TEKST: Bonjour.ba
DATUM OBJAVE: 12.9.2023.
U malenom mjestu Služanj u Hercegovini, nadomak Čitluka, krije se neodoljiva obiteljska vinarija Marijanović koja pruža odmor za duh i tijelo.
Vinariju Marijanović smo posjetili u idealno vrijeme godine, kada se degustacija ukusnih vina savršeno sljubljuje s raskošnom prirodom i tonovima koje donosi jesen. Tako nas je, već pri samom dolasku, oduševio prolaz kroz vinograd koji vodi do same vinarije. Tu nas je srdačno dočekao Josip Marijanović, jedan od vlasnika vinarije, a ujedno i veliki zaljubljenik u vina i Hercegovinu.
Vinarija je osnovana još 1936. godine, a sada ju vodi već četvrta generacija, jednako predana izradi vrhunskih vina i magije koju stvaraju u svojoj vinariji, gdje i započinje naša mala vinska posjeta.
Iako, riječ mala nije dostatna riječ za vinograd koji se proteže na 2.5 hektara na kojima su posađene autohtone sorte Žilavka i Blatina, ali i Syrah i Cabernet Sauvignon. Dok kročimo kroz vinograd koji se nalazi na laganoj padini, što osigurava uzgoj grožđa vrhunske kvalitete koja su preduvjet za vrhunska vina, Josip nam objašnjava njihov vizionarski pogled u budućnost.
Prostor oko vinarije trenutno prolazi kroz transformaciju koja će u budućnosti u tu neodoljivu, romantičnu oazu, smjestiti hotel kako bi se gosti mogli zadržati i osjetiti čari buđenja u srcu vinograda. Uz to, Josip nam pojašnjava kako će zasigurno najljepši dio hotela biti panoramski pogled na vinograde što će unijeti dodatnu magiju u već svakako čaroban čin degustacije vina.
Osim kvalitete vina, važna je i priča i ljubav koja se krije iza nastanka istoga. Kroz naš posjet vinariji Marijanović, shvatili smo koliku pažnju pridaju detaljima, koji za krajnji proizvod čine bitnu razliku. Tako su nam istaknuli da su posebno ponosni na činjenicu da se vinarija nalazi tik uz vinograd, a zahvaljujući tome, svježe ubrano grožđe se već kroz dvadesetak minuta prerađuje. Na ovaj način se grožđe ne gnječi i ne zagrijava u transportu, što dodaje na kvaliteti prilikom kreiranja vina.
Kada kažemo da je u čitav ovaj proces utkana ljubav, zaista to i mislimo. U ovoj maloj obiteljskoj vinariji se svake godine, krajem devetog mjeseca, okupi dvadesetak lokalaca koji rade ručnu berbu grožđa.
Na naš upit tko stoji iza kreiranja vina, Josip objašnjava kako on radi zajedno sa svojim ocem, koji je, baš kao i Josip, po struci enolog. Možemo zaključiti da je i jednako veliki kreativac kao i sin, što vodi do jedinstvenih vina koja smo imali priliku kušati. Kako je ovo prije svega jedna obiteljska priča, u nju je uključen i brat Vjeko bez čijeg velikog doprinosa ona ne bi bila potpuna.
Oni posebno ističu svoju svježu Žilavku, koja se nakon berbe, kroz naredna dva do tri mjeseca, već nalazi u prodaji. To je ujedno i prvo vino koje smo kušali, a koje karakterizira svježina i tropske voćne arome. Sve u svemu, jedno zaista „lepršavo“ i lagano vino koje nosi ugodno osvježenje za nepce.
Degustacija se nastavlja Marijanović Žilavkom, selekcijom iz 2022. godine, nastalom od grožđa koje dolazi s najboljeg položaja, a zatim dva mjeseca odležava u novim barrique bačvama, koje vinima daju poseban karakter i arome poput kokosa i vanilije. Možemo reći da se tu radi o jednoj ozbiljnoj i nesvakidašnjoj vinskoj kreaciji.
Nakon toga, kušali smo Blatinu iz 2020. godine, a zatim i Cabernet Sauvignon koji je odležao u hrastovim bačvama 18 mjeseci. Ishod odležavanja u takvim bačvama je izražena neodoljiva aroma bobičastog voća i začina.
