TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 12.9.2023.
U malenom mjestu Služanj u Hercegovini, nadomak Čitluka, krije se neodoljiva obiteljska vinarija Marijanović koja pruža odmor za duh i tijelo.
Vinariju Marijanović smo posjetili u idealno vrijeme godine, kada se degustacija ukusnih vina savršeno sljubljuje s raskošnom prirodom i tonovima koje donosi jesen. Tako nas je, već pri samom dolasku, oduševio prolaz kroz vinograd koji vodi do same vinarije. Tu nas je srdačno dočekao Josip Marijanović, jedan od vlasnika vinarije, a ujedno i veliki zaljubljenik u vina i Hercegovinu.
Vinarija je osnovana još 1936. godine, a sada ju vodi već četvrta generacija, jednako predana izradi vrhunskih vina i magije koju stvaraju u svojoj vinariji, gdje i započinje naša mala vinska posjeta.
Iako, riječ mala nije dostatna riječ za vinograd koji se proteže na 2.5 hektara na kojima su posađene autohtone sorte Žilavka i Blatina, ali i Syrah i Cabernet Sauvignon. Dok kročimo kroz vinograd koji se nalazi na laganoj padini, što osigurava uzgoj grožđa vrhunske kvalitete koja su preduvjet za vrhunska vina, Josip nam objašnjava njihov vizionarski pogled u budućnost.
Prostor oko vinarije trenutno prolazi kroz transformaciju koja će u budućnosti u tu neodoljivu, romantičnu oazu, smjestiti hotel kako bi se gosti mogli zadržati i osjetiti čari buđenja u srcu vinograda. Uz to, Josip nam pojašnjava kako će zasigurno najljepši dio hotela biti panoramski pogled na vinograde što će unijeti dodatnu magiju u već svakako čaroban čin degustacije vina.
Osim kvalitete vina, važna je i priča i ljubav koja se krije iza nastanka istoga. Kroz naš posjet vinariji Marijanović, shvatili smo koliku pažnju pridaju detaljima, koji za krajnji proizvod čine bitnu razliku. Tako su nam istaknuli da su posebno ponosni na činjenicu da se vinarija nalazi tik uz vinograd, a zahvaljujući tome, svježe ubrano grožđe se već kroz dvadesetak minuta prerađuje. Na ovaj način se grožđe ne gnječi i ne zagrijava u transportu, što dodaje na kvaliteti prilikom kreiranja vina.
Kada kažemo da je u čitav ovaj proces utkana ljubav, zaista to i mislimo. U ovoj maloj obiteljskoj vinariji se svake godine, krajem devetog mjeseca, okupi dvadesetak lokalaca koji rade ručnu berbu grožđa.
Na naš upit tko stoji iza kreiranja vina, Josip objašnjava kako on radi zajedno sa svojim ocem, koji je, baš kao i Josip, po struci enolog. Možemo zaključiti da je i jednako veliki kreativac kao i sin, što vodi do jedinstvenih vina koja smo imali priliku kušati. Kako je ovo prije svega jedna obiteljska priča, u nju je uključen i brat Vjeko bez čijeg velikog doprinosa ona ne bi bila potpuna.
Oni posebno ističu svoju svježu Žilavku, koja se nakon berbe, kroz naredna dva do tri mjeseca, već nalazi u prodaji. To je ujedno i prvo vino koje smo kušali, a koje karakterizira svježina i tropske voćne arome. Sve u svemu, jedno zaista „lepršavo“ i lagano vino koje nosi ugodno osvježenje za nepce.
Degustacija se nastavlja Marijanović Žilavkom, selekcijom iz 2022. godine, nastalom od grožđa koje dolazi s najboljeg položaja, a zatim dva mjeseca odležava u novim barrique bačvama, koje vinima daju poseban karakter i arome poput kokosa i vanilije. Možemo reći da se tu radi o jednoj ozbiljnoj i nesvakidašnjoj vinskoj kreaciji.
Nakon toga, kušali smo Blatinu iz 2020. godine, a zatim i Cabernet Sauvignon koji je odležao u hrastovim bačvama 18 mjeseci. Ishod odležavanja u takvim bačvama je izražena neodoljiva aroma bobičastog voća i začina.
Moramo napomenuti i da u svojoj kolekciji imaju popularni Marijanović Rosé, vino koje je već nekoliko mjeseci rasprodano.
Iako smo uživali u svakoj novoj butelji, moramo priznati da smo s nestrpljenjem čekali prezentaciju jedne od njihovih, po mišljenju mnogih vinskih stručnjaka, najbolje etikete – Marijanović 33.
Ovo specifično vino je cuvée, koji čine tri sorte vina u jednakom omjeru, pa se tako u ovim buteljama krije 33% Blatine, 33% Syrah i 33% Cabernet Sauvignon, a od 2014. godine, kada su ga izbacili na tržište, možete ga pronaći u podrumima istinskih vinskih zaljubljenika. Naravno, nismo odoljeli da ne pitamo što čini preostalih 1% u butelji, na što nam Josip odgovara – Ljubav!
