TEKST: Arijana Bošnjak
DATUM OBJAVE: 12.11.2024.
Caffe bar Niđe Veze, koji je već postao jedno od omiljenih mjesta za ljubitelje kave i odličnih gourmet zalogaja u Mostaru, otvoren je na još jednoj lokaciji, u neopisivo šarmantnom izdanju.
Unutrašnjost novog prostora caffe bara Niđe veze odiše elegancijom prošlih vremena. Crveni tonovi u interijeru stvaraju toplu, ali dinamičnu atmosferu, dok vintage namještaj i detalji dodatno naglašavaju šarm i nostalgičnost prostora. Kroz cijeli caffe bar provlače se elementi iz 60-ih godina, što možete vidjeti na crno – bijelim pločicama koje bude retro vibe.
Bilo da ste zaljubljenik u vintage estetiku ili jednostavno želite uživati dobroj kavi i neodoljivim slanim, ali i slatkim zalogajima, sigurni smo da će vas nova lokacija ovog popularnog caffea očarati.
Ovo je mjesto gdje možete uživati u raznovrsnim i raskošnim okusima palačinki koje dolaze u brojnim verzijama, specifičnim sendvičima koji će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane, kao i pizze koje dolaze s raznim kombinacijama sastojaka. Za ljubitelje slatkog, Niđe Veze nudi i ukusne waffle, savršen desert za svaki trenutak dana. Uz ovakav ugođaj i slasne delicije, mi smo u mislima već spremili omiljenu knjigu, pronašli savršen kutak, naručili omiljenu kavu, dok u pozadini čujemo glas Edit Piaf…
S toplim i ugodnim ambijentom, Niđe Veze postaje pravi mali Pariški kutak u srcu Mostara. Osmislite i vi vaš idealan scenarij u kojem odmarate uz omiljene okuse i zaputite se na adresu Mostarskog bataljona 21.
* * *
Naslovna fotografija: @caffe_bar_nidje_veze
TEKST: Adelisa Mašić
Postoje kolači kojima se uvijek vraćamo, a bajadera je definitivno na vrhu te liste. Klasična, bogata i uvijek savršena za svaku priliku.
Ali ovoga puta donosimo verziju koja zadržava sve što volimo, uz mali twist koji je čini još boljom i praktičnijom.
Najbolji dio? Priprema traje svega oko 25 minuta (bez hlađenja), što je čini idealnim izborom kada vam treba desert koji izgleda kao da ste se potrudili mnogo više nego što zapravo jeste.
Bajadera koju ćete praviti češće nego što mislite
Ova verzija bajadere oslanja se na provjerenu kombinaciju mljevenog keksa i oraha, ali s blagim balansiranjem slatkoće i teksture, tako da rezultat nije pretežak ni presladak. Upravo ta ravnoteža daje joj onaj poznati, puni okus koji se topi u ustima.
Twist? U smjesu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta ruma ili narandže, što diskretno podiže cijeli okus i daje joj moderniji, ‘gourmet’ osjećaj.
Sastojci
Za glazuru:
Priprema
U šerpi zagrijte vodu, margarin, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi i sjedini. U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks i orahe, zatim prelijte toplom smjesom i dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dodajte otopljenu čokoladu i promiješajte dok ne postane jednolična.
U kalup prvo rasporedite tamni sloj i poravnajte ga, zatim preko njega dodajte svijetli sloj i pažljivo zagladite.
Za glazuru otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Mali trik za savršen rezultat
Ako želite da bajadera izgleda kao iz slastičarne, prije rezanja je dobro ohladite nekoliko sati (ili preko noći). Za još ljepši rez, nož lagano zagrijte pod toplom vodom.
Zašto ova verzija uvijek uspijeva
Jednostavna priprema, poznat okus i mali twist koji pravi razliku čine ovu bajaderu desertom kojem se vraćate svaki put kada vam treba nešto sigurno dobro.
Ovaj recept ćete vrlo vjerovatno sačuvati i ponavljati, jer jednom kada je napravite, teško je stati na jednom komadu.
Foto: @glutenfrei.kochen
Prvi otkrijte najnovije trendove, ekskluzivne vijesti, najbolje shopping preporuke i pogled u backstage priče!