Moramo napomenuti i da u svojoj kolekciji imaju popularni Marijanović Rosé, vino koje je već nekoliko mjeseci rasprodano.
Iako smo uživali u svakoj novoj butelji, moramo priznati da smo s nestrpljenjem čekali prezentaciju jedne od njihovih, po mišljenju mnogih vinskih stručnjaka, najbolje etikete – Marijanović 33.
Ovo specifično vino je cuvée, koji čine tri sorte vina u jednakom omjeru, pa se tako u ovim buteljama krije 33% Blatine, 33% Syrah i 33% Cabernet Sauvignon, a od 2014. godine, kada su ga izbacili na tržište, možete ga pronaći u podrumima istinskih vinskih zaljubljenika. Naravno, nismo odoljeli da ne pitamo što čini preostalih 1% u butelji, na što nam Josip odgovara – Ljubav!
Također, otkrio nam je i da je vino nastalo 2012. godine, kada su on i otac kupili tri bačve izrađene od bosanskog hrasta. Da bi testirali što takva bačva čini vinima, napunili su svaku s jednom sortom crnog grožđa iz vinograda i nakon stalnog kušanja u periodu od dvije godine, odlučili za svoje prijatelje i vinske znalce organizirati blind tasting. Tu su im ponudili kombinaciju ova tri vina nakon čega su se svi složili kako upravo taj spoj tri vrste u jednakom omjeru, donosi zaista jedinstvenu aromu.
Tako je nastala, danas veoma poznata etiketa, Marijanović 33. Ona se uvijek radi u ograničenoj količini (od kojih zadnja iznosi 5.900 butelja) pa ako ju negdje primijetite, ne propustite svoju priliku da ju dodate u kolekciju.
Kada i vi osjetite da vas priroda i sav raskoš jeseni zovu u svoje okrilje, preporučujemo ovu šarmantnu destinaciju u kojoj ćete ugodno iznenaditi svoja okusna, ali i vizualna osjetila. Dok se sunce spušta ispod horizonta i obasjava ovaj hercegovački vinograd zlatnim sjajem i toplinom, nazdravite ljepoti života uz njihova vrhunska vina i podsjetite se kako sreću zaista čine male stvari.
Foto: Privatna arhiva
TEKST: Ada Ćeremida
Ljeto u regiji već od juna donosi dane ispunjene koncertima pod otvorenim nebom, filmskim projekcijama na trgovima, umjetničkim programima u historijskim gradovima i vikendima zbog kojih vrijedi spakovati torbu i krenuti na put.
Od Sarajeva, Mostara i Stoca do Splita, Tirane, Ljubljane i Novog Sada, festivalska sezona 2026. nudi sadržaje za gotovo svaki interes bilo da pratite muziku, film, fotografiju, književnost ili savremenu umjetnost.
Kako bismo vam olakšali planiranje ljeta, na jednom mjestu okupljamo datume i lokacije festivala širom regije koje vrijedi imati na radaru.
Mnogi od njih smješteni su u gradovima i destinacijama koje same po sebi mogu postati vikend ili mini godišnji odmor, pa festival lako može biti samo jedan dio putovanja.
Ovu listu ćemo tokom ljeta dopunjavati novim informacijama i datumima, a za početak donosimo pregled događaja koje već sada možete upisati u kalendar.
13. – 19. juni 2026.
Garden of Dreams odavno je prerastao format klasičnog muzičkog festivala. Program koji povezuje muziku, urbani prostor, dizajn i različite gradske lokacije čini ga jednim od najzanimljivijih ljetnih događaja u Sarajevu. Upravo zbog tog spoja kulture, arhitekture i noćnog života privlači i publiku koja možda ne prati festivalsku scenu tokom ostatka godine.
2. – 4. juli 2026.
Mostar Summer Fest i ove godine okuplja neka od najpoznatijih regionalnih imena savremene muzičke scene. Uz festivalski program, posjeta Mostaru početkom jula znači i priliku za istraživanje grada prije vrhunca turističke sezone. Idealan je izbor za produženi vikend u Hercegovini.
17. – 19. juli 2026.