Također, otkrio nam je i da je vino nastalo 2012. godine, kada su on i otac kupili tri bačve izrađene od bosanskog hrasta. Da bi testirali što takva bačva čini vinima, napunili su svaku s jednom sortom crnog grožđa iz vinograda i nakon stalnog kušanja u periodu od dvije godine, odlučili za svoje prijatelje i vinske znalce organizirati blind tasting. Tu su im ponudili kombinaciju ova tri vina nakon čega su se svi složili kako upravo taj spoj tri vrste u jednakom omjeru, donosi zaista jedinstvenu aromu.
Tako je nastala, danas veoma poznata etiketa, Marijanović 33. Ona se uvijek radi u ograničenoj količini (od kojih zadnja iznosi 5.900 butelja) pa ako ju negdje primijetite, ne propustite svoju priliku da ju dodate u kolekciju.
Kada i vi osjetite da vas priroda i sav raskoš jeseni zovu u svoje okrilje, preporučujemo ovu šarmantnu destinaciju u kojoj ćete ugodno iznenaditi svoja okusna, ali i vizualna osjetila. Dok se sunce spušta ispod horizonta i obasjava ovaj hercegovački vinograd zlatnim sjajem i toplinom, nazdravite ljepoti života uz njihova vrhunska vina i podsjetite se kako sreću zaista čine male stvari.
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Ada Ćeremida
Banja Luka je dobila novo mjesto za one izlaske koji ne završavaju samo kafom, već i komadom nakita, oslikanom slikom, izvezenim detaljem ili šoljom koju ste sami oblikovali.
Kulturica, kreativni prostor Dragane Kuzmanović Bijelić, zamišljena je kao adresa na kojoj se ljudi druže, uče nešto novo i stvaraju uspomene koje nose kući.
Ljeto uvijek donese želju za drugačijim planovima: nečim što nije još jedna večera, još jedna kafa ili još jedna šetnja po istoj ruti. Baš zato nam je pažnju privukla Kulturica, novi kreativni prostor u Banja Luci, na adresi Majke Jevrosime 31 u Naselju Sunca.
Iza koncepta stoji Dragana Kuzmanović Bijelić, autorica radionice nakita Lutajuća kreacija, iz koje se ideja proširila na cijeli niz radionica, susreta i tematskih događaja.
Kulturica je pokrenuta sredinom maja, a već je postala mjesto za radionice, snimanja, fotografisanja i predavanja. Dragana ju opisuje kao prostor o kojem je dugo sanjala: “Dugo sam sanjala o mjestu gdje će se okupljati ljudi, družiti se i stvarati.” 
Prva ideja iz koje je narasla Kulturica bila je radionica “Nakit i vino”, koncept koji spaja opušten izlazak i izradu personalizovanih komada nakita.
Učesnice uče različite tehnike rada s epoksi smolom, biraju motive po želji i kroz večer stvaraju nakit koji na kraju nose kući. 
Ono što ovu radionicu čini privlačnom nije samo krajnji komad, već atmosfera: čaša vina, muzika, poslastice i osjećaj da ste izašli, ali ste usput uradili nešto kreativno za sebe.
Dragana kaže da je za nju organizovanje radionica potpuno novo iskustvo, drugačije od same izrade nakita, jer podrazumijeva “vještinu uvođenja drugih ljudi u stvaranje”. Važno joj je da se učesnici ne osjećaju kao u školi, već kao da su došli na druženje koje ih lagano uvodi u kreativni proces. 
Kulturica nije ostala samo na nakitu. U program su već ušle radionice poput “Slikam i pijuckam”, slikarskog susreta na kojem se poznate slike obrađuju uz vino i opuštenu atmosferu, te “Slikanje u mraku neonskim bojama”, radionica koja je zahtijevala mnogo pripreme, od nabavke materijala do stvaranja uslova za rad u mraku. 
Tu je i “IzVEZi se u Kulturicu”, radionica na kojoj učesnici rade vez na vlastitoj odjeći i tako personalizuju komad koji već imaju u ormaru. Posebno veliko interesovanje trenutno vlada za “Oblikuj me”, radionicu grnčarije na kojoj se prolazi cijeli proces oblikovanja i ukrašavanja šolje.
Za mlađu publiku i sve koje zanima moda tu je “Urami svoju kreaciju”, događaj namijenjen osobama 10+ kroz dizajniranje 3D modnih kreacija. 
Dragana kroz Kulturicu želi okupiti talentovane ljude iz različitih oblasti i zajedno s njima razvijati događaje na kojima učesnici mogu učiti, istraživati nova interesovanja i upoznavati ljude sa sličnom energijom.
Zato se program ne zaustavlja na jednoj vrsti radionice, već se iz mjeseca u mjesec širi novim temama i formatima. Uveli su i poklon bonove, jer vjeruju da je najvrjednije pokloniti doživljaj, naročito kada je riječ o poklonu koji ne završava na polici, već ostaje kao uspomena. 
Reakcije učesnika zasad idu baš u tom smjeru: mnogi se vraćaju na nove radionice, predlažu ideje i opisuju Kulturicu kao mjesto za opuštanje, smijeh i dobro društvo.
Misija je jasna: da svaki naredni mjesec u Kulturici bude ispunjen raznovrsnim sadržajima i da ova adresa postane sinonim za drugačiji izlazak u Banja Luci.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
