vizuelno raskošnim i emotivnim spektaklom u kojem se sjenke pretvaraju u likove pred očima publike.
Ovo je ona vrsta scenskog doživljaja koja ne zavisi od jezika, nego od osjećaja, pokreta i svjetla. Idealno za večer koja traži malo čarolije, bilo da dolazite udvoje ili s onima s kojima volite dijeliti bajke.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