Malo koji festival u regiji može se pohvaliti okruženjem kakvo nudi OK Fest. Smješten u Nacionalnom parku Sutjeska, festival kombinuje muziku, prirodu, kampovanje i planinske pejzaže. Upravo ta kombinacija godinama ga izdvaja od drugih događaja na regionalnoj sceni.
6. – 8. august 2026.
Freshwave Festival ove godine stiže pod sloganom „Enter the Nexus“ i ponovo zauzima tvrđavu Kastel u Banjoj Luci. Fokus ostaje na povezivanju različitih muzičkih scena i publike, dok sama lokacija festivalu daje poseban identitet među regionalnim elektronskim događajima.
10. – 12. juli 2026.
Ultra Europe ostaje jedan od najvećih elektronskih festivala u Evropi i događaj koji svake godine privlači desetine hiljada posjetilaca iz cijelog svijeta. Split tokom tih dana postaje centralna tačka evropske festivalske scene, a mnogi posjetioci putovanje nastavljaju prema hrvatskim otocima i obali.
Juli 2026.
EXIT je i dalje najveći muzički festival u regiji te jedan od najprepoznatljivijih kulturnih brendova Balkana na međunarodnoj sceni. Smješten na Petrovaradinskoj tvrđavi, festival spaja impresivnu lokaciju i raznovrstan program koji okuplja izvođače iz cijelog svijeta.
11. – 20. juni 2026.
Jedan od najvažnijih filmskih događaja na hrvatskoj obali donosi selekciju regionalnih i međunarodnih ostvarenja uz projekcije na atraktivnim gradskim lokacijama. Split tokom festivala dobija dodatnu kulturnu dinamiku koja privlači i filmsku publiku i turiste.
9. – 16. juli 2026.
Pulska Arena ostaje jedna od najposebnijih filmskih pozornica u Evropi. Spoj antičke arhitekture i savremene filmske produkcije razlog je zbog kojeg se ovaj festival redovno nalazi na listama događaja koje vrijedi doživjeti barem jednom.
21. – 26. juli 2026.
Nekadašnji Motovun Film Festival danas djeluje pod imenom Cinehill i održava se u Fužinama u Gorskom kotaru. Nova lokacija donijela je drugačiju atmosferu, ali festival je zadržao fokus na autorskom i nezavisnom filmu po kojem je godinama bio prepoznatljiv.
August 2026.
Iako mlađi od većine festivala na ovoj listi, Slano Film Days se vrlo brzo pozicionirao kao jedno od najzanimljivijih mjesta susreta filmskih autora i publike u regiji. Intimniji format, razgovori s autorima i lokacija na dubrovačkoj rivijeri izdvajaju ga od klasičnih festivalskih modela.
14. – 21. august 2026.
Sarajevo Film Festival ostaje najveći filmski događaj jugoistočne Evrope i kulturna sedmica koja svake godine transformiše grad. Pored filmskog programa, važan dio festivala čine CineLink, Talents Sarajevo i brojni industrijski sadržaji koji okupljaju autore, producente i filmske profesionalce iz cijelog svijeta.
24. – 26. juli 2026.
Jedan od najstarijih kulturnih festivala u Bosni i Hercegovini i ove godine okuplja književnike, umjetnike i naučnike iz regije. Među gostima su Zlatan Stipišić Gibonni, Rambo Amadeus i umjetnica Hanna Dujmović, a spoj programa i ambijenta Stoca daje festivalu poseban karakter.
10. juli – 25. august 2026.
Dubrovnik Summer Festival donosi bogat program teatra, muzike, plesa i umjetnosti na otvorenim scenama unutar historijske jezgre grada. Malo koji festival u regiji ima tako snažnu vezu između kulturnog programa i samog grada kao pozornice.
Juni 2026.
Jedan od najvažnijih pozorišnih događaja u Sloveniji okuplja produkcije iz zemlje i regije. Festival je dobra prilika za upoznavanje savremene teatarske scene, ali i za otkrivanje Maribora kao kulturne destinacije.
Septembar 2026.
BITEF decenijama zauzima posebno mjesto na evropskoj pozorišnoj mapi. Poznat po eksperimentalnim i savremenim produkcijama, festival i dalje postavlja pitanja o budućnosti izvedbenih umjetnosti.
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
